Menú semanal para el mes de abril

Menú abril.

El menú semanal para el mes de abril llega un pelín tarde. Mis disculpas.

Está siendo una temporada un poco más loca de lo que suele ser esta época del año y siento que no llego a todo. En realidad, tengo la impresión de que no llego a casi nada, de que voy dejando todo a medias y termino el día trampeando para conseguir hacer la cena, ducharme y meterme en la cama para arrastrarme el día siguiente a la misma vorágine de actividad incompleta.

Eso y la primavera que no se decide a entrar. Me tiene trastornada. Me doy cuenta de que no soy la única. Allí donde vayas, el tema de conversación es el tiempo, las ganas que tenemos todos de que termine ya este invierno eterno y de que la primavera nos regale un poco de luz.

Menú abril

Entre todo este desbarajuste y pelín de apatía que tengo encima, me está salvando de la catástrofe la planificación: yo organizo las actividades y menús semanales de una tacada, generalmente los domingos por la noche. Y luego ya, el resto de la semana, me dejo llevar. Miro mis notas y mis menús y tiro para adelante, a la espera de que llegue una racha que me suba un poco más hacia arriba.

Así que venga, vamos a poner un poco de nuestra parte con el ejemplo de menú semanal para el mes de abril. Aquí lo tenéis. Recordad que podéis descargároslo en formato pdf con enlace a la mayoría de las recetas e imprimible pinchando sobre la imagen:

menú abril

Productos de temporada en abril

En Mucho más que mamás insistimos siempre en la importancia de consumir productos de temporada para aprovechar su mejor precio y sus condiciones óptimas. He encontrado una página que me ha encantado: Soy de temporada, a partir de ahora, en mis favoritos por lo sencillo que es localizar los productos de temporada en cada momento.

Las verduras:

Pues bien, aprovechando los productos que nos regala la primavera (ejem…), hemos preparado nuestro menú abril con alcachofasespárragos, endibias y espinacas. Son productos muy versátiles; las recetas que hemos elegido son sólo algunos ejemplos de lo que podéis hacer con ellos. Echad un poco la imaginación a volar para no aburriros.

Las frutas:

En el capítulo de frutas, el mes de abril nos regala delicias como las fresas, el aguacate, y el kiwi. Me encanta aprovechar la temporada de fresas para preparar con ellas mermeladas caseras que aguantan muchos meses en la despensa. Incluso se pueden congelar algunas: con ellas se hacen unos granizados de fresa riquísimos para el verano.

Firma Verónica-muchomasquemamas

2 thoughts on “Menú semanal para el mes de abril

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