Mucho más que pizzas

recetas pizza casera

¿A quién no le gusta una buena pizza? De esas que personalizas y que haces con tus ingredientes favoritos. Esas que se hacen en casa y que saben a gloria. Hacer pizza en casa es menos complicado de lo que parece, de verdad que sí.

Hacedme caso porque lo más difícil de hacer una pizza casera es la masa, pero en realidad la cosa necesita más paciencia y organización que pericia.

Hoy os presentamos 5 recetas de pizzas caseras a cada cual más deliciosa. Para ver las recetas con todo lujo de detalle, sólo tenéis que pinchar sobre cada imagen 🙂 Cada una lleva su propia masa de pizza porque recetas de pizza casera no hay sólo una y ya sabéis que cada maestrillo tiene su librillo.

Las muchomásquemamás somos súper fans de hacer pizza casera y os lo demostramos con esta gran selección.

5 recetas de pizza casera

Pizza de queso de Hinojosa, jamón ibérico y pimientos del padrón

Con esos ingredientes, ¿qué podía salir? Una pizza casera deliciosísima que tendréis que probar esta misma noche, que los viernes es día de cenar pizza. O el sábado, total…

El truco de Amalia es amasar con la thermomix y usar agua templada. De esta manera acelera el levado. Puede ser una buenísima idea en los meses más fríos y, sobre todo, si vas con un poquillo de prisa.

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Pizza con masa de brócoli

Ya sé que esta masa se sale de lo habitual, pero es una opción fantástica para consumir verduritas casi sin darnos cuenta y para que las personas que no pueden consumir gluten no se queden sin su pizza.

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Pizza con salchichas y rulo de cabra

La masa de esta pizza es de harina integral (la mitad de trigo y la otra mitad de espelta) porque aquí, la muchomásquemamá que os escribe es una viciosilla de las harinas integrales y si pueden ser raras, tanto mejor.

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Pizza vegetal

Vamos, que no es de dieta porque aquí la pizza y su masa… en fin, qué os voy a decir yo. Pero con tantas verduritas y todas tan absolutamente deliciosas, ¿quién se niega a un trozo de pizza vegetal?

Porque esta es la prueba de que la pizza no es comida basura. Puede ser comida rápida por lo que se tarda en dar cuenta de ella y no porque su preparación sea rápida, la verdad. Pero puede ser una opción súper saludable en función de los ingredientes que pongamos por encima. Y Amalia sabe mucho de buenos ingredientes.

Pizza barbacoa

Vale que no es mi favorita, vale que no es una pizza italiana de esas que a mí me pierden y vale que yo no la como casi nunca. Pero no hay selección de pizzas que se precien sin una pizza barbacoa, la favorita del muchomásquehijo mayor. Una cría a un niño en unos valores y a la vuelta de unos años resulta que le encanta la pizza barbacoa, ¡qué le vamos a hacer! Hay que quererle igual 💜

Receta de masa de pizza sin amasado

Y, por si no tienes robot para amasar, no te apetece hacerlo a mano o quieres experimentar una de las recetas de genial Iban Yarza, aquí os dejamos la receta de una masa de pizza fantástica que no necesita amasado.

¿La pega? Que hay que organizarse con antelación pues requiere un reposo de entre 1 y 3 días en la nevera.

Ingredientes
  • 525 g. de harina,
  • 340 g. de agua,
  • 20 g. de aceite de oliva
  • 11 g. de sal,
  • 5 g. de levadura fresca.
Elaboración
  1. Disuelve la levadura en el agua.
  2. Añade el resto de los ingredientes y mézclalos con las manos o con ayuda de una lengua de silicona. El resultado más que una masa es una papilla. Pero lo importante es que la levadura esté bien disuelta y mezclada con el resto.
  3. Guárdalo en un recipiente con tapa que habrás pintado previamente con un poco de aceite de oliva y mételo a la nevera un mínimo de 24 horas.

Pasado este tiempo, y sin necesidad de amasar, la masa para hacer nuestra pizza estará lista. Ya sólo hay que estirarla con cuidado y elegir de qué vas a cenar hoy la pizza casera.

¿Qué vais a hacer mientras cenáis pizza este finde? ¿jugar a un juego de mesa? ¿ver una peli?

 

 

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