Temporada de fresas

La temporada de fresas está a punto de comenzar. De hecho, en los lugares más cálidos ya han empezado a recolectar las primeras fresas que han llegado a los mercados todavía un poco caras.

Pero en breve podremos comprarlas a precios más asequibles. En Mucho más que mamás ya sabéis que nos gusta aprovechar los productos de temporada para sacarles todo el partido, asegurarnos que están en las mejores condiciones y, por qué no, ahorrarnos un dinerito.

Por eso el menú semanal de esta semana no va a ser en realidad un menú. Hoy vamos a hablar de las fresas y a proponeros un montón de recetas para que podáis disfrutarlas a tope.

recetas con fresas

Temporada de fresas

La temporada de fresas en España va desde febrero a mayo. En función de la climatología y de otros factores, la recolección puede adelantarse o atrasarse un poco. Pero, sin duda, es entre los meses de marzo y abril cuando están en su mejor momento de madurez y de sabor.

Conservar las fresas

La fresa es una fruta que aguanta mucho tiempo desde su recolección. En seguida se pone fea o se enmohece. Pero vamos a ver algunos trucos para conservarlas un poquito más:

  • Procura almacenarlas en un recipiente sin tapa para que estén ventiladas y siempre dentro de la nevera a no ser que su consumo vaya a ser inmediato.
  • Si no las vas a comer en el día, no las laves. Y guárdalas con una servilleta de papel de cocina para que pueda absorber la humedad que suelten. De esta manera, evitaremos que se pongan moho.
  • Guárdalas con el pedúnculo y sus hojas. No lo cortes hasta el momento de su consumo y siempre después de haberlas lavado.

Propiedades de las fresas

La fresa, originaria del continente americano, llegó a España para quedarse. Hoy en día, somos el segundo país productor de fresa en el mundo y el primero en Europa. Destacan, por su calidad y su sabor, las famosas fresas de Huelva.

La fresa es, en su mayor parte, agua, por lo que aporta muy pocas calorías; sin embargo, tiene muchísimas vitaminas C y E. Aprovechemos esta cualidad para comerlas al natural en dietas de adelgazamiento y control de peso. Además, nos aportarán muchos minerales, en especial potasio, magnesio y calcio y no servirán para aumentar las defensas.

En su contra, podemos decir que las fresas dan gases, así que si padeces este problema digestivo, mejor evitarlas.

Si quieres conocer más sobre las propiedades de las fresas, mira aquí.

Recetas con fresas

Las fresas están buenísimas de cualquier manera. Lo habitual es comerlas al natural, con azúcar o con zumo de naranja. A la muchomásquehija pequeña le encantan con leche condensada, ¡no sabe nada!

Pero para que no te aburras, hoy te traemos un montón de recetas para que aproveches al máximo la temporada de fresas.

Hemos preparado una selección de recetas dulces y saladas porque, sí, aunque os sorprenda, las fresas están buenísimas también en platos salados, como ensaladas o formando parte de aliños o vinagretas. Le dan un toque especial, ya lo veréis.

temporada de fresas

DESCÁRGATE TODAS LAS RECETAS CON FRESAS PINCHANDO AQUÍ.

Si hoy te has quedado con las ganas de un menú semanal, no te preocupes, que puedes acceder a todos los que hemos publicado hasta ahora en este enlace o desde la barra superior de la web.

Antes de terminar

¿Te gustan las fresas? Cuéntanos cómo las comes tú y si tienes alguna receta estrella con fresas.

¡Feliz viernes!

Firma Verónica-muchomasquemamas

2 comentarios sobre “Temporada de fresas

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