10 increíbles cócteles de Amaretto

La historia del licor Amaretto en Italia es una historia de amor que se remonta al año 1500 cuando una joven viuda le hizo un regalo a Bernardino Luini, estudiante de arte del legendario Leonardo da Vinci. La posadera acababa de convertirse en su modelo y corrían rumores de que también era su amante. El obsequio fue una bebida única hecha con semillas de albaricoques y empapada en brandy.

En estos días, puede comprar licor Amaretto costoso y de alta calidad, pero si desea optar por una opción menos costosa, es probable que usted y sus invitados no noten la diferencia si usa Amaretto en bebidas mezcladas. Por este motivo, Amaretto puede considerarse un cóctel de lujo asequible.

Hoy en día, el amaretto está muy lejos de su origen romántico, ya que se ha convertido en un elemento básico en bares y licorerías de todo el mundo. Esta bebida dulce, cálida y sabrosa generalmente se disfruta después de la cena o como una pequeña «copa».

coctel agrio amaretto

Sin embargo, a pesar de su interesante historia, el alcohol de amaretto se ha convertido casi en una bebida de navaja suiza que se usa en casi innumerables cócteles.

Algunas de las mejores bebidas de amaretto incluyen cócteles como almendra tostada y piedra agria, solo por nombrar algunos.

Primero, echemos un vistazo más de cerca a este licor icónico para comprender mejor su carácter único.

¿De qué está hecho el Amaretto?

Si bien el amaretto en sí es una bebida dulce, la palabra significa «un poco amargo en italiano». El nombre tiene que ver con las notas de almendras amargas de la bebida. Verás, la base de amaretto se hace con almendras o huesos de albaricoque. Ahora, las semillas de albaricoque contienen compuestos venenosos. Sin embargo, el alcohol elimina el benzaldehído (o sabor a almendra amarga), lo que significa que el cianuro de hidrógeno tóxico no está en el licor. Finalmente, el amaretto se endulza a veces con ingredientes como las almendras dulces.

En cuanto a la graduación alcohólica del amaretto, la bebida tiene entre 21 y 28 grados de alcohol por volumen (AVB) dependiendo de la marca que compre, lo que le da una graduación media en comparación con el 40 por ciento en licores como el ron, vodka, ginebra y whisky.

¿A qué sabe el Amaretto?

Muchas personas a menudo preguntan: «¿Qué sabor es Amaretto?» La respuesta más obvia es la almendra, ya que generalmente se hace con almendras y tiene un sabor un poco a nuez. Sin embargo, también hay fuertes notas de vainilla, así como un final amargo muy sutil.

Al comprar este licor de almendras, recomendamos encarecidamente elegir al menos una botella de precio medio, ya que las marcas de amaretto de baja calidad a menudo son demasiado dulces y pierden el sofisticado equilibrio entre dulce y amargo que hace que el sabor del amaretto sea especial. Sin embargo, si está buscando uno de los mejores del mercado, le recomendamos Disaronno Originale Amaretto.

¿Cuánto cuesta Amaretto?

Amaretto tiene un precio medio en comparación con otros licores de su categoría. Si bien el precio y la calidad varían, el rango de precios más común para una botella de 750 mililitros es entre $10 y $20.

A continuación, recopilamos 10 de los mejores cócteles de amaretto que puedes preparar en casa.

Fuente: foxvalleyfoodie.com

Amaretto stone sour es una bebida muy cítrica, ligera, dulce y refrescante. Este primo del amaretto sour está hecho con jugo de naranja y es el cóctel ideal para los brunch de la tarde o simplemente para sentarse en el patio trasero con un buen libro.

Esta bebida tiene un sabor agridulce con la cantidad justa de amaretto a nuez final. Y muchos se sorprenderían de cómo la bebida apenas se relaciona con el amaretto sour, sin mencionar su interesante historia.

Si bien el amaretto stone sour tiene la reputación de ser una bebida clásica de los 70, su historia se remonta a 1917 en un libro llamado «The Ideal Bartender» del autor Tom Bullock. Este libro fue el primer libro de recetas de cócteles publicado por un autor afroamericano. En el volumen, la receta de piedra agria requería jugo de naranja, jugo de limón, ginebra y jarabe de caramelo de roca.

Ahora, muchos creen que los cantineros en algún momento de la década de 1970 encontraron el libro de Bullock y modificaron la receta para crear amaretto stone sour. Sin embargo, la contribución de Tom Bullock había quedado olvidada en la historia.

Fuente: thedrinkkings.com

El clásico cóctel de postre conocido como almendra tostada es una bebida dulce y cremosa que ha sido un éxito durante muchos años. La bebida equilibra amaretto, vodka, crema espesa y Kahlua para crear un sabor que sabe a almendras tostadas. Hay algo sobre el licor de café en esta bebida que le da un sabor tostado, agregando intriga y equilibrio a este delicioso cóctel.

Por extraño que parezca, no hay mucha historia sobre esta bebida misteriosa. En muchos casos, estas bebidas son creadas en los bares por camareros anónimos o simplemente por alguien que juega con las recetas, cambiando un ingrediente por otro. Por ejemplo, es posible que alguien decidiera hacer un deslizamiento de tierra y se volviera un poco creativo.

Fuente: plateingsandpairings.com

Cuando pensamos en margarita, lo primero que nos viene a la mente es la clásica bebida mexicana. Sin embargo, la margarita italiana es una versión mediterránea deliciosamente intrigante que combina ambos mundos. Este cóctel intercambia el licor de naranja, reemplazándolo con amaretto. La esencia de almendras de la bebida le da un ambiente italiano muy distintivo.

Ahora, una vez más, se desconoce este remix de la historia de la margarita clásica, pero sabemos mucho sobre los orígenes de la margarita original. Fue creado por Daniel “Danny” Negrete en 1936 cuando administraba el Hotel Garci Crespo ubicado en Puebla, México.

Cuenta la leyenda que Negrete creó la bebida accidentalmente mientras intentaba hacerle a su novia una bebida similar llamada “magnolia”. Negrete dice que le dijo a su novia que sabía cómo hacerla beber cuando no lo sabía. Como consecuencia, usó tequila en lugar de ginebra.

Cuando ella comentó sobre el sabor diferente de la bebida, él le dijo que la había escuchado mal y pensó que había pedido una «margarita», una palabra que representa la flor conocida más comúnmente como la «margarita».

Fuente: mantitlement.com

Tengo que admitir. No soy el mayor fanático del whisky escocés. El whisky escocés es definitivamente un gusto adquirido por muchos de los que disfrutan del whisky americano. Dicho esto, hay algo mágico cuando combinas whisky escocés con amaretto. Obtienes una deliciosa bebida llamada el Padrino.

Esta bebida está repleta de sabor, y el sabor dulce y a nuez del amaretto es el compañero perfecto para el final especiado del whisky escocés.

En cuanto a la historia de esta bebida, nos encontramos de nuevo ante un misterio, ya que nadie sabe a ciencia cierta quién la inventó. Sin embargo, la popularidad de la bebida explotó en la década de 1970, cuando los cócteles fuertes y dulces estaban de moda y, a menudo, incluían amaretto. Muchos creen que el nombre proviene de la famosa película El Padrino protagonizada por Marlon Brandon, que se estrenó en 1972.

Fuente: creative-culinary.com

Cuando se trata de cócteles fáciles, el French Connection, al igual que el Padrino, es uno de los más fáciles que puedes preparar. El brebaje es simple amaretto y coñac. Esta bebida es definitivamente un cóctel sofisticado para beber lentamente.

El amaretto le da al cóctel una esencia de almendra distintiva que combina bien con los fuertes sabores dulces del coñac.

Este es otro cóctel que hizo su primera aparición entre una gran cantidad de recetas de amaretto durante la década de 1970. Si bien el creador sigue siendo un misterio, se cree que la bebida lleva el nombre de la película de 1971 “The French Connection”, protagonizada por Gene Hackman.

Fuente: cravingtasty.com

Amaretto sour es quizás el cóctel de amaretto más popular del mundo. La bebida combina el equilibrio justo de bourbon, amaretto y jugo de limón para una experiencia fantástica.

Ahora, la mayoría de las recetas usan una mezcla agridulce para amaretto sour, pero esta solo usa jugo de limón.

También puede agregar un poco de refresco de lima o gaseosa en lugar de bourbon para reducir el dulzor de la bebida.

Fuente: suntuousliving.net

Los fanáticos de los cócteles amaretto y whisky sour se enamorarán del amaretto whisky sour.

Descubrimos que el bourbon le da a la bebida un mejor equilibrio entre la acidez y el sabor dulce del amaretto. El bourbon también agrega notas de caramelo, vainilla y roble para complementar las notas de almendra.

Amaretto whisky sour es un derivado del clásico cóctel de whisky sour que data de la década de 1860. Sin embargo, también se dice que los marineros de la marina británica disfrutaron de una bebida similar mucho antes de ese período.

Fuente: thedrinkguy.com

Uno de nuestros cócteles favoritos, una parte de postre, una parte de bebida y 100 por ciento delicioso, es el café Amaretto.

Cuando probé por primera vez esta bebida de café enriquecida, pensé que sería buena. Pero después de mi primer sorbo, mis ojos se abrieron y me quedé impresionado por la cacofonía de ricos sabores.

El amaretto brinda una nota de sabor dulce y a nuez a la especia del café que es difícil de expresar con palabras. Cubra esta bebida con crema batida y un poco de canela, ¡y tendrá un verdadero placer en sus manos!

Fuente: mixthatdrink.com

El fantástico cóctel conocido como Alabama Slammer suena más a un luchador profesional de Birmingham que a una bebida deliciosa. Esta receta utiliza tres ingredientes: amaretto, ginebra y consuelo sureño.

La bebida es otro hijo del renacimiento del amaretto en la década de 1970. El Alabama Slammer se creó cerca de la Universidad de Alabama y rápidamente se convirtió en el favorito de los estudiantes.

El amaretto y la ginebra tienen una fuerte presencia pero están perfectamente equilibrados por el dulce sabor afrutado de Southern Comfort.

Fuente: nightlife.ng

Hay muchas variaciones de la popular bebida de amaretto conocida como “Puesta de sol italiana”. En esta receta, usan Disaronno Originale Amaretto, club soda, jugo de naranja (sin pulpa) y un poco de granadina.

No hay mucho sobre la historia de este maravilloso cóctel. Sin embargo, ¡quien haya inventado esta fantástica bebida merece una gran ovación!

¡También puedes ver este video con otros tres sensacionales cócteles de Amaretto!

coctel agrio amaretto

10 increíbles cócteles de Amaretto (+almendra tostada)

Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

Curso Bebidas

Cocina Americano

Porciones 2

calorías 232 kcal

  • 1 1/2 onz. licor de amaretto
  • 1 1/2 onz. Kahlua u otro licor de café
  • 1 onz. crema batida espesa o mitad y mitad
  • Agregue el Amaretto, Kahlua, la crema y el hielo a una coctelera.

  • Agitar vigorosamente hasta que se enfríe completamente.

  • Servir con hielo en una copa de cóctel.

  • Espolvorear con canela o nuez moscada.

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Disfruta la comida.

Calorías: 232kcal

Palabra clave cócteles de amaretto, almendra tostada

cassie marshall

Cassie aporta décadas de experiencia a la comunidad de la cocina. Es una destacada chef y ávida jardinera. Su nuevo libro «Alimentación saludable a través del jardín» se lanzará en breve. Cuando no está escribiendo o hablando sobre comida y jardines, se puede encontrar a Cassie holgazaneando en los mercados de agricultores y…

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