Los cócteles triple sec tienen una reputación por sus intensos sabores cítricos y tropicales. De hecho, es uno de los licores cítricos más vendidos del mundo.
Además, cualquier receta de cóctel que requiera Triple Sec se puede preparar con Cointreau o Grand Marnier. Básicamente, cualquier cóctel que requiera un licor con sabor a naranja se puede hacer con cualquiera de estos. Ya sea que desee una margarita clásica, un ponche de sangría decadente o un Cosmopolitan, hay algo en esta lista para usted.
El licor Triple Sec es fundamental en conceptos de recetas de cócteles como el Margarita y el Cosmo. A continuación, aprenderemos qué hace que las bebidas triple sec sean tan especiales.
¿Qué es Triple Seco?
Primero, Triple Sec representa una categoría de licor de naranja seco. Es una palabra francesa que se traduce en inglés como «Triple Dry». En la mayoría de las licorerías, puedes encontrar muchos fabricantes de Triple Sec. Por lo general, se trata de versiones de gama baja, y Cointreau se considera entre las ofertas de gama alta.
La palabra también se refiere a cómo se elabora el aguardiente utilizando la triple destilación para procesar la base de alcohol neutro con el aroma que se proporciona más tarde utilizando la piel de las naranjas sin madurar, que son amargas (secas) en lugar de dulces.
Sin embargo, existe cierta controversia con respecto al término «Triple Sec», ya que Cointreau afirma que ellos originaron el término. Dicen que “Triple” define los tres tipos de piel de naranja que utilizan en su licor. Utilizan cáscaras dulces secas y frescas y cáscaras amargas secas. Al mismo tiempo, el término “Sec” se refiere a que Cointreau tiene menos azúcar en comparación con otras marcas. Dado que Cointreau es de mayor calidad que la mayoría de las otras marcas de Triple Sec, necesita menos azúcar para suavizar el sabor de sus licores más ásperos.
Triple Sec se basa en un licor neutral derivado de la remolacha azucarera, una fuente de calidad neutral en comparación con los licores hechos de vino, cereales o caña de azúcar. Luego remojan la cáscara de naranja seca en el alcohol neutro antes de volver a destilarlo. El resultado es un licor potente con un intenso sabor a naranja mezclado con agua, azúcar de remolacha en polvo y un licor neutro adicional.
Las naranjas utilizadas en Triple Sec se recolectan verdes cuando están en la altura de su pico aromático. Si se permite que las naranjas maduren, la fruta absorberá los aceites esenciales de la cáscara, lo que crea el sabor de Triple Sec.
Historia
Triple sec originada en Francia y data de 1834 cuando Jean-Baptiste Combier inventó la bebida en su destilería ubicada en Saumur, Francia. En 1849, Edouard-Jean Cointreau y su hermano Adolphe establecieron una destilería en Angers, Francia, que luego pasó a su hijo, Edouard-Jean Cointreau, en 1875, comenzando así la marca conocida como Cointreau.
Sin embargo, aunque los franceses inventaron el estilo de licor Triple Sec, no fueron los primeros en crear alcohol utilizando cáscaras de naranja. Esa distinción pertenece a los holandeses. Los holandeses fueron los primeros en volver a destilar cáscaras de naranja exóticas secas enviadas desde lugares como Curazao.
¿Cuánto alcohol hay en Triple Sec?
Triple Sec generalmente contiene entre 20 y 40 por ciento ABV (alcohol por volumen). Sin embargo, los licores de mejor calidad, como Cointreau, pueden tener un ABV entre 38 y 42 por ciento.
¿Cuánto cuesta Triple Sec?
Muchas marcas de Triple Sec son relativamente económicas, con una botella de 375 mililitros que cuesta entre $7 y $10 y una botella de 750 mililitros que cuesta entre $10 y $15.
Sin embargo, Cointreau cuesta entre $20 y $25 por una botella de 350 mililitros, mientras que una botella de 750 mililitros puede costar entre $30 y $35.
¿Para qué sirve Triple Sec?
El Triple Seco se utiliza principalmente para hacer cócteles, aunque se puede beber solo en forma de chupitos. Y hay cientos, si no miles, de tragos para preparar con Triple Sec.
También combina bien con coñac, jugo de piña, ralladura de naranja, soda de lima limón, vermú dulce, champán y jugo de arándanos para obtener increíbles bebidas Triple Sec.
A continuación, le mostraremos 11 excelentes recetas de bebidas Triple Sec que realmente muestran la versatilidad y el sabor excepcional de este licor.
Fuente: noseychef.com
El cóctel White Lady es una de esas bebidas mezcladas Triple Sec que es el epítome de la sofisticación y la clase. Es muy parecido a un agrio clásico, pero agrega Triple Sec a la mezcla para agregar más sabor cítrico dulce a la ginebra y el limón.
Este cóctel es conocido como el cóctel favorito del famoso dúo de comediantes Laurel y Hardy. Cuenta la leyenda que bebieron bastantes de estas bebidas en el Savoy mientras estaban de gira en Londres.
Se cree que el cóctel es la creación de un famoso cantinero llamado Harry McElhone, de quien se dice que lo inventó en el Ciro Club de Londres en 1919.
Fuente: melbournecocktails.com
Esta bebida de 1920 lleva el nombre del lugar donde se inventó, el Pegu Club, un establecimiento en Yangon, Myanmar. La primera mención de este cóctel fue en el libro de recetas de 1923 de Harry McElhone. Este cóctel sofisticado es una mezcla de fuertes notas cítricas con un final muy herbal.
La bebida también usa dos amargos, Triple Sec y Ginebra y Ginebra con jugo de lima y un toque de lima para decorar.
Fuente: recetagirl.com
La sangría es una bebida deliciosamente audaz, afrutada y refrescante que es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo seco. Tradicionalmente utiliza piezas de frutas como naranjas, piña, arándano, lima y limón. Además, esta receta utiliza azúcar blanca, vino tinto frío, Triple Sec con un chorrito de brandy (opcional). Adorne con una rodaja de naranja o una rodaja de lima.
Esta receta es dulce pero no abrumadora como muchas recetas de sangría y realmente celebra las notas cítricas agregando rodajas de frutas cítricas. El vino tinto también aporta un sabor dulce seco.
Fuente: cocktail-society.com
El Sidecar es una bebida clásica que surgió durante la Primera Guerra Mundial entre 1914 y 1918. Si bien hay varias historias sobre el origen de este cóctel, una que la gente considera más creíble sugiere que fue inventado en París, Francia, por Frank Meir, quien trabajó en el bar del hotel Ritz Carlton.
En cuanto a su nombre, la leyenda más popular es que lleva el nombre de un militar estadounidense que siempre llegaba al bar en una motocicleta con sidecar.
Esta bebida se adorna tradicionalmente con una rodaja de limón o lima.
Fuente: mixthatdrink.com
El Cosmopolitan es uno de los cócteles más famosos a nivel mundial y tiene una reputación de clase, sofisticación y estilo. Esta hermosa bebida es una sabrosa mezcla de jugo de arándano, Cointreau (o Triple Sec), jugo de limón fresco, Absolut Citron, con un toque de limón o lima para decorar.
La primera versión conocida de esta bebida se encontró en un libro de recetas llamado Pioneers of Mixing at Elite Bars, publicado en 1934. La bebida se conocía como la «Cosmopolitan Daisy» y solo usaba ginebra y jarabe de frambuesa.
Fuente: dfifoodservice.com
La Margarita es una bebida de tequila que se sirve en una copa de cóctel que representa el espíritu de la “hora de la fiesta”. Es una bebida en la que piensas mientras te imaginas sentado en una hermosa playa mexicana. Esta versión agrega notas de cítricos utilizando Triple Sec.
En cuanto a sus orígenes, existen muchas versiones, como ocurre con tantos cócteles. Sin embargo, la fuente más popular le da crédito a un cantinero llamado Daniel Negrete, quien en 1936 inventó accidentalmente la bebida después de que su novia ordenara una bebida llamada “Magnolia”.
Danny conocía algunos de los ingredientes pero no sabía que la ginebra hacía la Magnolia. Entonces, en cambio, accidentalmente usó tequila. Y cuando su novia señaló esto, mintió suavemente, diciendo que pensó que ella había pedido una «Margarita».
Fuente: realhousemoms.com
Cuando se trata de cócteles con alcohol con la reputación de sentarte duro, pocos igualan la potencia de la bebida Long Island Ice Tea. Este cóctel tradicionalmente utiliza varios licores, como tequila, ron, vodka, ginebra y Triple Sec. E irónicamente, ¡no contiene té como ingrediente!
A pesar de la cantidad de licores, esta bebida se toma muy suave en un vaso alto frío.
Fuente: noseychef.com
Un cóctel con un nombre elegante pero muy sugerente es Between the Sheets con mucho carácter y un sabor atrevido, brillante y cítrico.
Esta bebida ácida es un giro en el clásico Sidecar que incluye ron blanco, Triple Sec, coñac y jugo de limón (o lima) para una experiencia única.
Fuente: tasteofhome.com
La Mimosa se ha convertido en una bebida estándar para casi cualquier brunch, baby shower o despedida de soltera. Esta deliciosa bebida de celebración generalmente se prepara mezclando jugo de naranja con champán. Sin embargo, esta versión agrega Triple Sec para un sabor cítrico más fuerte y crujiente que tiene un poco más de fuerza.
También puedes sustituir el champán por Prosecco, que ofrece un sabor un poco más dulce y matizado.
Adorne con una rodaja de naranja, limón o lima.
Fuente: momsdinner.net
Cuando la mayoría de la gente piensa en martinis, piensan en la receta tradicional de «James Bond» que usa ginebra, vodka, vermú seco y cáscara de limón. Y, por supuesto, se agita en una coctelera, “no se remueve”.
Sin embargo, muchos tipos diferentes de Martinis ofrecen una experiencia mucho más dulce y sabrosa, como el Martini de granada que usa vodka, Triple Sec, jugo de granada, azúcar, naranja fresca, con la opción de arilos de granada.
Este cóctel navideño de moda realmente captura el espíritu festivo de la temporada.
Puede usar rodajas de naranja, lima o lima para decorar.
Fuente: cocktailia.com
El acueducto es un cóctel emocionante que utiliza los sabores del brandy de albaricoque, jugo de lima, vodka y Triple Sec (o Curazao) para obtener un sabor deliciosamente único.
En cuanto a su nombre, algunos creen que inicialmente se hizo con Blue Curacao, lo que le da a la bebida una hermosa apariencia de agua verde/azul que recuerda a los acueductos de la antigua Roma.
Además, aquí hay un video que muestra cómo hacer otra de las recetas Triple Sec más populares llamada «Kamekaazi».
Adorne con un twist de lima o limón.
Tentador cócteles triple sec (+té helado de Long Island)
Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!
- 1/2 onz Ron blanco
- 1/2 onz. vodka blanco
- 1/2 onz. Ginebra
- 1/2 onz. tequila blanco
- 1/2 onz. triple sec
- 1/2 onz jarabe sencillo casero
- 1/2 onz. mezcla agridulce
- 4 onz. Coca-Cola
- rodajas de limon
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Agregue a un vaso, luego cubra con cola.
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Calorías: 245kcal
Cassie aporta décadas de experiencia a la comunidad de la cocina. Es una destacada chef y ávida jardinera. Su nuevo libro «Alimentación saludable a través del jardín» se lanzará en breve. Cuando no está escribiendo o hablando sobre comida y jardines, se puede encontrar a Cassie holgazaneando en los mercados de agricultores e invernaderos…