19 Auténticos Postres Mexicanos (+Recetas)

¿Alguna vez has comido Taco Tuesdays con tu familia? Ah, ¿solo cada semana?

Bueno, aquí hay una pregunta. ¿Qué tienes de postres en esas noches?

El hecho es que a la mayoría de la gente le encanta la comida mexicana o Tex-Mex, pero los postres tradicionales parecen intimidantes.

Si esto te suena familiar, entonces te espera una sorpresa. De hecho, puedes disfrutar de un auténtico postre mexicano sin tener que pasar horas en la cocina.

Desde el conocido flan de caramelo hasta las paletas congeladas, lo tenemos cubierto con muchos postres mexicanos fáciles.

Sumerjámonos y exploremos algunas de las mejores recetas de postres mexicanos.

Fuente: onceuponachef.com

Quizás uno de los postres mexicanos más conocidos, el flan mexicano es la materia de los sueños. Parece una tarta de queso, pero es muy diferente.

El flan es un postre parecido a una natilla que se sirve con salsa cremosa de caramelo. Aunque parece que sería intimidante prepararlo en casa, en realidad es una receta bastante simple.

Una cosa para recordar al hornear flan es hacerlo al baño maría. Esto asegura que el flan se hornee uniformemente y evita que los huevos y las claras se cuajen.

Lo mejor del flan es que tiene solo unos pocos ingredientes simples que la mayoría de nosotros ya tenemos en nuestra despensa.

Nos encanta esta receta específica porque solo tiene un toque de bourbon.

Fuente: dailysouthwest.com

Tenemos otra receta de pastel de maíz dulce mexicano (pastel de elote) a continuación, pero este dulce postre mexicano es ligeramente diferente porque se hornea en una sartén.

El pastel de maíz dulce mexicano se hace tradicionalmente durante la temporada navideña, pero no hay razón para que no puedas crear este delicioso pastel cualquier día del año.

En la cultura mexicana, el maíz es un cultivo importante, y este pastel no lo deja fuera de la ecuación. De hecho, hay tres tipos diferentes de productos de maíz en la receta: harina de maíz, maíz en grano entero (congelado o enlatado) y harina de maíz.

El bundt pan permite obtener hermosos surcos de los que podrá rezumar la cajeta o el caramelo.

Estos pasteles están llenos de deliciosos sabores a maíz, y eso es importante porque el maíz es uno de los cultivos más importantes de México.

Puedes cubrir tu pastel de elote con crema batida, cajeta, caramelo, dulce de leche, azúcar glass o incluso helado de vainilla. ¡Decadente!

Fuente: thechunkychef.com

Todo el mundo ama el chocolate caliente, pero el chocolate caliente es el mismo en todas partes del mundo… ¿verdad? ¡Equivocado!

Cuando se trata de una bebida caliente que satisface el alma y reconforta, nadie hace mejor el chocolate caliente que los cocineros mexicanos (o aquellos de nosotros que aspiramos a ser cocineros mexicanos).

El chocolate caliente mexicano está hecho con cacao en polvo 100% sin azúcar, canela, leche y una pizca de pimienta de cayena para una bebida reconfortante que no se parece a nada en el mundo.

Para enviar este chocolate caliente mexicano a la luna, cúbralo con crema batida y una llovizna de salsa de chocolate.

También puedes hacer esto con chocolate mexicano.

Fuente: isabeleats.com

Si alguna vez ha tenido la increíble oportunidad de visitar una tienda de comestibles mexicana, sin duda habrá visto la pared gigante de coloridos panes en forma de concha o redondos que se alinean al menos en una pared de la tienda.

En México, las conchas están en todas partes, al igual que los cupcakes están en todas partes en los EE. UU.

Por lo general, están cubiertos con glaseado de azúcar de colores y, a veces, incluso tienen chispas.

Un pan dulce (pan dulce), las conchas son uno de los panes más populares de México. El pan no es demasiado dulce, pero es sublimemente esponjoso y aireado.

Sin embargo, es la cobertura lo que es tan satisfactorio. Es dulce y crujiente.

Esta es una forma divertida de probar las conchas: prepáralas en un budín de pan mexicano tradicional.

Fuente: mexicoinmykitchen.com

Con reminiscencias de los churros, los buñuelos son como un agujero de dona mexicano (excepto que no salen de las donas).

La textura de los buñuelos te recordará a una dona azucarada, y estos sabrosos nuggets son igual de dulces.

Lo que hace que los buñuelos sean tan perfectos es que están fritos. Además, obtienen su dulzor del almíbar de piloncillo, que es muy afrutado.

Puedes hacerlos en dos formas diferentes: redondos con centros huecos o aplanados.

En algunos países latinos, los buñuelos redondos son los más populares, pero en México, con mayor frecuencia encontrarás los crujientes y aplanados.

Fuente: barefeetinthekitchen.com

Las galletas de boda mexicanas también se llaman bolas de nieve, polvorones y bolas de mantequilla.

La mejor parte es que no tienes que ir a una boda para devorar estas deliciosas delicias. Puedes hacerlos fácilmente en casa.

Son galletitas delicadas que son tiernas, dulces, con sabor a nuez y con un toque de mantequilla, todo al mismo tiempo. Cuando muerdas estas pequeñas gemas, experimentarás el éxtasis más puro.

Como muchos postres mexicanos tradicionales, las galletas de boda mexicanas parecen mucho más complejas de lo que son. Sin embargo, solo tienen algunos productos básicos de despensa para ingredientes.

Fuente: sweetlifebake.com

Por lo general, la mayoría de las personas han comido una empanada que es sabrosa, ya sea como un refrigerio rápido y sabroso o como plato principal.

La mayoría de las empanadas tienen carne y papas saladas, junto con salsas picantes. Sin embargo, cuando son dulces, son algo súper especial.

Piense en algo como las tartas de manzana fritas americanas que la gente solía hacer con relleno de tarta de manzana y masa de galleta extendida y comprenderá el atractivo de las empanadas de piña dulce.

Puedes tomar esta receta y personalizarla como quieras. Por ejemplo, la receta enumera conservas de piña, pero puede usar otro tipo de conservas o mermeladas que ya tenga a mano.

Otra idea: haz tus empanadas de piña con el queso crema con sabor a piña del supermercado.

Fuente: chef-in-training.com

Un postre tradicional mexicano de Nochebuena, el pastel de maíz dulce mexicano es un clásico navideño. Esta receta es más tradicional que la que compartimos más abajo en nuestra lista.

Este pastel es increíblemente dulce y húmedo y utiliza tres productos de maíz diferentes: harina de maíz, harina de maíz y maíz en grano entero.

El maíz es un alimento importante en la cultura mexicana, y algunos de los platos más populares y auténticos del país tienen el maíz como base principal u otros ingredientes.

Una vez que haga sus pasteles de maíz, puede elegir entre una variedad de ingredientes diferentes.

Manténgalo simple con helado, o haga todo lo posible sirviendo sus pasteles de maíz con caramelo o cajeta. Otra cobertura rápida y fácil es el azúcar en polvo espolvoreado.

Fuente: cookingclassy.com

Una lista de recetas de postres mexicanos tradicionales no estaría completa sin la horchata. Esta bebida tradicional mexicana está hecha con leche y arroz.

La mayoría de las personas solo han disfrutado de esta clásica bebida mexicana en restaurantes mexicanos de alta gama, pero esta bebida es muy fácil de preparar en casa.

Aún mejor, cuando lo haces en casa, es fresco y puedes hacerlo como quieras.

Como muchas recetas mexicanas tradicionales, la horchata requiere ingredientes que la mayoría de las personas ya tienen en sus despensas, así que no hay nada más fácil que eso.

Si tienes una lata de leche condensada azucarada, canela, extracto de vainilla real y arroz, tienes todo lo que necesitas para hacer tu propia horchata casera.

Bébalo tal cual, o para un poco de sabor adulto, añada a su horchata un trago de ron. ¡mmm!

Fuente: cookingclassy.com

¿Te apetece un poco de masa de galleta frita cubierta con azúcar de canela y luego bañada en caramelo o salsa de chocolate mexicano? ¡Absolutamente!

Un churro es crujiente por fuera, pero húmedo y esponjoso por dentro.

En otras palabras, un churro es simple perfección en su máxima expresión. ¿Aun mejor? Son súper fáciles de hacer.

Como la mayoría de los alimentos fritos, los churros son mejores cuando se comen frescos y calientes, por lo que es ideal prepararlos en casa.

El secreto del churro perfecto es usar ingredientes reales. Con eso, queremos decir mantequilla sin sal real y vainilla real (no las cosas de imitación).

Estas deliciosas pepitas de maravilla que son los churros caseros se derriten en la boca y son deliciosas.

Fuente: preppykitchen.com

Cuando piensas en recetas de postres mexicanos, probablemente sueñas con sopapillas, churros y galletas de boda mexicanas.

Sin embargo, uno de los manjares más dulces que emergen de la cocina mexicana es el dulce de leche.

Dulce de leche es español para «leche azucarada» y eso es exactamente lo que es.

Imagínese la leche condensada azucarada pero aún más dulce y llevada a un nivel completamente diferente de decadencia.

Para hacer dulce de leche, puedes usar una lata de leche condensada y untarla en una sartén.

Después de hornear durante un par de horas, te queda una salsa cremosa que es sublime.

Usa tu dulce de leche en helados o yogurt congelado, en pasteles e incluso en galletas.

¿Quieres probar tu dulce de leche con una verdura? Rocíelo sobre una batata.

Fuente: gimmesomeoven.com

El primer postre mexicano que encuentra la mayoría de la gente al norte de la frontera es una sopapilla esponjosa y ligera, que debe estar goteando miel. A veces se hace una sopapilla con una tortilla, pero esta no es la forma tradicional de hacerlos.

Cuando vas a un restaurante mexicano, al final de la comida, es muy común que el personal ponga un tazón de sopapillas muy calientes sobre la mesa, junto con un recipiente exprimidor de miel y algunas porciones de mantequilla real.

Las sopapillas están hechas con ingredientes básicos de la despensa y son las favoritas de personas de todas las edades.

La mayoría de las recetas de sopapillas usan manteca, pero esta receta que encontramos requiere aceite de coco, que es un poco más saludable para el corazón. Otra opción es usar mantequilla.

Tradicionalmente, las sopapillas se rocían con miel tibia, pero también puedes espolvorearlas con azúcar en polvo para un delicioso postre después de la cena.

¿Quieres un poco más de una patada mexicana? Mezcle su azúcar en polvo con canela, una de las especias más populares utilizadas en las recetas mexicanas.

Fuente: tasteofhome.com

Casi nada refresca como una paleta helada.

Pero, ¿qué es incluso mejor que una paleta helada? Paletas que se hacen con fruta fresca y especias.

Las paletas mexicanas son legendarias. La mayoría de nosotros hemos visto “paleteros” (hombres de helados) empujando pequeños carritos llenos de estas golosinas congeladas en parques, lugares para caminar y áreas residenciales.

Las paletas son uno de los postres mexicanos más fáciles de hacer en casa.

Esta sencilla receta requiere fresas y jugo de lima, con mucha albahaca fresca para condimentar las cosas.

Como endulzante se utiliza la miel, que tradicionalmente se utiliza para endulzar muchos postres mexicanos.

Aquí está lo mejor de esta receta: puedes prepararla con una variedad de frutas diferentes. Una vez que domines la técnica básica, ¡estarás listo para rodar!

Fuente: piesandtacos.com

Si has estado en Krispy Kreme últimamente, es posible que hayas disfrutado del placer extremadamente culpable (pero maravilloso) de sus deliciosas donas de dulce de leche.

Bueno, no hay necesidad de subirse al auto y correr hacia su…

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