21 auténticas recetas de comida etíope

Cuando esté cansado de hacer las mismas comidas una y otra vez, necesita mezclar las cosas.

No hay mejor manera de probar la cultura de todo el mundo que probar la comida etíope.

Tendrás una gama completa de sabores en estas recetas etíopes que tocarán cada parte de tu paladar.

Hay todo tipo de sopas y caldos sabrosos y picantes que te harán cambiar de opinión sobre la cocina etíope.

Por supuesto, una lista completa de recetas de comida etíope no estaría completa sin algunos deliciosos postres para cerrar su comida.

Siéntese mientras viaja por el mundo con los mejores platos etíopes en la lista a continuación.

Fuente: onegreenplanet.com

El estofado de teff es una maravillosa comida tradicional etíope que llena y combina perfectamente con un poco de teff injera.

Te encantarán los sabores escondidos dentro de este plato y es mucho más fácil de hacer de lo que piensas.

Una vez más, la injera es perfecta para absorber toda la sabrosa salsa que contiene esta receta para que no se desperdicie.

Fuente: thefooddictator.com

Si no ha tenido injera antes, es una masa fermentada como el pan plano.

Es el alimento básico de las recetas de comida etíopes y se desarrolló mucho antes de que estuvieran disponibles la maquinaria moderna o las técnicas de cocción.

Esta receta se remonta a mucho tiempo atrás y todavía es tan buena hoy como lo era en el pasado.

Puede usar pan plano injera con casi cualquier tipo de plato tradicional etíope, por lo que prepararlo con anticipación siempre es una buena idea.

Encontrará esto en casi cualquier restaurante etíope, pero puede hacer el suyo en casa.

Fuente: food.com

En lugar de tomar un poco de café con crema, pruebe esta receta de kahawa que incluye todo tipo de sabores excelentes.

Es un gran éxito en Etiopía que a la gente le encanta tomar con sus comidas o incluso antes de sentarse a cenar. Los sabores son todos muy diversos y disfrutará el sabor sin importar si es caliente o frío, oscuro, tostado o ligero.

Fuente: therecipecritic.com

La carne de res no siempre abundaba en Etiopía, por lo que comerla era una ocasión especial.

Cuando prepare sus costillas de res, asegúrese de saltearlas sobre especias picantes.

Esto hará que sus costillas de res sean aún más picantes y sabrosas, lo que la convierte en una receta de comida etíope que querrá preparar una y otra vez.

Notarás la patada que tiene, lo que extrañamente te hará volver por más. Esta es la mejor cocina etíope que puedes tener.

Lo mejor es que cuando esté cocinando llenarás toda la habitación de deliciosos olores que harán que toda la familia se reúna.

Fuente: reddishkitchen.com

Casi como injera, himbasha es un tipo de pan que puedes usar con todo tipo de comidas etíopes.

Está hecho de harina y en lugar de tener mucho del sabor agrio que tiene la injera, en realidad es bastante ligero y esponjoso.

Esto es perfecto para aquellas personas a las que les gustaría comer algo de comida etíope pero no les importa el injera o el shiro que suele acompañarlo.

Para las personas que buscan diversificarse en la elaboración de comida etíope, este es un lugar perfecto para comenzar su viaje.

La receta es sencilla y la masa no tiene que subir, por lo que puedes tener pan recién hecho en un santiamén.

Fuente: marissamakesfood.com

Cada vez que vea la palabra «wat» en una receta, sabrá que será un plato picante y sabroso.

El shiro wat etíope no es diferente, y es el favorito de muchas personas que quieren probar recetas de comida etíope.

La mejor parte de esta comida es lo fácil que es prepararla, lo que la hace ideal incluso para los días más ajetreados.

Esta puede ser una de las recetas vegetarianas etíopes o puede agregar un poco de carne adentro.

Un poco de cordero tierno sería una combinación perfecta con shiro wat. Siempre puedes condimentarlo con un poco más de chile.

Incluso podría agregar algunas verduras adicionales para que sea un poco más saludable para la familia y al mismo tiempo empacar una tonelada de sabor.

Fuente: whats4eats.com

Tej es un vino africano tradicional que es meloso, por lo que tiene un sabor muy dulce.

En realidad, es alcohólico, por lo que querrá tener cuidado de dejar que todos tomen un vaso tras otro porque es muy delicioso.

Esto está destinado a ser bebido de todos modos y se sirve perfectamente con un lado agradable de una buena conversación.

Es perfecto si tienes un poco de vino sobrante en casa del que necesitas deshacerte.

Fuente: spicechronicles.com

Misir wat es un delicioso guiso de lentejas que te dejará lleno y feliz.

La mejor parte es lo bajo en grasa que es este plato, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan su peso.

Siempre puede cambiar las verduras del interior para que misir wot nunca sea el mismo dos veces, lo que lo convierte en una receta de comida etíope para preparar una y otra vez.

Puede ser un poco picante dependiendo de qué tan caliente esté tu agua, pero sigue siendo una gran comida reconfortante para los días lluviosos cuando quieres algo caliente.

Tendrás todos los sabores de África en un plato que dejará a todos satisfechos y llenos al final de la comida.

Este es excelente para hacer una tonelada porque los ingredientes no cuestan mucho dinero.

Fuente: saveur.com

En lugar de usar aceite de oliva o aceite de canola, prueba esta receta de niter kibbeh.

Básicamente es mantequilla clarificada especiada y está hecha de todo tipo de saborizantes.

Puede hacer varios lotes a la vez para ahorrar tiempo más adelante o puede hacer un poco a la vez si eso se adapta mejor a sus necesidades. La elección es siempre tuya sobre cómo quieres cocinar con estas cosas.

Esto lo convierte en un regalo perfecto para cualquiera que disfrute cocinar porque es como darles un regalo que sigue dando.

Cada vez que hagan algo con esta mezcla de especias, todos a su alrededor se alegrarán de saber qué tipo de deliciosos sabores se esconden allí.

Su versatilidad es lo que lo hace tan útil, así que consérvelo para todas sus recetas futuras.

Fuente: myjewishlearning.com

Kik Alicha no requiere muchos ingredientes para prepararlo, por lo que puede preparar un lote antes de la cena sin que le quite demasiado tiempo.

Se trata de una serie de verduras y especias básicas para hacer una comida saludable que también sea sabrosa.

Querrá servir esto con un poco de injera u otro pan plano, pero se puede servir solo como entrada para aquellos que cuidan sus carbohidratos.

Esta es una forma rápida de crear un nuevo favorito de la familia que tenga una combinación de sabores que no tendrá muy a menudo.

Fuente: eleniskitchen.com

Esta es otra receta que no es del todo una comida pero es una salsa que puedes usar para todo tipo de platillos.

En todo el mundo encontrará muchas salsas y aderezos diferentes que la gente disfruta usando con sus platos principales.

Es algo así como el ketchup picante y va muy bien con todo tipo de carnes y verduras.

La mejor parte de esta salsa es lo rápido y fácil que es hacerla, sin mencionar lo económica que es.

Puede hacer que dure semanas si lo guarda en el refrigerador y no usa demasiado a la vez.

Esto es perfecto para todas aquellas personas que realmente aman las comidas picantes porque les dará algo para disfrutar que tiene muchos sabores pero aún tiene un impacto como ningún otro.

Fuente: honest-food.net

Berbere no es tanto un alimento como una especia, pero es una parte esencial de las recetas de comida etíope.

Lo necesitará para algunos de los otros platos mencionados aquí, así como para otras recetas vegetarianas etíopes sabrosas.

La especia Berbere es muy especiada y ahumada y contiene muchas especias de las que probablemente no hayas oído hablar antes, pero todas se juntan para hacer una maravillosa mezcla de especias que es perfecta para casi cualquier cosa.

Puede usarlo para frotar las carnes o incluso puede usarlo en lugar de chile en polvo si se encuentra sin una noche. Incluso puedes hacer tu propia salsa berbere.

Es muy fácil de hacer y se mantendrá durante mucho tiempo, lo que lo hace ideal para esos días en los que te sientes aventurero.

Esta es una de las especias etíopes más básicas que querrá tener a mano y experimentar tanto como sea posible porque es excelente para cocinar todo tipo de recetas sabrosas de comida etíope.

Fuente: cocinainternacional.com

Esta es la ensalada perfecta para esos días de verano porque el timatim es un plato muy fresco.

Está hecho de tomates y presenta muchas otras verduras que le agregarán aún más sabor. Puede agregar todo tipo de cosas a esta ensalada, como cebollas rojas, zanahorias, etc.

Asa un poco de carne de res para esta receta y tendrás una comida increíble. Deje que todos preparen su propia ensalada a su gusto y esta será una comida que todos podrán disfrutar.

Además, es una buena manera para que las personas que buscan aprender más sobre la comida etíope comiencen a diversificarse de los platos habituales que han probado antes.

Es tan versátil que cualquier cosa que agregue solo realzará los sabores de este plato en lugar de distraerlos.

Fuente: africanbites.com

Si está buscando una receta etíope más saludable para probar, entonces este gomen dará en el blanco.

Te sorprenderá la cantidad de sabores increíbles que se unirán en este plato para enamorarte.

La mejor parte es que incluso los más quisquillosos estarán felices con la forma en que resulta el gomen, por lo que es una excelente opción de comida familiar cuando quieres algo diferente.

No se necesita mucho de nada para que esta receta vegetariana etíope funcione, por lo que es excelente para probar si está nervioso por usar todos sus ingredientes.

Sírvelo con un poco de injera usando la receta de esta lista.

Fuente: justapinch.com

Si alguna vez necesitas un buen estímulo en un día frío, debes probar esta receta de yataklete kilkil.

Es un guiso que tiene muchas especias y sabor para mantener el calor durante todo el invierno. También contiene muchas verduras para que sepas que lo estás haciendo bien con tu cuerpo.

Esto también es excelente para las personas que desean presentarles a sus hijos la comida etíope pero que todavía no quieren los platos picantes.

Es un plato relativamente suave y proporcionará a sus hijos la nutrición que necesitan.

Fuente: spoonsoffflavor.com

Este no es realmente el plato principal, sino más bien una guarnición, por lo que es perfecto para esas noches en las que tienes muchas verduras o incluso sobras de carne.

Esta es una sabrosa guarnición estilo hachís que le dará un toque extra a tu cena gracias a todos los sabores que contiene. También puede usar todo tipo de ingredientes, como cebolla, ajo y judías verdes.

Este es un plato muy saludable también, así que no tienes que sentirte culpable por hacer un lote gigante y comerlo durante días.

Incluso puedes servirlo con un poco de carne de la cena si quieres algo sustancioso o como plato principal si no quieres nada demasiado pesado.

Esta es una gran opción para probar cuando estás cansado de comer las mismas verduras durante días y días.

Fuente: theweatheredgreytable.com

Este es otro plato vegetariano y lo mejor de todo es lo abundante que puede ser.

Tiene esos champiñones salteados que te harán jurar que estás comiendo carne pero sin colesterol ni grasas no saludables.

Hay mucho sabor en este plato, así como muchos colores para darles a todos tus amigos algo que querrán probar.

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