21 deliciosas recetas de champiñones

¿Te estás preguntando qué hacer con champiñones? ¡Es la eterna pregunta!

Los champiñones son un ingrediente fantástico para realzar cualquier plato. Además, son increíbles guarniciones e incluso platos principales. Sin embargo, no puedes simplemente recoger cualquier hongo de tu jardín y comértelo. Esto se debe a que solo el 4-5 por ciento de los hongos en todo el mundo se consideran comestibles.

Puedes hacer mucho con champiñones tiernos. Desde sopa hasta guisos y guarniciones, hay recetas fáciles de champiñones para cada ocasión.

recetas de setas

Desde recetas sencillas con champiñones, como los champiñones burdeos, hasta comidas elegantes con champiñones, como la sopa de champiñones y arroz salvaje, lo cubrimos en esta lista de 21 ideas fáciles de recetas con champiñones.

¿No está seguro de qué champiñones frescos son cuáles? Desplácese hasta el final para obtener una descripción general de los tipos más comunes de hongos comestibles que encontrará en la tienda de comestibles.

Ahora, profundicemos en estas deliciosas recetas para la cena con champiñones.

Fuente: iamhomesteader.com

Si está buscando recetas saludables con champiñones, no puede equivocarse con estos deliciosos champiñones burdeos.

No solo obtiene hongos saludables, sino también una buena dosis de vino de Borgoña rico en antioxidantes.

Hemos comido mucho los hongos burdeos en los asadores, pero son tan deliciosos como guarnición para cualquier comida.

Para hacer estos champiñones, use champiñones blancos o champiñones portobello pequeños (champiñones baby bella).

Esta deliciosa guarnición de champiñones está perfectamente condimentada con salsa Worcestershire, eneldo fresco, pimienta negra y ajo.

El caldo de res se sumerge en los champiñones. Puedes usar caldo de res o caldo de res.

Fuente: minimalbaker.com

Cuando los amantes de la carne comienzan a llevar una dieta vegana o vegetariana, uno de los alimentos que más extrañan es el tocino.

¿Qué pasaría si pudieras encontrar un «tocino» que sea vegano, vegetariano y sin gluten?

Esta receta de tocino shiitake crujiente es absolutamente lo que podrías estar buscando.

Además de ser un excelente refrigerio crujiente, este tocino shiitake también es perfecto como guarnición para platos de pasta y ensalada de col rizada.

Para obtener el sabor ahumado, use pimentón ahumado y humo líquido. Mientras tanto, el jarabe de arce agrega la dulzura que amamos en el tocino y el tamari le da un delicioso toque salado.

Fuente: scratchinit-halversen.com

Las quesadillas son muy fáciles de hacer y puedes usar casi cualquier cosa en tu refrigerador para hacer esta clásica comida mexicana.

Nos encanta cuando vemos recetas creativas usando diversos ingredientes en las quesadillas.

Esta receta usa champiñones, maíz y queso brie para hacer una deliciosa quesadilla.

Además, puede usar cualquier tipo de champiñones que desee para esta quesadilla, incluidos champiñones, cremini, champiñones ostra, champiñones shiitake y más.

Con especias como semillas de comino, chile en polvo y pimienta negra, estas quesadillas están perfectamente sazonadas.

Fuente: Savingdessert.com

Un alimento básico del Medio Oeste y de estados como Minnesota y Wisconsin, la sopa de champiñones y arroz salvaje es uno de los platos de champiñones más queridos y mejores.

Es increíble tener una olla humeante de champiñones y sopa de arroz salvaje cocinándose en la estufa.

Con esta sopa de arroz salvaje y champiñones súper sustanciosa, ni siquiera extrañarás la carne.

Puedes usar cualquier tipo de champiñones para hacer esta sopa, incluidos portobello, champiñones cremini, champiñones ostra o incluso champiñones maitake.

La lista de ingredientes para esta sopa es larga e incluye pasta de tomate, caldo de verduras, chalotes, vino blanco seco, salsa de soya y crema espesa.

Fuente: cafedelites.com

Los champiñones asados ​​son una guarnición excelente para las comidas de bistec y pollo. Sin embargo, esta receta es perfecta para una comida a base de plantas por sí sola.

Estos deliciosos champiñones se ven hermosos y, mientras se cocinan, crean una sabrosa salsa propia.

Este plato de champiñones es excelente para las dietas cetogénicas, y esta receta también es baja en carbohidratos y vegetariana.

Los champiñones se mezclan con mantequilla derretida, aceite de oliva, salsa de soja, vinagre balsámico, perejil, tomillo y ajo.

Sirva estos champiñones asados ​​como guarnición junto con puré de papas o una papa al horno.

Fuente: gasteconpennies.com

Esta elegante guarnición es sin duda una de las mejores y más fáciles recetas con champiñones.

Parte de la belleza de los champiñones es que, si bien los champiñones tienen su propio sabor sutil, también absorben muy bien los sabores de los otros alimentos con los que los cocina.

Esa cualidad es la que hace que esta receta de champiñones salteados al ajillo sea tan excepcional.

Para esta receta, puedes usar champiñones marrones o blancos. Además, esta es una excelente receta de champiñones cremini.

La salsa de soya, el tomillo fresco, el ajo, la mantequilla y las cebolletas agregan toneladas de sabor.

Fuente: loveandlemons.com

A veces anhelamos una buena salsa de champiñones marrón para puré de papas o arroz, y esta es la receta de salsa de champiñones a la que recurrimos.

El sabor de esta salsa de champiñones es tan increíblemente rico y sabroso que incluso los amantes de la carne más acérrimos lo encontrarán satisfactorio.

Puede usar cualquier tipo de champiñón para esta salsa, y el ajo y los chalotes son imprescindibles.

La salsa de soya o tamari le da a esta salsa su sabor perfecto. Use tamari si quiere asegurarse de que está haciendo una salsa sin gluten.

Fuente: smalltownwoman.com

Cuando necesite la guarnición perfecta para acompañar un pollo rostizado o una deliciosa cobertura vegetal para un bistec de res, estos champiñones salteados con cebolla y champiñones realmente dan en el clavo.

Esta receta de champiñones salteados tiene solo seis ingredientes y se junta más rápido de lo que piensas.

Para hacer estos champiñones y cebollas, necesitas mantequilla y salsa Worcestershire para saltear las cebollas y los champiñones.

El único condimento que necesita para esta deliciosa guarnición es ajo picado, sal marina y pimienta negra.

Fuente: themodernproper.com

Cuando se trata de comidas de un solo plato, nada mejor que una receta de risotto cremoso y salado.

Esta receta está hecha con arroz risotto, que tradicionalmente se hace con el arroz Arborio de grano corto de Italia.

El arroz arborio tiene un excelente almidón que realmente hace que esta receta de risotto sea especial.

Para los champiñones, puedes usar cualquier tipo que te guste. La receta requiere champiñones rebozuelos, pero también puede probar los champiñones crimini, los champiñones Hen of the Woods, los champiñones ostra, los champiñones blancos e incluso los champiñones shiitake.

La mantequilla, los dientes de ajo, las ramitas de tomillo fresco, el vino blanco seco, el caldo de pollo (o caldo de verduras), la crema espesa, el jugo de limón fresco y el vino blanco seco hacen que esta receta de champiñones sea un sueño.

Fuente: loveandlemons.com

Tanto si es vegetariano como si es un apasionado de la carne, disfrutará de esta sabrosa y carnosa hamburguesa de champiñones portobello.

Un adobo hecho con vinagre balsámico y tamari le da a esta hamburguesa su sabor sabroso y ácido. Mientras tanto, el aceite de oliva virgen extra hace que los champiñones salados estén tiernos y húmedos.

Asegúrese de que sus champiñones portobello estén súper limpios. Use un trapo limpio y húmedo para limpiarlos, luego séquelos completamente con toallas de papel.

Sirva su hamburguesa de champiñones portobello con papas fritas y todas las guarniciones de la hamburguesa. Piense en rodajas de tomate, rodajas de cebolla roja, lechuga y queso derretido.

Fuente: pinchofyum.com

Cada vez que encontramos una receta que requiere queso de cabra, sabemos que será una cena deliciosa.

Esta receta de pasta con champiñones y queso de cabra está absolutamente cargada de bondad sólida.

Desde la pasta farfalle de trigo integral hasta el ajo y las espinacas, hay mucho que amar de este plato de pasta.

Puedes ser creativo con tus champiñones para este plato. Use shiitake si lo desea, pero también puede disfrutar de algunos champiñones cremini en su plato de pasta.

El queso de cabra y el queso parmesano agregan toneladas de sabor a queso, y la crema espesa hace que este plato sea súper cremoso.

Fuente: themodernproper.com

Cuando tenga antojo de comida Tex-Mex o comida mexicana, tal vez piense en fajitas.

Bueno, tenemos una receta de fajitas que pueden animar tu Meatless Monday.

Estas deliciosas y chisporroteantes fajitas están hechas con champiñones portobello y son completamente veganas o vegetarianas.

Use jugo de limón fresco para estas fajitas de champiñones y déles mucho color con cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde y pimiento amarillo.

Sirve estas fajitas con tortillas de harina, guacamole, cilantro y un poco de crema agria.

Fuente: cenaatthezoo.com

Por su forma, los champiñones son especialmente adecuados para cocinar a la parrilla y los champiñones a la parrilla son deliciosos.

Para hacer los champiñones a la parrilla perfectos, necesita un hongo que tenga una bonita forma redonda como los champiñones blancos.

Los champiñones se ensartan suavemente en brochetas y se cepillan con aceite de oliva, pimienta negra y sal marina.

Una vez que los champiñones hayan terminado de cocinarse, los volverás a cepillar, esta vez con una mantequilla de hierbas y ajo.

También puede agregar otras verduras a sus brochetas, como cebolla roja, calabacín, pimiento y tomates cherry.

Fuente: food52.com

Nuestra lista de las mejores recetas de champiñones no estaría completa con una de nuestras recetas favoritas de champiñones saludables.

Esta ensalada de farro con queso parmesano y champiñones asados ​​puede ser un almuerzo o una cena ligeros, o puede ser una excelente ensalada de acompañamiento.

El jugo de limón fresco le da a esta ensalada de farro un sabor y una ligereza maravillosos, y puedes usar cualquier tipo de champiñones silvestres.

En lugar de parmesano rallado, es increíble si usa parmesano desmenuzado en este plato. La textura realmente es exagerada.

Fuente: twopeasandtheirpod.com

Cuando desee un excelente aperitivo, estos champiñones rellenos del tamaño de un bocado pueden ser su nuevo favorito para la multitud.

Los champiñones rellenos son fáciles de preparar y preparar, y parece que todos los que los prueban los adoran.

Puede usar champiñones blancos para hacer este aperitivo o ir con champiñones portobello pequeños.

La mejor parte es que no desperdicias los tallos de los champiñones. Deliciosos champiñones picados (tallos) constituyen la mayor parte del relleno de champiñones rellenos.

El relleno también lleva cebolla, ajo, queso parmesano y pan rallado panko.

Las especias son ralladura de limón, sal marina, perejil italiano picado y hojuelas de pimiento rojo triturado.

Fuente: thegirlonbloor.com

Si está buscando una deliciosa cena de pollo, no puede equivocarse con estos deliciosos champiñones portobello rellenos.

Esta abundante cena de champiñones tiene pechuga de pollo cocida, pimiento rojo, queso cheddar rallado, ajo y cebolla roja.

Las branquias de los champiñones se mezclan en aceite de oliva con cebolla roja, pimiento rojo, un huevo, pan rallado, la mitad del queso cheddar rallado y ajo.

Una vez que llene sus tapas de champiñones, simplemente espolvoree el queso cheddar restante encima. Adorne con hojuelas de perejil fresco picado.

Para sazonar, todo lo que necesitas es perejil fresco y sal y pimienta.

Fuente: veganhuggs.com

Cuando tengas antojo de una lasaña vegana, busca inspiración y sabor en los champiñones.

Esta lasaña vegana está cargada de espinacas y champiñones en rodajas, y tiene cuatro capas decadentes de cremoso vegano…

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