21 postres tailandeses tradicionales

Tailandia es conocida por su deliciosa cocina y sus famosos platos salados como el Pad Thai, pero también por algunos postres tailandeses tradicionales.

En este artículo, cubriré 21 postres tailandeses tradicionales. Entonces, la próxima vez que esté luchando por encontrar un postre tropical, ¡tiene muchas opciones!

Sigue leyendo para saber más.

Fuente: thespruceeats.com

El arroz glutinoso con mango es un postre tailandés tradicional y no podría ser más sencillo de preparar.

Simplemente agregue el arroz a una sartén y sumérjalo en una taza de agua durante 20-30 minutos. A continuación, agregue ½ taza más de agua y ½ lata de leche de coco, 1 cucharada de azúcar morena y sal.

Lleve el arroz a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que el agua se haya evaporado.

Coloque la leche de coco restante en una cacerola y agregue 3 cucharadas de azúcar morena, revolviendo para disolver.

Agregue el arroz pegajoso dulce a un tazón, rocíe con la salsa de coco y agregue el mango picado. ¡Delicioso!

Fuente: hot-thai-kitchen.com

Esta receta de helado de coco es la delicia refrescante que necesitas cuando intentas combatir el calor en Tailandia. Es deliciosamente sabroso en cualquier época del año, pero es especialmente bueno para el verano.

Para hacer este delicioso manjar, simplemente combine la leche de coco, el azúcar de palma, el azúcar blanco y la sal en una olla y cocine a fuego medio hasta que se disuelva todo el azúcar.

Agregue el agua de coco y una pizca de vodka (opcional) para evitar que el helado se congele demasiado.

Agregue la mezcla a una máquina de helados y bata de acuerdo con las instrucciones específicas de su máquina de helados.

Fuente: asianfoodnetwork.com

El plátano en arroz pegajoso, también conocido como Khao Tom Mud, es un postre rico y cremoso ideal para los amantes del plátano.

Remoje el arroz en agua durante la noche. Caliente 1 taza de leche de coco en una cacerola a fuego medio y hierva. Una vez espesado, añadir el resto de la leche de coco, el azúcar y la sal.

Escurra el arroz y agréguelo a la leche de coco y revuelva hasta que toda la leche se haya absorbido.

Coloca 2 cucharadas de arroz sobre la hoja de plátano, coloca un trozo de plátano y luego cúbrelo con otras 2 cucharadas de arroz. Envuelva la hoja de plátano de lado a lado, luego doble la parte superior e inferior y asegúrela con bandas elásticas.

¡Cocine al vapor durante 45 minutos y tendrá su postre!

Fuente: food.com

Los panqueques tailandeses (roti) son una comida callejera indulgente y abundante que es el postre perfecto.

Combine los ingredientes húmedos en un tazón con el azúcar y la sal. Tamizar la harina antes de combinarla con el bol de ingredientes húmedos.

Amasar hasta tener una masa. Dejar reposar durante 30 min.

Forme la masa en varias bolas. Amasar y estirar las bolas de masa con un rodillo, antes de agregarlas una por una a una plancha o sartén caliente.

Mientras se fríe, agregue plátano picado, fresas o leche condensada para el relleno.

¡Dobla todos los extremos de la masa para cubrir el relleno y voltea!

Fuente: thaitable.com

Boa loy o bolas de arroz pegajoso es un postre tailandés dulce y cálido.

Vierta 1/2 taza de agua caliente en la harina de arroz glutinoso y amase hasta formar una masa. Enrolle en bolas.

Poner agua a hervir en una olla y cocinar las bolas de harina de arroz. Una vez que las bolas de arroz comiencen a flotar hacia arriba, retírelas y colóquelas en un tazón.

Combine la leche de coco, el azúcar y la sal en una cacerola. Caliente en la estufa y revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto.

Fuente: es.petitchef.com

La gelatina tailandesa es similar a la gelatina en los países occidentales. En Tailandia se corta en rodajas y generalmente se cubre con diferentes ingredientes.

Primero ponga a hervir el polvo de agar agar, el agua, el azúcar y la leche de coco lentamente en una cacerola, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto.

Cuando la capa inferior se haya enfriado hasta la mitad, agregue el puré de mango. Vierta la mezcla en un molde para pasteles de modo que no tenga más de 3/4 de su capacidad. Enfriar hasta que cuaje.

Haga la capa superior hirviendo el agar agar en polvo, el azúcar, el agua y la esencia de pandan a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la sal y mezcle bien. Agregue el puré de mango.

Fuente: nishkitchen.com

¡Este budín de mango y coco tailandés tiene un delicioso sabor tropical del que no te cansarás!

Retire la pulpa de los mangos antes de agregarlos a un procesador de alimentos. Mezcle para hacer un puré de mango suave. Agregue la leche de coco y revuelva para combinar. Dejar de lado.

Vierta agua hirviendo en un tazón grande. Espolvorea gelatina en polvo sobre el agua. Revuelva para disolver la gelatina. Añade azucar. Remueve de nuevo para disolver el azúcar. Agregue la mezcla de mango y coco. Revuelve para combinar.

Vierta en vasos pequeños. Dejar reposar el budín en el frigorífico. Decorar con mango picado

Fuente: unconventionalbaker.com

Esta receta de pudín de coco, mango y tapioca es súper indulgente usando la humilde perla de tapioca (esferas comestibles hechas de tapioca). Los mangos maduros aportan un sabor dulce y refrescante, mientras que la leche de coco y el jarabe de arce hacen que el pudín sea rico y cremoso.

Comience remojando las perlas de tapioca en 1 taza de leche de coco.

Transfiera la mezcla de perlas de tapioca empapadas a una cacerola y agregue la leche de coco, el edulcorante, la vainilla y la sal.

Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Retire del fuego y deje que el budín se enfríe. Divídalo entre frascos. Agrega mango picado y listo!

Fuente: thai-food-online.co.uk

Los buñuelos de plátano frito tailandés están llenos de sabor, pero también son un postre fácil de preparar.

Pele los plátanos y córtelos a lo largo.

Combine todos los ingredientes secos en un tazón y agregue el agua mezclando gradualmente hasta formar una masa espesa.

Calentar el aceite a 190 grados en una sartén. Mientras el aceite se calienta, cubra cada una de las rodajas de plátano completamente con la masa.

A continuación, fríe los plátanos hasta que estén dorados, dándoles la vuelta para obtener un color uniforme.

¡Sírvelos tal como están con una generosa ración de helado!

Fuente: bigbolderbaking.com

Este postre se originó en Tailandia y también se conoce como helado salteado. Con solo dos ingredientes, puedes hacer una base de helado a la que puedes agregar lo que quieras. ¡Mi favorita es Nutella!

Para hacer su base de helado enrollado, agregue la crema y la leche condensada a una bandeja para hornear de metal grande y mezcle para combinar.

Usando una espátula acodada, mezcle la Nutella en la base de helado hasta que esté bien combinado y uniforme en color. Congelar durante 5 horas.

Cuando esté listo para servir, pase la espátula por debajo del helado y enróllelo con cuidado para formar una espiral. ¡Coloca tu helado enrollado en una taza y sirve!

Fuente: siamsizzles.com

¡El pastel de plátano al vapor tailandés es absolutamente delicioso y naturalmente vegano!

Comience pelando 2 plátanos maduros y colóquelos en un tazón para mezclar, luego tritúrelos hasta que estén suaves.

Agregue 1/2 taza de crema de coco, 3/4 taza de azúcar, 1/8 taza de harina de papa, 1/2 taza de harina de arroz y 3/4 taza de coco rallado al tazón.

Vierta la mezcla en moldes aptos para cocer al vapor y luego cocínelos al vapor durante 30 minutos a fuego alto.

¡Sirve caliente y disfruta!

Fuente: vforveggy.com

Los rollitos de primavera de plátano son crujientes y decadentes, decorados con una pizca de azúcar glas.

Envuelva la mitad de un plátano saba y media cucharada de azúcar de palma en cada envoltorio de rollo primavera y asegúrese de sellar con agua.

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír los rollitos de primavera de plátano hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado.

¡Sirve inmediatamente mientras están calientes y combínalos con una bola de tu helado favorito!

Fuente: archanaskitchen.com

¿Hay algo mejor que la piña dulce y pegajosa a la parrilla?

En una sartén, derretir mejor. Coloque las rodajas de piña en la mantequilla derretida, espolvoree azúcar de palma y jugo de limón sobre ellas.

Voltee las rodajas de piña inmediatamente una vez para que el azúcar de palma y el jugo de limón se cubran uniformemente en ambos lados.

Sigue cocinando la piña, revolviendo y volteando regularmente hasta que el azúcar de palma se disuelva. Sigue friendo una vez que el azúcar se disuelva durante unos minutos más, hasta que la piña esté bien carbonizada.

¡Disfrútalo inmediatamente con una generosa ración de yogur!

Fuente: thespruceeats.com

Los pasteles de arroz dulces tailandeses son delicias súper dulces que no podrían ser más fáciles de hacer.

Haz arroz pegajoso tailandés. Mientras se cocina el arroz, prepare el molde cuadrado para pasteles.

Después de que el arroz esté cocido, agregue 1/2 taza de azúcar más 3/4 taza de leche de coco a la sartén y combine.

Coloca 1/3 del arroz en tu molde cuadrado para pasteles. Divide el arroz restante en dos tazones y agrega 2 gotas de pandan al primero para crear un color verde claro. Al otro tazón, agregue 5 gotas más.

Aplique una capa de verde claro sobre blanco, luego verde oscuro encima. ¡Tendrás un look ombre de blanco a verde oscuro!

Fuente: food.com

El pudín de coco tailandés es una receta de postre tailandés rica, indulgente y súper cremosa hecha con carne de coco.

Batir los huevos y el azúcar juntos. Agregue la esencia y la leche de coco antes de mezclar con el coco rallado.

Vierta en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja en una bandeja para hornear llena hasta la mitad con agua caliente.

Hornee por 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un probador salga limpio.

Enfriar y servir volcado en un plato.

¡Sirva con mango fresco y té tailandés!

Fuente: thespruceeats.com

No hay nada más refrescante que un delicioso plato de ensalada de frutas tailandesa repleta de frutas exóticas.

Revuelva la leche de coco, el jugo de lima y el azúcar en una taza hasta que el azúcar se disuelva.

Coloque toda la fruta fresca en un tazón para mezclar. Vierta la mezcla de coco dulce sobre la fruta y revuelva bien para cubrir la fruta.

Vierta o saque la ensalada de frutas en un tazón para servir o en una piña tallada.

¡Disfrutar!

Fuente: siamsizzles.com

Si estás buscando un postre que no sea demasiado dulce, esta es la receta para ti.

Combine los ingredientes secos en un tazón para mezclar antes de agregar la crema de coco y los huevos. Mezcle hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla en una fuente para hornear antiadherente que tenga aproximadamente 1-2 pulgadas de profundidad.

Coloque el pastel en el horno y hornee durante 20 minutos a 428 grados Fahrenheit.

¡Deja que el pastel se enfríe y disfruta!

Fuente: thaitable.com

El budín de frijol mungo es un postre cálido y no podría ser más rápido de preparar.

Hervir los frijoles mung en 2 tazas de agua hasta que estén tiernos.

Disuelva la harina de tapioca en una taza de agua y agréguela a los frijoles mung hirviendo. Agregue azúcar, vuelva a llevar a ebullición y apague el fuego.

Mezcle la leche de coco con sal y póngala en el microondas hasta que esté tibia.

¡Agregue la leche de coco encima y métalo!

Fuente: hot-thai-kitchen.com

Esta versión del helado de mango es una delicia súper refrescante en un día caluroso.

Coloque el yogur y el jugo de lima en una licuadora. Agregue cubos de mango congelados y mezcle a fuego alto hasta que tenga una consistencia suave.

Sírvalo al estilo suave o colóquelo en un molde para pasteles y congélelo durante un mínimo de una hora.

¡Servir y disfrutar!

Fuente: cookingwithnart.com

El hielo raspado tailandés es otra delicia.

Remoje las semillas secas de albahaca en ½ taza de agua tibia durante 30 minutos.

Arme el postre en un tazón colocando capas de semillas de albahaca remojadas, hielo y…

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