21 recetas clásicas de sopa italiana

La comida italiana es una de las cocinas más populares del mundo. ¿Qué no se podría amar?

Con pasta al dente, queso cremoso y ricas salsas de tomate, la comida italiana es comida reconfortante en su máxima expresión.

Sin embargo, un plato que no recibe toda la atención que merece es la sopa italiana.

Sopa de boda italiana con albóndigas, espinacas y pasta ptitim

Hay docenas de recetas de sopa italiana en línea y creemos que ya es hora de que el libro de recetas de cada familia tenga al menos una de ellas marcada como favorita.

Nada calienta el espíritu y el cuerpo como un delicioso plato de sopa caliente, y la sopa italiana es exactamente lo que necesitas.

Aún mejor, todas estas recetas fáciles de sopa italiana se pueden preparar en la estufa o en la olla de cocción lenta. ¡Vamos a sumergirnos!

Fuente: Natashaskitchen.com

Quizás uno de los nombres de sopa italianos más famosos, Zuppa Toscana es la sopa más popular en el menú de Olive Garden.

Una de las cosas que más nos gusta de esta deliciosa sopa italiana es que tiene el superalimento col rizada. Ah, y recomendamos encarecidamente agregar más col rizada de lo que exige la receta.

Esta receta de Zuppa Toscana es sumamente rica porque lleva crema espesa y chorizo ​​italiano picante.

Sin embargo, la versión light de esta receta es igual de deliciosa. Puedes usar salchicha italiana dulce y mitad y mitad sin grasa. Tu familia ni siquiera notará la diferencia.

Además, esta receta lleva caldo de pollo, pero si solo tienes caldo de res en tu despensa, también te quedará delicioso.

Fuente: Gimmesomeovern.com

Los frijoles y las lentejas juegan un papel muy importante en la cocina italiana, por lo que no es de extrañar que esta sopa de lentejas italiana sea tan popular.

Nos encanta que incluya col rizada, algo que no se suele ver en las recetas italianas. Ah, y esta receta tiene la friolera de cuatro dientes de ajo, así que nos encanta.

Lo que le da a esta sopa su sabor distintivo es la pizca de pimiento rojo triturado.

Después de servir esta sopa en su tazón, cúbrala con una cucharada de crema agria y un poco de queso parmesano rallado para que sea súper especial.

Esta sopa es deliciosa si se sirve sobre arroz blanco o integral esponjoso o con una buena hogaza de pan crujiente con aceite de oliva para mojar.

Fuente: Acouplecooks.com

Pasta e Ceci es una sopa que puedes servir con mucha salsa o más abundante. Tu decides.

Una icónica sopa de garbanzos y pasta, Pasta e Ceci es muy fácil de hacer. Es otra gran sopa vegetariana con sabores italianos.

Nos encanta que esta sopa tenga mucho ajo (¡cuatro dientes!), y la pasta de tomate le da a esta receta un sabor a tomate concentrado que hace agua la boca.

Para que siga siendo una comida vegetariana, puedes prepararla con caldo de verduras.

Las hojuelas de pimiento rojo le dan a esta sopa italiana un toque emocionante.

Fuente: Onceuponachef.com

Una de las sopas italianas más conocidas es la sopa de boda italiana.

La carne tierna y las verduras deliciosas como las espinacas frescas en esta sabrosa sopa hacen de esta una favorita de la familia que está absolutamente llena de pura bondad.

Para hacer esta sopa, se doran pequeñas albóndigas y luego se agregan las verduras a la olla para «casar» las sabrosas albóndigas. Por eso se llama sopa de boda italiana.

Las verduras que se utilizan son el apio, la cebolla amarilla y las zanahorias. Sin embargo, son los condimentos los que realmente hacen esta sopa.

Esta receta de sopa italiana utiliza vino blanco seco, una hoja de laurel y sal y pimienta.

Fuente: Italianrecipebook.com

¿Sabes cómo aquí en casa servimos sopa de fideos con pollo cuando alguien está enfermo? Bueno, en Italia sirven minestrina, que se conoce como “sopa de sentirse mejor”.

Esta receta de sopa es muy sencilla. Solo requiere pastina (o cualquier pasta cocida pequeña), caldo de pollo, queso Parmareggio, queso parmesano rallado, romero y aceite de oliva virgen extra (o mantequilla).

Si desea que esta sopa sea más contundente, puede agregar un poco de pechuga de pollo desmenuzada.

El secreto para disfrutar realmente de la minestrina o pastina es cómo la sirves.

Las personas que aman esta sopa recomiendan servirla directamente de la olla en un tazón con un triángulo de queso cremoso Parmareggo (parmesano), un poco de queso parmesano y rociado con aceite de oliva virgen extra.

Fuente: Eataly.com

Otra sopa sacada directamente de la hermosa Toscana, esta sopa clásica te ayudará a usar los ingredientes y las sobras que ya tienes en tu refrigerador.

Esta deliciosa sopa está llena de verduras saludables como el repollo, la col rizada y las acelgas. Las papas y las zanahorias hacen de esta una comida súper abundante.

Otras verduras en esta sopa son frijoles cannellini, tomates enteros pelados, apio, puerros y calabacines.

Además, esta sopa italiana tiene un ingrediente secreto que la mayoría de la gente nunca sospecharía: ¡la corteza de parmesano!

Te sorprenderá el sabor y la riqueza que la corteza de queso parmesano aporta a tu sopa.

Fuente: Creationabykara.com

Los raviolis son una de las comidas italianas más populares del mundo.

Sin embargo, los ravioles en esta deliciosa receta de sopa italiana están muy lejos de la variedad enlatada que todos disfrutamos cuando éramos niños.

Cuando su familia coma esta sabrosa sopa, no se levantarán de la mesa con hambre.

El caldo cremoso se rellena con ravioles de queso y salchicha italiana. Puedes sustituir la salchicha de cerdo por salchicha italiana de pavo para hacer de este un plato más ligero y saludable.

La receta requiere caldo de res, pero puedes usar caldo de verduras o caldo de pollo si eso es lo que tienes en tu despensa.

Fuente: Afarmgirlsdabbles.com

¿Cómo suena el delicioso y picante sabor de lasaña en un plato humeante de sopa caliente?

Si te encanta la lasaña, adorarás absolutamente esta sopa fácil.

Use salchicha italiana para hacer esta sopa si tiene algo en su congelador o refrigerador. Sin embargo, técnicamente puedes hacer esto con carne molida de res o pavo molido.

Las especias son clave en esta sopa italiana e incluyen orégano, pimienta negra, un poco de hojuelas de pimiento rojo, hojas de laurel y hojas de albahaca fresca. Esta sopa italiana también tiene cuatro dientes de ajo.

Para obtener el máximo sabor, saltea el ajo en aceite de oliva antes de agregarlo a la sopa.

Fuente: Anitalianinmykitchen.com

La sopa de pescado italiana es una de las sopas italianas más rápidas y fáciles de preparar, pero eso no significa que tenga poco sabor.

Este plato está hecho principalmente con pescado y verduras, por lo que es una sopa increíblemente saludable y abundante.

Hubo un tiempo en que esta sopa se consideraba una “sopa de pobres” porque todos los trozos de pescado sobraban de otras recetas y comidas.

Otra historia sugiere que la sopa de pescado italiana se originó en los muelles de Italia cuando los pescadores vendían su pescado y usaban lo que les quedaba para hacer un estofado sabroso.

Fuente: Tasteofhome.com

Si está buscando una sopa italiana sin carne, esta sopa italiana de frijoles es una maravillosa comida vegana o vegetariana.

Con papas, orzo y verduras, esta sopa es increíblemente abundante, ¡así que es posible que ni siquiera te pierdas la carne!

Los cocineros italianos usan frijoles casi tanto como pasta, y eso no debería sorprendernos. Después de todo, los frijoles y las legumbres son alimentos ricos en nutrientes.

Después de llenar sus tazones con esta deliciosa sopa, espolvoree un poco de queso rallado encima. Una cucharada de crema agria lo hace aún más delicioso.

Fuente: Foodabovegold.com

Con esta receta de sopa italiana, puedes traer todos los maravillosos sabores de la Toscana a tu hogar.

Uno de los granos más populares del mundo para usar en sopas, la cebada se cultiva en todo el mundo. Es un cereal integral saludable que ha sido procesado para que se cocine más rápido.

Esta receta de sopa italiana requiere cebolla roja, zanahorias, apio, cuatro dientes de ajo, calabacín y deliciosos champiñones cremini.

Esta sopa está repleta de verduras frescas, frijoles y tomate, y ofrece un tazón súper saludable de comida reconfortante en una fría noche de invierno.

Fuente: Sixsistersstuff.com

Hay mucho que amar de esta receta de sopa italiana rápida y fácil.

Aunque esta sopa tiene menos verduras que algunas de las otras sopas de nuestra lista, tiene mucho sabor. Los tomates triturados guisados ​​le dan un intenso sabor a tomate, y las espinacas aportan verduras saludables a la comida de tu familia.

Otras verduras en esta sopa incluyen tres dientes de ajo, calabacín, cebolla, perejil y orégano.

Sirva esta sopa con una ensalada, un poco de pan de ajo o fruta para completar la comida.

Fuente: Simplyrecipes.com

¿Estás buscando recetas de sopa de salchicha que no tengan una base de salsa de tomate? Si es así, te encantará esta receta de sopa de frijoles blancos, salchicha italiana y repollo.

El repollo es una hortaliza que entra en temporada a finales del verano y principios del otoño, por lo que podrás encontrarlo incluso más fresco de lo habitual en tu supermercado.

Esta receta de sopa italiana requiere repollo de Saboya, pero puede usar otras variedades de repollo si eso es a lo que tiene acceso.

Al igual que las otras recetas de sopa que requieren salchicha italiana, siempre puedes usar salchicha italiana de pavo en esta sopa.

Fuente: Lecremedelacrumb.com

Otra sopa italiana popular en Olive Garden, la gente ha estado haciendo versiones imitadas de esta receta durante mucho tiempo.

Cada cucharada de esta abundante sopa le brinda un caldo cremoso y ñoquis masticables y suaves.

Los ñoquis están hechos de harina, huevos y papas, por lo que no es la pasta promedio.

Si necesitas más excusas para hacer esta deliciosa sopa, solo toma 30 minutos prepararla y cocinarla.

Para que esta receta de sopa sea aún más fácil, puede usar pollo asado sobrante u otro pollo precocido.

Fuente: Seriouseats.com

Los cocineros tradicionales del viejo mundo saben cómo hacer uso de todo lo que tienen en su cocina, incluido el pan del día anterior.

En esta sopa especiada, el pan del día anterior se pone en caldo de tomate para que quede grumoso y espeso. Esta receta de sopa italiana es increíblemente abundante.

El picante de esta sopa proviene de una pizca de hojuelas de pimiento rojo seco, y los dos dientes de ajo agregan aún más sabor.

Para esta receta, puedes usar tomates enteros enlatados y luego triturarlos a mano en su jugo.

Fuente: Dinneratthezoo.com

Las albóndigas son un alimento básico en las recetas italianas, y esta sopa de albóndigas italiana será una de las ganadoras con su familia.

Una cosa que nos encanta de esta sopa es que puedes usar albóndigas compradas en la tienda para hacer esta sopa.

Si quieres hacer una versión más ligera de esta sopa, también puedes usar albóndigas de pavo o pollo molido. Puedes hacerlos tú mismo o comprarlos ya hechos y congelados.

Esta sopa tiene una deliciosa salsa de tomate que es muy sabrosa.

Fuente: Cookingclassy.com

Esta sabrosa sopa italiana tiene tantos frijoles enlatados que ni siquiera tienes que usar carne para obtener proteína.

Sin embargo, querrá agregar un poco de carne molida porque eso realmente envía esta sopa a la luna.

Con verduras como zanahorias, cebolla amarilla, apio, tomates y ajo, te enamorarás de la bondad saludable de un plato de esta sopa.

Además, la pasta e Fagioli se sazona con muchas especias maravillosas como el orégano, la albahaca, el tomillo y la mejorana. Si tiene condimentos italianos en su despensa, puede usarlos. Está lleno de bondad salada.

Fuente: Mantitlement.com

Una de las mejores cosas de las recetas de sopa italiana es que muchas de ellas requieren salchichas italianas saladas.

Esta receta es interesante porque en realidad se doran las papas con salchicha italiana, cebolla y ajo. Se necesitan unos 15 minutos para que todos estos ingredientes estén bien dorados.

Después de obtener todo…

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