21 Recetas Tradicionales De Jamaica

¿Alguna vez quiso saber de qué se trata la auténtica cocina jamaicana, pero no sabe por dónde empezar? Esta guía lo tiene cubierto.

En este artículo, te proporcionaré 20 auténticas recetas jamaicanas. Entonces, la próxima vez que esté planeando una comida jamaicana, ¡tiene mucha inspiración!

Sigue leyendo para saber más.

Si te gustan las especias, ¡no hay nada más jamaicano que el curry de cabra jamaicano! También conocido como cabra al curry, este plato en particular está influenciado por la cocina jamaicana e india.

Este plato presenta una suculenta cabra, hecha salteando la cabra especiada en aceite antes de hervirla a fuego lento en leche de coco y tomates picados para hacer la carne deliciosamente tierna.

En términos de sabor, ¡el curry de cabra jamaiquino tiene un gran impacto! Este plato obtiene su toque picante de un delicado equilibrio de curry en polvo, pimienta de Jamaica, chile habanero o Scotch Bonnet y jengibre fresco.

El rabo de toro jamaicano es una receta sustanciosa para toda la familia, cocida lentamente a fuego lento hasta la perfección con una deliciosa mezcla de hierbas.

Esta variación del rabo de buey jamaiquino se presta a una variedad de texturas, con rabo de buey estofado tierno, vegetales salteados y frijoles de mantequilla.

Este guiso fragante obtiene su sabor de la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el azúcar moreno y el pimentón ahumado, entre otros ingredientes.

Este delicioso plato no solo se puede servir como guiso, sino también con guarniciones como arroz y guisantes.

Si eres fanático de los mariscos, entonces esta receta es perfecta para ti. ¡Los camarones con pimiento picante de Jamaica son un plato ardiente que está lleno de una tonelada de sabor!

Con camarones frescos, pimientos picantes Scotch Bonnet y una variedad de especias como pimienta de Jamaica y condimentos de laurel, ¡este plato tiene un gran impacto!

Cortar los Scotch Bonnets en cubitos distribuye el sabor muy bien, por lo que este plato no es para los débiles de corazón. Si no eres el mayor fanático de las especias, puedes omitir los pimientos y aun así obtener unos camarones deliciosos y bien sazonados.

¡Nada dice la cocina jamaicana como el pollo jerk! Al hacer pollo a la jamaiquina, debes tratar de usar muslos y piernas de pollo. La carne oscura combina deliciosamente con las poderosas especias, y estos cortes de carne tienden a ser más jugosos.

El pollo Jerk se puede cocinar en el horno. Sin embargo, obtendrá un mejor resultado si los asa a la parrilla, ya que el sabor ahumado agregado funciona bien para realzar todos los sabores de la marinada.

El pollo Jerk es excelente solo o acompañado de guarniciones típicas de Jamaica, como arroz y guisantes.

Si está buscando una guarnición deliciosa, ¡el repollo al vapor de Jamaica siempre complace a la multitud! Una gran cosa sobre el repollo es que es un lado económico que se puede encontrar en la mayoría de los países.

Esta colorida variación presenta zanahorias dulces, tomillo y pimienta Scotch Bonnet picante, que agrega la cantidad justa de calor sin ser demasiado abrumador. ¡Toma algo tan suave como el repollo y le da una nueva oportunidad de vida!

Si bien la pimienta agrega fragancia y calor a este repollo jamaicano, es completamente opcional si no eres bueno con las especias.

Las empanadas son una comida favorita en todo el país en Jamaica, y parte de la razón es que son muy convenientes y reconfortantes para comer, además de muy versátiles.

La hamburguesa tradicional jamaicana consiste en una masa de hojaldre, rellena con una mezcla de carne molida y especias.

Sin embargo, estas empanadas vienen con una amplia variedad de rellenos, que incluyen pollo, mariscos y vegetales.

¡Otro placer de la multitud cuando se cocina cocina jamaicana es el pollo al curry jamaicano!

El curry jamaiquino puede parecerse a algunos curries asiáticos a los que está acostumbrado y utiliza muchos de los mismos ingredientes, incluida la leche de coco.

La leche de coco agrega cuerpo y un rico sabor al plato, trabajando para equilibrar la deliciosa mezcla de especias. Desde el polvo de curry jamaicano hasta el toque de Scotch Bonnets, el sabor a coco es una adición bienvenida a este curry.

¡Sirve este curry con un delicioso arroz al vapor de tu elección y tendrás una deliciosa comida para toda la familia!

Si está buscando otra guarnición jamaicana perfecta, no hay nada más clásico que el arroz y los guisantes. ¡Este plato es simple pero delicioso, está lleno de mucho sabor y es el maridaje perfecto para el pollo jerk!

Aunque el plato se conoce como arroz y guisantes, en realidad está hecho con frijoles.

Cocinar el arroz en agua y crema de coco sin azúcar junto con cebollas, ajo, cebolletas, tomillo, bayas de pimienta de Jamaica y un pimiento Scotch Bonnet aporta los sabores jamaicanos.

Un gran plato jamaiquino para aquellos de ustedes que son golosos son estos pegajosos plátanos dulces fritos que son la opción perfecta para ustedes.

Los plátanos son famosos por traer el sabor de las islas a cualquier comida. Con azúcar moreno, jarabe de arce, extracto de vainilla y aceite de coco, ¡este delicioso manjar es realmente un placer para comer como guarnición o postre!

Son súper fáciles de hacer y solo necesitan unos minutos para ablandarse y comenzar a caramelizarse. ¡Asegúrate de usar plátanos maduros, ya que no querrás que tengan una textura blanda!

Si te gustan las empanadas, te encantarán las empanadas de carne jamaicana. Al igual que una empanada o una empanada británica de Cornualles, Jamaica tiene su propia versión de un pastel relleno de carne conocido como hamburguesa de carne.

Aunque muchos de los ingredientes son similares a una empanada de Cornualles: carne de res, zanahoria y cebolla, existen algunas diferencias significativas en las especias. Este plato tiene paprika, garam masala y cúrcuma en el relleno. Sin embargo, si no tienes garam masala, puedes usar curry en polvo.

Asegúrate de sellar los bordes y pincelar con yema de huevo para darle un acabado dorado a la tarta.

¡Esta no sería una gran guía de recetas sin el pastel de ron jamaicano! Hay una razón por la cual la gente siempre se entusiasma con el pastel de ron jamaicano: es absolutamente delicioso.

Este pastel denso pero húmedo puede parecer aburrido a primera vista, pero el sabor está ahí. Infundido con ron y jarabe de mantequilla, este es un pastel con el que todos tus amigos podrán participar.

Una vez horneado y enfriado, el ron y el jarabe de mantequilla que se vierten sobre la esponja hacen que cada bocado sea simplemente celestial.

Si necesita una guarnición jamaicana que sea adecuada para sus amigos vegetarianos, esta receta es una adición destacada a su mesa.

Con zanahorias dulces, azúcar moreno, salsa picante, comino molido, chile en polvo y jugo de piña, realmente lleva sus zanahorias hervidas estándar al siguiente nivel.

Si bien este plato se sirve mejor picante, siempre puede modificar los ingredientes para obtener un sabor más suave. Sirva con arroz y guisantes, o entre otros platos para un festín al estilo jamaiquino.

Si la suculenta carne de cerdo está en tu calle, ¡entonces no has vivido hasta que hayas probado la carne de cerdo jamaicana!

Con un toque picante de la marinada hecha con especias como la pimienta de Jamaica, la canela, la nuez moscada, el clavo y el Scotch Bonnet, ¡este cerdo seguramente te dejará boquiabierto!

Una vez que se completa el proceso de marinado, la carne de cerdo debe asarse lentamente sobre un fuego de leña y carbón. Cuando la carne está completamente cocida, tradicionalmente se sirve con albóndigas o pan. Sin embargo, puedes optar por el arroz si lo prefieres.

La avena es un desayuno abundante que lo mantiene lleno toda la mañana, ¡y la avena de harina de maíz jamaicana no es una excepción!

La principal diferencia de esta variación es que utiliza harina de maíz en lugar de avena. Con una infusión de especias como canela y nuez moscada junto con azúcar moreno, vainilla y leche de coco, esta receta es un desayuno cálido, dulce y reconfortante.

Sirva con frutas frescas como rodajas de plátano, mango, almendras en rodajas y nueces. ¡Lo mejor de esta receta es que es barata, pero te mantiene lleno y con energía hasta el almuerzo!

El pudín de camote jamaiquino es un postre abundante y tradicional que usa ingredientes simples pero es absolutamente delicioso.

Este postre jamaiquino está repleto de sabores de batata, leche de coco, esencia de vainilla y almendras, y especias como el jengibre y la nuez moscada.

Este plato necesita un horneado doble para crear la parte superior cremosa del budín.

Los dumplings son uno de los acompañamientos más reconfortantes y populares de Jamaica. Crujientes por fuera, suaves por dentro, estas albóndigas fritas son una guarnición irresistible.

Las albóndigas fritas jamaicanas no son demasiado dulces ni saladas y, por lo tanto, se pueden combinar con todo, desde curry jamaiquino hasta plátanos dulces y pegajosos. Sin embargo, deben servirse de inmediato, ya que, como muchas otras comidas fritas, estas albóndigas fritas no se recalientan muy bien.

Otra gran guarnición jamaicana es bammy. Bammy se refiere a un tipo de pan plano taino hecho con harina de mandioca.

Una vez rallada y exprimida para eliminar el exceso de humedad, la yuca se fríe en un disco y se empapa en leche de coco. ¡Este plato es excelente para acompañar una variedad de platos jamaicanos!

Si buscas algo dulce, ¡estas pegajosas gotas de coco son para morirse!

Este postre es dulce, masticable y lleno de una textura única. Los trozos de coco suaves y masticables y la textura gomosa del toffee son realmente deliciosos, ¡y son muy fáciles de hacer!

La sopa de guisantes gungo de Jamaica es una gran receta para alimentar muchas bocas, ¡ya que es relativamente económica!

Esta es la receta ideal para invitados vegetarianos, ya que es un estofado sustancioso lleno de frijoles, verduras, papas y muchas especias.

Sin embargo, si usted es alguien que lucha con las comidas picantes, puede modificar los ingredientes de acuerdo con su gusto.

El pastel rallador es un dulce tradicional jamaicano popular, con coco como ingrediente integral. El pastel rallador jamaicano no es un pastel, sino un dulce. ¡Esta receta está hecha simplemente con coco, azúcar y saborizante!

Si se hace bien, debe tener una corteza delgada por fuera con un interior tierno, flexible y suavemente masticable.

Nuestras más de 20 MEJORES recetas jamaicanas tradicionales

Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

  • curry jamaiquino de cabra
  • rabo de buey jamaicano
  • Camarones picantes de Jamaica
  • pollo jamaiquino
  • Col al vapor jamaicana
  • Callaloo de Jamaica
  • pollo al curry jamaiquino
  • Arroz jamaicano y guisantes
  • Plátanos fritos dulces pegajosos
  • Empanadas de carne de Jamaica
  • pastel de ron jamaicano
  • zanahorias jamaicanas
  • Cerdo jamaicano
  • Gachas de harina de maíz jamaicana
  • Budín de camote
  • Albóndigas fritas jamaicanas
  • bammy jamaicano
  • Gotas de coco de Jamaica
  • Sopa de guisantes gungo de Jamaica
  • pastel rallador

Selecciona tu receta favorita.
Organiza todos los ingredientes necesarios.
Disfruta la comida.

La mejor receta de macarrones con queso Crock Pot

Esta receta de macarrones con queso crockpot ni siquiera requiere que hiervas fideos para prepararla. Puede hacer macarrones con queso cremosos simplemente arrojando todos los ingredientes en una olla de

La mejor receta casera de Pho

Mirar un plato perfectamente servido de pho vietnamita puede ser un poco intimidante para pensar que podrías hacer esto por tu cuenta. Un rápido agradecimiento a Knox Marshall por la

31 excelentes recetas de cócteles

Cuando llega el final del día, necesita algo que lo ayude a relajarse y hacer la transición a la noche. Las recetas de cócteles de esta lista son perfectas para

Sustituto de la leche evaporada

Muchas recetas requieren el uso de leche evaporada, especialmente para postres como donas y pudines. Si normalmente no se abastece de leche evaporada o ha buscado en su despensa solo

Más de 68 mejores recetas de pollo

No puedes tirar una piedra sin encontrar algunas recetas de pollo en línea. Sin embargo, con tantos para elegir, es complicado tratar de averiguar cuáles son los mejores platos de

¿Debe congelar tamales?

Los tamales son una parte popular de la cocina y la cultura mexicana. Consisten en una caja almidonada a base de maíz llamada tiempo con una gama de diferentes opciones

25 deliciosos mini postres y recetas

La verdadera vida de cualquier fiesta tiene que ser la minibandeja de postres. Solo mire las caras de todos cuando estos lindos postres aparezcan y cuente la cantidad de sonrisas

10 cócteles Hennessy con clase

Hennessy es un licor legendario con reputación de sofisticación y clase. Si bien los cantineros en algunos bares exclusivos de clase alta pueden menospreciar a los clientes que piden ciertos

17 Recetas de Hongos Shiitake (+Guía)

Si te encantan los champiñones, probablemente estés familiarizado con el hermoso y delicioso hongo shiitake. Los hongos shiitake se encuentran, con mucho, entre algunos de los hongos más sabrosos que

Galletas rápidas y fáciles sin hornear

Cuando desee algo dulce, las galletas sin hornear pueden estar listas en menos de 20 minutos. Solo hay 8 ingredientes esenciales, lo mejor de todo es que no tienes que

Sustituto del azúcar en polvo

A veces, tienes que sustituir ciertos ingredientes por otra cosa. Esto puede deberse a que no tiene lo que necesita a mano oa varias alergias alimentarias. En ocasiones, puede que

33 Postres Fáciles (+Recetas)

¿Tienes un diente dulce del que no puedes deshacerte? ¿Quién no ama el postre? Casi todo el mundo ama un dulce de vez en cuando, y lo bueno es que

Pepperoni: ¿Qué es y cómo se hace?

El pepperoni es uno de los ingredientes para pizza más populares en los Estados Unidos. Es un cúmulo de carne y condimentos en forma de salchichón, que desprende un sabor

16 bebidas de lujo con clase

Cuando vienen amigos y necesitas un cóctel que te impresione, las bebidas exclusivas de esta lista no te decepcionarán. Es fácil preparar cócteles económicos y sencillos, pero a veces es

Queso Asiago: la guía definitiva

Aquí en :), creemos que cada queso es digno de su propia guía detallada. El queso Asiago no es diferente. Ese bloque amarillo delicioso y versátil es maravilloso cuando está

Nuestros MEJORES sustitutos de la harina de maíz

Todos tienen esos momentos en los que pueden preparar su comida y descubren que no tienen un ingrediente esencial determinado. Hay muchos sustitutos diferentes para diferentes ingredientes alimentarios, y la