22 deliciosas recetas de comida latina

Si te encanta la comida latina, no estás solo. Las recetas latinoamericanas son amadas por personas de todo el mundo.

Las recetas latinas están llenas de sabor y especias, y no nos cansamos de ellas.

No es de extrañar que la comida latina sea tan sabrosa. Las influencias provienen de todo el mundo, incluidos Europa, América nativa, Asia y África.

Cada receta latina produce comidas sabrosas y únicas.

Si bien cada país latinoamericano tiene sus propios platos latinos únicos, algunas guarniciones como el guacamole, la salsa mexicana y el pico de gallo se pueden usar en todas las cocinas latinas.

Desde deliciosos pimientos rellenos cubanos hasta ceviche, desde café con leche hasta arroz mexicano, hay algo en esta lista de recetas latinoamericanas que hará las delicias de sus amigos y familiares.

Nada es más sabroso que la cocina latinoamericana, la comida hispana y la cocina hispana.

¿Estás listo para algunas recetas hispanas sabrosas? ¡Exploremos estos 22 ejemplos de deliciosa comida latinoamericana!

Fuente: cookingclassy.com

Ninguna lista de platos tradicionales hispanos o recetas de comida latinoamericana estaría completa sin una receta de ceviche.

Puedes servir tu ceviche como plato fuerte o como dip. Sirva su ceviche con tortillas y chips de tortilla, o en una concha de ensalada de taco o sobre arroz integral (o arroz basmati).

Fuente: cookpad.com

El dulce de maní brasileño es un postre clásico de América del Sur.

Este dulce de maní está hecho con azúcar, maní triturado y sal. Solo tres ingredientes súper fáciles, pero es la perfección.

Fuente: recetas.instantpot.com

El arroz con leche es un plato popular en todo el mundo, y cuando se hace en países latinoamericanos, es súper especial.

Esta receta de arroz con leche colombiano está hecha con arroz de grano largo, leche entera, leche condensada azucarada y leche evaporada. Los tres tipos de leche que se utilizan para hacer este arroz con leche son las “tres leches” que se indican en el nombre de la receta.

Las especias que se usan para hacer el arroz con tres leches son la canela y la sal marina.

Fuente: acouplecooks.com

En los países latinoamericanos, los niños suelen empezar a tomar café temprano. Sin embargo, su café es mitad leche y mitad café, con mucha azúcar para endulzarlo.

Además, si puede usar agua filtrada o agua de manantial embotellada para hacer café con leche, eso es aún mejor.

Fuente: hilahcooking.com

Pão de Queijo también se conoce como pan de queso brasileño o hojaldres de queso brasileño.

Estas sabrosas pepitas de pan con queso son del tamaño de un bocado y absolutamente adictivas.

Para hacer Pão de Queijo, necesitas leche entera, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, harina de tapioca, huevos y queso rallado. El queso Queijo de Minas se usa tradicionalmente, pero puede usar queso Monterey Jack, queso parmesano o queso mozzarella.

Fuente: www.seriouseats.com

Tradicionalmente, la ropa vieja de res es una receta de carne cubana, pero encontrará versiones de ropa vieja en toda América Latina.

Puede pensar en la ropa vieja como una versión latinoamericana de carne asada con verduras, pero la carne está desmenuzada.

Esta receta de ropa vieja tiene toneladas de vegetales, incluyendo cebolla amarilla, pimiento rojo, pimiento amarillo, pimiento verde, dientes de ajo, pasta de tomate, comino, orégano, vino blanco seco, pimienta de Jamaica, tomates enteros pelados, caldo de pollo ), hojas de laurel, zanahorias, apio, aceitunas verdes rellenas de pimiento y cilantro.

Sirva su ropa vieja con frijoles pintos (o frijoles negros), plátano frito o arroz basmati.

Fuente: lilluna.com

Ya sea que lo llame arroz español o arroz mexicano, esta receta de arroz a base de tomate es un plato que puede servir con cualquier comida latinoamericana.

Nos gusta usar el Caldo de Tomate de Knorr para hacer nuestro arroz mexicano, pero esta receta te muestra cómo hacerlo usando una lata de salsa de tomate. Eso es útil porque no todos tienen caldo de tomate en su despensa.

El secreto del mejor arroz mexicano es cocinar el arroz (puedes usar arroz integral o arroz basmati) en aceite hasta que esté dorado.

Fuente: 196flavors.com

Este postre delicioso y único combina pasta de guayaba y queso para crear una increíble sensación salada y dulce que hará que tu paladar cobre vida.

El queso debe ser queijo minas curadinho, pero puedes usar queso mozzarella si eso es lo que puedes encontrar.

Este es un postre de comida latina fácil de hacer, pero es muy satisfactorio e impresionante.

Fuente: assyspoon.com

La comida cubana es deliciosa, y uno de los secretos son los condimentos que se utilizan.

Esta receta de chiles rellenos cubanos incluye arroz blanco mezclado con picadillo cubano.

Es genial usar picadillo sobrante y arroz blanco para hacer estos pimientos rellenos (¡como si hubiera picadillo sobrante de víspera!).

El picadillo se hace con carne molida (generalmente carne de res molida, pero puede usar pavo molido o pollo molido), salsa de tomate, ajo, pimiento verde, orégano, comino, aceitunas verdes y pasas.

Para el arroz, puedes usar arroz integral o arroz basmati.

Fuente: hostthetoast.com

Si está buscando un plato de plátano macho puertorriqueño clásico que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes, debe probar los plátanos verdes fritos, también conocidos como tostones.

Estas pequeñas joyas saladas y crujientes son casi tan adictivas como las papas fritas.

El plátano en sí es ligeramente dulce, pero el condimento salado es lo que lo hace perfecto.

Puede servir los tostones con salsa o mojo verde (salsa verde).

Fuente: braziliankitchenabroad.com

Si bien el arroz brasileño se parece mucho al arroz cocido al vapor, esta receta tiene un sabor auténtico.

Para el arroz brasileño, usa ajo y cebolla salteados para sazonar. Al igual que con el arroz mexicano, el arroz brasileño se hace especial al dorar el arroz un poco antes de agregar el agua para cocinarlo.

Para hacer arroz brasileño, recomendamos usar arroz basmati, arroz jazmín o arroz blanco de grano largo.

Puede usar caldo de pollo o caldo de pollo (o caldo de res) para agregar aún más sabor a su arroz brasileño.

Fuente: easyanddelish.com

¿Cómo te suena una comida de una sola olla? Esta receta de pollo brasileño que se sirve con arroz con azafrán es perfecta para una comida rápida y fácil que tiene muchos sabores complejos.

Esta receta se hace tradicionalmente con muslos de pollo, pero si lo prefieres, siéntete libre de usar pechugas de pollo. Incluso puedes usar tiras de pollo si quieres.

Otros ingredientes de este plato latinoamericano son comino, azafrán, aceite de oliva virgen extra, pimiento verde, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pollo, pasta de tomate, una hoja de laurel, tomates cortados en cubitos, guisantes frescos (o guisantes congelados), jugo de limón y cebollas verdes (cebolletas).

También puede cocinar este delicioso plato en Instant Pot o en una olla de cocción lenta.

Fuente: cookingclassy.com

Ninguna lista de platos de comida latina o de cocina mexicana estaría completa sin los churros mexicanos.

Los churros se fríen en aceite y luego se cubren con una mezcla de canela y azúcar.

Pero quizás la mejor parte es mojar los churros en salsa cremosa de chocolate.

Esta receta de churros te muestra exactamente cómo hacer estas deliciosas delicias de comida mexicana, completa con fotos que te muestran las instrucciones paso a paso.

Fuente: sweetlifebake.com

La carne guisada es un manjar de comida mexicana o comida colombiana, y también es la comida reconfortante perfecta.

Esencialmente, la carne guisada es un estofado de carne de res que está lleno de tomates, carne de res y cebollas verdes (cebolletas).

Otros ingredientes de este guiso de carne son el ajo, el comino, el chile en polvo, la espuma de res y el aceite de oliva virgen extra.

Sirva su Carne guisada con un plato de arroz, un plato de frijoles pintos (frijoles refritos) y tortillas de maíz. También es delicioso con pico de gallo, rebanadas de aguacate y crema agria.

Fuente: www.seriouseats.com

Las arepas venezolanas son gruesas pero pequeñas, y las arepas de Colombia son delgadas y dulces con un relleno de queso.

Esta receta de arepas venezolanas requiere masarepa, aceite vegetal, mantequilla y el relleno deseado. Puede usar frijoles, queso, cerdo desmenuzado (o cerdo asado) o pollo desmenuzado.

¿Qué es masarepa? Masarepa es una harina de maíz cocida que ha sido deshidratada. Puede encontrar harina de maíz de este tipo en la sección de comida latina de la mayoría de las tiendas de comestibles.

Fuente: delishdlites.com

En la comida peruana, el arroz frito se conoce como Arroz chaufa en Perú.

Esta deliciosa receta de comida latina está llena de ingredientes como pollo, cebolla y pimientos verdes. Puede usar cualquier tipo de carne, incluidos camarones, carne de res e incluso perros calientes.

El sabor latino de este plato de comida latina proviene de los dientes de ajo, el huevo frito, el pimiento morrón, la cebolleta, el jengibre fresco, la salsa de soya, las cebollas verdes, el aceite de sésamo, el comino y el néctar de agave.

Una gran cosa acerca de esta receta particular de arroz frito peruano es que está hecha con Minute Rice, por lo que es un plato latinoamericano rápido y fácil. Puedes usar arroz integral o arroz blanco normal.

Fuente: chileanfoodandgarden.com

Las empanadas son algo que vemos en la cocina cubana o la cocina española (o en un restaurante latino), pero otras cocinas latinoamericanas también presentan estos sabrosos pastelitos.

Las empanadas chilenas están llenas de carne deliciosa, y estas empanadas tienen algunos ingredientes interesantes que las hacen explotar: aceitunas, pasas y huevos duros.

Sirva sus empanadas con frijoles pintos, frijoles negros u otra guarnición de frijoles.

Fuente: natashaskitchen.com

El pastel de tres leches se elabora con tres tipos diferentes de leche: leche condensada azucarada, leche entera y leche evaporada. Además, el almíbar para este pastel está hecho con crema espesa, al igual que el glaseado del pastel.

De lo contrario, los ingredientes para este pastel fácil son simples. Solo necesita harina para todo uso, polvo de hornear, sal, huevos, azúcar granulada y vainilla.

Fuente: oliviacuisine.com

Parece que el chocolate es popular en todo el mundo y las trufas de chocolate se pueden encontrar en la mayoría de las cocinas del mundo.

En Brasil, las trufas de chocolate se conocen como Brigadeiros, y estas deliciosas bolitas de chocolate son absolutamente celestiales.

Los brigadeiros están hechos con leche condensada azucarada, mantequilla, cacao en polvo y sal marina.

Una vez que haya hecho sus Brigadeiros, espolvoréelos con cualquier tipo de chispas, incluidas las chispas de chocolate para agregar un sabor a chocolate aún más cremoso.

Fuente: foodwithfeeling.com

Puedes hacer maíz callejero tradicional mexicano en tu propia cocina y traer deliciosos sabores de comida mexicana a casa.

Para hacer maíz callejero mexicano clásico, necesitas mazorcas de maíz fresco. Sin embargo, también puedes usar maíz enlatado.

Esta receta mexicana de maíz callejero requiere crema agria mexicana (crema mexicana), pero también puedes usar crema agria normal.

Otros ingredientes de esta receta mexicana de elote callejero son mayonesa, queso cotija, dientes de ajo, sal marina, jugo de limón fresco, ralladura de limón, cilantro y chile chipotle en polvo. A algunas personas les gusta agregar una pizca de salsa picante.

Fuente: flavorsbetterfromscratch.com

Los tamales son uno de los platos de comida mexicana más conocidos. La carne deliciosamente sazonada envuelta en hojas de maíz es un clásico.

La mayoría de nosotros obtenemos nuestros tamales de los chefs de comida mexicana del vecindario que venden tamales por docena. Sin embargo, si puedes dominar el arte de hacerlos, vale la pena el esfuerzo.

Esta receta de tamales te da instrucciones paso a paso con fotos para que…

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