26 recetas súper simples de masa filo

¿Recuerdas la primera vez que probaste una receta hecha con masa filo? Si eres como la mayoría de nosotros, fue una experiencia inolvidable.

Las recetas de masa filo son deliciosas y se derriten en la boca y tienen que ver con la delicada textura escamosa de la masa filo (a veces llamada masa filo o pasta filo).

Spanakopita, pastel de hojaldre griego con relleno de espinacas y queso feta

Ya sea que esté buscando recetas de postres, aperitivos o entradas de masa filo, hay algo en esta lista de nuestras recetas favoritas de masa filo.

Desde rollos de baklava hasta spanakopita griega, y desde ideas para el desayuno hasta postres para la cena, lo tenemos cubierto. ¡Sumerjámonos y exploremos el mundo de la masa filo!

Fuente: cookstr.com

Si está buscando una manera rápida y fácil de incluir toneladas de verduras nutritivas en la dieta de su familia, debe probar este aperitivo de espinacas, queso feta y eneldo. Este plato también es un gran plato de brunch.

Además de las cuatro libras de hojas de espinacas frescas en estos cuadrados, te encantará el sabor del eneldo fresco y las cebolletas.

Para hacerlos súper abundantes, estas deliciosas pequeñas maravillas doradas tienen arroz.

El autor de la receta recomienda usar queso feta griego con esta receta porque el queso feta danés y el queso feta francés son mucho más suaves.

Fuente: thespruceeats.com

Una galette es un pastel que tiende a tener una apariencia rústica porque la corteza se voltea para mantener toda la bondad dentro del pastel.

Cuando usas masa filo para hacer un pastel, sabes que va a ser deliciosamente hojaldrado. ¿Por qué no usar masa filo congelada para hacer tarta de manzana? Sabe incluso mejor que el strudel de manzana.

Para hacer este pastel, use manzanas Granny Smith por su acidez, que se equilibrará maravillosamente con el azúcar morena.

La canela y la nuez moscada agregan sabores maravillosos, y el jugo de limón evita que las manzanas se doren (y agrega el toque perfecto).

Fuente: cookiemadness.net

Estos pequeños triángulos de hojaldre rellenos de chocolate te recordarán el clásico postre francés, pain au chocolat.

Esta receta de triángulo filoso requiere chocolate amargo, chocolate semidulce picado o ganache frío. Sin embargo, imagina cómo sabrían estos si los llenaras con Nutella.

Básicamente, cualquier tipo de relleno cremoso de chocolate haría que estos pequeños triángulos fueran absolutamente perfectos.

Cuando terminen de cocinarse, espolvoréelos con azúcar de canela para obtener toneladas de sabor.

Una vez que tenga esta receta, puede experimentar y usar diferentes tipos de relleno.

Esta es una gran receta para tener a mano después de que hayas hecho spanakopita y quieras usar la masa filo restante.

Fuente: athensfoods.com

A la mayoría de la gente le encanta la pizza, ¿verdad? Sin embargo, de vez en cuando queremos una corteza súper fina en nuestra pizza.

Ahí es donde la masa filo puede salvar el día.

Con esta pizza, puede reducir algunos carbohidratos y seguir disfrutando de todos los maravillosos sabores de la pizza.

Si bien esta receta es para pizza de pollo a la barbacoa, en realidad puedes usar cualquier sabor de pollo que te guste.

Además, asegúrese de agregar sus ingredientes favoritos, pero nos encanta el cilantro, la cebolla roja y el queso cheddar en esta pizza.

Fuente: amiraspantry.com

Kunafa (knafeh) es una de las recetas de postres de masa filo más singulares.

Este postre decadente está hecho con hojaldre triturado y formado en lo que resulta ser un pastel deliciosamente húmedo.

Básicamente, puedes rellenar kunafa con casi cualquier cosa y hacerlo salado o dulce. Esta receta en particular es un kunafa dulce que se rocía con un jarabe simple deliciosamente fragante hecho de agua de azahar o agua de rosas, miel y jugo de lima.

El relleno de crema está hecho de queso dulce y leche.

Fuente: amiraspantry.com

Baklava es uno de los postres de masa filo favoritos del mundo y una de nuestras recetas favoritas de masa filo. Estos panecillos dulces y salados son una delicia tradicional de Grecia y el Mediterráneo.

Baklava tiene capas de masa filo súper escamosa, además está cargada con miel y nueces.

Para una dulzura adicional, esta receta requiere un jarabe simple hecho de miel, jugo de lima, extracto de vainilla y azúcar.

Para las nueces, puedes usar pistachos picados sin sal o cualquier otro tipo de nuez. Pruébalo con nueces para darle un toque interesante.

Fuente: jenaroundtheworld.com

Cuando está preparando bocadillos y aperitivos con masa filo, no solo tiene una hoja de filo o masa filo casera para trabajar. También puedes comprar estas pequeñas tazas de hojaldre que están prefabricadas. Son del tamaño perfecto para hacer tartas del tamaño de un bocado.

Esta receta utiliza queso crema, azúcar en polvo y vainilla para crear un relleno cremoso. Incluso puede usar queso crema bajo en grasa si está tratando de reducir las calorías.

Simplemente coloque el relleno en las copas y cúbralo con la fruta que desee. Nos encanta cómo se ven estas bayas individuales.

Fuente: thespruceeats.com

No hay nada mejor que los tomates frescos, especialmente cuando son tomates tradicionales.

Si tienes la suerte de tener acceso a estos hermosos tomates, puedes usar algunos para hacer una elegante tarta de hojaldre de tomate.

Para hacer esta tarta, las láminas de masa filo se untan con queso ricotta con sabor a limón. La masa filo se cepilla con aceite de oliva con sabor a ajo, e incluso puedes usar mantequilla derretida si lo prefieres.

El perejil fresco, la albahaca fresca y el cebollino picado sazonan perfectamente esta tarta ligera. Asegúrese de reservar un poco de perejil y albahaca para una guarnición hermosa.

Fuente: athensfoods.com

¿Te encantan las empanadas fritas? Bueno, nada se presta mejor a estos pequeños pasteles dulces tradicionales que la masa filo.

Para estos pasteles, los sabores de las fiestas navideñas toman el control. El puré de calabaza se combina con azúcar moreno, extracto de vainilla, canela y especias para pastel de calabaza para hacer una verdadera obra maestra.

A los niños les encantan estos pequeños pasteles y hacen que sea muy fácil incluir un poco de calabaza saludable en la dieta de su familia.

Para mantener estas tartas veganas, puedes usar chispas de chocolate veganas y glaseado de chocolate vegano.

¿Quieres probar más sabores? Hágalos con relleno de manzana para convertirlos en pasteles de manzana fritos.

Fuente: foxeslovelemons.com

Hay momentos en la vida en los que nada más que una tarta sirve, y ahí es donde entran en juego estos pequeños y lindos aperitivos de hojaldre.

Puedes pensar en estas pequeñas tartas de tocino, manzana y queso como algo similar a las galletas saladas y una bola de queso, pero son del tamaño de un bocado y tan deliciosas.

Para hacer estas tartas de queso y tocino, necesitas una manzana gala, tocino crujiente horneado y picado, y cebollino fresco picado para decorar.

Este aperitivo recibe un buen toque con una pizca de salsa picante. El queso de cabra y el queso gouda aportan toda la bondad del queso.

Fuente: punchfork.com

¿Hay algo que pueda mejorar la cazuela de camote?

¿Qué tal si le echas un montón de nueces y le agregas un trago o dos de bourbon? ¡Suena perfecto para nosotros!

Esta cacerola combina algunas de las mejores golosinas navideñas y le echa un poco de masa filo para hacer un plato perfecto y decadente.

Con canela, vainilla y jarabe de arce, el sabor es divino.

Las nueces para esta cazuela están confitadas con jarabe de arce real y mantequilla. Luego, se sazonan con salvia, lo que le da un toque interesante.

Fuente: leitesculinaria.com

Puedes usar masa filo para hacer esta hermosa (¡y sabrosa!) galette de albaricoque.

La masa filo es perfecta para galettes porque el pastel está diseñado para tener una apariencia rústica.

Para esta receta, el azúcar moreno y la nuez moscada recién rallada realzan el sabor de los albaricoques maduros.

Usar crema espesa en el relleno de albaricoque hace que el pastel sea realmente cremoso y delicioso.

Si no tiene masa filo o corteza filo, puede usar una masa de pastel regular o hojaldre para hacer este pastel.

Fuente: condimento.com

Los espárragos son los reyes de las verduras, por lo que es natural combinar esta deliciosa verdura verde de temporada con masa filo.

Estas tartaletas son perfectas cuando los espárragos están en temporada. Vas a hacer un salteado rápido con los espárragos, agregando un chorrito de jugo de limón fresco mientras salteas las lanzas.

Asegúrate de cortar los tallos leñosos de los espárragos para obtener solo las partes tiernas.

Estas tartaletas se sazonan con eneldo fresco y ajo, y el queso feta y mitad y mitad las hacen cremosas al máximo.

Fuente: thebossykitchen.com

Estas sabrosas empanadas de carne y patatas con masa filo están inspiradas en un plato griego llamado Kreatopita.

Estos pasteles provienen de Rumania y son fáciles de hacer y contienen toneladas de sabor.

Para hacerlos, debe usar una papa que tenga almidón pero que mantenga su forma como una papa rojiza.

Use queso feta griego que sea agradable y que se desmorone.

Las cebollas, el eneldo fresco, el estragón fresco y la carne molida aportan mucho sabor. También puedes usar salchichas para hacer estos pasteles.

Las pasas agregan una agradable dulzura contrastante.

Fuente: eateuropean.com

El pastel griego de hojaldre de calabacín también se llama Kolokithopita y este plato es la comida reconfortante perfecta para el verano.

Combinando calabacín con cebollas, hierbas, queso feta, aceite de oliva y huevos (o claras de huevo), este plato puede servir solo como plato principal o servir como guarnición perfecta.

Esta receta de Kolokithopita obtiene toneladas de sabor del queso feta, pero el eneldo fresco y la menta fresca hacen que los sabores se desborden.

Con los huevos y el aceite de oliva, este plato con hojaldre es muy abundante pero lo suficientemente ligero como para no hacerte sentir que te has llenado.

Fuente: themediterraneandish.com

Si nunca ha experimentado la belleza de la spanakopita, se encontrará con un placer delicioso.

Este sabroso pastel griego tradicional está hecho de capas bellamente crujientes de masa filo que se rellenan con queso feta y espinacas.

Si bien es una guarnición excelente para comidas festivas o cenas con invitados, la spanakopita es un plato abundante que se puede servir como comida independiente.

Ideal para vegetarianos, la spanakopita tiene el maravilloso sabor del queso feta griego que agrega algo de proteína.

El eneldo seco, la pimienta negra, la cebolla y los dientes de ajo agregan el sabor que hace que este plato se destaque.

Fuente: www.simpleleb.com

Una lista de postres de masa filo no estaría completa sin el shaabiyat libanés. Este plato tradicional del Líbano se conoce como Warbat y es un postre popular de Oriente Medio.

El relleno de shaabiyat se hace con un queso dulce llamado ashta. Ashta está hecho con leche entera, crema espesa, almidón de maíz y azúcar que se bate a fuego medio hasta que se espese.

Este postre de hojaldre obtiene toneladas de sabor del delicado agua de rosas y el agua de azahar.

Los pistachos verdes triturados se utilizan para adornar este delicioso postre.

Fuente: spatuladesserts.com

Cuando combinas el baklava griego tradicional y el pastel de queso al estilo de Nueva York, sabes que va a ser algo especial.

La masa filo es la corteza perfecta para el pastel de queso y los condimentos tradicionales de baklava realzan el sabor del queso crema.

Y esta no es solo una simple receta de tarta de queso. La crema espesa se usa para hacerla rica y cremosa.

El almíbar que se sirve con la tarta de queso está hecho de jugo de limón, miel, ralladura de limón, canela, azúcar y agua de rosas.

Para decorar, puedes usar pistacho picado y pétalos de rosa.

Fuente: simpleseasonal.com

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