Alimentos repugnantes: los alimentos más repugnantes del mundo (con imágenes)

No te preguntaremos por qué has hecho clic en este artículo, pero suponemos que tienes una curiosidad increíble o te apetece saltarte la próxima comida. Siempre hay algo extrañamente satisfactorio en aprender sobre algunos de los alimentos más repugnantes del mundo, ¿verdad?

No tenemos la intención de darte asco aquí. En su lugar, queremos educarlo sobre las tradiciones consagradas en todo el mundo que se completan con algunos de los alimentos más… interesantes. Para los buscadores de emociones que quieren expandir sus horizontes culinarios, esperamos que puedan encontrar algo que les haga cosquillas a sus papilas gustativas.

Esta guía de las comidas más repugnantes del mundo no será exactamente bonita, pero esperamos que le brinde una visión interesante de las tradiciones culturales y las delicias.

Balut – Filipinas y Vietnam

Sí, te dijimos que esta lista no iba a ser bonita. Balut se encuentra comúnmente como un manjar de comida callejera tanto en Filipinas como en Vietnam. Por lo general, es un embrión de pollo o pato que se hierve vivo y se come directamente sin la cáscara.

El pato es la forma más común de Balut. Los huevos de pato suelen eclosionar entre 27 y 30 días, pero los huevos que se venden como Balut se desarrollan durante 16 a 25 días y luego se hierven en la cáscara. Dentro de la cáscara, verás un pequeño patito o pollito rodeado por el contenido de un huevo duro normal.

Balut se encuentra principalmente en los vendedores ambulantes para los turistas que quieren probar este huevo asqueroso, pero para los lugareños, Balut generalmente se prepara y se come en ocasiones especiales y eventos religiosos. Se recomienda a los turistas que pidan «Balut su pati», que se traduce como «Balut en blanco», ya que el patito o embrión de pollo se cubre con clara de huevo para que parezca menos apetecible.

La forma de comer Balut es simple: haces un agujero en el huevo y sorbes el interior. Si te sientes particularmente valiente, abres el huevo para comerte el patito o el embrión de pollito entero.

Tarántula Frita – Camboya

Las tarántulas fritas camboyanas son una de las comidas callejeras más populares de todo el país. Casi todos los buscadores de emociones han querido morder uno de sus cabellos, piernas crujientes y fritas.

Las mejores tarántulas fritas se encuentran en la pequeña ciudad de Skuon, apodada acertadamente Spiderville. Estas tarántulas son atrapadas a mano por expertos que saben cómo manejarlas, quienes luego les quitan los colmillos venenosos. Oye, vas a querer morderlo antes de que te muerda, ¿verdad?

Luego, las tarántulas se enrollan en una mezcla de ajo, sal, condimentos y azúcar y luego se fríen vivas en aceite. Se dice que las piernas son crujientes y bastante sabrosas, pero el cuerpo es suave y explota dentro de la boca. Sin embargo, se dice que está lleno de zinc, proteínas y ácido fólico.

La razón por la que estas arañas se consideran un manjar en Skuon es que se pueden vender por $1 cada una, donde el salario promedio nacional es de $6 por día. Algunos vendedores ambulantes pueden vender docenas, si no cientos, por día, por lo que es una excelente fuente de ingresos.

Corazón de cobra – Vietnam

La capital de Vietnam, Hanoi, es conocida por su pueblo de serpientes y platos únicos que contienen serpientes como ingrediente principal. Ya sea que vaya a un vendedor ambulante en Snake Village o encuentre un encantador restaurante vietnamita, es probable que le ofrezcan un trago de un corazón de Cobra.

En Snake Village, tendrás que elegir tu Cobra elegido. Luego, espere alrededor de 15 minutos para que el chef diseccione su serpiente, donde sacará el corazón y lo diluirá con vino de arroz y una pizca de sangre de serpiente. Todo lo que tienes que hacer es tomarlo como una inyección normal, excepto que hay un corazón que late en su interior.

Aquí es donde se pone un poco más raro. Algunas inyecciones contienen bilis, mientras que otras están llenas de puro veneno. Curiosamente, solo permiten las inyecciones de veneno a aquellos que no tienen cortes en la boca, ya que el veneno solo es peligroso si ingresa a la sangre. De lo contrario, el estómago simplemente procesará el veneno.

Helado esquimal – Alaska

¿Te apetece calmar tus antojos de dulces? Este helado esquimal hará el truco. Bueno, las bayas lo harán. El helado real en sí no es lo que pensarías.

El helado esquimal es un manjar de Alaska que está hecho de pescado seco o grasa de alce o caribú. Por lo general, es una mezcla de todo, incluida la foca, el reno, el sebo de morsa, los huevos de salmón y, por supuesto, las bayas. Todo se mezcla para crear una sustancia cremosa que se come como postre.

Las versiones modernas de este postre están hechas con leche y edulcorantes para hacerlo más sabroso.

Tradicionalmente, los habitantes de Alaska cantan canciones nativas durante la preparación del postre. Llaman al postre «Akutaq», que se traduce como «mezclarlo» en el idioma yupik.

Si bien no hay muchos ingredientes en Akutaq, el proceso requiere un esfuerzo de equipo. Los hombres van a cazar la carne o el pescado, y las mujeres preparan la comida. La mezcla de proteína en la carne y antioxidantes en la fruta es la razón por la que a los hombres les gusta comerla durante largos viajes de caza.

Vomit Fruit / Noni – Sudeste de Asia / Australasia / el Pacífico

Hasta ahora, los alimentos en nuestra lista no han sido aptos para veganos, ¡por lo que esto es para los amantes de la comida a base de plantas!

Noni se conoce acertadamente como «fruta del vómito» por su olor y sabor característicos y punzantes a vómito. En algunas áreas, su sabor asqueroso es lo que lo convierte en un alimento de hambre para los pobres porque nadie más quiere comerlos. Sin embargo, en otros lugares, es un alimento básico que se suele utilizar en las medicinas tradicionales.

Los polinesios han utilizado la fruta, las hojas y la raíz de la fruta del vómito como medicina tradicional. También se ha utilizado en productos cosméticos antes debido a las afirmaciones de beneficios para la salud; sin embargo, dichas afirmaciones aún no se han probado.

En algunas islas del Pacífico, la fruta del vómito se come cruda o cocida. Por lo general, se come crudo con sal o cocinado en curry por los aborígenes australianos y del sudeste asiático. También se puede echar en ensaladas.

Casu Marzu / Queso Gusano – Italia

Casu Marzu es acertadamente apodado «queso de gusano» debido a su traducción directa: «queso podrido». Esta especialidad de Cerdeña está hecha de queso pecorino italiano (generalmente delicioso) que se prepara deliberadamente para convertirse en un refugio para los gusanos, la putrefacción y la podredumbre. No es exactamente una opción vegetariana.

Este proceso de fermentación incluye la eliminación de la parte superior del queso para que las moscas puedan poner huevos en el interior, que luego digieren las grasas, dejando el interior del queso suave y como un líquido.

Lo comes como lo harías con un queso normal, excepto que hay gusanos y gusanos que saltan del queso mientras lo comes. Se dice que sabe exactamente como te lo imaginas: completamente picante y absolutamente repugnante.

Casu Marzu solía ser un manjar tradicional para los italianos, pero ahora solo se puede conseguir en el mercado negro. El queso gusano es en realidad ilegal ya que no cumple con los estándares de saneamiento. Preguntarse por qué…

Chapulines – Mexico

Si cree que está a salvo de ver más imágenes de insectos comestibles, piénselo de nuevo. Entran los saltamontes de México – Chapulines.

Estos saltamontes se capturan entre mayo y septiembre y se tuestan en una plancha plana llamada comal. Son conocidos por su textura crujiente y su sabor extrañamente dulce, agrio y salado que se logra al sazonar con ajo, jugo de lima, sal y, a veces, otros extractos de gusanos. Incluso puedes conseguir chapulines picantes que se cocinan con chiles.

Si alguna vez estás en México y quieres probar uno de estos bichos, encontrarás los mejores chapulines en Oaxaca. Por lo general, se encuentran principalmente en los vendedores ambulantes durante todo el año, ya que se cocinan en sal, por lo que no tienen fecha de caducidad.

Los chapulines ahora se comen principalmente como refrigerio, pero solían ser una gran fuente de alimentos en el siglo XVI, cuando los alimentos no estaban fácilmente disponibles. También se encuentran en burritos y tacos para darles un toque extra crujiente. ¡Sabroso!

Sopa De Murciélago – Tailandia

A menudo llamado «pasta de murciélago», este es potencialmente uno de los alimentos repugnantes más peligrosos de nuestra lista. Es irónico, porque generalmente comemos alimentos para mantenernos saludables y para apoyar nuestro sistema inmunológico. Eso se va por la borda con la sopa de murciélago, ya que los murciélagos son conocidos por transmitir enfermedades letales. Te hace preguntarte por qué diablos se comen en una sopa…

La sopa de murciélago se prepara hirviendo un murciélago vivo en agua hasta que se ablande. Luego, se baja el fuego a medida que agrega condimentos, especias y hierbas. A veces, surgirá el olor a orina, que generalmente se reduce agregando cerveza o ajo. La pasta de murciélago se hace de la misma manera, excepto que el murciélago se tritura hasta obtener una consistencia similar a la de una pasta.

La sopa de murciélago en realidad se deriva de la isla del Pacífico, Palau, y desde entonces se ha convertido en un manjar en Tailandia y algunos otros países asiáticos.

Se creó en Palau porque los murciélagos eran la única otra fuente de proteínas junto al pescado, por lo que los indígenas no tenían más remedio que consumirlos. Aparentemente, poner murciélagos en una sopa los ha hecho más soportables para comer.

Ostras de las Montañas Rocosas: América occidental y Canadá

Es posible que lo hayamos calmado pacíficamente en un estado de alivio al ver algo tan «normal» en nuestra lista. Tenga cuidado, estas ostras de las Montañas Rocosas no son todo lo que parecen ser.

Las ostras de las Montañas Rocosas, o las ostras de la pradera, no son ostras en absoluto. En cambio, son testículos de toro joven. Obviamente, el plato no se venderá con un nombre así, por lo que atraen a los clientes desprevenidos con la palabra «ostra». No se limita solo a los testículos de toro, ya que también pueden estar hechos de testículos de cerdo u oveja.

Por supuesto, los clientes deben saber lo que les espera. Se dice que las ostras de las Montañas Rocosas son bastante sabrosas, aparentemente. Se dice que la carne es similar al venado, mientras que la capa exterior frita es similar a los calamares. Solo tienes que no pensar en lo que realmente son.

Si se pregunta de dónde vino esto, el plato fue creado por rancheros occidentales que necesitaban comida económica y accesible. A los toros jóvenes se les quitaban los testículos para evitar su temperamento agresivo, por lo que los ganaderos decidieron cocinarlos en su lugar.

Huevo del siglo – China

De acuerdo, entonces estos huevos no tienen cien años como sugiere el nombre, pero tienen cien días. No así lo hace más apetecible.

Los huevos del siglo son un manjar chino hecho conservando los huevos de patos, pollos y codornices. Los huevos se conservan en una mezcla de arcilla, sal y cenizas por lo general durante 100 días, dependiendo de cómo se procesen.

Este proceso de conservación permite que los huevos se «cocinen» solos, ya que la yema, que antes era amarilla, se vuelve verde oscuro y la clara del huevo adquiere una consistencia gris, cenicienta, similar a la gelatina. Fueron introducidos por primera vez por agricultores chinos en la dinastía Qing en la década de 1640 como una forma de conservar los huevos sin refrigeración.

Como puedes imaginar, el sabor es abrumador. Dicen los amantes del plato que los sabores se potencian cuanto más tiempo se conserva. La mayoría de la gente dice que sabe a tierra y ligeramente a amoníaco, así que tómalo como quieras.

Hasma – China

Hasma es un postre chino popular que presenta el tejido graso alrededor de las trompas de Falopio de las ranas. Las ranas en cuestión suelen ser ranas herbívoras asiáticas, si alguien quiere saberlo.

La Falopio…

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