Almacenamiento de plátanos: ¿Se pueden refrigerar los plátanos?

Los plátanos son un excelente refrigerio sin importar la hora del día. Son cremosos y abundantes, pero no demasiado dulces como otras frutas.

Además, son fácilmente accesibles y económicos de comprar. Los plátanos son una fruta básica en muchos hogares y personas de todas las edades pueden apreciar el sabor de un plátano maduro.

Habiendo dicho eso, muchas personas se desesperan por la rapidez con la que sus plátanos se estropean sin que ellos lo sepan. Un día, la fruta está madura en todo su esplendor, mientras que al día siguiente no es más que un desastre blando y marrón.

A menos que seas un ávido fabricante de pan de plátano, nadie quiere un plátano malo.

Entonces, ¿cómo se almacenan correctamente las bananas? Vamos a responder a esta pregunta candente que tienes hoy.

Muchas personas creen que el refrigerador es la solución a todos sus problemas, pero esto solo es cierto en algunas circunstancias.

Si quieres saber cómo almacenar los plátanos correctamente para alargar al máximo su vida útil, disfruta de nuestro artículo y sigue leyendo.

Almacenar plátanos en el refrigerador

Puede almacenar sus plátanos en el refrigerador, y no es algo raro que la gente lo haga.

Después de todo, tiene sentido: se recomienda guardar casi todas las demás frutas en el refrigerador. Sin embargo, un plátano es una fruta tropical que requiere calor para crecer y madurar.

Cuando llegues a la tienda y te pares frente a los estantes de plátanos, lo más probable es que te encuentres con un mar de frutas verdes. Todos sabemos que los plátanos comienzan siendo verdes y maduran a su característico color amarillo.

Entonces, tomas tu bolsa de plátanos y te los llevas a casa. Los plátanos verdes son demasiado amargos para que los comas, así que primero tendrás que dejarlos madurar. Aquí es donde la gente comete el primer error. Almacenar plátanos sin madurar en el refrigerador ralentizará el proceso de maduración.

Mientras que la cáscara del plátano se vuelve manchada y de un color marrón poco atractivo, la fruta en el interior permanece tan inmadura como antes de ponerla en el clima más frío. La cáscara continuará deteriorándose y adelgazándose.

Incluso si sacaras las bananas del refrigerador para que maduraran a temperatura ambiente, la cáscara no sería lo suficientemente fuerte para proteger la fruta. Por lo tanto, guardar las bananas en el refrigerador cuando no están maduras es una forma segura de desperdiciarlas.

Lo más importante que debe recordar al almacenar plátanos en el refrigerador es que deben estar perfectamente maduros antes de hacerlo. No sin madurar, y tampoco demasiado maduro. ¡Dejar las bananas en el refrigerador cuando estén maduras extenderá su vida útil hasta por dos semanas!

No se desanime si ve que sus plátanos envejecen rápidamente en el refrigerador. Incluso los plátanos maduros se pondrán marrones en el refrigerador. Bueno, al menos la cáscara se volverá marrón: la fruta en sí permanecerá madura y comestible durante las próximas semanas.

Por lo tanto, no tires las bananas inmediatamente a la basura con disgusto una vez que descubras que se han vuelto marrones. ¡Dentro de la cáscara todavía están los plátanos perfectamente maduros con los que comenzaste!

Cosas a considerar antes de guardar plátanos en el refrigerador

Muchas personas que guardan sus bananas en el refrigerador descubren que el resto de sus alimentos tienen un olor y sabor distintos después de compartir el espacio.

Si eres un ávido amante de las bananas, es posible que no te importe que todos tus otros alimentos comiencen a transformarse en un híbrido similar a las bananas.

Sin embargo, no todo el mundo quiere comer carne que tenga un tinte de plátano. Para evitar este problema, debes almacenar tus plátanos lejos de cualquier cosa que no quieras que se infecte con el sabor de los plátanos.

Designar un cajón de su refrigerador como un cajón de frutas puede ayudar a separar los plátanos de todo lo demás en el refrigerador. Alternativamente, puede asegurarse de envolver todos sus alimentos en una envoltura de plástico o guardarlos en recipientes herméticos.

De todos modos, la mayoría de los alimentos se benefician de mantenerse separados de otros alimentos en el refrigerador, por lo que es posible que este consejo se beneficie en más de un sentido. Otra cosa a considerar es que los plátanos pueden hacer que otras frutas se dañen más rápido de lo que deberían.

Esto se debe al gas etileno que se produce a partir de los plátanos. Si otra pieza de fruta se mantiene en un espacio pequeño con plátanos durante demasiado tiempo, puede hacer que se pudran prematuramente. Para evitar que tu frutero esté lleno de moho y moscas, debes envolver los tallos de los plátanos.

Usar una envoltura de plástico para reducir la cantidad de gas que llega a la otra fruta ayudará a retardar el proceso de descomposición, pero es posible que no lo sofoque por completo. ¡Este podría ser un buen incentivo para ayudarlo a comer más fruta y obtener sus cinco al día!

Puedes usar tus plátanos emitiendo este gas como una ventaja; sin embargo, ya que en realidad también puede ayudar a madurar la fruta. Coge una bolsa de papel y llénala con tus plátanos y la pieza de fruta que quieras madurar. Déjalos juntos toda la noche y por la mañana deberías encontrar una pieza de fruta perfectamente madura.

Simplemente no te olvides de tu pequeño experimento científico y deja la fruta con los plátanos por mucho tiempo. Es posible que descubra que el gas ha funcionado demasiado bien y ha madurado demasiado su pieza de fruta, o la ha hecho demasiado mala para comer.

Almacenar plátanos a temperatura ambiente

Alternativamente al refrigerador, siempre puedes optar por dejar tus plátanos a temperatura ambiente. Esta es nuestra preferencia personal, ya que no tiene que preocuparse por esperar a que los plátanos maduren antes de moverlos al refrigerador.

Los plátanos son una fruta tropical que necesita calor para crecer y madurar. Si bien es posible que su cocina no sea tan cálida como los climas tropicales a los que están acostumbrados los plátanos, aún así tiene una temperatura mejor que la que ofrece el refrigerador.

Puede ser tan simple como dejar tu racimo de plátanos en tu despensa o dentro de un frutero. Sin embargo, los plátanos son una de las frutas más delicadas y se magullan con mucha facilidad.

Para evitar esto, puede optar por un banano que use los tallos para imitar la posición natural si los bananos todavía estuvieran adheridos a sus árboles.

Los árboles de plátano a menudo están hechos de metal y evitan que demasiada presión dañe el fondo de los plátanos. El árbol también mantiene las bananas alejadas de otros productos en el frutero para que nada se eche a perder prematuramente.

Almacenar las bananas a temperatura ambiente hace que sea mucho más fácil ver si la fruta no está madura, si está perfectamente madura o si está demasiado madura. Si la fruta se ha vuelto marrón y se siente blanda al tacto, sabrás que está demasiado madura y se ha echado a perder.

Esto es diferente a mantenerlos en el refrigerador, ya que los plátanos pueden verse marrones pero aún así estar perfectamente maduros. El juego de adivinanzas se elimina si mantienes los plátanos a temperatura ambiente. Sin embargo, la vida útil disminuirá si no los traslada al refrigerador una vez que estén maduros.

Contenedores de almacenamiento para plátanos

Alternativamente, puede optar por un contenedor de almacenamiento que mantenga los plátanos maduros el mayor tiempo posible.

Hay muchos contenedores de almacenamiento en el mercado, y vamos a ver algunos de los mejores a continuación.

Evitar que los plátanos se pongan marrones demasiado rápido

Tanto si eres fanático de las bananas verdes como de las amarillas, creemos que todos podemos estar de acuerdo en que nadie quiere comerse una banana marrón. Por suerte para nosotros, existe una forma sencilla de evitar que la banana se ponga marrón prematuramente.

Como ya hemos mencionado, los plátanos liberan un gas que acelera el proceso de maduración de todo lo que los rodea. Este gas también acelera el proceso de maduración de las bananas, lo que hace que se vuelvan marrones aparentemente de la noche a la mañana.

Para evitar esto, necesitará algunos aguacates sin madurar y un recipiente lo suficientemente grande como para contenerlos a ellos y a sus plátanos. Simplemente coloque los plátanos en el recipiente y rodéelos con los aguacates verdes e inmaduros.

Puede distinguir los aguacates verdes de los aguacates maduros apretando suavemente la fruta. Si son firmes y muy difíciles de exprimir, debes usarlos para mantener las bananas amarillas. Los aguacates fáciles de exprimir no serán tan eficientes como los aguacates verdes.

Al dejar sus plátanos con los aguacates, puede cosechar las recompensas de ambas frutas. El gas se le quitará a los plátanos y lo usarán los aguacates. Esto significa que sus plátanos permanecerán amarillos por más tiempo y sus aguacates madurarán más rápido.

También puedes poner tus plátanos que han sido separados y tienen sus tallos envueltos en una envoltura de plástico, en un recipiente con otras frutas verdes. Estas otras frutas mantendrán los plátanos maduros y amarillos absorbiendo todo el gas para que no afecte demasiado a los plátanos.

Almacenar plátanos en el congelador

Los plátanos congelados pueden ser un excelente refrigerio de verano o se pueden usar en batidos para lograr la mejor consistencia. Sin embargo, es necesario realizar algunos trabajos de preparación antes de congelar las bananas para asegurarte de que estén lo más ricas posible cuando estés listo para comerlas.

Los plátanos se congelan mejor y se comen congelados, ya que pueden volverse blandos y viscosos cuando se descongelan. Para congelarlos, debes pelar y picar la fruta al tamaño que quieras usar en el futuro. Cortar y pelar plátanos congelados será mucho más difícil que hacerlo antes de que entren en el congelador.

El congelador también hará que la piel del plátano se vuelva negra y viscosa. Es posible que este no sea el resultado deseado y puede ser bastante desagradable, por lo que recomendamos quitar la piel antes de congelar.

La congelación instantánea de los trozos de plátano evitará que se peguen durante el proceso de congelación. Coloque las piezas en una bandeja para hornear y congélelas durante tres horas antes de transferirlas a una bolsa para congelar.

Asegúrate de que la bolsa o el recipiente en el que los guardes sea hermético para evitar que los plátanos se pongan marrones en el congelador. Nuevamente, solo congela los plátanos que estén perfectamente maduros, ya que no madurarán más una vez que estén en el congelador. Los plátanos pueden durar hasta seis meses en el congelador.

Resumen

Si eres plátano por plátano, querrás encontrar la mejor manera de almacenar tus plátanos para que no se echen a perder demasiado rápido antes de que tengas la oportunidad de comerlos.

Con suerte, después de nuestro artículo, tendrá una mejor idea de cómo almacenar sus plátanos correctamente.

Le recomendamos que deje sus plátanos a temperatura ambiente hasta que alcancen la madurez perfecta. Puede comerlos a temperatura ambiente o puede transferirlos al refrigerador para prolongar la vida útil hasta por dos semanas.

También puede almacenar sus plátanos en el congelador si desea usarlos en batidos o ensaladas de frutas. El congelador mantendrá las bananas maduras hasta por seis meses, pero no debes descongelar la fruta para comerla descongelada, ya que la textura se verá alterada.

También hay muchos recipientes de almacenamiento para sus plátanos si desea ayudar a mantener la madurez por más tiempo. ¡Sigue nuestros consejos y disfruta de tus plátanos maduros durante más tiempo!

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