Cena del domingo: cocinar a lo grande con cenas de un plato

Recibí una copia gratis de Cenas perfectas de un plato; Todo lo que necesita para reuniones fáciles hace unas semanas y lo probé. Las recetas están dimensionadas para servir de 6 a 12 comensales hambrientos, por lo que son excelentes no solo para una cena de fin de semana, sino también si usted y su pareja pueden hacer “una gran cocina” y salir adelante durante el resto de la semana.

Cada receta de cena incluye una guarnición y un postre sugeridos. Como un amigo, Anderson ofrece sugerencias útiles sobre atajos y pasos que se pueden realizar con anticipación. No sé cómo explicar esto sin sonar cursi aquí, pero encontré sus consejos refrescantes y útiles.

Esta semana, el papá novato Alec y yo probamos un par de recetas de cena diferentes de la Cenas de un plato libro de cocina con la esperanza de poder compartir una experiencia positiva con usted. Ambos eran tan buenos que no estaba seguro de cuál hablar.

los Lasaña rápida y cremosa fue simple (¡para lasaña!) y tan delicioso que todos tuvieron segundos (o tercios). Alec lo preparó un día en aproximadamente 30 minutos y lo horneé al siguiente (durante aproximadamente 45 minutos). Para que esta comida sea más práctica para los padres novatos, sugiero preparar la lasaña durante la siesta o después de acostarse y sacarla una hora antes de la cena. Hicimos la ensalada de acompañamiento con rúcula en nuestro jardín (ahora solo estoy fanfarroneando). Creo que incluso a Whitney le gustaría.

El guiso de camarones con coco picante fue rápido y fácil. De hecho, el palo largo (como nos gusta decir a los frikis) era el arroz pegajoso. Las instrucciones de Anderson y las habilidades de mi esposo en el departamento de elaboración de arroz aseguraron que nuestro arroz fuera perfecto. Los camarones estaban deliciosos a pesar de mi gran error (¡use camarones descongelados, no congelados, gente!). Y la receta fue lo suficientemente rápida para una noche de la semana (siempre que comience el arroz antes de jugando los dos episodios de Curious George).

Hice una lista de todas las comidas que todavía quiero probar de este libro de cocina. A continuación: Penne One-Pot con bolas de espinacas y queso feta. Si podemos limpiar la mesa del comedor de juguetes, migas y proyectos de arte, podemos intentar usar este libro con el propósito de mejorar nuestra vida social. Si no, seguiremos usándolo felizmente para cocinar en grande.

Actividades relacionadas con la mamá novata:

Divulgación y una segunda opinión: Me dieron una copia de este libro cuando me ofrecí como voluntario en La Petite Soiree (una fiesta de BlogHer Food) hace unas semanas. En una especie de cena virtual, puedes leer lo que otros bloggers de comida (reales) experimentaron con sus cenas dominicales que no estaban en mi casa:

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