Champiñones King Oyster (+Recetas)

Cuando los champiñones de tamaño regular no son suficientes, necesita un hongo ostra rey.

Los hongos ostra rey son, de hecho, una experiencia de hongos tamaño king. Son otro tipo de champiñones favorito que se usa en muchas recetas veganas para replicar la textura de la carne y se pueden sazonar lo suficientemente bien como para engañar a las papilas gustativas. Estos abundantes champiñones pueden servir para algunas recetas de sustitutos veganos muy emocionantes.

También los escuchará llamar hongos trompeta, hongo trompeta real, hongo cuerno francés o incluso hongo trompeta real.

De cualquier manera, ¡son enormes y brindan una gran cantidad de sabor y textura a cualquier comida!

A continuación encontrará una receta de champiñones ostra rey que no solo sabe muy bien, sino que no le llevará toda la noche prepararla.

un hongo rey también es una gran opción para los vegetarianos, porque son tan grandes que pueden reemplazar la carne en una comida y ni siquiera notarás la diferencia.

No solo encontrará una receta de champiñones de trompeta real a continuación, sino que también aprenderá exactamente cómo prepararlos y almacenarlos antes de comerlos.

¿Qué son exactamente los hongos ostra rey?

Los hongos ostra rey son un tipo de hongo que crece largo y plano con una forma pronunciada de “trompeta” a lo largo de los bordes.

Tienen una textura de hongo carnoso en comparación con la mayoría de los otros hongos, lo que los convierte en una excelente opción para los vegetarianos o para aquellos que buscan comer menos carne.

Además, como se mencionó anteriormente, son enormes, por lo que no necesita tantos como si estuviera cocinando con champiñones más pequeños.

Tienen un sabor ligeramente dulce que es excelente para cocinar, pero también puedes comerlos crudos si lo prefieres.

No es tan fácil encontrar un hongo ostra rey en las tiendas de comestibles, así que si los ves, trata de agarrarlos antes de que se acaben.

Puedes tener más suerte si buscas tiendas especializadas como tiendas naturistas que tengan una variedad más amplia de productos frescos.

Los hongos ostra no siempre tienen que ser de la variedad King y los encontrará en otras formas y colores, como la ostra perlada, la ostra amarilla, la ostra azul, etc.

La ostra rey no crece en racimos como muchas de las otras sino que crecen individualmente.

Son originarios de la zona mediterránea y son más utilizados en la cocina asiática.

¿A qué saben los hongos King Oyster?

Las ostras rey tienen un sabor muy denso que algunas personas describen como un sabor umami.

Tienen un sabor ligeramente terroso y son muy sabrosos, por lo que son un gran sustituto de la carne en casi cualquier comida.

Debido a su mayor tamaño, tienen una textura carnosa y son más difíciles de comer que algunos de los hongos más pequeños.

Serán mucho más duros que algo como un portobello o un cremini.

Para hacerlos un poco más suaves, puedes cortarlos en pedazos más pequeños para que se rompan más fácilmente.

Cómo almacenar y limpiar los hongos King Oyster

Podrá encontrar ostras de trompeta enteras en la tienda o puede encontrarlas cortadas en rodajas.

Como la mayoría de los hongos, no querrás guardarlos en una bolsa de plástico que corta toda la circulación de aire.

Esto puede provocar que se pudran debido a que se acumula demasiada humedad en la bolsa, lo que deja los champiñones rebanados empapados y arruinados.

En su lugar, querrá guardar sus ostras en una bolsa de papel marrón con la parte superior doblada hacia abajo. Esto aún permitirá que algo de aire se filtre a través de la bolsa mientras brinda una capa de protección para los champiñones.

No los deje simplemente en el cajón de productos, ya que aún cortará demasiada circulación de aire. En cambio, guárdalos en un estante en el refrigerador.

Pasos sobre cómo cocinar champiñones ostra rey

Cuando saque sus hongos ostra rey por primera vez, deberá enjuagarlos rápidamente con un poco de agua para eliminar el exceso de suciedad.

Sin embargo, no querrás remojarlos porque los champiñones pueden empaparse y arruinar tu lote.

Puedes rebanar tus hongos ostra rey ya que serán bastante grandes. A muchas personas les gusta cortar los tallos y usar solo la parte superior para cocinar.

Los tallos pueden volverse más gomosos en comparación con la cabeza del hongo, por lo que a la gente le gusta más.

A otras personas les gusta cortar la cabeza del hongo y luego cortarla en rodajas finas para obtener el mismo efecto de hongo que un hongo cremini o portobello.

También puede simplemente tomar el hongo entero y cortarlo en rodajas finas para hacer algunos pedazos más pequeños para sus comidas.

Fuente: notenoughcinnamon.com

En lugar de simplemente agregar algunos champiñones a sus tacos como una ocurrencia tardía, llene toda la porción delgada de champiñones.

Esta receta demuestra que ni siquiera necesitas carne.

De hecho, es tan bueno que quizás nunca pienses en volver a comer carne nunca más.

Es súper sabroso y está repleto de un golpe que hará que se te haga la boca agua por más después de cada bocado.

También puede agregar cualquiera de sus ingredientes tradicionales favoritos para tacos y seguirá funcionando bien con los champiñones.

Fuente: thewoksoflife.com

Esta receta de champiñones rey es perfecta si te gusta tener una tonelada de champiñones ostra sentados que puedes usar para cualquier comida.

Incluso podría mantener separadas estas ostras reales glaseadas con mantequilla de soya y tomarlas como refrigerio cuando llegue el momento.

No te decepcionará este plato porque los sabores están fuera de este mundo.

La salsa de soya, la miel y el ajo son realmente todo lo que necesitas para convertir este plato en algo especial que puedes preparar para cualquier ocasión.

Agregue estos champiñones ostra a una ensalada, salteados o en un poco de pasta y sabrán muy bien.

Este es el tipo de comida que puede preparar para usar en otros planes de comidas que tenga durante la semana.

Fuente: evilhealthyfood.com

Los champiñones no necesitan ser la estrella del espectáculo y este sándwich lo demuestra.

Estarás friendo tus champiñones para ir dentro de este delicioso sándwich de pollo.

Este sándwich está repleto de ingredientes deliciosos y los champiñones solo se suman al hermoso equilibrio de sabores.

Es una excelente manera de fingir que estás comiendo pollo, pero en realidad tienes un delicioso sándwich vegetariano que puedes comer en cualquier comida.

Esta es excelente para escabullirse con los niños y hacerles creer que están comiendo pollo, pero lo que realmente están comiendo es mucho más saludable para ellos.

Fuente: cookpad.com

Nada podría ser más simple que usar sus ostras rey en un tazón de arroz porque podrá combinar todos los ingredientes en una olla o sartén.

Todo lo que necesita es un poco de arroz blanco, salsa de soya, aceite de maní y algunas otras especias y condimentos para hacer una comida deliciosa con sus ostras reales.

Es posible que nunca hayas pensado en usar tus ostras rey como reemplazo de la carne, pero es la manera perfecta de hacer que una comida sin carne sepa como una de tus favoritas.

Tiene toda la textura y los sabores que anhelas, pero sin el sabor grasoso ni la grasa que se presenta al cocinar la carne en algunos platos.

Fuente: foodaciously.com

Esta sencilla pero deliciosa sopa está repleta de los sabores que te encantan de otras sopas sin tener que usar bases de pollo o carne de res.

Puede agregar las verduras que desee, pero esta receta requiere ajo, anacardos, chalotes, puerros y más.

El equilibrio de sabores te dejará boquiabierto y es un gran plato para llenar una olla grande y guardar las sobras en el refrigerador para otro momento.

Consíguete un poco de pan de alta calidad para que puedas sumergirlo en todos esos maravillosos sabores.

Fuente: simple-veganista.com

Aquí es donde sus ostras reales realmente adquieren la forma y el sabor de algo diferente.

Si está buscando mantener su plato de pasta vegetariano, sustituya sus vieiras por ostras reales en esta receta.

La salsa cremosa no solo sabrá muy bien, sino que te hará salivar por más cuando termines con tu primer bocado.

Puede usar cualquier tipo de cremosidad que funcione con su paladar, ya que hay muchos tipos de ingredientes veganos que pueden brindar el mismo perfil de textura y sabor que los sustitutos no veganos.

No importa cuál sea su dieta, este plato de pasta funcionará para todos, incluso para los más exigentes.

Fuente: balancemixplate.com

Esta es otra receta tipo vieira, excepto que usará sus deliciosas ostras reales como reemplazo.

Estas ostras reales brindan las mismas texturas y sabores que las vieiras, pero no tendrá que preocuparse por los olores o el mal sabor que pueden provenir de los mariscos reales.

Esta receta en realidad hace una salsa adicional y un poco de puré de coliflor para descansar las vieiras.

Ambas adiciones hacen que este plato sea increíblemente sabroso y es tan bueno que incluso podría agregarlo a su rotación regular de comidas.

Incluso podría servir una guarnición de verduras para acompañar esta maravillosa comida que seguramente impresionará a toda la familia.

recetas de hongos ostra rey

Champiñones King Oyster (+ King Oyster Fritos)

Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

Curso Aperitivo, Plato Principal, Guarnición

Cocina Americano

Porciones 3

calorías 310 kcal

  • 4 Setas de ostra rey
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negro
  • 1/2 cucharada comino
  • Tueste la pimienta negra, el comino y la sal en una sartén pequeña a fuego lento hasta que estén aromáticos.

  • Cortar los champiñones en cubos de 2-3 pulgadas de espesor

  • Freír los champiñones en una sartén con aceite de 3 a 5 minutos volteándolos hasta que estén dorados

Selecciona tu receta favorita.
Organiza todos los ingredientes necesarios.
Disfruta la comida.

Calorías: 310kcal

Palabra clave champiñones ostra rey, champiñones ostra rey fritos

cassie marshall

Cassie aporta décadas de experiencia a la comunidad de la cocina. Es una destacada chef y ávida jardinera. Su nuevo libro «Alimentación saludable a través del jardín» se lanzará en breve. Cuando no está escribiendo o hablando sobre alimentos y jardines, se puede encontrar a Cassie holgazaneando en los mercados de agricultores e invernaderos en busca de la próxima gran idea.

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