Chuletas De Cerdo Cremosas (Bajas En Carbohidratos Y Sin Gluten)

Esta receta de chuleta de cerdo deshuesada logra ser jugosa, crujiente y cremosa en un solo plato y estamos ansiosos por compartirla contigo.

Con sustituciones menores, también es un ceto Cerdo cortar receta. Simplemente elimine el asfixiado Cerdo cortar parte de la receta. Es el mejor ceto Cerdo labios Nunca he tenido. Solo agrega algunos Puré de coliflor.

Estas cremosas chuletas de cerdo bajas en carbohidratos son perfectas para aquellos que siguen una dieta cetogénica e ideales para aquellos con alergia al gluten.

La receta solo tomará 30 minutos para prepararse y cocinarse y es muy adecuada para las noches ocupadas de la semana en las que no puede pasar horas en la estufa.

Guarniciones para servir con cremosas chuletas de cerdo bajas en carbohidratos

Si bien nos encanta el plato solo o combinado con una ensalada ligera, a veces necesitas un poco más en el plato para que las cosas sean interesantes.

Todos estos lados también son libres de gluten, por lo que no tendrá que preocuparse por sustituir los ingredientes.

Espárragos Asados ​​Y Champiñones

Los espárragos y los champiñones combinan a la perfección con recetas cremosas y esta combinación no es diferente.

El lado tiene menos de 180 calorías por porción y es excelente si sigue una dieta baja en calorías.

Necesitarás:

  • 1 libra de espárragos cortados
  • 8 oz de champiñones en rodajas (déjelos enteros si son champiñones pequeños)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta para sazonar

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 425 F.
  2. Agregue su 1 cucharada de aceite a una bandeja para hornear o una sartén para engrasar la base.
  3. Coloque los espárragos recortados y los champiñones en rodajas en un tazón con aceite de oliva, sal y pimienta, y el ajo picado y mezcle hasta que todo esté completamente cubierto.
  4. Mezcle sus espárragos y champiñones en la bandeja para hornear y extiéndalos uniformemente.
  5. Cocine durante 10 – 15 minutos. Esté atento si sus ingredientes son más delgados, ya que se cocinarán más rápido.

Patatas gratinadas fáciles

Esta receta fácil de papas gratinadas contiene muchos de los mismos ingredientes que nuestra receta cremosa de chuletas de cerdo bajas en carbohidratos, por lo que es muy conveniente para usted.

Necesitarás:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 patatas en rodajas finas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de queso parmesano
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de tomillo fresco
  • 1 taza de crema espesa

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y engrase el fondo de una cacerola mediana con mantequilla o un poco de aceite de oliva.
  2. Extienda ¼ de la cantidad de sus papas en rodajas y distribuya uniformemente en la capa inferior del plato. Espolvorea con un poco de sal, luego cubre con ¼ de ajo picado, ¼ de taza de crema espesa y ¼ de taza de queso parmesano. Espolvorea con ¼ de tus hojas de tomillo.
  3. Repita 3 veces más hasta que tenga 4 capas de papas y luego agregue ½ taza de queso parmesano para completar el plato.
  4. Cocine sin tapar durante 1 hora en el horno.

Brócoli con ajo asado

Esta guarnición de una sola verdura se puede meter fácilmente en el horno mientras las chuletas de cerdo se cocinan en la estufa.

El ajo agrega la cantidad perfecta de dinamismo al lado de su plato sin eclipsar el evento principal.

Necesitarás:

  • 1 manojo de brócoli cortado en floretes con los tallos cortados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo picado
  • Sal y pimienta recién molida para sazonar

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 440 grados.
  2. En un tazón, agregue los floretes de brócoli, el aceite de oliva, el ajo picado y la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que esté uniformemente cubierto.
  3. Coloque el brócoli cubierto en una bandeja para hornear en una bandeja y asegúrese de que estén extendidos.
  4. Poner en el horno durante 20 minutos hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y los tallos estén tiernos.

Puedes usar cualquier vino blanco que te guste en esta receta, siempre que sea un vino seco.

No hay necesidad de usar vino blanco de precio exorbitante, ya que el ajo y la cremosidad de la salsa dominan el sabor.

Si está tratando de mantener bajas las calorías en esta receta, le recomendamos que busque:

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Vino espumoso o champán

Todo lo anterior tiene menos de 150 calorías para la cantidad recomendada para esta receta. Si prefieres omitir el vino de la receta y prefieres disfrutarlo en forma de copa para acompañar tu plato también puedes hacerlo.

¿Cómo es la receta ceto amigable?

  • La receta contiene crema espesa y queso parmesano, por lo que la receta tiene un alto contenido de grasa y un bajo contenido de azúcar.
  • Las chuletas de cerdo tienen un alto contenido de grasas y proteínas, pero son bajas en carbohidratos, por lo que son adecuadas para quienes siguen una dieta cetogénica.
  • La receta no usa harina tradicional para espesar la salsa y usa harina de almendras en su lugar.

¿Puedo sustituir en esta receta?

Si desea utilizar alternativas sin lácteos para la crema espesa y la salsa, puede sustituirlas fácilmente por las suyas.

Los sustitutos sin lácteos pueden alterar ligeramente los tiempos de cocción, por lo tanto, verifique en su empaque cuáles son las recomendaciones.

¿Qué ingredientes cetogénicos puedo usar para espesar la salsa?

Hemos usado ½ taza de queso parmesano en nuestra receta para espesar la salsa, sin embargo, hay algunas alternativas que podría usar en su lugar.

  • Harina de almendra: Mientras no seas alérgico a las nueces, puedes usar ¼ de taza de harina de almendras para espesar la salsa.
  • Goma xantana: La goma xantana no contiene gluten y es baja en carbohidratos y también tiene un sabor muy neutro, por lo que es perfecta para agregar a las recetas para espesar la salsa. No agregue demasiado cuando lo esté usando, un poco rinde mucho, pero llevará tiempo espesar.

¿Qué sartén es mejor usar?

Recomendamos usar una cacerola o sartén antiadherente para cocinar esta receta. Tendrás algo que pueda contener tanto la salsa como las chuletas sin que se derrame. Recomendamos este aquí.

Lodge Parrilla de hierro fundido, cuadrada, negra, 10.5 pulgadas

Chuletas De Cerdo Cremosas Bajas En Carbohidratos (Sin Gluten)

Esta receta es la cena perfecta entre semana y, aunque es saludable y cetogénica, es deliciosamente deliciosa y es muy fácil de preparar y los ingredientes son relativamente baratos. ¡Nos encanta una receta sabrosa pero que ahorra dinero!

tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Curso Plato principal

Cocina Americano

Cobertura para las chuletas de cerdo

  • 4 chuletas de cerdo sin hueso
  • 2 cucharada Manteca
  • 1/3 taza Harina De Almendra Blanqueada
  • 1/2 cucharadita Polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • Sal y pimienta para sazonar

ingredientes de la salsa

  • 2 cucharada Manteca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza Espesante sin parmesano o cetogénico
  • 1/2 taza Vino blanco seco
  • 1/4 Limón
  • 1/2 Caldo de pollo sin sodio
  • 1/2 Crema espesa
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 4 ramitas de hojas frescas de tomillo
  • Si no tienes un prensador de ajos, busca una superficie limpia o, preferiblemente, una tabla de cortar y usa la superficie plana del cuchillo para aplastar el ajo y luego pícalo en trozos pequeños con el borde afilado del cuchillo.

  • Ahora preparará la mezcla de recubrimiento para sus chuletas de cerdo. Usando un tazón grande, mezcle (o usando un tenedor) la harina de almendras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el condimento italiano. También puedes agregar sal y pimienta a la mezcla.

  • Sazone sus chuletas de cerdo crudas generosamente con sal y pimienta y frótelas en la carne. Luego colóquelos en los ingredientes secos en el tazón para mezclar y cubra las chuletas de cerdo de manera uniforme hasta que estén completamente cubiertas.

  • A fuego medio-alto, agregue una sartén a la estufa y agregue dos cucharadas de mantequilla y espere a que se derrita.

  • Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y dore cada lado de la carne durante 3-4 minutos a la vez. Deberá cocinar el primer lado a fuego medio-alto para asegurarse de que esté bien cocido, pero cuando lo voltee para dorar el otro lado, deberá bajar el fuego ligeramente a fuego medio.

  • Dorar debe tomar de 6 a 8 minutos y cuando haya terminado, retire las chuletas de cerdo del fuego con unas pinzas y colóquelas en un plato y cúbralas para mantenerlas calientes.

  • Ahora comenzarás a hacer la salsa cremosa. Vuelva a colocar la sartén en la estufa a fuego medio y agregue 2 cucharadas de mantequilla y el ajo picado. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo para asegurarse de que el ajo no se queme.

  • A continuación, agregue su ½ taza de vino blanco seco y exprima el jugo de ¼ de limón, puede hacerlo a mano o puede usar un exprimidor de limón para asegurarse de que las pepitas no caigan en la salsa en la sartén.

  • Agregue su ½ taza de caldo de pollo sin sodio y ½ taza de crema espesa, revuelva la mezcla líquida y lleve a punto de ebullición y luego baje el fuego para que la crema no se queme ni cuaje. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.

  • Agregue sus ramitas frescas de hojas de tomillo y su condimento italiano a la mezcla, luego sazone con sal y pimienta a su gusto preferido (recomendamos no usar demasiada sal ya que la carne de cerdo puede estar bastante salada por sí sola). Agregue ½ taza de parmesano para espesar la salsa (o goma xantana o harina de almendras) y cocine a fuego lento durante 2 minutos más.

  • Pruebe la salsa y agregue más condimentos si es necesario.

  • Cuando esté satisfecho con el sabor de su salsa, puede volver a agregar las chuletas de cerdo a la sartén. Si sus chuletas de cerdo son un corte más grueso, tardarán un poco más en calentarse.

  • Asegúrese de que la salsa esté cubierta por todas las chuletas de cerdo y cocine durante 3 minutos hasta que la chuleta de cerdo esté lista.

  • Sirva con los acompañamientos que desee, le recomendamos algunos acompañamientos hermosos para acompañar este plato en la parte superior de este artículo.

Calorías: 497kcalCarbohidratos: 7gramoColesterol: 161miligramosSodio: 223miligramosPotasio: 593miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 835IUVitamina C: 9.2miligramosCalcio: 72miligramosHierro: 1.7miligramos

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