Cómo hacer batidos en un procesador de alimentos

Los batidos son muy populares en este momento. Especialmente con aquellos en la comunidad de salud y fitness. Pero pueden ser un poco de un proceso para hacer.

Las licuadoras para batidos están fácilmente disponibles. Pero son un electrodoméstico un poco excesivo para comprar solo para un tipo de alimento.

¿Puedes hacer batidos en un procesador de alimentos?

Entonces, si tienes un procesador de alimentos, ¿puedes hacer un batido con eso? ¡Afortunadamente, la respuesta es sí! De hecho, hacer batidos en un procesador de alimentos puede ser incluso más fácil que hacerlos en una licuadora de batidos.

Aquí está nuestra guía para hacer los mejores batidos en un procesador de alimentos.

Diferencias entre una licuadora y un procesador de alimentos

Entonces, antes de entrar en el proceso real de hacer batidos en un procesador de alimentos, repasemos exactamente qué es un procesador de alimentos. ¿Y en qué se diferencia de una licuadora?

La primera diferencia que notarás es el precio. Algunas licuadoras, especialmente aquellas diseñadas únicamente para hacer batidos, son muy barato. Esto no es porque sean de mala calidad. Simplemente porque los batidos no requieren mucho trabajo.

Los procesadores de alimentos tienen muchas más funciones. Y estas características suelen ser mucho más sofisticadas que las de una licuadora. Estas características elevan el precio de un procesador de alimentos.

Esto nos lleva a la siguiente diferencia. Las licuadoras y los procesadores de alimentos están diseñados para diferentes propósitos. Más específicamente, los procesadores de alimentos están diseñados para hacer más.

Las licuadoras hacen exactamente lo que dicen en el nombre. Mezclan cosas. Pero los procesadores de alimentos pueden hacer mucho más. Esto incluye picar y trocear los alimentos de diferentes maneras. También puede incluir batir, amasar masa y muchas otras funciones.

En términos generales, una licuadora está diseñada para líquidos. Mientras que los procesadores de alimentos están diseñados para sólidos. Pero esto no es necesariamente siempre el caso. Dicho esto, se pueden usar muchos procesadores de alimentos para hacer sopas. Esta configuración se puede reutilizar fácilmente para hacer batidos.

Mezcla de hielo

Una pregunta que surge a menudo sobre la preparación de batidos es el hielo. No a todo el mundo le gusta tener hielo en sus batidos. Pero sigue siendo un ingrediente común.

No todas las licuadoras tienen la fuerza o la capacidad para mezclar hielo correctamente. Licuadoras especialmente pequeñas que están diseñadas específicamente para batidos.

No todos los procesadores de alimentos podrán descomponer el hielo. Pero es mucho más probable que tengan la fuerza y ​​la capacidad para hacerlo. Los procesadores de alimentos, en términos generales, son más fuertes.

También es más probable que tengan configuraciones y velocidades variadas. Esto será útil para descomponer tanto el hielo en cubos como el picado.

Los procesadores de alimentos no están diseñados específicamente para mezclar batidos congelados. Pero por lo general tienen la capacidad de hacerlo. Una vez más, la mejor opción es buscar específicamente un procesador de alimentos que pueda licuar hielo.

Hay muchas licuadoras de gran capacidad que tienen la capacidad de mezclar y romper hielo. Pero estas licuadoras no tendrán tantas configuraciones y capacidades variadas como un procesador de alimentos. Las licuadoras combinarán los ingredientes. Pero a una consistencia muy suave y casi líquida.

Esto no siempre es lo que quieres con un batido. Especialmente si te gusta tener hielo crujiente en el tuyo. La elección depende en última instancia de cómo le gusten sus batidos. Si te gustan con una consistencia delgada similar a un jugo, entonces una licuadora es una mejor opción.

Pero, si está buscando algo que también pueda hacer otros procesos, como combinar masa para pasteles o picar verduras, no espere esto de una licuadora.

Cómo hacer batidos en un procesador de alimentos

Hacer batidos en un procesador de alimentos es fácil. Si su procesador de alimentos tiene una opción de licuado, simplemente necesita usar esta configuración. Todos los demás pasos serán los mismos que cuando se usa una licuadora.

Pero asegúrese de consultar el manual de instrucciones si va a agregar hielo o alimentos congelados. Como se mencionó anteriormente, no todos los procesadores de alimentos tienen la capacidad de romper el hielo. Esto puede dificultar un poco la preparación de batidos congelados.

La forma en que un procesador de alimentos descompone ciertos alimentos también será diferente a una licuadora. Esto se debe a que, como se mencionó anteriormente, los procesadores de alimentos no están diseñados para licuar los alimentos de la misma manera que una licuadora.

Pero todos estos problemas se pueden superar siguiendo estos sencillos pasos:

  1. Si te gusta hacer batidos de vegetales verdes, lo mejor es licuarlos primero. Puedes elegir cualquier tipo de verduras de hoja verde que te gusten. Pero las espinacas y la col rizada son las mejores. (Solo recuerda lavar las espinacas y cocinar la col rizada primero).

Lo mejor es mezclar estas verduras primero en una licuadora o en un procesador de alimentos. Debido a su tamaño y alto contenido de fibra, pueden ser difíciles de descomponer. En una licuadora, estos alimentos a menudo se atascan en las cuchillas. Esto es menos probable en un procesador de alimentos, ya que están diseñados para descomponer trozos más grandes de alimentos.

Si las verduras se atascan, agregue un poco de agua. No es necesario más que un chorrito. Especialmente si te gustan los batidos espesos.

  1. Una vez que las verduras se hayan descompuesto, agregue la fruta. Esta puede ser fresca o congelada. La mayoría de los procesadores de alimentos debería ser capaz de descomponer la fruta congelada. Pero vale la pena revisar el manual del usuario por si acaso.

Es muy probable que su procesador de alimentos tenga un conducto a través de la tapa hacia el recipiente. Agregue la fruta a través de esto. Será mucho más fácil. Y mucho menos desordenado. Agregue lentamente la fruta a través del conducto. Sobre todo si está congelado.

La fruta congelada será mucho más difícil de descomponer. Por lo tanto, agregar demasiado a la vez hará que la fruta se agrupe y se adhiera a las cuchillas.

  1. Ahora es el momento de agregar cualquier extra adicional que desee. Esto puede ser proteína en polvo, semillas de chía o cacao. Lo bueno de los batidos es que básicamente puedes agregar lo que quieras.

Solo asegúrate de que no sea demasiado espeso o seco. Agregar cualquier cosa en polvo puede correr el riesgo de que el batido se vuelva muy espeso. Esto se puede equilibrar agregando un líquido a continuación. Pero igual debes tener cuidado. Especialmente si ha usado fruta congelada, esto puede hacer que el batido se aglutine aún más.

  1. Una vez que haya combinado los otros ingredientes lo mejor que pueda, es hora de agregar un líquido. No a todos les gusta agregar líquido a sus batidos. Pero los líquidos pueden ayudar a que los alimentos se descompongan aún más. Y que sea más fácil de beber. Si está preparando un tazón de batido, agregue menos líquido del que usaría para un batido bebible. Los tazones para batidos están diseñados para comerse con una cuchara. Y son mucho más agradables cuando son gruesos.

Si no desea alterar el sabor pero aún desea diluir el batido, simplemente agregue un poco de agua.

Si quieres que quede cremoso, la leche es la mejor opción. Pero la leche de vaca no siempre es excelente en un batido. Además, hay muchas otras opciones más saludables y nutritivas. (Y la leche de vaca no es buena para el medio ambiente).

Los mejores tipos de leche para un batido son la leche de almendras y la leche de coco. Estos funcionan mejor con los tipos de sabores que generalmente se incluyen en los batidos. (Si no está seguro de qué sabores combinarán mejor, asegúrese de leer nuestra selección de recetas a continuación).

La leche de avena es otra opción. Pero esto generalmente es mucho más espeso y cremoso que la leche de almendras y coco. Así que esto depende de tus preferencias personales. Si usted De Verdad como un batido cremoso, puedes agregar un poco de yogur. El jugo de frutas es una buena opción en caso de necesidad. Pero incluso el jugo fresco puede tener altos niveles de azúcar. Especialmente si está hecho de concentrado.

Otra opción popular es el agua de coco. Esto tiene la consistencia del agua pero con el sabor y los nutrientes añadidos de los cocos.

Una opción que rara vez se sugiere pero que es fantástica es el té. Haz té verde, té de cúrcuma o cualquier otro tipo de té saludable. Luego deja que se enfríe. (Es mejor hacer esto antes de comenzar a licuar cualquier cosa, para que tenga tiempo de enfriarse).

Luego retire la bolsita de té y agréguela a los demás ingredientes. Esta es una manera fácil de agregar líquidos, nutrientes y sabor adicionales.

  1. Este paso es opcional. Ahora puede agregar un poco de dulzura si no hay suficiente de la fruta. Las opciones más saludables son la miel y el sirope de agave. Estos siguen siendo azúcares. Pero no están refinados y son mucho más saludables. (¡Recuerde, no todo el azúcar es malo para usted!)
  1. Ahora es el momento de servir el batido. Debido a la forma de los procesadores de alimentos, es mejor sacar el batido con una cuchara. Pocos procesadores de alimentos tienen picos de la misma manera que las licuadoras. Por lo que será difícil verter el batido directamente en un bol o vaso. Esto será muy desordenado.

También es mejor sacarlo con una cuchara debido a las cuchillas. En muchas batidoras, las cuchillas son muy fijas. Pero en muchos procesadores de alimentos, se pueden quitar. (Esto se debe a que a menudo se pueden cambiar por otros tipos de cuchillas).

Dependiendo de la cantidad de batido que haya hecho, es una buena idea quitar las cuchillas. Pero, si ha hecho mucho y no puede ver las cuchillas a través del batido, sáquelo con una cuchara hasta que lo haga. ¡Solo recuerda que estas cuchillas serán increíblemente afiladas y resbaladizas!

El proceso para hacer un batido es súper simple. Pero saber qué frutas y verduras incluir es otra historia. Además, puede agregar diferentes líquidos para cambiar la consistencia.

Saber qué alimentos combinar es difícil. Especialmente si no tienes un sentido natural de lo que funciona en conjunto. O si no tienes experiencia en la cocina.

Pero no te preocupes, estas son algunas de las recetas de batidos más fáciles, sabrosas y saludables.

bayas y plátanos

Esta es una receta súper clásica. Las bayas como los arándanos, las frambuesas y las fresas funcionan muy bien juntas. Están llenos de nutrientes. Y son simplemente deliciosos. Agregue un poco de plátano para equilibrar la dulzura y espesar un poco el batido.

Pero no agregue más de un plátano. De lo contrario, el sabor a plátano superará el sabor más suave de las bayas.

Este es un gran batido para agregar un poco de yogur. Si encuentra que las bayas son demasiado agrias, agregue un poco de miel o agave. No se necesitará más de una cucharadita o dos. Esto resaltará la dulzura de las bayas.

Batidos Verdes

Los batidos verdes son súper divisivos. Algunas personas los encuentran deliciosos y los beben todos los días. Mientras que otros los encuentran repugnantes y los evitan a toda costa. Pero no te preocupes, te vamos a dar una receta genial para hacer deliciosos y nutritivos batidos verdes.

Los mejores batidos verdes incluyen espinacas y col rizada. Las espinacas pueden ser crudas o cocidas. Cuando estén cocidas, las espinacas estarán mucho más suaves e incluso cremosas. Esto será un poco fibroso pero más fácil de romper que las espinacas crudas. Las espinacas crudas a menudo se cortan en trozos pequeños, incluso cuando se combinan con líquido.

Muchas recetas sugieren usar col rizada cruda. Pero esta no es realmente la mejor idea. La col rizada cruda es muy dura y difícil de descomponer. Esto significa que tendrás muchos pedacitos de hojas de col rizada en tu batido. La col rizada también es mucho más saludable para ti cuando se cocina.

Agregar fruta a un batido verde puede sonar un poco extraño. Pero frutas como el melón dulce y el kiwi…

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