Cómo salvé el pastel de cumpleaños arcoíris de Scarlett de morir de una muerte terrible

Mi hija celebró su séptimo cumpleaños en Bombearlo, un colorido almacén equipado con numerosas cosas inflables que brincan. Esta operación es una máquina de fiestas de cumpleaños. Los padres no necesitan mover un dedo durante la fiesta; los zapatos de los niños y las carteras de los padres incluso se transportan en un estante con ruedas mientras la fiesta avanza por las instalaciones.

Si bien cualquier padre en su sano juicio simplemente habría marcado la casilla junto a “pastel de helado” al inscribirse en la fiesta, tengo la tradición de hacer golosinas de cumpleaños para mis hijos, aunque estoy empezando a preguntarme por qué. No tengo una aptitud especial para ello. Siempre he pensado que no es tan difícil. Hago cupcakes de una caja y uso glaseado comprado en la tienda, y todos están felices y todo cuesta alrededor de $ 10.

Aquí están los cupcakes de cumpleaños de Julian de hace aproximadamente un año.

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Scarlett y yo vimos esto mezcla para pastel tie-dye en el estante de la tienda y lo compré.

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Después de ajustar las expectativas de Scarlett de que nuestro pastel no se parecería a la imagen de la caja porque a) no compré tres paquetes de mezcla para hacer tres pasteles circulares que necesitan ser glaseados juntos yb) no estoy haciendo glaseado y luego fondant y luego colorear fondant y luego cortar fondant en círculos y luego sacarme los ojos con un cuchillo de glaseado. Simplemente no estoy haciendo eso.

Pensé que sería divertido cocinarlo en un molde para pasteles Bundt y luego glasearlo con blanco y luego cada rebanada sería su propio arcoíris increíble.

Hicimos la mezcla y seguimos las instrucciones para separar la masa en seis tazones, uno para cada color primario y otro para cada color secundario. El paquete nos guió a usar el colorante alimentario adjunto para convertir cada segmento de masa a su tono asignado en el espectro del tinte de unión. Para nuestro deleite, la mezcla de colores se realizó sin problemas y de hecho hicimos púrpura a partir de rojo y azul. O lo suficientemente cerca.

pastel arcoiris

A continuación, vertimos la masa, de un color a la vez, en la sartén antiadherente.

Cómo hacer un pastel de arcoíris o teñido anudado

Hmm. Llenaba solo una fracción de la sartén. Esperaba que aumentara o de lo contrario solo tendría suficiente pastel para alimentar a unos seis niños. Esperábamos 15, más hermanos que a veces llegan a tiempo para el pastel.

Después de la sesión de horneado prescrita, dejo que el pastel se enfríe, pero quizás no lo suficiente. Cuando intenté darle la vuelta al pastel, se vino abajo por completo. La mitad de la torta estaba pegada a la parte superior del molde. Oh. Mierda.

Pastel de cumpleaños Tie-Dye: qué hacer cuando se desmorona

Me había embarcado en este proyecto el día antes de la fiesta por razones por si acaso, y ahora tenía que considerar mis planes B.

  • Repite este mismo proyecto y espera mejores resultados. Me doy cuenta de que esa es la definición de locura, pero sospechaba que más cocción y más enfriamiento podrían producir un pastel más resistente.
  • Vuelva a mi oferta habitual de magdalenas, reconfortándose con la confiabilidad de la misma.
  • Profundiza en mi cerebro creativo y recicla este pastel de arcoíris desmenuzado.

Uno de los beneficios clave de Good Ol ‘Cupcakes es que no es necesario cortar y colocar el pastel frente a una multitud de niños. A nadie le gusta ese trabajo de padre del niño de la fiesta, ¿verdad? Después de retorcerme las manos, maldecir y darme una charla de ánimo en la cocina, se me ocurrió un nuevo plan. Envié a mi esposo a la tienda por crema batida y vasos de plástico transparente y cerré Operation Rainbow Cake por el día.

Por la mañana, faltando un par de horas para la fiesta, hice la nata montada y la metí en un tupperware en el frigorífico para transportarla a la fiesta. Eché una porción de trozos de pastel tye-die y migas en cada vaso de plástico. Los empacamos en el auto y fuimos a la fiesta. Unos momentos antes de que se sirviera la pizza, cubrí cada taza con crema batida fresca. De repente, mi falla en la cocina fue un postre digno de Pinterest.

tazas-pastel-arcoiris

Espera, dije digno de Pinterest, ¿verdad? Aqui tienes.

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Bono: Logré el estado de postre fácil de pasar que temía perder. No hay corte de pastel público para esta fiesta. A cada niño se le entregó una taza.

La próxima vez, planearé tazas de pastel (como cupcakes, pero ¿accidental?) Desde el principio para no perder el tiempo llorando por las migas derramadas.

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