Cosas rápidas y deliciosas para cocinar

La mejor receta de 30 minutos: una mejor receta clásica (mejor serie de recetas)Para compensar mi publicación profesional para llevar, quiero admitir que cocino un poco en casa. Tengo algunos enlaces, consejos y trucos para compartir:

  • Me gusta mucho el La mejor receta de 30 minutos (a pesar de que es más como la mejor receta de 90 minutos con un niño pequeño y un bebé alrededor), por lo que tratamos de trabajar con ellos tan a menudo como sea práctico. Una vez a la semana o dos.
  • También soy un gran fan de la lucha, pero ¿cuántas veces puedo escribir sobre eso? Además, eso realmente funciona mejor si te comprometes a hacerlo una semana (5 cenas) a la vez.
  • ¡¡¡Huevos!!! Confieso que me gustaría poder cocinar huevos revueltos todas las noches, así que estoy trabajando en perfeccionar mi frittata para poder hacer precisamente eso y que sea un poco más elegante. Agregue un poco de espinaca en bolsas y una verdura picada (¿tomate, champiñón, guisantes?!), Y agregue pan rallado antes de cocinar en el horno durante unos minutos. Los míos son feos, pero saben bien y a Holden no le importa.
  • 101 comidas listas en 10 minutos o menos del NY Times compartido por nuestra amiga Sunny. Algunos de estos se ven súper simples y algo raros, así que déjame saber lo que piensas.
  • Fettucina cremosa de camarones con ajo en menos de 20 minutos de la tía de Karen, Julie: consigue los grandes congelados y téngalos a mano para una cena rápida, pero no pele los suyos; es asqueroso y consume mucho tiempo. Probaré esta receta la semana que viene.

Y estos consejos son no rápido rápido, pero te ayudará a poner la cena en la mesa rápidamente si planeas un poco con anticipación:

  • Noche de olla de barro – especialmente buena cuando todo lo que tienes que hacer es tirar cosas a la olla y volver a casa para comer. Hice un trabajo la semana pasada que requirió aproximadamente 16 horas de preparación más dos pernoctaciones. Tomé algunos atajos lógicos (para mí) y el chile resultante no era comestible. ¡Ups!
  • Duplica tu receta. Congele la mitad y luego sirva a su familia. Programe (y etiquete) las sobras para que no te olvides de eso.

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