¿Deberías recalentar los huevos? Nuestra guía definitiva

Un pilar de la cocina y un alimento básico muy querido, los huevos son fáciles de trabajar y se consumen principalmente por sus beneficios para la salud, sabor distintivo y textura única.

Además de contener mucho sabor y nutrientes, también son un ingrediente vital necesario para preparar varios alimentos.

Desde comidas saladas hasta dulces, no se puede negar que los huevos ofrecen mucha versatilidad. Además de aparecer en varios platos, incluso se pueden disfrutar solos y son un desayuno popular que a menudo se disfruta revuelto, hervido o soleado.

Ya sea que las tortillas sean su opción matutina o que nada le guste más que preparar un plato de shakshuka desde cero como un regalo a mitad de semana, es posible que se pregunte si puede o no recalentar los huevos después de haberlos cocinado.

A continuación, encontrará la respuesta a esa pregunta, así como instrucciones paso a paso para calentar huevos, todo según el plato.

Desde huevos fritos hasta escalfados, cubrimos todas las bases para que puedas aprender a recalentar tus huevos de manera segura. sigue leyendo

Entonces, ¿se pueden recalentar los huevos?

Como ya habrás adivinado, los huevos se pueden recalentar, aunque depende del tipo de plato.

Para ayudarlo a comprender mejor los tipos de formas que puede hacer con huevos, estos son algunos de los tipos más populares:

  • Quiche
  • Escalfado
  • Revuelto
  • Frito
  • Hervido
  • Soufflé
  • Tortilla

¿Las buenas noticias? Todos estos tipos de platos con huevo se pueden recalentar y disfrutar, con la excepción de los huevos cocidos, que es donde las cosas se ponen un poco más complicadas. Sin embargo, no se preocupe, porque esta guía lo guiará a través de todas las instrucciones que debe seguir para recalentar sus huevos de manera efectiva para que sean seguros para comer y disfrutar.

¿Se pueden recalentar los huevos duros?

¡Simplemente pregúntele a cualquier amante de los huevos, y apostaremos a que los huevos cocidos están en la parte superior de su lista de comidas favoritas!

No solo son deliciosos, sino que también son muy fáciles de preparar, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que desean un desayuno o un refrigerio nutritivo cuando tienen prisa.

¡Son tan nutritivos, de hecho, que un solo huevo contiene todos los nutrientes esenciales necesarios para convertir una sola célula en un pollito! Este es el por qué:

Un huevo cocido contiene –

  • Vitamina B12
  • folato
  • vitamina B5
  • vitamina a
  • vitamina B2
  • Selenio
  • Fósforo
  • Calcio
  • Zinc
  • Vitamina D
  • vitamina e
  • Vitamina K
  • vitamina B6
  • Trazas de nutrientes

Como los huevos cocidos en particular están tan repletos de nutrientes, es fácil ver por qué son un producto tan popular en la cocina y por qué muchas personas se preguntan si pueden o no recalentarlos mientras conservan el valor nutricional que contienen.

En términos generales, los huevos duros son bastante simples de recalentar, aunque existe un riesgo al que te enfrentarás. Si tiene poco tiempo y elige recalentar sus huevos cocidos en el microondas, existe una gran posibilidad de que los huevos exploten debido a la temperatura extrema a la que estarán sujetos.

Además de esto, también existe la posibilidad de que el huevo explote cuando lo muerdes, ¡lo cual estamos seguros de que definitivamente no quieres que suceda!

Por lo tanto, aunque los huevos cocidos se pueden recalentar de esta manera, la forma más segura de hacerlo es colocándolos dentro de agua hirviendo (tal como lo haría si los estuviera hirviendo por primera vez) y dejándolos calentar. de esa manera.

Al elegir recalentar los huevos cocidos de esta manera, no solo habrá menos posibilidades de que el huevo se rompa y se ensucie, sino que también podrá conservar algunos de los contenidos nutricionales de los que hablamos anteriormente.

Recalentar huevos cocidos: instrucciones paso a paso

Si desea conservar el valor nutricional de sus huevos cocidos, le recomendamos que simplemente elija disfrutarlos fríos.

Sin embargo, si desea continuar y recalentarlos, le recomendamos seguir estos métodos a continuación:

Recalentar huevos cocidos con agua hirviendo:

  1. En primer lugar, comience por sacar los huevos cocidos del refrigerador (o donde los haya estado guardando) y déjelos a un lado.
  2. Ya sea con una tetera o una estufa, comience a calentar un poco de agua hasta que pueda ver que ha alcanzado el punto de ebullición.
  3. Vierta el agua hirviendo en un recipiente resistente al calor y luego sumerja los huevos cocidos en el agua.
  4. Después de uno o dos minutos, saca el huevo del agua hirviendo con una espumadera, ya que solo lo estás calentando, por lo que no necesitará mucho tiempo para calentarse.
  5. Dejar enfriar y luego disfrutar.

Recalentar huevos duros usando un microondas:

  1. Tome su huevo o huevos y colóquelos en un plato o plato resistente al calor y apto para microondas.
  2. Coloque el plato dentro del microondas.
  3. Vuelva a calentar los huevos durante 30 segundos a 2 minutos, dependiendo de qué tan caliente quiera que esté el huevo. Recomendamos revisar el huevo cada 30 segundos, para que puedas vigilar si se ha resquebrajado o no.

Recalentar huevos cocidos en el horno:

  1. Tome una bandeja para hornear y aplique aceite en aerosol en el interior.
  2. Coloque los huevos cocidos dentro de la bandeja para hornear.
  3. Para retener la humedad y evitar que los huevos se vuelvan gomosos, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
  4. Hornee los huevos cocidos a fuego medio durante unos 10 minutos, ya que esto asegurará que los huevos cocidos puedan calentarse completamente sin que se rompa la cáscara.

¿Se pueden recalentar los huevos fritos?

Los huevos fritos son un poco diferentes de los huevos cocidos y son uno de los tipos de huevo más difíciles de recalentar debido a la yema.

Aunque los huevos fritos se pueden recalentar, existe la posibilidad de que su textura cambie durante el proceso de recalentamiento, lo que hace que se sequen y tengan una textura gomosa.

También existe la posibilidad de que la yema de los huevos fritos se agriete, lo que puede ser un problema si quieres que permanezca líquida.

Sin embargo, hay algunos pasos que puede seguir para ayudar a minimizar las posibilidades de que eso suceda, simplemente siga estos pasos a continuación:

Recalentar huevos fritos: Instrucciones paso a paso:

Los huevos fritos son deliciosos, versátiles y ligeramente diferentes a los huevos cocidos.

Por lo tanto, si desea recalentar sus huevos fritos para más tarde, le recomendamos seguir estos métodos para garantizar que su textura y sabor permanezcan como la primera vez que los cocinó:

Recalentar huevos fritos en el horno:

  1. Tome un molde para hornear de tamaño grande a mediano y cúbralo con papel de aluminio. Luego, cubra la sartén con aceite en aerosol, ya que esto ayudará a evitar que los huevos fritos se peguen accidentalmente a la fuente para hornear mientras se calientan.
  2. Coloque su huevo frito o huevos fritos en la bandeja para hornear, asegurándose de que los huevos fritos no se toquen entre sí, para que no se peguen entre sí por accidente.
  3. Para ayudar a retener la humedad de los huevos fritos, cubra la parte superior de la sartén con una hoja de papel de aluminio, ya que esto ayudará a mantener la humedad de los huevos fritos para que su textura no cambie o se vuelva «gomosa» y se seque. .
  4. Hornea los huevos a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que se hayan calentado por completo.
  5. Después de 10 a 15 minutos, los huevos deberían estar completamente calientes y listos para servir, ya que no los estás cocinando sino simplemente calentándolos. Recomendamos revisarlos en intervalos de 5 minutos para que puedas comprobar que se están calentando correctamente.

Recalentar huevos fritos en el microondas:

  1. Tome un plato o tazón apto para microondas (que sea lo suficientemente grande como para acomodar los huevos fritos sin aplastarlos o hacer que se superpongan) y colóquelo dentro del microondas.
  2. Recomendamos tomar una toalla de papel húmeda y cubrir cada huevo frito con ella para que los huevos no se sequen o se vuelvan gomosos mientras se someten a las altas temperaturas del microondas. Si hace esto, le recomendamos que detenga el microondas y verifique dos veces los huevos fritos en intervalos de 30 segundos, para que pueda estar seguro de que se están cocinando correctamente y no se están cocinando demasiado.
  3. A diferencia de otros tipos de huevos, es muy importante asegurarse de no sobrecalentar los huevos fritos, especialmente si desea mantener la yema líquida.
  4. ¡Coloca los huevos fritos en un plato y sirve!

Recalentar huevos fritos en la estufa/placa:

  1. Calienta una pequeña cantidad de mantequilla o aceite en una sartén a fuego medio o ligero, según tus preferencias.
  2. Después de que la sartén para cocinar se haya calentado, coloque los huevos fritos en la sartén ahora calentada.
  3. Deje que los huevos se calienten durante unos 2-5 minutos antes de retirarlos de la sartén. A diferencia de lo que haría si estuviera cocinando huevos fritos por primera vez, no recomendamos voltear los huevos fritos, ya que esto puede causar que la yema se rompa. En cambio, simplemente puedes cubrir la parte superior de la sartén con una tapa, lo que ayudará a calentar la parte superior de los huevos.
  4. Después de unos minutos, retire los huevos fritos de la sartén, colóquelos en un plato y ¡disfrútelos!

Recalentar huevos con el lado soleado hacia arriba:

Antes de pasar al siguiente tipo de huevos para recalentar, primero nos gustaría tomarnos un momento para mostrarle cómo recalentar los huevos soleados, que son los más difíciles de recalentar de todos los huevos fritos, debido a la yema muy líquida. .

Siga estos pasos para obtener los mejores resultados:

  1. Precaliente un plato apto para microondas durante unos 30 segundos y frote suavemente la mantequilla sobre la superficie del plato.
  2. Coloque los huevos con el lado soleado hacia arriba en el plato y luego colóquelos dentro del microondas.
  3. Caliente los huevos durante unos 30-45 segundos, asegurándose de comprobarlo cada 15 segundos para asegurarse de que no se está sobrecalentando. Debido a la naturaleza de los huevos con el lado soleado hacia arriba, existe la posibilidad de que la yema del huevo explote.
  4. Después de calentar los huevos con la parte soleada hacia arriba, sácalos del microondas y deja que se enfríen durante un minuto más o menos. Al hacer esto, se le dará tiempo a la yema para que se enfríe, de modo que no explote cuando se corte.

¿Se pueden recalentar los huevos revueltos?

Si lo tuyo son los huevos revueltos, ¡entonces la buena noticia es que son uno de los tipos de huevos más fáciles de recalentar!

Como los huevos revueltos no contienen yema líquida, no tendrás que preocuparte de que la yema se seque o se vuelva gomosa durante el proceso de recalentamiento.

Además, como los huevos revueltos son tan versátiles, incluso puedes elegir personalizarlos con diferentes ingredientes.

Los huevos revueltos van muy bien con champiñones, cebollas e incluso pimientos. Puedes darles sabor con pimienta, sal y hierbas, e incluso puedes espolvorearlos con queso.

¡Los revueltos también se pueden disfrutar durante todo el día y son una excelente comida para el desayuno, así como una deliciosa guarnición para el almuerzo y la cena!

Si has hecho huevos revueltos recientemente y te sobran cosas que te gustaría recalentar, entonces no deberían ser demasiado difíciles de calentar, independientemente del método que hayas seguido para hacerlos.

Siempre que se haya asegurado de almacenarlos correctamente en su refrigerador, ¡recalentar los huevos revueltos sobrantes será fácil! Simplemente siga los pasos a continuación para obtener los mejores resultados:

Recalentar huevos revueltos en el horno:

  1. Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel resistente a la grasa. Luego, cubra el papel con mantequilla, aceite o aerosol para cocinar para que los huevos revueltos no se peguen al papel mientras se calientan.
  2. Coloque con cuidado los huevos revueltos en la sartén y luego extiéndalos en una sartén para que todos los huevos revueltos puedan calentarse.
  3. Cubra la parte superior de la sartén con papel de aluminio, ya que esto ayudará a mantener la humedad de los huevos revueltos y evitará que su textura se vuelva gomosa o seca.
  4. Hornea los huevos revueltos durante unos 15-20 minutos…

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