El cerdo es una carne versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Dependiendo del corte de carne y de cómo lo cocines, tendrá un sabor ligeramente diferente.
El cerdo es una carne que es nutritiva y generalmente más baja en grasa que la carne de res. La gente asume que la carne de cerdo es una carne súper grasosa, pero la mayoría de los cortes de carne de cerdo no tienen más grasa que la carne de res y, a menudo, son menos grasos. Pero, ¿cómo obtuvo la carne de cerdo una mala reputación inmerecida? Tiene mucho que ver con la religión.
Sí, en serio. En el Antiguo Testamento de la Biblia, la carne de cerdo está prohibida porque se considera impura. Hay un malentendido común de que los cerdos están sucios y que transmiten enfermedades. El hecho es que los cerdos no son más sucios que las vacas o las ovejas.
Hay tantas maneras de cocinar carne de cerdo, pero algunas de nuestras favoritas incluyen carne de cerdo desmenuzada, lomo de cerdo, cerdo asado y chuletas de cerdo.
¿Alguna vez te has preguntado de qué lado acompañar tu plato de carne de cerdo? La gente generalmente se apega a la opción de carne y dos verduras, pero eso se vuelve aburrido si eliges eso día tras día.
Las guarniciones son una parte muy importante de su comida. No solo aumentan el volumen de su comida, sino que también resaltan los sabores del cerdo.
Si necesita un poco de inspiración, ¡no necesita buscar más! Hemos reunido las mejores guarniciones para los platos de carne de cerdo más populares.
Estos acompañamientos harán que su comida sepa mucho mejor y lo mantendrán satisfecho mucho después de haber terminado el plato.
Lados de cerdo desmenuzado
Este plato de cerdo es uno de los más populares creados en Carolina del Norte. ¡Es dulce, picante y delicioso! Cuando vaya a un restaurante, lo más probable es que vea un sándwich de puerco desmenuzado en el menú y cualquiera de los siguientes acompañamientos perfeccionará su plato.
Amo en un Servido como . con hecho en casa es mi favorito . Sírvelo con un poco o y estás en el cielo de Carolina del Sur.
Tenemos que decir que la única salsa que funciona con el cerdo desmenuzado es la salsa BBQ. Es la combinación perfecta. Obtienes el sabor de la carne ahumada mezclado con la dulzura de la salsa. ¡Lo mejor de ambos mundos! los son muchos.
Verduras:
- frijoles al horno
- Vegetales asados
- coles de Bruselas
- Verduras al vapor
- Ensalada de col
Lados con almidón:
- Gajos de patata
- macarrones con queso
- Patatas dulces fritas
- Maíz en mazorca (maíz a la parrilla)
- Patatas al ajillo asadas
- pan de maíz
Salsas:
Ensaladas:
- Ensalada de brócoli
- Ensalada de pasta
- Succotash
- Ensalada de guisantes de ojos negros
Lados de lomo de cerdo
Este corte de cerdo es una de las opciones más populares. Cuando se cocina correctamente, esta carne es tierna y rezuma sabor. Suele ser un gran corte de carne, por lo que es otra excelente opción para preparar una cena.
Para complementar el lomo de cerdo, hay muchas opciones para elegir cuando se trata de guarniciones.
Verduras:
- Judías verdes
- calabaza moscada
- Vegetales asados
- Espárragos salteados
- repollo estofado
- Brochetas de verduras
- Col rizada
Lados con almidón:
- Papa horneada
- Puré de batatas
- arroz sucio
- Guiso de maiz
- Pure de Papas al Ajo
Salsas:
Ensaladas:
- Ensalada de aceitunas verdes
- Ensalada de tomate
Lados de cerdo asado
Este plato es muy popular en ocasiones especiales. Puede obtener un gran corte de carne y servirlo a su familia y amigos.
Se sirve tradicionalmente con compota de manzana al lado, por lo que le recomendamos que consulte nuestra receta para obtener la mejor compota de manzana al final de este artículo.
Verduras:
- judías verdes asadas
- Zanahorias glaceadas con miel
- coles de bruselas asadas
- Espárragos a la Parrilla
- Cazuela de judías verdes
- repollo frito
Lados con almidón:
- Patatas al ajillo asadas
- Papas empanizadas al horno
- Cazuela de maíz con queso
- Gratinado de patatas
- Patatas dulces fritas
Salsas:
- salsa de manzana
- Salsa de arándanos al brandy
- Salsa de cebolla y manzana asada
- Salsa de arándano
Ensaladas:
- Ensalada verde
- ensalada de camote
- ensalada de granada
Este corte de cerdo es una gran opción para alguien a quien le gusta preparar comidas rápidamente. Las chuletas de cerdo se pueden acompañar con algún relleno que realce aún más el sabor de la carne.
Si quieres mejorar aún más el plato, echa un vistazo a algunos de nuestros recomendados guarniciones para chuletas de porche abajo. Averiguar nunca ha sido más fácil.
Verduras:
- frijoles al horno
- Brócoli
- Espárragos a la Parrilla
- coles de Bruselas
- Plátano frito
- Cazuela de judías verdes
- repollo rojo
- Chucrut
- Realmente cualquier vegetal funciona
Lados con almidón:
- papas fritas
- macarrones con queso
- Polenta
- Gratinado de patatas
- camote al horno
- Fideos de huevo
- Arroz salvaje
- Crema de maíz
- Papas rostizadas
Salsas:
- salsa de manzana
- chutney de manzana
- salsa de grosella roja
- Salsa de arándanos
Ensaladas:
- Ensalada de tomate y pepino
- Salsa de mango y menta
- salsa de piña
Las mejores recetas de guarniciones de cerdo
Receta de macarrones con queso
- 350 gramo pasta macarrones
- 250 gramo queso cheddar maduro
- 50 gramo queso parmesano
- 500 ml leche entera
- 50 gramo junquillo
- 1 Clavo ajo
- 1 cucharadita mostaza
- 3 cucharada harina normal
- 3 cucharada manteca
salsa de manzana
- 400 gramo manzanas bramley
- 1½ cucharada azúcar glas
- ½ jugo de limon
- Mantequilla y sal para servir
Patatas Asadas Con Ajo
- 13 papas, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 cucharada ajo
- 2 cucharada romero fresco
- 1 cucharadita sal
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 cucharadita pimienta
Receta de macarrones con queso
Precaliente el horno a 390°F. Cortar la baguette en trozos y extender sobre una bandeja para horno. Agregue 1 cucharada de mantequilla derretida encima y sazone. Hornee por 6 minutos hasta que estén crujientes.
Hervir la pasta en una cacerola. Retire del fuego antes de que esté completamente cocido y escúrralo.
En otra cacerola agrega la mostaza, la mantequilla y el ajo. Cocine hasta que se mezclen y luego agregue lentamente la harina común. Agregue la leche y revuelva hasta que tenga una consistencia suave. Deje la mezcla a fuego lento hasta que espese. Luego retire del fuego y comience a agregar los quesos cheddar y parmesano.
Una vez que esté satisfecho con la consistencia del queso, puede comenzar a agregar la pasta. Cuando esté completamente cubierto, colóquelo en una fuente para horno. Agregue los trozos de baguette a la parte superior de la mezcla y hornee en el horno durante 20 minutos.
salsa de manzana
Pelar y cortar las manzanas en dados. Póngalos en una cacerola con el jugo de limón, 2 cucharadas de agua y el azúcar en polvo. Calentar a temperatura baja hasta que las manzanas se ablanden. Luego puedes aplastar las manzanas para crear una salsa espesa.
Agregue mantequilla y sal a su gusto para servir.
Patatas Asadas Con Ajo
Ponga a hervir agua en una cacerola grande y luego agregue las papas, la sal y el bicarbonato de sodio. Vuelva a hervir las papas y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cuando las papas estén completamente cocidas, escúrralas y déjelas a un lado por unos minutos.
Mezcla el aceite de oliva, el ajo, la pimienta y el romero en una cacerola pequeña. Calentar suavemente durante 3 minutos. Coloque la mezcla sobre las papas y sazone al gusto con sal y pimienta.
Asegúrese de que las papas estén todas cubiertas con la mezcla. Coloque las papas en una bandeja para asar y áselas en el horno durante 30 minutos a 425 °F.
Voltee las papas y colóquelas nuevamente en el horno por 30 minutos más. Retire del horno y sazone más para servir si lo desea.
Calorías: 210kcal
Resumen
Esperamos que hayas disfrutado leyendo sobre las mejores guarniciones de cerdo.
Recuerda que estas son solo nuestras sugerencias y si te apetece experimentar con diferentes sabores, ¡adelante!
Si encuentra algo que funcione, háganoslo saber para que también podamos probar su receta de guarnición de cerdo.