¿El aceite de coco se estropea y cuáles son los signos de que ha caducado?

El aceite de coco se usa comúnmente para cocinar y con fines cosméticos. Aunque tiene una vida útil prolongada, si ha tenido un frasco abierto en su armario durante un par de meses, es posible que ahora se pregunte si ha caducado o no.

El aceite de coco contiene alrededor de un 90 % de grasas saturadas y, aunque tiene una vida útil generosa, eventualmente caducará.

Hay dos tipos diferentes de aceite de coco. El primero es el aceite de coco refinado que proviene de la semilla o copra del coco (carne de coco).

Los cocos en este aceite se hierven antes de extraer el aceite. Luego se usa arcilla blanqueadora de tierra natural para eliminar los microbios y eliminar las partículas no deseadas. Como tiene un alto punto de humo, es una opción particularmente favorable para cocinar y hornear.

Tampoco tiene un olor o sabor fuerte. El aceite de coco refinado bien producido puede durar de un año a dieciocho meses, siempre que se almacene correctamente.

El segundo tipo es el aceite de coco virgen. Este tipo de aceite se extrae de la leche o la carne de un coco mediante una prensa en frío.

A diferencia del aceite de coco refinado, tiene un aroma y un sabor más notables. Además, también tiene un punto de ahumado más bajo que el aceite de coco refinado, por lo que es mejor usarlo para hornear, o puede agregarlo a una ensalada para darle un poco de sabor.

Aunque no está refinado, todavía contiene los antioxidantes naturales del aceite. Este tipo de aceite de coco puede durar hasta 5 años.

Como se mencionó, el aceite de coco tiene múltiples propósitos. No solo se puede usar para un aceite de cocina, sino que a menudo identificará este ingrediente en muchos productos para el cuidado del cabello y la piel.

Debido a que el aceite de coco tiene propiedades antiinflamatorias, es bueno para la piel irritada. También atrapa la humedad para mantener la piel hidratada.

Cuando se usa en el cabello, lo humectará y lo protegerá del daño. También es lo suficientemente suave para usar en cachorros y bebés.

Si no está seguro de si su aceite de coco ha caducado, a continuación hemos identificado 5 señales que debe tener en cuenta. El aceite de coco estropeado debe desecharse de inmediato.

Aceite de coco caducado: 5 señales de que se ha echado a perder

El sabor, el olor y la apariencia suelen ser las formas más obvias de identificar si su aceite de coco ha superado su fecha de vencimiento. Hemos entrado en más detalles sobre cada uno de estos factores a continuación.

cambio de color

El aceite de coco es típicamente de color claro y blanco sólido cuando es sólido. Si su aceite de coco ha comenzado a ponerse amarillo, es probable que haya comenzado a deteriorarse a medida que superó su fecha de vencimiento.

Un aroma intenso

Rancio Coco aceite es probable que oler bastante picante. Normalmente, refinado Coco aceite tiene un olor neutro, mientras que virgen Coco aceite (o sin refinar Coco aceite) tiene un aroma a coco. Si tu Coco aceite no es oler fresco, lo más probable es que no lo sea. Como cualquiera refinado aceite me gusta verdura aceitees probable malo Coco aceite.

Apariencia manchada

Como se mencionó, el aceite de coco es típicamente de un color sólido, sin embargo, los puntos negros visibles pueden ser signos de crecimiento de moho. Puede ser difícil saber qué tan grave es el crecimiento de moho, por lo que debe desechar el aceite al notar los puntos negros, independientemente de lo pequeños que sean.

un sabor fuerte

Ya sea que se use en Cocinando o probado solo, Coco aceite normalmente tiene un sabor natural. Si ha ido mal y es rancio Coco aceitees probable que notes que sabe bastante agrio.

consistencia gruesa

Por lo general, el aceite de coco tiene una consistencia suave. Sin embargo, cuando caduque se volverá bastante grueso, similar a la leche cuajada. También puede notar partículas con manchas flotantes.

¿Cuáles son los efectos secundarios del uso de aceite de coco caducado?

Si ha consumido aceite de coco, es posible que no sienta ninguna diferencia en usted de inmediato.

En cambio, puede tener un impacto en su salud a largo plazo. El aceite estropeado produce radicales libres dañinos que pueden dañar las arterias y las células de ADN.

Además, existen preocupaciones asociadas con el posible vínculo con el cáncer. Debido a esto, es importante tener cuidado al consumir aceite de coco. Si sospecha que puede estar rancio no debe consumirlo.

¿Cómo se debe almacenar el aceite de coco?

El aceite de coco se puede almacenar en cualquier lugar de su hogar que esté oscuro y seco, por ejemplo, en el refrigerador, la despensa o incluso a temperatura ambiente. La exposición al calor, la luz o el aceite hará que se deteriore como la leche de coco.

Debido al tiempo que tarda en oxidarse, no se estropeará enseguida si se mantiene en el lugar adecuado.

El aceite debe guardarse en un recipiente hermético y sellado. Esto se debe a que el oxígeno puede descomponer el aceite.

Es importante asegurarse de que su aceite de coco se almacene correctamente. Como tiene un punto de fusión de alrededor de 75 grados Fahrenheit, se convertirá en líquido si la temperatura en la habitación supera esto.

El aceite de coco viene en dos formas; sólido y líquido. Cuando se almacena dentro del refrigerador permanecerá sólido y cuando se almacena a temperatura ambiente permanecerá líquido.

Deberá asegurarse de que la temperatura no fluctúe. Si lo hace, hará que el aceite caduque antes.

La contaminación puede conducir al desarrollo de moho. Por esta razón, es importante asegurarse de que solo los utensilios limpios entren en contacto con el aceite.

Pensamientos finales

El aceite de coco es un ingrediente versátil que tiene múltiples usos. Dependiendo del tipo que elija, cuando se usa para cocinar u hornear, agrega un agradable sabor a coco a las recetas. Aparte de esto, también tiene muchos beneficios para la salud.

Es importante recordar que el aceite de coco puede caducar y, aunque puede tardar mucho tiempo en hacerlo, no debe consumirlo si sospecha que se ha caducado porque no es bueno para la salud.

En su lugar, debes tirarlo. Finalmente, varios signos lo ayudarán a identificar si su Coco aceite ha expirado. Puro Coco aceite Hecho de coco fresco o nuevo Coco carne tiene muchos usos Deterioro es un problema con cualquier alimento. Simplemente almacene de manera responsable ya sea que esté usando su virgen Coco aceite como un básico aceite, aderezo para ensaladaso aceituna aceite sustituto. Así podrás evitar deterioro y rancidez.

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