El gran experimento de la cocina surtida, semana uno

Whitney me llevó al concepto de Cocina surtida antes de que yo lo viese. Ella me dijo que es un libro de cocina con una lista de compras establecida y una vez que compras todas las cosas, puedes hacer 300 recetas. ¡Tan inteligente!

Admiro totalmente la obsesión de los autores por la preparación y la elaboración de listas. También es genial que los que me mandan son una pelirroja rizada y una morena de cabeza recta. Siento que realmente puedes confiar en un par de chicas con un problema que resolver.

Una vez que Whit recibió el libro de cocina, se sintió algo desanimada de que hubiera tantos platos de carne, pero eso no me convenció. Dale.

Cuando recibí el mío, le enviaron tres, ¡tan preparado! – Estaba molesto por la dependencia excesiva de los productos enlatados, pero aún así quería darle una oportunidad real. El padre novato Alec y yo hablamos de esperar hasta el invierno para probar el libro y poder seguir disfrutando de las frutas del Farmers ‘Market a corto plazo.

Lo que sea.

¿Te dije que el libro de cocina incluye una lista de compras magnetizada con espacios para marcar lo que necesitas? No pude evitarlo.

$ 294 después estaba abastecido arriba. Compré alimentos enlatados que nunca había considerado como champiñones (orgánicos), carne de cangrejo, alcachofas y otros que no había visto desde la infancia como mandarinas y peras. ¡En sus marcas, listos, fuera!

Fiel a mis temores, los alimentos enlatados eran pesados ​​y abrumadores. De hecho, se sentaron en mi encimera durante 2 días completos antes de que deshiciera y rehiciera todos mis gabinetes armados solo con un sentido de propósito y mi rotuladora.

La encimera de mi cocina durante dos días

Debido a que esta era la primera semana de nuestro experimento, tenía algo de comida para purga comer antes de que podamos adoptar completamente el nuevo sistema. Compré toda la comida y no hice un plan de comidas, confiado en mi capacidad para reunirme ninguna comida en ninguna hora.

Esta semana comimos:

  • Lunes: de mi propio escondite: pizza de Zachary y coles de Bruselas
  • Martes: Fajitas de pollo (un poco demasiado pesado en el comino, pero creo que fue un error del usuario que agregó 2T en lugar de 2t)
  • Miércoles: Estofado italiano (con penne y salchicha) y tostadas porque no pensé en descongelar la masa de pan a tiempo.
  • Jueves: del caldo: Ensalada de col a la vinagreta asiática; de mi propia oferta: frittata con champiñones reales y tocino, tostadas.
  • Viernes: noche de cita, sin cocinar.
  • Sábado: del caldo: Flank Steak, zanahorias glaseadas y barras de chocolate y menta (bueno, pero demasiado mentolado); de mi propio suministro: cuscús israelí, acelgas y semillas de granada.

En el transcurso de la semana, consumimos algunos de los alimentos (por supuesto) pero espero que el viaje de compras de mañana sea mucho (mucho) más barato. Voy a comprar algunos de mis productos básicos de SK, algunos favoritos para el desayuno y la lonchera, y luego veré cómo va la semana.

Esta vez la semana que viene, puedo optar por un plan de alimentación más amplio usando el sistema para no quedarme atrapado con crema batida espesa y queso crema (o libras y libras de mezcla de ensalada de col) si no los voy a usar.

Hablando de poner la cena en la mesa … mañana, comenzaremos una serie de recetas divertidas, frescas y fáciles para mamás novatas por nuestra amiga Karen de la (carne) gancho. Mientras tanto, continuaré durante un mes con mi cocina surtida y les haré saber cómo va.

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