Galletas Sin Hornear (Sin Leche)

“No hornear galletas” puede sonar como una paradoja. Pero esto no es solo masa para galletas con forma. Las galletas sin hornear son una manera súper fácil de hacer algo dulce y crujiente.

¿Alguna vez has comido galletas sin hornear? Estas deliciosas galletas son ridículamente fáciles de hacer y puedes hacerlas incluso si no tienes leche en el refrigerador. Esta receta tiene mantequilla, pero si quieres que sea vegana, puedes hacerlo fácilmente usando un producto de mantequilla no lácteo.

Además, esta receta lleva miel, que es un producto animal. Para endulzar tus galletas, puedes usar sirope de arce o sirope de agave. Asegúrese de usar extracto puro de vainilla para un sabor óptimo y cacao en polvo real. Ninguno de los productos de imitación que hay en el mercado.

Estas galletas están llenas de azúcar y chocolate. Entonces, si bien pueden estar crudos y ligeramente saludables,esno son un saludable opción (pero definitivamente sigue siendo una opción deliciosa).

Lo mejor de estas galletas es lo fáciles que son de hacer. Entonces, si le gustan las galletas pero tiene poco tiempo, siga estos sencillos pasos para hacer galletas sin hornear.

hacer galletas sin leche

Algunas recetas requieren leche para sus galletas sin hornear. Pero esto realmente no es necesario. Así que no te preocupes si no tienes leche. (O simplemente no tengo nada de sobra para esta receta).

Esta receta requiere otros productos lácteos. Por lo tanto, no es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa o veganas. Pero, estos se pueden cambiar fácilmente por alternativas sin lácteos.

Si prefiere la consistencia de las galletas sin hornear con leche pero no quiere usar lácteos, puede cambiarlas fácilmente por una leche alternativa sin lácteos. Pero, incluso puedes omitir la leche por completo. La siguiente receta no requiere ningún tipo de leche.

Galletas sin hornear sin leche

Galletas sin hornear sin leche

Algunas de las mejores galletas sin hornear que existen

Curso Postre

Cocina Americano

Porciones 2

calorías 210 kcal

  • 1 taza avena (la cocción rápida es mejor, pero cualquiera funcionará)
  • 1/2 taza miel (cambiar por agave para que sea vegano)
  • 1/2 taza mantequilla (cámbiala por mantequilla sin lácteos o margarina para que sea vegana)
  • 1 cucharada Polvo de cacao
  • 1/2 taza mantequilla de maní láctea o vegana (suave o crujiente)
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla o fresco
  • 1 cucharadita miel de maple
  • 1/4 cucharadita sal
  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.

  • En una cacerola, agregue la miel, el jarabe de arce, la mantequilla de maní, la vainilla, la sal y la mantequilla.

  • Mezclar a fuego medio hasta que esté completamente combinado.

  • Vierta el cacao en polvo y la avena.

  • Mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.

  • Vierta la mezcla en la bandeja para hornear galletas.

  • Coloque en el refrigerador o congelador durante 30 minutos o hasta que esté lo suficientemente firme para comer.

Calorías: 210kcal

¡Y eso es! Este proceso es súper fácil y no toma tiempo en absoluto. El único inconveniente de este método es que realmente no se puede hacer con niños. ¡Pero definitivamente lo apreciarán!

Para hacer estas galletas aún más decadentes, puedes agregar un poco de chocolate derretido. Simplemente derrita el chocolate en el microondas o al baño María.

Un baño María simplemente significa una olla colocada sobre o en agua. Para derretir el chocolate, agregue aproximadamente una pulgada de agua recién hervida a una cacerola. Encima de la sartén, coloque un recipiente resistente al calor. Agregue el chocolate al tazón y caliente a fuego lento. El chocolate se derretirá lentamente.

Un baño María es la mejor manera de derretir el chocolate. Reduce el riesgo de quemarse ya que puedes ver el chocolate mientras se derrite. Asegúrate de retirar la cacerola de la estufa mientras la agregas a las galletas.

No te preocupes por que se solidifique. Incluso si se coloca en el refrigerador, el chocolate tardará mucho tiempo en solidificarse y volver a su nivel original de dureza.

Puedes añadir el chocolate de la forma que quieras. Pero aquí están nuestros tres métodos favoritos.

Inmersión

Si solo desea chocolate en la parte superior de las galletas, simplemente sosténgalas por la base y sumerja la parte superior en el chocolate. Gire la galleta ligeramente y luego tire de ella hacia arriba.

Esto hará un bonito remolino en la parte superior. Pero también hace que el chocolate sea menos probable que gotee. Luego colóquelo nuevamente en la bandeja para hornear para que se endurezca.

mojando

Si desea que la galleta quede completamente cubierta de chocolate, colóquela directamente en el recipiente. Tomando un tenedor, mueve la galleta y dale la vuelta hasta que esté completamente cubierta. Una vez cubiertos, levántelos sobre la bandeja para hornear.

Es mejor usar un tenedor para esto. Esto se debe a que el chocolate derretido se deslizará por las puntas. Si usa una cuchara, el chocolate se acumulará en ella, por lo que la cobertura no será tan uniforme. Una horquilla también será más larga y más fácil de maniobrar.

Llovizna

Toma un tenedor o una cucharadita, sumérgelo en el chocolate y luego vierte el chocolate sobre las galletas. Esto es muy fácil.

Y no importa si eres desordenado. Todavía se verá bonito y profesional.

suplentes

Hemos mencionado algunos posibles sustitutos veganos y sin lácteos en la lista de ingredientes anterior.

Pero vamos a repasarlos con más detalle. Solo para que pueda elegir los ingredientes perfectos para sus propias deliciosas galletas sin hornear.

Cariño

Esto es un poco controvertido, incluso en las comunidades veganas y basadas en plantas. Esto se debe a que el veganismo es técnicamente un estilo de vida ético. Va más allá de simplemente no comer carne, lácteos y huevos.

Una dieta basada en plantas generalmente permitirá la miel. Pero un vegano ético lo evitará, ya que lo producen con mayor frecuencia las abejas de criadero. Incluso cuando se recolecta de abejas silvestres, muchos veganos éticos no comerán miel.

Esto se debe a que es producido por las abejas como alimento. Así que tomar la miel significa tomar su suministro de alimentos.

Una alternativa vegana fácil es el agave. Este es un jarabe hecho de la planta de agave. Tiene una textura, consistencia y sabor casi idénticos a la miel. Tanto es así que a cualquiera que haga una prueba de sabor a ciegas le resultará difícil diferenciar entre los dos.

El agave podría incluso ser una mejor opción que la miel. Esto se debe a que no se solidifica como lo hace la miel. Si bien la miel solidificada todavía está bien para comer, es mucho más difícil sacarla con una cuchara y mezclarla con otros ingredientes.

Manteca

La mantequilla es el ingrediente lácteo y no vegano más obvio. Pero la mantequilla sin lácteos o incluso la margarina funcionarán igual de bien. La margarina y la mantequilla sin lácteos suelen ser mucho más blandas que la mantequilla láctea. Pero esto no hará mucha diferencia.

Solo hará que los ingredientes se derritan y combinen más rápidamente.

Esto no será un problema en términos de textura o consistencia de las galletas. Solo significa que deberá vigilar más de cerca la cacerola que con la mantequilla láctea. De hecho, la mantequilla o la margarina sin lácteos suelen ser una alternativa más saludable a la mantequilla láctea.

Si ninguna de estas alternativas te atrae, el aceite de coco es otra opción. Esto también se derrite fácilmente. Pero tiene una consistencia ligeramente diferente a la mantequilla y margarina láctea o sin lácteos.

Pero, una vez derretido y combinado con los otros ingredientes, esto no hará mucha diferencia. Sin embargo, le dará a las galletas un sabor ligeramente a coco. Dependiendo de sus preferencias, esto podría no funcionar particularmente bien con el sabor a mantequilla de maní.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es uno de los ingredientes más fáciles de cambiar. Existen montones de diferentes mantequillas de maní veganas alrededor. La mantequilla de maní en su tienda de comestibles podría incluso ser vegana sin querer.

Esto se debe a que la mantequilla o margarina sin lácteos es un ingrediente mucho más económico que la mantequilla láctea. Además, se puede almacenar más fácilmente y durante más tiempo.

La elección entre mantequilla de maní suave y crujiente depende totalmente de usted. Cuando los ingredientes se combinen, comenzarán a derretirse. Pero seguirán siendo gruesos.

Luego se espesarán y se pegarán cuando agregues el cacao en polvo y la avena. Entonces la presencia de trozos de maní no será un problema.

En general, si le gusta la mantequilla de maní crujiente en su tostada, entonces debe usar mantequilla de maní crujiente en sus galletas. Si prefiere la mantequilla de maní suave, entonces debe usar suave.

La mantequilla de maní crujiente hará que las galletas sean más crujientes. Pero, esto estará bien si es su preferencia.

Si no te gustan especialmente los cacahuetes, puedes cambiarlos por cualquier otro tipo de mantequilla de frutos secos. Lo único a tener en cuenta es la consistencia. Esto tendrá que estar relativamente cerca de la consistencia de la mantequilla de maní.

Miel de maple

Este es ligeramente diferente de los ingredientes anteriores. El jarabe de arce es un ingrediente vegano. Pero también es una alternativa. El jarabe de arce se usa a menudo como una alternativa más saludable al azúcar.

Esto se debe a que el jarabe de arce no se refina como la caña de azúcar o el azúcar de remolacha. Pero definitivamente no se puede considerar una opción saludable.

Si no quieres usar jarabe de arce (o simplemente no tienes) puedes usar azúcar. Aunque recomendamos agregar un poco de mantequilla extra para ayudar a que esto se disuelva. De lo contrario, sus galletas podrían volverse crujientes como la masa para galletas.

Consejos

Ahora ya sabes todo sobre lo que debes incluir en tus galletas sin hornear.

Para ayudarlo a hacerlos lo más perfectos posible, aquí hay algunos consejos importantes para hacer galletas sin hornear.

Usa una cuchara para helado

Este es un gran consejo para hacer cualquier tipo de galleta. Las bolas de helado son perfectas para servir porciones exactas. Además, son mucho más fáciles de usar que una cuchara normal. Especialmente si tienen un botón para sacar el helado.

Esto se puede usar para empujar la masa para galletas. Así que no tendrás que juntar torpemente dos cucharas para quitar la masa.

no uses tus manos

Al hacer galletas, especialmente galletas con chispas de chocolate, es común simplemente hundir las manos y enrollar la masa. Pero esto definitivamente no es recomendable con estas cookies. Incluso una vez que se hayan agregado la avena y el cacao en polvo, la masa estará caliente.

Esto puede quemarle las manos. Así que asegúrate de usar una cuchara u otro tipo de utensilio.

Juega con los sabores

La receta anterior es muy básica. Pero puede agregar fácilmente sus propios sabores o ingredientes adicionales. Cualquier tipo de extracto de sabor será delicioso en estas galletas.

Alternativamente, puedes dejar que la masa se enfríe un poco. Luego agregue algunas bayas, nueces o chispas de chocolate.

Decorar es fácil

Ya te contamos las mejores formas de agregar chocolate derretido. Pero también puedes agregar muchas otras decoraciones. A diferencia de las galletas de azúcar, las galletas sin hornear no necesitan ningún tipo de habilidad artística para decorar.

Si solo desea agregar las bayas, las nueces o las chispas de chocolate como decoración, simplemente presiónelas en el centro. Esto creará una depresión en el medio.

Asegúrate de hacer esto una vez que las galletas se hayan enfriado un poco, pero no antes de que estén sólidas. Esto asegurará que los ingredientes se adhieran a las galletas pero no se derritan.

Puedes hacer que estas galletas sean estacionales fácilmente. Si agregas suficiente cacao en polvo a la mezcla, puedes darles un color marrón oscuro. Luego, toma algunos huevos de chocolate o adornos de pájaros. Presiona un dedo en el centro de las galletas.

Luego agregue los huevos o las aves. Esto hará una galleta de nido de Pascua perfecta. Esto requiere muy poco esfuerzo. Pero se verá encantador en cualquier…

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