Guía definitiva de Baileys: ¿Se echa a perder?

Licor de crema irlandesa Baileys, nada se le parece, especialmente en una fría noche de invierno, acurrucado junto a un cálido fuego. Fue creada en 1973, trayendo cosas nuevas al escenario en la producción de alcohol.

¿Quién hubiera pensado que los lácteos y el alcohol se mezclarían tan bien y tendrían un sabor tan celestial?

Baileys va mal La guía definitiva

Todo sobre Baileys

El contenido de alcohol en Bailey’s Irish Cream es de aproximadamente 17%, mientras que la crema junto con el whisky irlandés se homogeneiza.

La homogeneización es un proceso que toma dos líquidos; en este caso, whisky irlandés y crema, y ​​los mezcla para que tengan el mismo espesor, fusionándolos.

Básicamente combinando dos líquidos en uno. Luego de esto, se emulsiona con la ayuda de aceite vegetal refinado y se completa la emulsión de los dos líquidos. Esto se hace para evitar que los líquidos se separen, manteniendo la mezcla apretada.

Baileys se vende comúnmente en una botella de 750 ml o más, lo cual es fantástico si quieres pasar una noche intensa o invitar a gente. Pero, lo más probable es que no lo bebas todo en un día, tal vez ni siquiera en una semana o un mes.

Baileys es un licor y, a diferencia de los licores, el licor no dura para siempre. No es como esa antigua botella de vodka o ginebra en su alacena, porque contiene lácteos, se echará a perder con el tiempo.

Bailey’s se estropea, a diferencia de otras bebidas que puede tener en su alacena, debido a la crema que contiene, a pesar de que se mezcla con alcohol, aún puede estropearse, solo que más lentamente que sus productos normales, crema o lácteos.

Debido a que contiene lácteos reales, es un riesgo, ¡a pesar de que sabe tan bien! El alcohol lo mantendrá fresco por un poco más de tiempo, alargando la vida de Baileys a unos 2 años, en promedio.

Entonces, ¿Baileys sale mal?…

Baileys no es el único licor de crema irlandesa que existe, pero es el único que promete frescura durante un mínimo de dos años. Marcan la fecha de caducidad como EXACTAMENTE 2 años después de que se hizo el lote.

Recuerde que esta es una fecha de consumo preferente y no una caducidad, es más como una guía, por lo que una vez que haya pasado la fecha de consumo preferente, tenga cuidado y compruebe el líquido antes de beber.

Tenga en cuenta que esto no significa que se apagará, la fecha de consumo preferente es una indicación de frescura y después de la fecha de consumo preferente, puede comenzar a perder sabor. También puede significar una separación gradual entre la crema y el alcohol, lo que afectará la suavidad de la textura y la delicia del sabor.

¿Puedes beber Baileys caducado?

Una vez que Baileys haya pasado su fecha de caducidad, aún puede beberlo, ya que debería permanecer en buen estado durante algunas semanas o incluso meses. Aunque puede que no sepa tan bien como antes.

Por otro lado, si su Bailey’s no solo ha caducado sino que también se ha cuajado, no recomendamos beberlo, de la misma manera que no se daría el gusto si se le acabara la leche.

El sabor y la textura estarían mal y muy probablemente sería agrio. Así que no lo recomendamos en absoluto. No sería muy agradable de beber.

No solo eso, sino que también es probable que lo enferme o le provoque malestar estomacal. No hará ningún daño a largo plazo, pero te hará sentir mal por un tiempo, así que no vale la pena.

Pero, ¿cómo puedes saber si Baileys se ha echado a perder?

La mayoría de las veces, cuando tiras tu Baileys no es porque se haya estropeado, sino porque el sabor y la textura se han agotado y ya no tiene el sabor que te encanta. Así que se tira.

No hay nada de malo en tirarlo a la basura en este punto, ya que evitas que Baileys no te satisfaga y también eliminas el riesgo de beber accidentalmente la mezcla cuando se echa a perder.

Entonces, ¿cómo puede saber si realmente se ha echado a perder y se ha cuajado?

Bueno, querrás hacer tres comprobaciones:

1. Olor

En primer lugar comprobamos el olor, como lo haríamos con la leche.

Si se ha echado a perder, puede oler un poco a natillas o puede oler agrio como lo haría la leche.

Tenga en cuenta que el olor simplemente habrá cambiado desde antes

2. Textura

Cuando Baileys es bueno, será cremoso y suave, la mitad de la razón por la que todos lo amamos tanto, ¿verdad? Bueno, si ha caducado, será todo lo contrario, será grueso, grumoso o coagulado.

Su consistencia estará totalmente apagada. Revísalo como lo harías con la leche o la crema de postre, nada peor que los grumos en algo que se supone que no debe tener grumos.

3. Color

Por supuesto, no olvides el color, si tu Baileys pasó la prueba de olor y textura, hazte la prueba de color.

Si se ha echado a perder o está empezando a echarse a perder, entonces empezará a haber una separación entre la nata y el whisky, esto hará que la bebida empiece a lucir oscura.

Si está oscuro, solo falta un poco para que se coagule, por lo que es mejor tirarlo ahora.

Eso sí, si tu Baileys pasa todas estas pruebas, entonces pruébalo. Tus papilas gustativas podrán decirte mucho sobre tu comida y bebida. Sabes a qué se supone que debe saber y si no es así, probablemente esté a punto de desaparecer.

Pero si el sabor comienza a desaparecer y no le importa, entonces no hay razón para tirarlo necesariamente, aún no se ha ido y si no le molestan los ligeros cambios en el sabor, puede conservarlo. .

¿Qué pasará si bebo Baileys cuajada?

¿La respuesta corta? Eso depende.

Si Baileys está cuajado, extrañamente no siempre significa que se ha vuelto malo o inseguro para beber. En algunos casos, el sabor y la textura serán poco atractivos.

Sin embargo, si su baileys ha vencido, se ha almacenado de manera inadecuada o se ha contaminado por factores externos, así como el licor se está cuajando, entonces probablemente sea el momento de deshacerse de él y comprar una botella nueva, ya que probablemente salió mal.

Si lo bebe mientras está en este estado, es probable que se enferme, tenga dolor de estómago u otros problemas digestivos. Sin embargo, solo será a corto plazo y no pondrá en peligro la vida, al igual que si bebe leche o tiene crema rizada.

Dicho esto, si su Baileys se estropea, habrá perdido su sabor y la textura debido a su cuajado no será agradable, por lo que no vale la pena enfermarse.

Hay algunas otras cosas a considerar acerca de beber Baileys vencidos.

Un punto a tener en cuenta es que, si está poniendo Baileys en una batidora, con otras bebidas, debe estar bien y fresco. Aunque mezclar puede ser difícil o un problema, especialmente con la mezcla y la consistencia de Baileys, ya que la crema es un componente pesado.

Otra cosa a tener en cuenta, especialmente si está mezclando sabores, bebidas, etc., es que el ácido cuajará Baileys, cosas como los cítricos o los refrescos tienen un alto contenido de ácido y cuajarán baileys, por lo que no es aconsejable mezclar baileys con sprite y una rodaja de limón, es probable que lo cuaje.

Pero, dicho esto, un cantinero experto o un mezclador de bebidas puede saber cómo mezclar Baileys con un refresco, para crear un refresco irlandés, sin cuajar el contenido de crema de Baileys.

Si es un novato o no tiene experiencia en la preparación de bebidas, se recomienda evitarlo, ya que es probable que sirva una bebida con grumos. Dicho esto, no está mal visto experimentar por ti mismo, siempre y cuando estés dispuesto a soportar una bebida con grumos.

Debido a la facilidad con la que Baileys se puede cuajar con muchas batidoras populares, se combina con mayor frecuencia con café o chocolate caliente en batidoras. Estos no son lo suficientemente ácidos como para cuajarlo y también tienen un sabor delicioso.

¿Cuánto dura Baileys?

Los fabricantes informan que Baileys tiene una vida útil de dos años, aunque, personalmente, recomendamos beberlo dentro de los 6 meses, para obtener el mejor sabor y sabor. Esto es independientemente de la hora de apertura y el lugar donde se almacena.

Pero también es mejor que sus Baileys se mantengan alejados de la luz solar. No quieres que esté cocinado y caliente; esto tampoco es bueno para Baileys.

Como el whisky en el Baileys actúa como un conservante natural en la bebida, agrega una vida útil impresionante a la crema, lo que significa que se puede conservar por más tiempo de lo que cabría esperar.

Dentro de los primeros 6 meses, se considera que Baileys está en su punto más joven, con la mayor salud en su calidad, sabor delicado y textura suave.

Después de los primeros 6 meses, puede comenzar a deteriorarse lentamente. Pero los indicadores clave de la vida de tu Baileys son la fecha que los fabricantes anotan en él, así como la tuya; prueba de olor, textura, color y sabor.

Es muy poco probable que su Baileys se eche a perder el día después de que haya expirado, pero aún así es bueno hacer un balance de su fecha de caducidad.

Se sugiere no almacenarlo en ningún lugar con una temperatura superior a 25C o 77F. Manténgalo alejado de la luz solar directa para evitar que su Baileys se caliente.

Es posible que algunas personas aún puedan beber su Baileys años después de la fecha de caducidad, mientras que otras no han tenido tanta suerte y se ha ido más rápido, y solo han tenido unas pocas semanas después de abrir para beberlo.

¿Cuánto durará Baileys sin abrir?

Una botella sin abrir de Baileys debería durar meses, si no años, más allá de su fecha de caducidad de dos años.

Como no ha tenido ningún efecto del oxígeno, el alcohol ayudará a conservar la crema por más tiempo, manteniéndola fresca en un ambiente completamente sellado.

Lo único que podría afectar esto sería el calor. Así que asegúrese de guardar sus Baileys en un lugar seguro y fresco, como un sótano oscuro, un refrigerador u otros lugares oscuros y frescos, lejos del sol o del calor excesivo.

Esto lo mantendrá más fresco, lo mejor es ponerlo en un lugar oscuro para evitar sorpresas de un día caluroso y soleado, que podría afectar la vida útil de su Bailey.

¿Cuánto dura Baileys cuando se abre?

Una vez que haya abierto su Baileys, hay muchos factores potenciales que podrían influir en la vida útil de sus Baileys. No obstante, los fabricantes aún señalan que tiene una vida útil promedio de dos años.

Sin embargo, hay algunas consideraciones una vez que lo ha abierto, y algunos deben saber cómo almacenar su licor de manera segura para obtener la máxima frescura y longevidad.

Deberá mantenerlo fresco, así que recuerde guardarlo en un lugar fresco y oscuro, lejos de posibles fuentes de calor.

Una vez que se haya abierto la botella, será aún más sensible a la temperatura, así que siempre vuelva a sellarla y devuélvala a su lugar fresco y oscuro después de abrirla y verterla.

No solo es más sensible a la temperatura, sino que también es más atractivo y vulnerable a las bacterias y la contaminación exterior invasiva. Protegiéndolo del mundo exterior, lo mantendrá más fresco y evitará que se cuaje prematuramente.

Hay algunas cosas que no se deben hacer y una de ellas es nunca beber de la botella, especialmente si tiene la intención de conservarla. Beber de la botella no solo es muy antihigiénico, sino que también crea un caldo de cultivo para las bacterias dentro de la botella.

Si las bacterias ingresan a su botella al beber directamente de ella, las bacterias podrían cuajar fácilmente sus Baileys. Resultando en una muerte más rápida de lo esperado de su bebida.

Por la misma razón, no debe dejar su botella sin sellar o destapar por más tiempo del absolutamente necesario. Esto, al igual que beber de la botella, también permitirá que entren cuerpos extraños en tu bebida y es probable que se cuaje.

Aunque el alcohol puede ser un arma letal cuando se trata de matar bacterias, la crema de Baileys también lo es…

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