Haciendo Dosas: 3 Mejores Tawas (Tavas) o Sartenes

Si alguna vez ha probado o ha oído hablar de un dosa, entonces podría estar considerando intentar hacer uno propio. Estos panqueques son absolutamente deliciosos y vienen en muchas variedades diferentes.

Las dosas no son demasiado difíciles de hacer en casa cuando se cuenta con el equipo y los ingredientes adecuados, pero deberá asegurarse de tener una buena preparación. dosa sartén o Tawa para hacerlos entrar.

A emitir planchar Tawa (planchar sartén) o fritura sartén hace un crujiente dosa. A mi hijo menor le encantan las dosas. encuentro un emitir planchar sartén o antiadherente Tawa funciona mejor. los antiadherente sartén cocina el dosa masa mejor.

Cuando se trata de hacer dosas, deberá asegurarse de elegir la mejor sartén para el trabajo.

Las cacerolas que son las más adecuadas para hacer dosas se llaman tawas, y son un tipo especial de cacerola que se adapta mejor a su propósito.

Más adelante explicaremos más sobre estas sartenes. Sin embargo, para ayudarlo a asegurarse de que está eligiendo la mejor sartén posible para la tarea en cuestión, vamos a compartir con usted nuestra lista de los 3 mejores tawas para hacer dosas.

¿Qué es un Tawa o Tava?

Un Tawa es un tipo de sartén de uso común en la India y, por lo general, estará hecho de materiales como hierro fundido o aluminio. Estas sartenes son muy versátiles y se pueden utilizar para una amplia variedad de aplicaciones de cocción.

Se pueden usar para muchos estilos y técnicas de cocina diferentes, y son muy populares.

Uno de los usos más comunes de un tawa es preparar una variedad de panes planos y panqueques diferentes. Estos podrían ser platos que van desde Chapati hasta Dosas, dependiendo de lo que tenga ganas de hacer en ese momento.

Algo a considerar es que un tawa puede o no tener un asa, y depende de usted decidir cuál prefiere.

El tava también tiene muchos otros nombres, como tapa, tawa o saj, por lo que a veces pueden ser bastante difíciles de encontrar. Muchas de estas bandejas serán totalmente planas, pero la mayoría de ellas son convexas o cóncavas cuando se trata de su forma.

Entonces, esencialmente, una tava es una sartén versátil que puede brindarle una multitud de usos.

Guía de compra de la mejor sartén o tava para hacer dosas

Ahora que sabe dónde encontrar las mejores tavas para hacer dosas, hay algunas cosas adicionales en las que quizás desee pensar antes de seguir adelante y tomar una decisión.

Dejaremos algunas cosas para que las consideres a continuación, para que puedas tomar la mejor decisión.

¿Qué es una Dosa?

Si te estabas preguntando qué es realmente una dosa, aquí te lo explicamos. Esencialmente, una dosa es muy similar a una crêpe, y es una comida callejera muy popular en la India.

La dosa es famosa por sus ingredientes simples, sabores interesantes y su hermoso aroma dulce.

Son relativamente fáciles de hacer sin ser demasiado complicados, e incluso se pueden comer como refrigerio, desayuno o cualquier otra comida que desee.

Este es un tipo de comida que se origina en el sur de la India y existe desde hace mucho tiempo. Al igual que con muchos otros tipos de comida que se hacen en la India, la dosa se puede hacer en muchas variedades diferentes, según la ocasión.

Puede cambiar los ingredientes para crear algo nuevo o para adaptarse a una determinada comida con facilidad. Si está buscando hacer sus propias dosas, hay muchas recetas diferentes para elegir.

Elegir el plato adecuado

Se cree que las dosas son bastante similares a las crêpes, pero generalmente se hacen usando un tipo específico de sartén que se llama tava.

Idealmente, el tava que está utilizando debe tener alrededor de 13 pulgadas de diámetro y ser completamente plano, pero puede ser más pequeño si está haciendo versiones más pequeñas.

Puedes usar un tava con borde si lo deseas, pero por lo general no tienen nada. Además, el tava que elijas debe ser lo suficientemente grueso como para retener el calor.

Recubrimiento antiadherente

Una de las cosas más importantes que necesitará tener su sartén es un revestimiento antiadherente.

De lo contrario, su dosa puede adherirse fácilmente a la superficie si está utilizando el tipo de sartén incorrecto, y esto podría provocar fácilmente el desperdicio de alimentos, ya que arruinaría el plato.

Es por eso que una capa antiadherente sería útil, ya que se asegurará de que la dosa no se pegue a la sartén y se despegue con mucha facilidad.

Además de ser excelentes para liberar fácilmente los alimentos, los revestimientos antiadherentes también hacen que las sartenes sean mucho más fáciles de limpiar. Todo lo que tendrá que hacer es lavarlo suavemente con agua de copago y su sartén lucirá como nueva.

Algo que debe tener en cuenta cuando se trata de este tipo de recubrimientos es que es posible que no siempre sean seguros para usar en el lavavajillas.

Siempre debe consultar la descripción del producto o el manual de instrucciones para saber cuál es la mejor manera de limpiar la sartén. De lo contrario, la capa antiadherente puede comenzar a desprenderse de la sartén, lo cual es algo que no desea que suceda.

Materiales

Otra cosa que es muy importante tener en cuenta a la hora de comprar una tava es el material del que está hecha la sartén.

Uno de los materiales más populares y comúnmente utilizados para tavas es el hierro fundido, y estos son excelentes para el propósito diseñado.

El único inconveniente de estas sartenes es que pueden ser bastante pesadas, lo que puede dificultar un poco las cosas. Sin embargo, puede valer la pena por la durabilidad adicional y la capacidad duradera.

Si no desea obtener un tava de hierro fundido, hay algunas otras opciones disponibles que serán mucho más ligeras.

Sin embargo, vale la pena tener en cuenta que las tavas de hierro fundido suelen ser las mejores. Te ofrecerán la mejor distribución del calor debido a sus fondos gruesos, lo que significa que tus dosas quedarán perfectas.

Sartenes Con Bordes

Por lo general, un tava no tendrá un borde, ya que no siempre lo necesitan. Por lo general, una dosa se hará sobre una superficie plana, por lo que la masa no debe gotear fuera de la sartén.

Una cosa de la que deberá asegurarse es que la estufa con la que está trabajando también sea una superficie uniforme. De lo contrario, es posible que desee considerar una sartén con borde.

Mantenimiento de sartenes

Si desea asegurarse de que su tava dure el mayor tiempo posible, hay algunas cosas simples que puede hacer para mantenerse al tanto del mantenimiento.

Una de las primeras cosas que debe hacer es acondicionar la sartén antes de usarla por primera vez con una pequeña cantidad de aceite de cocina.

También debe usar siempre un calor medio o incluso bajo cuando cocine para obtener los mejores resultados, ya que un calor alto a menudo puede provocar que los alimentos se quemen.

Los alimentos quemados no solo serán un desperdicio de alimentos, sino que también pueden desperdiciar energía y causar la decoloración de la superficie de la sartén con el tiempo.

Siempre debe evitar usar cosas como cuchillos y utensilios de metal cuando cocine con su tava, ya que es probable que rayen la sartén e incluso pueden quitar la capa antiadherente con el tiempo.

Siempre asegúrese de que la sartén se haya enfriado completamente antes de lavarla, ya que esto la protegerá contra los cambios rápidos de temperatura que pueden provocar deformaciones.

Debe limpiar los utensilios de cocina con agua jabonosa y una esponja después de cada uso para asegurarse de que se haya eliminado todo el aceite.

Preguntas frecuentes

¿Cómo evito que mi Dosa se pegue a la sartén?

Si ha descubierto que su dosa se está pegando a la sartén, hay algunas cosas que puede hacer para evitar que esto suceda.

En primer lugar, debe asegurarse de que la sartén que está utilizando sea antiadherente.

En segundo lugar, podría ser beneficioso usar una pequeña cantidad de aceite cuando esté cocinando para proporcionar una capa entre su dosa y la sartén, lo que facilitará la extracción.

Finalmente, trate de evitar cocinar a fuego muy alto, ya que esto podría hacer que la dosa se queme y se pegue a la sartén.

Sartenes (o Tavas) Para Hacer Dosas

Haciendo Dosas: 3 Mejores Tawas (Tavas) o Sartenes

Estas opciones seguramente serán un éxito. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

  • FUTURA DT-30 Dosa Tava Antiadherente 12 Pulgadas
  • Hawkins Futura Plancha Antiadherente Plana Dosa Tava
  • Sartén para crêpes de pizza de hierro fundido Victoria Dosa

Seleccione su opción.
Úselo en o con su receta favorita.
Disfrutar.

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