Haciéndolo: el salmón más fácil de todos

Estoy constantemente buscando atajos en la cocina. ¿Delicioso en dos minutos con tres ingredientes? Ahora estas hablando. Esta “receta” de salmón más fácil del mundo tarda unos 20 minutos desde la nevera hasta la mesa; es simple, fácil de usar y delicioso. Lo serví con orgullo a mi club de lectura exigente (entusiasta) y se lo doy a mis hijos de forma rutinaria. Milo, de cuatro años, te dirá que el salmón es su comida favorita.

El pescado en sí debe comenzar frío oa temperatura ambiente, pero NO CONGELADO (descongelarlo de congelado está bien, no soy estirado de esa manera, simplemente hágalo durante la noche en el refrigerador).

Ingredientes:
Bonito trozo de salmón, alrededor de 2 libras (me gusta el salvaje de Alaska)
Aceite de oliva, unos tragos
Cualquier condimento (use sal marina y pimienta recién molida si no tiene)


Método:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Agregue aceite de oliva para cubrir el fondo de una fuente de vidrio para hornear.
  3. Frote el pescado con especias o espolvoree ligeramente con sal y pimienta
  4. Coloque el pescado sobre el aceite, con la piel hacia abajo.
  5. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

¡Hecho!

Para un niño pequeño, corto trozos pequeños. Para mis chicos mayores, pueden romperlo ellos mismos con tenedores. Les gusta con salsa de soja o salsa teriyaki (y por teriyaki, me refiero a ketchup o jarabe de arce! Ick.) También agregaré almidón, vegetales verdes y frutas.

Sugerencias de guarniciones:

  • Almidón rapidito: Sirvo este cuscús o arroz israelí.
  • Vegetal verde de minuto cero: guisantes congelados, todavía congelados.
  • Vegetal verde de dos minutos: espinacas apenas marchitas con una rodajita de limón.
  • Guarnición de fruta de minuto cero: coba.
  • Guarnición de frutas de dos minutos: rodajas de manzana.

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Esta sencilla receta se presenta como parte de nuestra serie Makin ‘It en la que compartimos proyectos prácticos, manualidades, atajos de cocina y otras cosas que son hecho. Recién estamos comenzando. Esta es la semana tres.

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