Haz los mejores panqueques esponjosos con una mezcla para panqueques

¡Los panqueques americanos son un alimento básico esencial para el desayuno! ¿Quién no ama una deliciosa pila de panqueques cubiertos con jarabe de arce, fruta o incluso tocino?

Los panqueques no son algo nuevo. A pesar de que puedes encontrar un IHOP en casi todas las ciudades, es muy probable que nuestros ancestros prehistóricos hayan comido el pan rápido para el desayuno favorito de todos. Por supuesto, probablemente no tenían mantequilla a temperatura ambiente y jarabe de arce espeso, pero sin embargo, los panqueques han existido durante mucho tiempo.

Los arqueólogos descubrieron restos de la última comida de un hombre de la edad de hielo y, además del ciervo rojo, aparentemente tenía algo parecido a un panqueque. Además, los panqueques se pueden encontrar en todo el mundo en casi todas las cocinas. Los antiguos romanos y griegos también comían panqueques con un poco de miel.

Si quieres prepararte este desayuno de campeones, necesitarás saber exactamente cómo hacer tortita mezcla. Este tortita receta es un favorito de la familia. Sabe mejor que instante tortita mezcla pero te recomiendo que uses un plancha y salado manteca para hacer delicioso Panqueques de Banana o panqueques de arándano.

Uno de los métodos más fáciles para hacer panqueques matutinos es con mezcla para panqueques. ¡Esta es una manera simple, rápida y efectiva de hacer panqueques deliciosos y sabrosos cuando los quieras!

El único problema es que, con la mezcla para panqueques, a veces tus panqueques pueden sentirse un poco faltos de calidad, o no son tan espesos o esponjosos como los caseros.

No se preocupe, por lo general no son sus habilidades culinarias las que son el problema, la mayoría de las veces es la mezcla para panqueques fabricada la que puede ser el problema. Afortunadamente, sabemos exactamente cómo abordarlo y cómo hacer los panqueques esponjosos perfectos con la mezcla para panqueques.

¿Qué hay en la mezcla para panqueques?

Quizás se pregunte qué contiene exactamente la mezcla para panqueques y en qué se diferencia de los panqueques caseros normales.

Por lo general, la mezcla para panqueques está hecha con harina blanqueada enriquecida, sal, aceite de soya parcialmente hidrogenado, algún tipo de agente leudante como polvo de hornear y dextrosa.

Estos pueden sonar como ingredientes desagradables si no sabes exactamente qué son, así que te los vamos a explicar.

La dextrosa, por ejemplo, es solo una forma de azúcar, como la glucosa. Se agrega dextrosa a la mezcla de panqueques solo para asegurarse de que sea lo suficientemente dulce para que la disfrute. Además, la mezcla para panqueques contiene un poco de sal, solo para mantener la dextrosa en equilibrio.

Finalmente, el aceite de soya parcialmente hidrogenado es un tipo de grasa trans, lo cual no es muy bueno para la salud, así que trate de encontrar una caja de panqueques sin esto si es posible. Seamos honestos, ¡los panqueques tampoco son saludables!

Con algunos de nuestros consejos, lo haremos hacer panqueques esponjosos como un profesional. Solo asegúrese de seguir algunas de nuestras recomendaciones, ¡y estará listo para comenzar! Uno de los mejores consejos que podemos darle al hacer panqueques con mezcla para panqueques es tamizar la mezcla para panqueques en caja.

Esto es para que los ingredientes secos de la caja reciban más aire, a través de un proceso llamado aireación. Por lo tanto, necesitará tamizar todos los ingredientes secos de la caja antes de hacer cualquier otra cosa, para obtener los panqueques más esponjosos.

Además, si su caja de mezcla para panqueques dice que solo agregue agua, simplemente aléjese. ¡No los escuches! En su lugar, deberá agregar leche o suero de leche. Esto dará como resultado un mayor contenido de grasa, lo que significa, adivina qué, panqueques más gruesos y esponjosos.

Otro consejo que podemos darte es que uses un poco de mantequilla derretida, esto le dará mucho más sabor a la mezcla de las cajas, ya que a veces estas pueden quedar un poco secas y blandas. Con un poco de mantequilla, puedes crear panqueques más suaves y esponjosos, con mucho más sabor para disfrutar.

Finalmente, la mezcla de su caja de panqueques a veces puede contener huevo seco, lo cual es bueno, pero es mejor que agregue un huevo real extra, ya que esto mejorará el sabor, la esponjosidad y la textura de sus panqueques una vez que estén cocinados.

Además, puede agregar un poco más de polvo de hornear, aunque la caja puede decir que ya incluyeron un agente de levadura, esto es solo para que realmente pueda obtener esa esponjosidad adicional que desea.

Cosas que se deben evitar al hacer panqueques esponjosos

Si solo quieres hacer los mejores panqueques, ¡entonces hay algunos errores que querrás evitar! Por ejemplo, no podemos recomendar lo suficiente, que no mezcle demasiado la mezcla de panqueques o la masa. Esto es ligeramente diferente de hecho en casa tortita mezcla receta.

Necesita que sus panqueques no tengan grumos, pero si pasa demasiado tiempo mezclando demasiado la masa, no quedarán burbujas de aire en sus panqueques, lo que significa que estarán planos y pueden desinflarse al cocinarlos.

Por lo tanto, ¡necesitarás algunas burbujas de aire en tus panqueques si quieres esa deliciosa textura esponjosa!

Además, querrá una sartén caliente para comenzar, ya que la alta temperatura hará que sus panqueques comiencen a funcionar y hará que todos esos ingredientes trabajen juntos para reaccionar con la masa.

Sin embargo, no dejes que tu sartén se caliente demasiado, o puedes quemar tus panqueques, lo que nadie quiere. Solo busque ese punto medio feliz en el medio, y debería estar listo para comenzar.

Cómo hacer panqueques esponjosos con receta de mezcla para panqueques

Si está listo para comenzar a hacer panqueques esponjosos como nunca antes, eche un vistazo a esta guía. El primer paso es reunir todos los ingredientes (enumerados en la tarjeta de recetas en la parte inferior) y obtener un tazón grande para mezclar.

Con su tazón para mezclar, necesitará batir la mantequilla, el huevo y el suero de leche hasta que estén completamente combinados. Luego, deberá agregar la mezcla para panqueques en el tazón y batirla hasta que se combine también.

Luego, tome un recipiente aparte y mezcle algunas claras de huevo con un poco de jugo de limón, hasta que comience a formar algunos picos. A continuación, tome algunas de las claras de huevo batidas previamente e incorpórelas gradualmente a la mezcla para panqueques que ha preparado.

Una vez hecho esto, puedes calentar tu sartén, a temperatura media alta. Una vez caliente, puede verter ¼ de taza de la mezcla de panqueques en la sartén y cocinar por solo un minuto. Después de esto, levántalo y voltea el panqueque y cocina el otro lado por otro minuto. ¡Después de esto, sus panqueques deben estar listos y puede servirlos calientes con su jarabe o coberturas favoritas!

Resumen

¡Con nuestros consejos y sugerencias, puede hacer sus propios panqueques esponjosos y fáciles con una mezcla para panqueques en cuestión de minutos! Para una ración extra de diversión y sabor, ¿por qué no intentar usar un molde de postre?

Simplemente coloque el molde en la sartén caliente y llénelo con la masa para panqueques. Cocine solo por un minuto y retire el molde, antes de voltear y cocinar el otro lado. Así de simple, tendrás esos hermosos panqueques virales al estilo japonés con los que todos hemos estado soñando.

Panqueques esponjosos con mezcla para panqueques

Panqueques esponjosos con mezcla para panqueques

La mejor manera de hacer panqueques esponjosos con una mezcla

tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Curso Aperitivo, Desayuno

Cocina Americano

Porciones 6

calorías 272 kcal

  • 2 tazas mezcla para panqueques
  • 2 cucharada mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas suero de la leche
  • 1 huevo grande
  • 3 claras de huevo
  • ¼ cucharadita jugo de limon
  • Con un tazón grande, bata el huevo, la mantequilla y el suero de leche. Luego agregue su mezcla para panqueques y mezcle hasta que esté completamente combinado.

  • Con un recipiente aparte, ahora bate las claras de huevo, junto con un poco de jugo de limón, hasta que tengas unos picos rígidos.

  • A continuación, doble suavemente las claras de huevo en la mezcla de panqueques y caliente una sartén a temperatura media a alta.

  • Luego, ponga ¼ de taza de la masa preparada en la sartén y cocine por 1 minuto.

  • Luego, voltee los panqueques y cocine por otro minuto. Servir caliente.

Calorías: 272kcal

Palabra clave Panqueques americanos, panqueques esponjosos

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