¿Las donas de Krispy Kreme son veganas? Sus preguntas respondidas

Krispy Kreme es una cafetería estadounidense y una cadena de donas propiedad de JAB Holding Company.

La sede se encuentra en Winston-Salem en Carolina del Norte, EE. UU. Suman 1.005 ubicaciones en todo el mundo en el momento de escribir este artículo.

Sirve Krispy Kreme; productos horneados, refrescos, bebidas calientes y bebidas congeladas y heladas.

Fue fundado en 1937 el 13 de abril por Vernon Rudolph, quien compró una receta a base de levadura de un chef en Nueva Orleans, alquiló un edificio y comenzó a vender a las tiendas de comestibles.

La cadena cuenta ahora con más de 5.200 empleados.

Comenzaron a expandirse en la década de 1990 y abrieron su primera tienda fuera de los Estados Unidos en Ontario, Canadá, en 2001 y, desde entonces, se han convertido en una empresa mundialmente conocida que produce donas y bebidas sabrosas en todo el mundo.

¿Las donas de Krispy Kreme son veganas?

Krispy Kreme no hace donas veganas en los Estados Unidos.

Mirando todos los ingredientes en las recetas de Krispy Kremes para todas las donas en los Estados Unidos, está claro que ninguna de ellas es vegana, ya que todas contienen productos lácteos como leche o huevos.

Sin embargo, hay noticias prometedoras en el horizonte. Krispy Kreme acaba de lanzar, en 2021, su primera dona vegana en el Reino Unido.

Se vende en un paquete múltiple y se titula ‘Docena vegana glaseada original’.

Esto, sin embargo, lamentablemente aún no se ha abierto camino en el resto del mundo.

Puede suponer que este donut especial del Reino Unido se está rastreando de alguna manera, para ver cómo se vende y si vale la pena expandirlo a otros lugares.

Tenemos que esperar que esta dona se venda muy bien en el Reino Unido y que pronto se lance en los Estados Unidos y otros lugares a escala mundial.

Entonces, no son veganos… ¿Pero son vegetarianos?

La información nutricional de Krispy Kremes establece que, si bien sus donas no son veganas, de hecho son vegetarianas.

Como únicos subproductos animales que utilizan son los lácteos, como la leche, los huevos, la mantequilla, etc.

¿Qué ingredientes se utilizan en una dona Krispy Kreme?

Krispy Kreme tiene muchas donas disponibles, de hecho en Estados Unidos venden 32 tipos de donas y en su local, en Burbank, incluso pueden hacer un pastel de cumpleaños de donas.

Pero mirando los ingredientes, echaremos un vistazo a la ‘Dona glaseada original’ y veremos cuáles son sus ingredientes, para tener una idea de la composición promedio de una dona de Krispy Kreme como se indica en su empaque.

Contiene: Harina de trigo enriquecida con donas (harina de trigo, niacina, hierro reducido, tiamina, mononitrato, riboflavina, ácido fólico), agua, aceite de palma, azúcar, 2 % menos de cada uno de los siguientes: levadura, soja, lecitina, aceite de soja hidrogenado, mono y diglicéridos, sal, gluten de trigo, fosfato monocálcico monohidrato, BHT, leche en polvo, yemas de huevo, goma de celulosa, propionato de calcio (para mantener la frescura), lecitina, fibra de cubierta, ácido ascórbico, monoestearato de sorbitán, tocoferoles.

Glaseado: azúcar, agua, almidón de maíz, aceite de palma, sulfato de calcio y/o carbonato de calcio, agar, dextrosa, sabores naturales y artificiales, sal, fosfato disódico, algarroba, goma de frijol y/o mono y diglicéridos.

¿Qué opciones veganas hay en Krispy Kreme?

Dentro de los Estados Unidos, Krispy Kreme no ofrece donas veganas. Sin embargo, hay bebidas veganas y algunas otras opciones veganas en otras tiendas alrededor del mundo.

Dentro de los EE. UU., las opciones veganas son;

  • Café elaborado rico.
  • Café preparado suave.
  • Café Descafeinado.
  • Enfriador de fresas.
  • Enfriador de limonada.

El sitio de Krispy Kreme tampoco menciona ninguna alternativa de leche de origen vegetal que se utilice en sus bebidas frías o calientes.

Aunque algunas tiendas pueden ofrecer productos lácteos alternativos a la leche en bebidas como el café. Esto es algo que probablemente tendrá que preguntar en su tienda local para descubrir si este es un servicio que ofrecen.

Fuera de los EE. UU., muchas tiendas internacionales de Krispy Kreme también venden bagels, pero desafortunadamente, este es un servicio que tampoco se ofrece en los Estados Unidos.

Vegano pero en disputa.

En el Reino Unido, Krispy Kreme ofrece donas veganas a partir de enero de 2021. Sin embargo, todavía hay uno o dos ingredientes en disputa.

Al igual que muchos productos veganos y cualquier bocadillo que pueda considerarse un poco travieso, todas las donas de Krispy Kreme actualmente están hechas con aceite de palma.

El aceite de palma no contiene subproductos animales, pero es un tema de debate cuando se trata de la conservación del medio ambiente.

Aunque Krispy Kreme afirma que están trabajando con la RSPO para obtener sus ingredientes, en este caso específico, de manera más sostenible y económica, todavía usan aceite de palma en la producción de sus donas.

Muchos veganos rechazan los productos a base de aceite de palma debido al impacto ambiental que su uso tiene sobre el medio ambiente.

¿Por qué? Porque el aceite de palma es el principal impulsor de la deforestación de muchos de los bosques con mayor biodiversidad del mundo y ha provocado la falta de vivienda y un mayor peligro para muchas especies que ya están en peligro de extinción, como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.

El aceite de palma no se usa tanto en la cocina de alimentos en los EE. UU., pero se usa en el procesamiento de alimentos, generalmente se encuentra como ingrediente en pan, pasteles, chocolates, muchos dulces, cereales y mantequilla de maní.

Por lo tanto, es una decisión personal comer o no alimentos que contengan aceite de palma.

Krispy Kreme no obtiene su suministro directamente de plantaciones y molinos de palma, pero trabaja en conjunto con empresas como RSPO para obtener sus suministros de manera responsable a través de la segregación de suministros certificada por RSPO.

¿Contaminación cruzada?

Si bien las donas veganas aún no han llegado a los Estados Unidos, en los países que tienen y en sus alimentos vegetarianos (la mayoría, si no todos, los productos Krispy Kreme son vegetarianos).

Es aconsejable estar atento a la contaminación cruzada si no tolera la leche o los productos lácteos.

Debido a la forma en que se elaboran sus donas, incluida la nueva dona vegana internacional, y sus métodos de fabricación, existe el riesgo de contaminación cruzada en sus alimentos.

Por lo tanto, sus alimentos no se recomiendan para aquellos que tienen alergias al huevo o la leche, esto también puede ser algo a considerar para los veganos en el futuro si la dona vegana llega a todo el mundo.

Concluyendo Krispy Kreme.

Si bien Krispy Kreme aún no vende su nueva opción de donas veganas en los EE. UU., esperamos que pronto llegue del Reino Unido a los EE. UU.

Mientras tanto, si te apetece una dona vegana, hay otras opciones o incluso podrías hacer la tuya.

Tenga en cuenta que si Krispy Kreme introduce su opción vegana en los EE. UU., todavía usan tipos de aceite de palma y existe un riesgo menor de contaminación cruzada.

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