Los 7 mejores sustitutos de aceite vegetal para brownies y otras recetas

¿Hay algo mejor que el delicioso sabor de los pegajosos brownies caseros? Si está en un aprieto sin aceite vegetal para hacer su receta favorita de brownie (o cualquier otra receta que requiera aceite vegetal), ¡no es el fin del mundo!

Los brownies son un postre increíblemente versátil, especialmente cuando se trata de los ingredientes que se utilizan para prepararlos.

De hecho, hay muchos otros métodos e ingredientes que puede usar para lograr brownies caseros igualmente deliciosos sin aceite vegetal.

Sin embargo, las personas nuevas en la repostería podrían estar interesadas en saber qué sustitutos de aceite vegetal existen para los brownies.

En este artículo, desglosamos 7 excelentes sustitutos de aceite vegetal para brownies para que la próxima vez que te encuentres en un aprieto, ¡no tengas que sacrificar el sabor de tu receta favorita de brownies!

Verifique lo siguiente sustitutos que hemos encontrado a continuación.

mantequilla o margarina

Una alternativa común para el aceite vegetal en una receta de brownie es la mantequilla o la margarina derretida.

Cuando se trata de hornear brownies, tanto la mantequilla como el aceite darán como resultado una textura húmeda y tierna, pero solo la mantequilla le dará al plato la aireación necesaria para que crezcan bien los brownies.

Si usa un brownie de pastel, la mantequilla generalmente se considera una mejor opción porque ayuda a que la masa del brownie suba.

Sin embargo, la alternativa que utilice también dependerá del tipo de brownies que desee hornear. Para brownies más densos, tipo fudge, el aceite es generalmente mejor.

Use la misma cantidad de mantequilla que la cantidad de aceite vegetal necesaria en la receta, pero asegúrese de hornear los brownies dos minutos más de lo habitual para mantener el mismo sabor y textura.

Aceite de canola

El aceite de canola es un excelente sustituto del aceite vegetal cuando se trata de hornear su receta favorita de brownie.

Tanto los aceites vegetales como los de canola tienen un sabor neutro, a diferencia de los aceites de oliva y nueces, que tienen sabores distintos que pueden dominar su receta o dejar un sabor extraño en la boca.

El aceite de canola, derivado de la planta de colza, se promociona para mejorar la salud del corazón, ya que es rico en grasas omega-3.

En verdad, el aceite de canola tiene menos grasas saturadas que el aceite vegetal, sin embargo, la mayoría del aceite de canola se deriva de plantas modificadas genéticamente.

Aceite de oliva

Si está buscando un reemplazo para el aceite de oliva que probablemente ya tenga en la casa, un excelente sustituto en una receta de brownie es el aceite de oliva.

Para obtener los mejores resultados al hornear brownies, le recomendamos que utilice un aceite de oliva ligero o extra ligero, ya que son muy refinados y tienen un sabor más neutro, lo que significa que es menos probable que el aceite de oliva ligero afecte el sabor y la textura. de tus brownies.

¡Siempre debe evitar usar aceite de oliva que tenga un sabor fuerte, ya que compensará el equilibrio de sabores que trabaja tan duro para crear cuando se trata de hornear!

También vale la pena señalar que debe usar la misma concentración de aceite de oliva que la cantidad de aceite vegetal.

salsa de manzana

La salsa de manzana también es algo que puede tener en su despensa y es una excelente alternativa al aceite vegetal en las recetas de brownies.

La compota de manzana no solo es un condimento delicioso, sino que también se puede usar como sustituto como agente humectante en pasteles, muffins, galletas y, por supuesto, brownies.

Cuando se trata de hacer sus brownies, use tres cuartos de taza para una proporción de taza y reduzca ligeramente la cantidad de azúcar que usa también.

Le recomendamos que haga esto porque es probable que la salsa de manzana proporcione algo de dulzura gracias a los azúcares que contiene, ¡así que no querrá exagerar una receta que ya es dulce!

Yogur

El yogur es un excelente alimento para el desayuno, pero ¿sabías que también es una excelente alternativa para una masa espesa y cremosa de brownie? El yogur es una excelente fuente de calcio, proteínas y probióticos.

El consumo regular de yogur también tiene múltiples beneficios para la salud, ya que se asocia con una mejor función del sistema inmunitario, control del peso y reducción de la inflamación.

El yogur no solo es un producto lácteo increíble que probablemente tengas en tu refrigerador, sino que también es un sustituto perfecto para los brownies.

Dicho esto, siempre debe usar yogur natural en lugar de yogur con sabor, ¡ya que no desea que ningún sabor adicional interfiera con la bondad del chocolate!

Aceite de aguacate

Si está buscando una alternativa saludable al aceite vegetal, el aceite de aguacate es un gran sustituto cuando se trata de hornear brownies.

El aceite de aguacate no está refinado, tiene un alto contenido de grasas saludables, vitamina E, y tiene un punto de humo más alto, lo que significa que también funciona bien cuando se trata de freír diferentes ingredientes.

El aceite de aguacate también tiene un sabor mucho más sutil en comparación con los aceites de nuez que tiendes a encontrar, como el aceite de maní y avellana, por lo que no notarás tanto el cambio en la masa de tu brownie.

Sin embargo, desafortunadamente, generalmente tiende a ser más caro que el aceite vegetal y se considera más caro porque se produce en cantidades más pequeñas y, por lo general, es más difícil de encontrar.

Aceite de girasol

Si no tienes aceite vegetal en casa, ¿quizás tengas aceite de girasol? El aceite de girasol es un ingrediente principal en la mayoría de los aceites vegetales, por lo que es un sustituto adecuado y sin sabor en cualquier receta de brownie.

El aceite de girasol es el aceite no volátil extraído de las semillas de un girasol. Comúnmente utilizado como aceite para freír, el aceite de girasol tiene un alto contenido de vitamina E.

Sin embargo, deberá usarlo con precaución ya que el aceite de girasol tiene un sabor más fuerte que el aceite vegetal, por lo que generalmente debe usarse con moderación.

Cuando se trata de hacer brownies, no temas experimentar con diferentes sustitutos del aceite vegetal.

Con una amplia variedad de alternativas disponibles, seguramente habrá diferentes métodos de cocina y recetas que puedas dominar.

Nunca se sabe, es posible que encuentre una alternativa que realmente funcione mejor para usted y se convierte en un nuevo favorito!

Otro substituto para verdura aceite es Coco aceite, aceite de cártamo, aceite de semilla de uvay aceite de soja. Puré de frutas puede trabajar en un apuro en su horneando receta también.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal para los brownies?

Sí, técnicamente puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal para los brownies. Ambos son tipos de grasas líquidas y servirán para propósitos similares cuando se hornean.

Comúnmente, las recetas requieren aceite vegetal, ya que es mucho más barato y tiene un sabor más neutro. Puede sustituir el aceite de oliva en una proporción de 1:1 por el aceite vegetal indicado en la receta.

Si está sustituyendo el aceite de oliva por aceite vegetal, debe elegir una versión extra light o light. Estos tienen un sabor menos intenso debido al proceso de refinado al que han sido sometidos. No use aceite de oliva virgen extra o con mucho sabor, ya que esto arruinará por completo el sabor de sus brownies.

Si decide utilizar aceite de oliva, le recomendamos que utilice una versión de alta calidad. Los aceites de oliva más baratos a menudo saben y huelen mucho más fuerte que los más caros.

Esto puede hacer que sus brownies tengan un olor y un regusto extraños. A menudo se prefiere el aceite vegetal, ya que tiene un sabor neutro y es considerablemente más barato.

¿Qué pasa si haces brownies sin aceite vegetal?

El aceite vegetal es la fuente de grasa en sus brownies. Esto ayuda a que la masa se vuelva líquida y asegura que el producto final sea rico e indulgente.

Sin el aceite, no habrá nada para unir los ingredientes secos y terminará con un desastre que se desmorona.

El aceite vegetal se diferencia de la mantequilla en que la mantequilla tiene un contenido de agua mucho mayor. Esto es útil en productos horneados, como pasteles, donde desea que crezcan y tengan una estructura abierta.

Los brownies tienden a ser más pegajosos y densos, lo que significa que se necesita menos agua en la masa. Esta es la razón por la cual las recetas de brownies tienden a requerir aceite como fuente de grasa.

¿Has probado estos 7 sustitutos de aceite vegetal para brownies?

Los 7 mejores sustitutos de aceite vegetal para brownies y otras recetas

Estas opciones seguramente serán un éxito. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

  • mantequilla o margarina
  • Aceite de canola
  • Aceite de oliva
  • salsa de manzana
  • Yogur
  • Aceite de aguacate
  • Aceite de girasol

Seleccione su opción.
Úselo en o con su receta favorita.
Disfrutar.

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