Los mejores sustitutos de la leche en polvo: alternativas de leche en polvo

Puede que no lo creas, ¡pero la leche es uno de los alimentos más saludables de toda nuestra dieta!

Tantas recetas incluirán leche y ningún restaurante puede funcionar sin su uso.

Por supuesto, todos usan su opción preferida, ya sea leche entera o leche descremada.

También hay diferentes tipos de leche, como la leche en polvo. El hecho de que estés leyendo esto probablemente signifique que tienes alergias o que te has quedado sin leche en polvo y quieres saber si algo más en tus alacenas puede sustituirla.

Tal vez seas un vegano que no consume ningún lácteo. Cualquiera que sea la razón, existen alternativas seguras.

La leche en polvo tiene la ventaja de una vida útil muy larga. A diferencia de la leche líquida, la variedad en polvo no tiene contenido de humedad, por lo que no es necesario almacenarla en el refrigerador como los líquidos.

¿Qué pasa si te has quedado sin leche en polvo? Afortunadamente, existen sustitutos para la leche en polvo y estos pueden ser igual de beneficiosos y buenos para nuestra salud.

Discutiremos los sustitutos de la leche en polvo a continuación y discutiremos algunos ingredientes que pueden hacer una leche en polvo deliciosa.

¿Por qué necesitas sustituir la leche en polvo?

Hay muchas razones por las que puede necesitar sustituir la leche en polvo. Si eres vegano, la leche en polvo está fuera de la ecuación ya que contiene lácteos.

Si eres intolerante a la lactosa, encontrar una alternativa más saludable podría ser una bendición.

Incluso algunas leches etiquetadas como «sin lactosa» contienen un pequeño porcentaje de lactosa, por lo que es posible que no valga la pena correr el riesgo.

Algunas personas alérgicas pueden ver que sus síntomas empeoran con la inclusión de proteína de caseína en la leche, lo que puede causar problemas con el sistema inmunológico.

Es posible que se haya quedado sin leche en polvo o quiera probar algo diferente para variar. Sea cual sea el motivo, veamos las mejores alternativas a la leche en polvo.

Sustitutos de la leche en polvo

Leche normal

Para una opción no vegana, puede usar leche normal. También puede usar leche en polvo en lugar de leche normal si es necesario.

Esta suele ser la primera opción para sustituir la leche en polvo en algunas recetas, especialmente aquellas que requieren agua. Hay una proporción recomendada de leche regular a leche en polvo.

  • 4 tazas de leche equivalen a 1 taza de leche en polvo más 4 tazas de agua.
  • 2 tazas de leche equivalen a ½ taza de leche en polvo y 2 tazas de agua.
  • 1 taza de leche equivale a ¼ de taza de leche en polvo en polvo y 1 taza de agua.
  • ¾ de taza de leche equivale a 1 cucharada de leche en polvo en polvo con ¾ de taza de agua
  • ¼ de taza de leche equivale a 1 cucharada de leche en polvo más ¼ de taza de agua
  • ½ taza de leche es igual a 2 cucharadas de leche en polvo y ½ taza de agua

Estas recetas requieren agua para disolver la leche en polvo.

Leche de soja en polvo

¡Aquí hay una opción vegana y sin lactosa!

Esta es una forma sencilla de sustituir la leche en polvo. Si está siguiendo una receta, simplemente agregue la misma cantidad de leche de soya que indica y mezcle con agua tibia o fría cuando sea necesario.

Algunas leches de soya vienen con azúcar y calcio agregados que deben refrigerarse para evitar que la leche se vuelva rancia.

La leche de soya puede ser natural o saborizada y es fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles o mercados.

¿Quieres saber los beneficios para la salud de la leche de soya? ¡Por supuesto que sí! Tiene un contenido nutritivo muy alto sin colesterol.

Es un excelente sustituto sin grasa de la leche en polvo, ya que es baja en grasas saturadas y sodio y contiene altos niveles de contenido de fibra dietética, manganeso y tiamina.

Tenga en cuenta que algunas personas sufren de alergias o problemas reproductivos si beben leche de soya con mucha frecuencia. Su bajo contenido de calcio puede causar malestar estomacal con aumento de gases.

Leche de coco y polvo

Encontrará que la leche de coco se sustituye por leche normal y en polvo en muchas recetas. El polvo de coco puede ser un poco más difícil de encontrar, pero la leche de coco es una buena alternativa.

La leche de coco fresca se prepara simplemente remojando la pulpa del coco que ha sido rallada en pequeños fragmentos. Esto luego se exprime y se cuela en la solución.

Cuando se refrigera, la crema de coco y el agua se separan.

La capa de crema se puede usar para recetas de crema más adelante. También puede mezclarlo bien para recetas regulares de leche. Si no quiere pasar por esta molestia, la versión enlatada ya tiene estas capas separadas.

La leche de coco en polvo se hace de manera diferente. La leche de coco o la crema de coco se secan por aspersión y están listas para recetas de repostería, pescado o carne.

Encontrará leche de coco como ingrediente básico en la mayoría de las recetas del sur de Asia, pero la variación en polvo es igual de buena.

Si desea usar esto como sustituto de la leche en polvo, simplemente haga la proporción igual para cada uno.

Leche de Arroz en Polvo

Aquí hay otra opción vegana. La leche de arroz en polvo no incluye soja, gluten, lactosa ni productos lácteos. Si eres intolerante a la lactosa o sufres de alergias, la leche de arroz en polvo puede ser tu mejor alternativa.

Para sustituir la leche en polvo, todo lo que necesita es la misma cantidad de leche de arroz en polvo en su receta.

Agregar leche de arroz en polvo a su dieta puede tener grandes beneficios. No hay rastro de colesterol en el polvo.

Cada taza tiene alrededor de 120 calorías (la leche normal tiene alrededor de 150 calorías), 1 g de proteína, 25 % DV de vitamina B12, 25 % de vitamina D, 30 % DV de calcio, 0 g de grasas saturadas y solo 2 g de grasa.

Algunas marcas agregan niveles adicionales de calcio, hierro y vitaminas A, B y D para obtener beneficios adicionales para la salud.

A diferencia de nuestras opciones anteriores, la leche de arroz en polvo puede ser difícil de encontrar. El mejor lugar para comprar esto es en una tienda de alimentos naturales o en una tienda en línea.

Leche de patata en polvo

Aquí hay otra solución para aquellos que sufren de intolerancia al gluten o a la soja. Encontrado en línea, la leche en polvo de papas puede venir con su sabor original a papa o con ciertos sabores.

Al igual que la mayoría de los reemplazos, solo necesita la misma cantidad de leche en polvo de patata que la cantidad requerida de leche en polvo para los reemplazos.

Para estar totalmente seguro, lea la etiqueta y los ingredientes, ya que algunas marcas contienen algunos niveles de soja.

Uno de los beneficios de este polvo es su naturaleza libre de lácteos. También está libre de gluten, caseína, colesterol y grasa, lo que proporciona una buena fuente de vitaminas A, B, C, D, E, K y B12, así como calcio y hierro.

Al buscar un Leche polvo sustituto hay muchas opciones Puede usar leche evaporada, leche condensada, leche malteada en polvo, leche condensada azucarada, leche de almendras en polvo, suero de leche en polvo, leche descremada y leche descremada en polvo, por nombrar algunas opciones adicionales.

Preguntas frecuentes

¿Qué se puede utilizar como sustituto de la leche en polvo?

La leche en polvo, también conocida como leche en polvo, comparte el mismo valor nutricional que la leche normal, sin embargo, tiene una vida útil más prolongada y, debido a que no contiene líquido, se puede almacenar dentro de una alacena. Hay muchos sustitutos disponibles que se pueden usar en reemplazo de la leche en polvo.

La leche regular proporciona un sustituto fácil. Si bien no será apta para veganos, sabe igual que la leche en polvo y también tiene el mismo contenido nutricional. Hay otras alternativas líquidas disponibles que son adecuadas para aquellos que no pueden consumir productos lácteos o que siguen una dieta vegana.

Estas alternativas incluyen leche de almendras, leche de soya o leche de avena. Vale la pena señalar que estas opciones solo deben usarse en recetas que originalmente usan leche en polvo combinada con agua. Aparte de esto, puedes usar leche de coco en polvo o leche de soya en polvo.

Una vez más, ambos son veganos y no diarios. La leche de coco en polvo tiene un mayor contenido de grasa y es ideal para salsas y sopas, etc. De todas las alternativas sin lácteos, la leche de soya tiene el contenido nutricional más similar a la leche en polvo regular, sin embargo, no necesita refrigeración una vez abierta porque contiene calcio y azúcar.

Finalmente, puede usar leche de arroz en polvo. Este ingrediente se puede sustituir en una receta en el mismo volumen que la leche en polvo. Debido a que tiene un sabor más dulce, se adapta mejor a platos tipo postre.

¿Cómo sustituyo la leche por leche en polvo?

Para sustituir la leche por leche en polvo, debes entender las diferentes proporciones. Debido a que la leche normal, por supuesto, es de base líquida, lo ideal es que solo se sustituya en recetas que también requieran la adición de agua.

Esencialmente, 32 gramos de leche en polvo equivalen a 240 ml de leche normal. Recuerde reducir la cantidad de agua que agrega a su receta en una taza también, ya que esto asegurará que llegue a la consistencia correcta. Es importante tener en cuenta estas proporciones al usar este sustituto, recordando que incluyen agua, ya que esta es la que disuelve las partículas de leche en polvo.

¿Qué puedo usar en lugar de leche en polvo en una panificadora?

La leche en polvo se usa a menudo en las recetas de las máquinas de pan porque realza la masa y agrega sabor al pan una vez que se ha cocinado. Sin embargo, si no tiene leche en polvo a mano, es posible que se pregunte qué puede usar en su lugar. Es posible usar leche líquida al 2% en reemplazo de la leche en polvo, aunque es posible que deba hacer algunos ajustes leves a la receta agregando un poco más de harina de la requerida originalmente, ya que esto absorberá un poco más del líquido.

Alternativamente, puede usar suero de leche o yogur natural combinado con una pequeña cantidad de leche normal para diluir la textura. Algunas opciones sin lácteos incluyen leche de soya, arroz o almendras. Para crear la consistencia correcta, deberá agregarlo en las proporciones exactas al volumen de agua que requiere originalmente la receta. Independientemente del sustituto que elija, evite usarlo cuando esté frío porque esto puede afectar lo bien que sube la masa. En su lugar, espera a que alcance la temperatura ambiente.

¿Puedo omitir la leche en polvo de una receta de pan?

Es posible omitir la leche en polvo de una receta de pan porque encontrará que muchas recetas existentes no requieren el uso de este ingrediente. Los ingredientes clave que se requieren para hacer pan son levadura, harina y agua. También puede agregar un poco de sal a la receta si desea realzar el sabor.

En resumen

Como puede ver, es bastante fácil sustituir la leche en polvo por diferentes recetas como pasta, espagueti o platos del sur de Asia.

Siempre que se asegure de que cada producto sea seguro para su uso personal, ¡no hay compromiso en el sabor de estas alternativas!

Se quedó sin leche en polvo

Prácticos sustitutos de la leche en polvo: alternativas a la leche en polvo

Estas opciones seguramente serán un éxito. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

  • Leche normal
  • Leche de soja en polvo
  • Leche de coco y polvo
  • Leche de Arroz en Polvo
  • Leche de patata en polvo

Seleccione su opción.
Úselo en o con su receta favorita.
Disfrutar.

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