Los mejores sustitutos de Sriracha

El nivel de popularidad de Sriracha ha aumentado constantemente a lo largo de los años hasta el punto de que es casi omnipresente en el pasillo de salsas de las tiendas de comestibles.

Si no lo ha encontrado antes de tropezar con una receta, entonces Sriracha puede parecer confusamente especializado.

Una salsa de chile con un nombre difícil de pronunciar y un gallo en la botella podría no ser una opción de compra obvia.

Prepárese para comenzar a ver eso con más frecuencia, ya que la popularidad de Sriracha solo crece. A medida que se vuelve más común, espere encontrarlo apareciendo furtivamente en las listas de ingredientes.

Si sabe todo sobre Sriracha, es posible que descubra que la salsa adictiva se ha ido antes de que se dé cuenta. Una botella tan grande desaparece rápidamente cuando puedes agregarla a casi cualquier cosa.

De cualquier manera, ya sea que sea un fanático a largo plazo o un usuario primerizo, vale la pena saber qué puede usar cuando Sriracha no está disponible.

Ya sea que no pueda encontrarlo en la tienda, su botella se está agotando o seca, o simplemente no sabía por dónde empezar a buscar. Todos amamos salsa sriracha.

¿Qué es Sriracha?

Sriracha, una salsa tradicional del sudeste asiático, se ha disparado en popularidad mundial en los últimos años. El icónico gallo rojo del clásico Sriracha de Huy Fong ahora se puede ver en los estantes de los principales supermercados y tiendas de delicatessen más pequeñas de todo el país.

Se dice que Sriracha se originó en Tailandia, aunque existe cierto debate sobre su lugar exacto de origen. Una teoría común es que fue producido por primera vez por una mujer llamada Thanom Chakkapak en la ciudad tailandesa de Si Racha, de ahí el nombre.

Habiéndose extendido por gran parte del sudeste asiático, Sriracha se introdujo por primera vez en Estados Unidos en la década de 1980 por Huy Fong Foods. Para muchos, el gallo rojo de Huy Fong se ha convertido en sinónimo de Sriracha.

Sriracha está hecho de una mezcla de chiles, ajo, azúcar, sal y vinagre. Esto le da un perfil de sabor único, mezclando calor con sabor y una ligera dulzura. Mientras está caliente, Sriracha está solo entre 1000 y 2500 en la escala de calor de Scoville.

Como referencia, Tabasco ronda los 2500 o más. Sin embargo, todavía tiene un gran impacto, gracias a la lista limitada de ingredientes. Más espesa que muchas salsas para cocinar, se puede adaptar como condimento.

Aunque en un momento puede haber tenido problemas para encontrar Sriracha a la venta, la variedad de marcas en el mercado se ha diversificado recientemente. Desde marcas artesanales de alta gama hasta botellas económicas.

Cada Sriracha tiene su propia versión única, aunque la calidad varía. Si lo estás probando por primera vez, el Huy Fong más conocido es muy recomendable.

¿Cuál es un buen sustituto de Sriracha?

El mejor sustituto de Sriracha es Sambal Oelek, una salsa picante de Indonesia. Se puede sustituir cualquier buena salsa picante si desea igualar los niveles de calor.

El tabasco es común, pero pruebe el tapatío, el yucateco, la salsa picante de Luisiana, la salsa peri-peri, la salsa jamaicana, el gochujang o la harissa. Cualquier cosa que pueda estar dando vueltas por sus armarios y le dé una buena patada.

¿Cómo se usa sriracha?

Como quieras, Sriracha es altamente adaptable. Se encuentra más comúnmente en la cocina del sudeste asiático. Sriracha es delicioso agregado a phở, salteados, curry, sopas y guisos. También funciona bien en adobos.

En Tailandia. Sriracha se usa como salsa para mojar. Pruébelo encima de pasteles de pescado o con rollitos de primavera, o como acompañamiento de albóndigas.

Si te gusta el sabor, probablemente querrás probarlo en todo, desde sushi hasta pizza. Sriracha puede dar un impulso fantástico a platos más sencillos como tortillas y huevos revueltos.

Los 5 mejores sustitutos de Sriracha

Comodín: Salsa de tomate

La mayoría de las veces, el ketchup no tendrá lo que buscas en un sustituto de Sriracha. La salsa de tomate carece por completo de calor, por lo que si busca un poco de sabor en su cena, es mejor probar en otro lugar.

Pero a veces no tenemos elección, y si realmente te estás quedando sin opciones, el ketchup tiene la dulzura de Sriracha.

Si está buscando un sustituto para alguien a quien no le gusta el calor, la salsa de tomate es un reemplazo semidecente para Sriracha en salteados y curry.

Evite el uso de pasta de tomate. Puede parecer que tienen una consistencia similar, pero el perfil de sabor no coincide en absoluto.

¿La sriracha necesita ser refrigerada?

No, una vez abierta, la sriracha es buena en el estante durante unos seis meses. Si crees que tu Sriracha se está disparando, generalmente puedes saberlo por un cambio de color.

El color rojo brillante de Sriracha se apaga y se oscurece con el tiempo. Además de potencialmente enfermarlo, el viejo Sriracha simplemente no sabe tan bien.

Si se mantiene en el refrigerador, la vida útil de Sriracha se extiende dramáticamente y puede durar hasta dos años. Para la mayoría de los fanáticos acérrimos, la idea de mantener a Sriracha durante dos años es impactante.

Pero si lo disfruta solo de vez en cuando, es mejor meter la botella en el refrigerador, para que sepa que está bueno la próxima vez que una receta requiera una cucharada.

¿Puedo hacer mi propia Sriracha?

Sí. La lista de ingredientes para Sriracha es pequeña, por lo que no es difícil hacer los tuyos. Sin embargo, necesita fermentar.

Si está buscando hacer el suyo propio como un sustituto rápido, entonces es mejor probar una de las ideas mencionadas anteriormente, o tendrá que esperar al menos de 3 a 5 días para comer.

Para hacer tu propia Sriracha necesitarás chiles jalapeños rojos, ajo, azúcar, sal y vinagre blanco. El jalapeño es tradicional, pero no obligatorio, y puedes usar cualquier chile que esté disponible.

Mezcle todos los ingredientes excepto el vinagre, luego agréguelos a un frasco esterilizado y déjelo por al menos tres días, revolviendo ocasionalmente. Esto es para la fermentación que realmente hace el sabor.

Al final del proceso de fermentación, caliente su mezcla con el vinagre y hierva, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente diez minutos. Finalmente, enfríe la mezcla antes de mezclar y colar.

Los beneficios de la Sriracha casera es que puedes ajustar los niveles de los ingredientes para que funcionen para ti, así como la consistencia.

La desventaja es que lleva más tiempo y requiere al menos una libra de pimientos rojos para que valga la pena hacerlo.

¿Sriracha es lo mismo que salsa picante?

Sí, Sriracha es lo mismo que salsa picante. Salsa picante es un término genérico que se usa para describir una amplia gama de salsas que combinan chile y otros ingredientes para calentar.

Si bien todos tenemos nuestras salsas picantes favoritas, no existe una ‘salsa picante’ definitiva. Sriracha es una salsa picante utilizada por primera vez en Tailandia, que está ganando popularidad en todo el mundo.

Lo que diferencia a Sriracha de otras salsas picantes es la mezcla de vinagre, sal, ajo y azúcar. Esto le da a la salsa tanto un sabor fuerte como una dulzura.

Se puede usar como salsa para mojar, condimento, adobo o salsa para saltear. No tiene los mismos niveles de calor que algunas salsas picantes fuertes, pero sigue siendo picante.

Aunque se usa principalmente en la cocina asiática, Sriracha es versátil. A menudo, cuando una receta requiere salsa picante, puede usar la que tenga a mano.

¿Puedes sustituir Sriracha por salsa de chile?

La salsa de chile es un buen sustituto de Sriracha, pero qué tan buena depende de la salsa que tengas. Sambal Oelek es la combinación de sabor más cercana y la mejor salsa de chile para usar si sustituye a Sriracha.

Sin embargo, otras salsas picantes como el tabasco y la salsa de chile y ajo también son buenas, incluso si carecen de algunas características de Sriracha. La mayoría de las salsas de chile se pueden usar como sustituto directo.

Ojo, porque algunos son mucho más picantes que Sriracha. Es mejor comenzar lentamente y acumular. Esto también le permite experimentar con lo que agrega. Sriracha combina los sabores del ajo, el azúcar y el vinagre junto con el calor.

Al agregar la salsa de chile lentamente, puede decidir si jugar con vinagre y azúcar para obtener una combinación más cercana. La salsa de chile es similar en apariencia y textura a la Sriracha, que es útil en muchas recetas.

¿La salsa de chile y ajo es lo mismo que Sriracha?

La salsa de chile y ajo no es lo mismo que la Sriracha, sin embargo, ambas cuentan con ingredientes similares, lo que las convierte en sustitutos populares.

Hay diferencias textuales y de sabor, pero ambos pueden funcionar bien en lugar del otro. La salsa de chile y ajo es generalmente más fresca y más fácil de preparar en casa.

Sriracha necesita fermentarse para obtener el mejor sabor, lo cual requiere mucho tiempo. La salsa de chile y ajo no es tan suave como la Sriracha y contiene pulpa. Esto lo hace menos útil como condimento, pero excelente para salsas.

Sriracha tiene un sabor más intenso y un sabor más a vinagre. Sriracha también presenta azúcar y tiene una dulzura obvia. A pesar de las diferencias, en ambos predomina la combinación de chile y ajo.

Si eres fanático de uno, es probable que disfrutes del otro. Si bien no son intercambiables, ambos tienen usos similares para cocinar y dar sabor.

¿De qué está hecha la salsa Sriracha?

La salsa Sriracha es una salsa de chile que se originó en Tailandia. Está hecho de chiles jalapeños rojos, sal, azúcar, ajo y vinagre blanco. Sriracha también implica un largo proceso de fermentación.

Para hacer Sriracha, todos los ingredientes, excepto el vinagre, deben mezclarse y dejarse fermentar durante varios días.

Al final del proceso de fermentación, el líquido se calienta y el vinagre se remueve. Luego se enfría, se vuelve a mezclar y se cuela. Esto crea una salsa suave, con una textura de vertido más fina.

Los ingredientes principales son los jalapeños rojos, que se utilizan en gran cantidad. El proceso de fermentación permite que los sabores ganen profundidad y fuerza.

Sriracha tiene un perfil de sabor único. Combina calor ardiente, dulzura, salinidad y sabor. Esta combinación lo distingue de muchas otras salsas de chile. Con solo una pequeña lista de ingredientes, cada ingrediente es importante.

Un chef que conozco hace el suyo Sriracha salsa con me gustaría salsa, tabasco salsa, soja salsay un jalapeño rojo. Lo jura.

Los mejores sustitutos de Sriracha

Los mejores sustitutos de Sriracha

Estas opciones seguramente serán un éxito. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

  • Sambal Ölek
  • Tabasco u otras salsas picantes
  • Peri-Peri u otras salsas para cocinar
  • Gochujang u otras pastas para cocinar
  • Pimienta de Cayena Seca

Seleccione su opción.
Úselo en o con su receta favorita.
Disfrutar.

Nuestra MEJOR Receta Auténtica de Mangonada

Probablemente lo hayas escuchado llamar mangonada, chamoyada o una bebida mexicana de mango, pero de cualquier manera, es la misma deliciosa bebida dulce. ¿Qué es una mangonada? Una mangonada es

Más de 21 recetas creativas con procesador de alimentos

¿Para qué usas un procesador de alimentos? Gracias a los procesadores de alimentos podemos preparar los alimentos de formas que nuestros antepasados ​​nunca imaginaron. Estos pequeños y prácticos electrodomésticos de

Más de 30 recetas dulces para el desayuno

Si no sabe qué hacer, el desayuno puede ser una tarea para muchas personas. Nos encanta un desayuno rico en proteínas porque realmente ayuda a impulsar nuestro día y nos

Más de 30 deliciosos cócteles de vodka

El vodka es, con mucho, una de las bebidas alcohólicas más mezclables del mundo. Y no es una exageración decir que es probable que haya cientos, si no es posible

La Mejor Manera de Recalentar Tamales Congelados

Los tamales son un platillo originario de la región mesoamericana. Esta era una región indígena que existió antes de la colonización española de las Américas. Incluía áreas que ahora se

10 deliciosas bebidas de crema de cacao

Aunque la crema de cacao es un componente delicioso para cualquier cóctel, no se usa tanto como algunos de los otros licores más populares. Creme de cacao es un licor

24 bebidas alcohólicas dulces y afrutadas

A veces te apetece tomar bebidas alcohólicas afrutadas en casa, pero estás acostumbrado a pedirlas en los restaurantes. ¡Crear sus cócteles favoritos en casa es divertido, fácil y puede ahorrarle

26 Postres Irlandeses (+Recetas)

Irlanda es conocida por su cultura, música y comida, y es el hogar de algunos postres muy indulgentes. En este artículo, cubriré 26 postres irlandeses. Entonces, la próxima vez que

Más de 18 recetas saludables de atún

No hay escasez de recetas de atún, ya que puede obtener el pescado adaptable en casi cualquier tienda y en una variedad de métodos de almacenamiento diferentes. Es genial tener

Nuestros MEJORES sustitutos de orégano

El orégano es una hierba sabrosa que realmente puede hacer brillar un plato. Sin embargo, a veces puede que te encante demasiado, hasta el punto en que tus tiendas se

21 deliciosas recetas de champiñones

¿Te estás preguntando qué hacer con champiñones? ¡Es la eterna pregunta! Los champiñones son un ingrediente fantástico para realzar cualquier plato. Además, son increíbles guarniciones e incluso platos principales. Sin

Cócteles Chambord con clase

El licor francés conocido como Chambord es uno que definitivamente querrá agregar a su gabinete. Hay tantas posibilidades y recetas de bebidas Chambord por ahí. ¡Es una locura! Chambord es

Receta fácil de pan ciabatta

¿Qué es el pan ciabatta? El pan ciabatta es un pan italiano de textura abierta y corteza harinosa. Antes de entrar en los detalles de la receta, aprendamos todo sobre