Más de 10 mejores recetas de costillas sobrantes

Cuando estás cocinando un plato tan delicioso como las costillas, pensarías que cada bocado se devoraría bastante rápido.

Si tiene sobras de costillas (o incluso sobras de carne asada), tiene un buen problema. Nada es más delicioso para reutilizar en las sobras al día siguiente que las deliciosas costillas sobrantes. Usando las costillas sobrantes, puede hacer recetas en su olla de cocción lenta, olla instantánea o freidora.

Sin embargo, de vez en cuando necesitaré una forma de usar las costillas sobrantes, y estas recetas son útiles cuando surge tal evento.

En este artículo, cubriré las 11 mejores recetas de costillas sobrantes para brindarle algo de inspiración.

Sigue leyendo para saber más.

Fuente: bakeitwithlove.com

Si está buscando una manera de usar las costillas sobrantes, estas deliciosas quesadillas de costillas son una de las mejores maneras de hacerlo.

El relleno es súper fácil de hacer, y no le quita nada a las rebanadas de costilla súper tiernas que tanto te costó hacer deliciosas.

Necesitarás dos tortillas para cada quesadilla. Simplemente caliente la primera tortilla en una sartén, luego agregue una capa ligera de queso, un puñado de costillas cortadas y más queso. Después de esto, agregue su tortilla superior y cocine hasta que el queso se derrita. Voltee su quesadilla y cocine por 2 minutos adicionales.

No podría ser más fácil, y puedes rematar esta deliciosa versión mexicana de costillas sobrantes con guacamole.

Fuente: bakeitwithlove.com

Aunque el stroganoff de res se hace tradicionalmente con carne de res, ¿por qué no pruebas a hacerlo con las costillas sobrantes?

Simplemente comience salteando una chalota picada y ajo. Agregue la mantequilla y la harina para todo uso, y combine con la chalota y el ajo hasta que se absorba toda la harina.

Agregue algunas hierbas y especias, una taza de champiñones portobello, mostaza Dijon, salsa Worcestershire y caldo de res para hacer una salsa. Una vez que la salsa haya hervido a fuego lento y se haya reducido y se haya espesado, agregue las rebanadas de carne asada de costilla sobrante.

Retire del fuego y agregue una cucharada de crema agria. ¡Vierta la deliciosa costilla sobre una abundante porción de fideos de huevo y tendrá una comida deliciosamente cálida de la que no podrá tener suficiente!

Fuente: selfproclaimedfoodie.com

Si prefiere mantener las cosas rápidas y simples, no hay nada más fácil que hacer un sándwich de costilla sobrante.

Si crees que has probado los sándwiches, las costillas sobrantes realmente llevan esta receta a otro nivel.

Comience derritiendo mantequilla y agregando cebollas en rodajas para caramelizarlas. Reduzca gradualmente el fuego para evitar que las cebollas se quemen y retírelas del fuego cuando tengan un color caramelo oscuro.

Para hacer la pasta para untar, combine mayonesa y rábano picante para darle un buen toque. A continuación, aliñar la rúcula con aceite de oliva y un chorrito de vinagre.

Este sándwich se sirve frío, ¡así que ahora solo tienes que preocuparte de construirlo!

Cubra el sándwich con rúcula untada y aderezada, costillas y cebollas caramelizadas. ¡Apúntate y disfruta!

Fuente: lifesambrosia.com

Si eres fanático de la comida mexicana, entonces esta receta de tacos de costilla sobrante es una para que pruebes. ¡Esta receta incluye una salsa de aguacate y rábano picante que complementa perfectamente la carne y es para morirse!

Comience colocando aguacate, ajo, rábano picante y jugo de limón en un procesador de alimentos. Una licuadora de alta velocidad también está bien.

A continuación, agregue las cebollas picadas en una sartén y ablande. Agregue el ajo y la costilla en rodajas hasta que la costilla se haya calentado.

Retire la costilla de la sartén y fría los tacos en la misma sartén.

Una vez que todos sus tacos estén listos, ¡es hora de ensamblar! Coloque una cucharada de la mezcla de costillas en el medio de una concha. Vierta la salsa de aguacate encima y adorne con cilantro.

¡Delicioso!

Fuente: bakeitwithlove.com

No hay nada mejor que un chili cálido y sustancioso, y las sobras de chili de costilla llevan la palabra comodidad a nuevas alturas.

Simplemente saltee la cebolla picada, el ajo y el jalapeño en una sartén hasta que estén suaves y fragantes.

Agregue sus ingredientes de tomate junto con el caldo de res. Siga con sus frijoles rojos y frijoles negros. Agregue el condimento de chile y revuelva para combinar. Lleve el chile a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la costilla y continúe cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que se caliente por completo.

Sirva sobre una cama de arroz hervido, con una generosa porción de crema agria y decore con cilantro. ¡No se pone mucho mejor!

Fuente: Sundaysuppermovement.com

No hay nada más delicioso que las costillas con carbohidratos, y esta pasta penne con sobras de costillas no es una excepción. Esta es una receta que encantará a toda la familia.

Comience salteando la cebolla en una sartén, antes de agregar 2 dientes de ajo picados. Agregue los champiñones cremini y la mantequilla y cocine hasta que estén tiernos.

Vierta la crema espesa y cocine a fuego lento durante unos minutos más. A continuación, agregue los tomates secados al sol y sazone al gusto con sal, pimienta y perejil.

Cocine la pasta penne, antes de agregarla a la sartén de la salsa. Agregue la costilla en rodajas y cocine por un minuto más para unir todos los sabores.

Sirve con queso parmesano para un resultado extra cremoso.

¡Comer!

Fuente: vindulge.com

Si te gusta el dip francés, este sándwich es la receta perfecta para ti. Esta receta se trata de un delicioso Au Jus para que mojes tu sándwich.

Para hacer la pasta para untar, combine el rábano picante con mayonesa y jugo de limón en un tazón y mezcle bien.

Para el Au Jus, comience salteando las zanahorias, el apio y los puerros durante 6 a 8 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el caldo de res, las hojuelas de chile, los granos de pimienta y la sal y cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. Cuele los sólidos y reserve el Au Jus tibio.

Encienda su asador a fuego alto. Cortar los rollos abiertos y agregar el queso. Coloque debajo del asador y saque una vez que el queso se haya derretido.

Construya el resto del sándwich con la pasta para untar, las costillas sobrantes y los pimientos picantes, ¡y estará listo para mojar!

Fuente: thekitchenmagpie.com

Un picadillo es una receta que me encanta hacer para el brunch, ¡y qué mejor manera de usar las sobras que con un picadillo de costilla!

En una sartén, comience a sofreír las papas con cebolla hasta que ambas estén bien blandas.

A continuación, agregue la costilla a la sartén. Después de esto, deberá agregar caldo de res a la salsa Worcestershire y espolvorear sobre la sartén.

Freír hasta que la costilla se haya calentado completamente. ¡Sirva tal cual o con huevos escalfados encima!

¡Ahí tienes una deliciosa receta de brunch de fin de semana apta para familiares y amigos!

Fuente: orwhateveryoudo.com

Esta es otra receta deliciosa y cálida que te ayuda a usar las costillas sobrantes. Es muy fácil de hacer y requiere ingredientes realmente básicos que no son difíciles de conseguir.

Comience agregando mantequilla en un horno holandés grande y derrita a fuego medio. A continuación, agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine hasta que se hayan ablandado y empiecen a dorarse.

Agregue el ajo y revuelva, antes de agregar el caldo de res, la costilla, el tomillo molido, la cebada y el vino tinto. Cocine a fuego lento hasta que la cebada esté tierna.

Sirve y disfruta con una deliciosa hogaza de pan crujiente. ¡Sabroso!

Si encuentra que tiene sobras, siempre puede congelar un lote. Esta receta se mantendrá durante unos tres meses en el congelador.

Fuente: delish.com

La sopa de costillas es una de mis recetas favoritas si me sobran, y no podría ser más fácil de preparar.

Agregue las cebollas, las zanahorias y el apio a una cacerola y cocine hasta que estén suaves, 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.

Agregue las costillas de res y cubra con caldo y agua. Agregue la hoja de laurel, el tomillo y el romero.

Cubra la cacerola con una tapa y deje hervir. Reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se deshaga. Retire las hierbas y desmenuce la carne.

Agregue vino tinto y cebada a la olla y cocine a fuego lento hasta que la cebada esté tierna. Combínalo con tu pan favorito y tendrás una comida deliciosa y cálida.

Fuente: plattertalk.com

En una noche fría de invierno, no hay nada más reconfortante que un pastel de hojaldre, así que ¿por qué no intentar hacer un pastel de hojaldre de costillas sobrantes?

Comience salteando el apio, las cebollas y las zanahorias en una sartén hasta que estén suaves. Agregue las papas y caliente por unos minutos más.

Añadir el vino y una hoja de laurel, dejando que se reduzca a la mitad del volumen. Luego, agregue el caldo de res y la leche, hierva a fuego lento, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Agregue la harina lentamente para obtener la consistencia deseada, antes de agregar la salsa Worcestershire, las costillas sobrantes y la mostaza. Agregue los guisantes, el maíz y sazone al gusto.

Construya el pastel agregando 10 hojas de filo a un molde para pastel, untando cada hoja con mantequilla para moldear.

¡Agregue la mezcla de pastel, cubra con masa filo y hornee durante 35 a 40 minutos!

Las 11 mejores recetas de costillas sobrantes

Más de 10 mejores recetas de costillas sobrantes (+ sándwiches de costillas)

Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

Curso Plato principal

Cocina Americano

Porciones 4

calorías 275 kcal

  • Costillas sobrantes
  • 2 cebollas en rodajas
  • 2 cucharada manteca
  • 1 cucharada Rábano picante
  • 2 cucharada mayonesa
  • 2 tazas Rúcula
  • dieciséis dientes de ajo asados
  • 1 cucharadita vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • rebanadas de pan
  • Caramelizar las cebollas en mantequilla.

  • Haga la pasta para untar con la mayonesa y el rábano picante.

  • Usa el vinagre y el aceite de oliva para aliñar las verduras.

  • Compile sus bocadillos.

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Calorías: 275kcal

Palabra clave sobras de recetas de costillas

Qué hacer con las sobras de Prime Rib
cassie marshall

Cassie aporta décadas de experiencia a la comunidad de la cocina. Es una destacada chef y ávida jardinera. Su nuevo libro «Alimentación saludable a través del jardín» se lanzará en breve. Cuando no está escribiendo o hablando sobre alimentos y jardines, se puede encontrar a Cassie holgazaneando en los mercados de agricultores e invernaderos en busca de la próxima gran idea.

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