Más de 30 recetas fáciles para fumadores

Los ahumadores son una excelente manera de agregar un sabor único e increíble a sus comidas.

Cuando se trata de cocinar al aire libre, nada mejor que una parrilla o un ahumador. Ahumar la carne es una excelente manera de resaltar tanto sabor delicioso. Además, es la forma ideal de cocinar a fuego lento cortes de carne más duros y cortes grandes como falda o costillas. Estas recetas están aprobadas por papá.

Estas recetas para fumadores tienen una pequeña muestra de todo lo que te puede gustar, desde dulce hasta salado.

pechuga de ternera cocida a fuego lento en las parrillas de una barbacoa para fumadores

La mejor manera de cocinar su comida en una receta de carne ahumada es asegurarse de que haya una temperatura baja para que la comida se cocine completamente y obtenga el mayor sabor posible.

Aprenderá a cocinar algunas verduras, frutas, carnes e incluso pasteles en el ahumador con estas recetas del ahumador eléctrico.

Ni siquiera tiene que tener experiencia en ahumar alimentos para hacer estas deliciosas recetas de carne ahumada.

Siéntese y tome notas sobre su favorito de las mejores recetas para fumadores a continuación y pruebe su favorito hoy.

Fuente: recetas que vale la pena repetir.

Las judías verdes son un lado saludable clásico que, cuando se fuman, realmente pueden elevar cualquier comida que tenga.

Agregue un poco de jamón o tocino a sus judías verdes mientras fuma para que realmente pueda obtener ese sabor sabroso con las judías verdes saludables.

Fuente: armstrongsblog.wordpress.com

¿Te gusta el tocino? Mejor aún, ¿te encanta el tocino?

Si no puede obtener suficiente de las pequeñas tiras de carne de cerdo, entonces le espera una delicia con esta receta de explosión de tocino.

Es una de esas ideas para fumadores en las que no pensarías de inmediato, pero que conquista a todos los amantes de la carne cuando se sirve en la mesa.

Es esencialmente tocino desmenuzado dentro de una salchicha italiana con aún más tocino entretejido alrededor de la capa exterior.

Puede poner una tonelada de diferentes tipos de ingredientes dentro y esta receta aún sabrá bien.

Fuente: postre.rectq.com

Espera un segundo. ¿Fumando un pastel? Eso es una locura, ¿verdad?

La verdad es que nunca ha tenido algo así y vale la pena servirlo en su próxima reunión.

Intente usar una madera como el arce o la nuez para darle un sabor agradable sin dominar el pastel.

Fuente: keviniscooking.com

La paleta de cerdo desmenuzada está pensada para el ahumador porque requiere un tiempo de cocción largo y lento para que la carne se vuelva tierna y sabrosa.

Si desea un hombro de cerdo desmenuzado sin tener que pararse sobre una parrilla, entonces esta receta para ahumar es su camino a seguir.

Simplemente marine la carne de cerdo durante la noche, ahúmela a temperatura baja y lenta a alrededor de 225 grados Fahrenheit hasta que esté tierna, alrededor de 7 a 8 horas.

Luego, puede desarmarlo a mano y servirlo con su salsa BBQ favorita. No olvides servirlo con una guarnición clásica de barbacoa como macarrones con queso o okra frita.

Fuente: weber.com

La trucha ya es un pescado lleno de sabor, pero cuando lo fumas, adquiere un nivel de sabor completamente nuevo.

Tiene ese sutil ahumado que no domina el plato y quedarás enganchado con este nuevo giro de la trucha después de probarla.

Cuando lo combine con guarniciones como papas, verduras o ensalada, ¡combinará muy bien con lo que sea que esté cocinando!

Fuente: heygrillhey.com

Los macarrones con queso ya son los favoritos de muchas familias, pero cuando los fumas tienen un sabor completamente diferente que es delicioso.

Todo lo que necesita hacer es cocinar los fideos macarrones al dente, colocarlos en una cacerola y cubrirlos con queso.

Luego puede agregar tocino, salchicha o incluso pechuga para darle un sabor a queso extra especial.

Colóquelo en el ahumador hasta que el queso se derrita, luego déjelo cocinar hasta que la parte superior comience a dorarse.

Esta es la guarnición perfecta para su barbacoa porque puede igualar el sabor ahumado al tiempo que aporta una textura y consistencia completamente diferente.

Incluso puede agregar algunas migas de pan si desea una textura ligeramente desmenuzada con sus macarrones con queso.

Fuente: charbroil.com

Aquí tienes un clásico que probablemente no hayas fumado antes.

¡Echa un poco de pan de maíz en tu ahumador y te dejará boquiabierto!

Combina muy bien con casi cualquier proteína para cocinar al aire libre que se te ocurra.

Fuente: mccormick.com

Este es uno de los lados más fáciles de macerar en su ahumador porque no requiere muchos ingredientes ni tiempo.

Todo lo que necesita son pimientos, calabacines, berenjenas, cebollas o calabazas de verano, luego agregue un poco de sal y pimienta.

Si quieres hacerlo un poco más especial, pon algunas hierbas frescas como ramitas de tomillo y ramas de romero.

De cualquier manera, asegúrese de obtener una buena cantidad de sabor ahumado en sus vegetales ahumándolos durante aproximadamente 45 minutos a una hora.

Incluso podría rociar un poco de vinagre balsámico encima de sus verduras antes de arrojarlas al ahumador para obtener un sabor un poco picante.

Fuente: food52.com

Es posible que no haya pensado en que los tomates necesitan estar en el ahumador, ¡pero no ha pensado lo suficientemente creativo!

Esta receta es perfecta para vivir una experiencia única y te hará preguntarte por qué no la has probado antes.

Salen con un sabor dulce que no se parece a ningún otro y van muy bien con hamburguesas o sándwiches de queso a la parrilla.

Fuente: oklahomajoes.com

Un clásico de muchas barbacoas es el maíz en mazorca.

Es simple y sabe delicioso con un poco de mantequilla y sal.

Sin embargo, si desea que el sabor aumente un poco, agregue algunas hierbas frescas como ramitas de romero o agregue un poco de jugo de su fruta cítrica favorita para que el maíz tenga una dulzura sabrosa.

Ahúmalo durante unos 30 minutos o ponlo cuando estés fumando tus carnes para que el maíz tenga ese gran sabor ahumado.

La dulzura del maíz se equilibra bien con un sabor ahumado y tiene un sabor increíble como acompañamiento de la carne a la barbacoa.

Fuente: meatchurch.com

Si quieres las mejores cebollas caramelizadas que hayas probado, prueba esta receta para ahumar.

El ahumador conseguirá que las cebollas adquieran ese sabor caramelizado perfecto y podrás ponerlas en casi cualquier cosa.

Combinan muy bien con bistec, hamburguesas e incluso mocosos, así que la próxima vez que estés cocinando algo a la parrilla, arroja a estos bebés para obtener un sabor como ningún otro.

Fuente: www.razzledazzlelife.com

No hay nada como una pechuga de res cocinada a fuego lento cuando usas el ahumador.

El sabor ahumado llega a impregnar cada trozo de carne magra y el resultado es algo tierno y húmedo.

Hay toneladas de recetas de falda ahumada por ahí, pero esta es una de nuestras favoritas porque le da una buena corteza en el exterior mientras mantiene el sabor cuando la corta.

Agregue un poco de mantequilla, melaza, azúcar morena, sal, pimienta, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, hojuelas de chile y humo de mezquite líquido a la carne.

Cuanto más tiempo mantenga la receta de falda ahumada en el ahumador, mejor saldrá, así que planee dejarla allí todo el día y revisarla de vez en cuando.

Fuente: oklahomajoes.com

Ahumar tus papas fritas les dará ese toque especial de barbacoa que las convertirá en el éxito de tu próxima comida al aire libre.

No desea cocinarlos demasiado e incluso con unos minutos en el ahumador, es posible que no pueda hacerlos exactamente bien.

Sin embargo, vale la pena, porque una vez que haya comido estas papas fritas, no volverá pronto a las papas fritas normales.

Fuente: whiskandgarnish.com

Cuando termines cocinando algo con mucha azúcar como una piña, se caramelizará y obtendrá esa dulzura perfecta.

Agregue un poco de canela, clavo y nuez moscada para darle un toque de sabor, luego fume la piña durante unas dos horas antes de servir.

Es algo tan simple de poner en el ahumador y no ocupará mucho espacio en la parrilla.

Puedes tener un lado encantador de piñas o agregarlo a un trozo de carne de cerdo que estás sirviendo para darle algunos sabores exóticos.

Fuente: willcookforsmiles.com

Los gofres tienen ese perfil dulce que a todos les encanta con un poco de jarabe de arce.

Donde puedes separar tus waffles de los demás es usando esta receta de queso y cebolla verde.

Realmente se aprecia si algo tiene una paleta sofisticada porque los sabores salados hacen una gran combinación, pero puede tener un sabor extraño si solo has comido waffles dulces toda tu vida.

Pegue estas golosinas pastosas en el ahumador para darle ese sabor sabroso final que los lleva a la parte superior.

Fuente: justapinch.com

Cuando vas a hacer todo lo posible y conseguir una costilla de primera, entonces necesitas fumarlo.

Tradicionalmente, desea asar la costilla principal, pero ponerla en su ahumador durante unas horas antes le dará ese agradable sabor ahumado.

Solo asegúrese de tener suficiente tiempo para cocinar la carne por completo porque no hay nada peor que dejar la carne un poco cruda después de pasar tanto tiempo.

Lo mejor es usar un termómetro para obtener la temperatura exacta que desea.

Fuente: italianbarrel.com

El chorizo ​​tiene su propio sabor único que lo hace especial en comparación con otras salchichas y ahora puede agregar un perfil ahumado que complacerá a cualquier paladar.

Puede poner chorizo ​​en una tonelada de platos y, si hace lo suficiente, incluso puede congelar un poco para tenerlo durante toda la semana.

Fuente: gritsandpinecones.com

Las batatas son dulces y crean un equilibrio perfecto con la carne salada y cuando las fumas puedes obtener aún más sabor.

Todo lo que necesitas son algunas batatas y aceite de oliva, sal marina y pimienta.

Corta las papas en rodajas de aproximadamente media pulgada de grosor y luego rocía un poco de aceite de oliva encima con un poco de sal y pimienta.

Déjalos durante unos 45 minutos para que tengan tiempo de absorber un poco de humedad.

Fuente: kentrollins.com

No tienes que seguir cocinando el mismo pastel de carne una y otra vez.

Esta receta hará que su pastel de carne salga perfecto cada vez con los sabores ahumados que contiene.

Siempre puede experimentar agregando diferentes condimentos a sus mezclas de carne, como albahaca, tomillo o incluso algunos champiñones secos para obtener un sabor que no se parece a ningún otro.

Sírvelo con un poco de puré de papas y listo.

Fuente: happilyunproccessed.com

Probablemente haya asado o ahumado muchas hamburguesas para la barbacoa, pero debe probar esta receta frotada con café.

Es súper fácil hacer el aliño seco y cuando lo echas sobre la hamburguesa le da un sabor único que no encontrarás en ningún otro lugar.

Solo el olor atraerá a todos los vecinos a su patio trasero, pero una vez que haya probado un bocado, es posible que nunca vuelva a hacer una hamburguesa normal.

Fuente: smokedfoodie.com

Hay algunas guarniciones que traen recuerdos de excelentes comidas al aire libre, como una buena receta de frijoles horneados.

Use un ahumador y obtendrá un sabor que está fuera de este mundo y aún obtendrá la dulzura del azúcar morena.

Los frijoles solos pueden ser bastante abundantes, por lo que es posible que desee servirlos con un poco de pan.

Todo depende de ti, pero los frijoles horneados ahumados siempre serán un éxito en cualquier comida al aire libre o barbacoa.

Fuente: dinnersdishesanddesserts.com

Esta sencilla receta fue hecha para el ahumador porque una vez que agregas el líquido al pollo, crea vapor y le da a la carne su propio sabor.

Para hacer este plato clásico necesitas una lata de cerveza, un pollo entero, sal, pimienta, pimentón y tu salsa barbacoa favorita.

Cuando coloque el pollo entero, asegúrese de que no haya pinchazos en el fondo, luego sazone el ave con…

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