Nuestra MEJOR Receta Auténtica de Mangonada

Probablemente lo hayas escuchado llamar mangonada, chamoyada o una bebida mexicana de mango, pero de cualquier manera, es la misma deliciosa bebida dulce.

¿Qué es una mangonada? Una mangonada es esencialmente un granizado mexicano. La historia de esta deliciosa bebida dulce no está clara, pero los expertos en comida dicen que vino directamente de las concurridas calles de México y luego se convirtió en una moda gastronómica en Instagram. Comenzamos a ver aparecer mangonadas en las tiendas de comestibles mexicanas como paletas heladas en 2010.

Las mangonadas pueden variar en ingredientes. Los más populares son los remolinos de color rojo que están cubiertos con jugosos trozos de mango. También verá esta bebida dulce conocida como Chamango o Mangoneada. Nos encantan los sabores de esta bebida: lima, chile en polvo, chamoy y frutas.

Nada te refresca más rápido que una manganota en un día caluroso cuando el clima es abrasador.

Las mangonadas tienen un sabor dulce con un toque picante del chamoy y un poco de acidez del jugo de limón. La combinación sorprende las papilas gustativas de una bebida exótica que tendrás una y otra vez.

No podrá encontrar la mangoneada en todos los restaurantes de los EE. UU., por lo que hacer la suya en casa realmente puede brindarle comodidad.

Cuando prepare una receta de mangonada, le encantará lo fácil que es prepararla. Una vez que aprendas a hacerlo, los prepararás todos los fines de semana sin falta.

Pruebe esta receta de mango chamoy y vea por qué se convertirá rápidamente en su opción favorita cuando sea hora de combatir el calor.

Ingredientes

Antes de comenzar a preparar su batido similar a un sorbete de mango, tendrá que aprender un poco sobre los ingredientes en sí para que le resulte más fácil prepararlo.

Mangos – Querrás que tu receta de magonada se haga con mango congelado para que se haga mejor en la licuadora. Esto significa que puede comprar algunos mangos ya congelados que están preempacados o puede tener mango fresco cortado en cubitos y congelar los pedazos con anticipación. Solo asegúrese de tener algunos mangos frescos para acompañar su bebida.

Mango nectar – Por lo general, puede encontrar esto en la sección de pasillo exótico de su supermercado local, pero en caso de que no pueda, también puede usar jugo de mango mexicano en su lugar. Diablos, si realmente querías volverte loco con tu mango nada, entonces puedes probar un jugo más exótico como el de piña o maracuyá.

Jugo de lima – Querrá tener al menos una lima a mano, pero tener una segunda cerca siempre es una buena opción. A algunas personas les encanta equilibrar toda la dulzura con un poco de lima agria, mientras que otras prefieren mantenerlo dulce. Tener la opción para todos hará que el mango chamoy sea aún mejor.

Condimento de chile y lima – También llamado tajín de mango, un buen condimento de chile y lima llevará tu mangonada al siguiente nivel. Puede verter un poco dentro como un ingrediente, pero también puede agregarle sal al borde de su taza para darle a cada sorbo algo extra.

Chamoy – Es posible que este ingrediente no esté tan fácilmente disponible en las tiendas, pero vale la pena buscarlo. Aporta un sabor único a la bebida y se puede encontrar en forma líquida o en pasta. Si tiene problemas para encontrarlo, siéntase libre de usar una salsa similar como albaricoque, melocotón o piña.

Pajitas de caramelo de tamarindo – Este es otro ingrediente divertido que quizás no encuentres en todas las tiendas, pero vale la pena buscarlo. Las pajillas agregan un divertido crujido y dulzura a la bebida que la lleva por encima. Si tiene invitados, esto es casi imprescindible.

Cómo hacer tu propia mangonada

Saque su licuadora y comience a agregar sus ingredientes. El mango congelado, el néctar, el jugo de lima y el hielo irán juntos. Encienda su licuadora y espere hasta que tenga una consistencia similar a la de un batido y todos los trozos se hayan mezclado por completo.

Prepara las copas:

Una de las mejores partes de tener una mangonada es poder preparar las tazas de la manera que te gusta y hacer una presentación completa.

Saque dos lugares pequeños y vierta un poco de chile en polvo en un plato y un poco de chamoy en el otro. Solo necesitas lo suficiente para que la tapa de la copa se pueda sumergir en el polvo y el chamoy.

Gotea la tapa de la taza en el chamoy y luego sumérgelo en el chile en polvo para que ambos permanezcan en el borde de la taza. Si lo haces bien, debería verse como una taza de margarita con sal en el borde de la tapa.

No querrá mojar su taza y obtener una tonelada de chamoy allí a menos que realmente le encante el sabor. Lo que puede hacer es untar el chamoy en una sección más grande de la tapa de la taza para que tenga más polvo de chile y lima con cada sorbo.

Sirva las Mangodas:

Aún no has terminado con el chamoy. Vierta algunas líneas divertidas alrededor de la taza y un poco en el fondo antes de verter la mezcla de mango. Esto le permitirá obtener aún más sabor con su bebida de mango dulce.

Vierta su mezcla de mangonada en la taza con el chamoy a los lados y luego cubra con algunos trozos pequeños de mango y aún más chile en polvo. Si realmente te gusta el chamoy, puedes seguir echando un poco encima de la mangonada.

Entonces, es hora de tus deliciosos popotes de tamarindo porque ninguna verdadera mangonada está completa sin ellos. Si no tienes uno, sigue adelante y usa una pajilla gruesa porque será igual de útil.

¿La Mangonada es saludable para beber?

Una mangonada es excelente para la salud porque se compone principalmente de mango, que es una gran fuente de vitaminas y minerales. Sin mencionar que el jugo de lima ayuda a aumentar la absorción de estos nutrientes.

El único inconveniente real de una mangonada es la cantidad de azúcar que tiene, pero dado que provienen naturalmente del mango, no tiene que sentirse como si estuviera comiendo un dulce manufacturado.

¿A qué sabe exactamente la mangonada?

Las mangonadas son como una mezcla entre un batido y un granizado. Son refrescantes y dulces con la cantidad perfecta de lima agria, mientras que otros prefieren mantenerlo dulce. Tener la opción para todos hará que el mango chamoy sea aún mejor.

Se hicieron originalmente en México y han ido ganando popularidad en todo Estados Unidos debido a su delicia. Tienen un toque picante de ingredientes como el chamoy y el polvo de chile y lima que realmente lo distinguen de otras bebidas.

¿De qué está hecho el chamoy?

El chamoy está hecho de albaricoques y le da un sabor agrio, salado, dulce y picante a cualquier plato. Se usa en mucha cocina mexicana y es perfecto para agregar como aderezo a las mangonadas o simplemente para mojar las papas fritas.

Si te sientes ambicioso, puedes intentar hacer tu propia salsa de chamoy en casa. Todo lo que necesita son albaricoques, agua, azúcar, vinagre y chiles para comenzar. Hacer el tuyo propio te permitirá controlar los diferentes ingredientes y el sabor general.

¿Qué es la cosa roja que se pone en los mangos?

La cosa roja es una mezcla de chamoy, chile en polvo y lima. Se usa como aderezo o aderezo para muchos platillos mexicanos y proporciona un toque delicioso de especias.

Lo verás con mucha frecuencia en el borde de los cócteles porque agrega un poco de sabor extra a un cóctel bien elaborado.

Más antojitos mexicanos que te pueden gustar

Chicharrones De Harina – Este bocadillo no es tan conocido como algunos de los otros platos mexicanos, pero definitivamente vale la pena probar los chicharrones de harina. Están hechos con tortillas de harina fritas y proporcionan un refrigerio crujiente y sabroso. Puede tener esto en cualquier momento del día y no toma mucho tiempo en absoluto.

Guacamole – Todo lo que necesitas son aguacates maduros, cebolla, ajo, tomate y jugo de lima para hacer el mejor guacamole que hayas probado. Es genial para una fiesta o simplemente como refrigerio porque es fácil de preparar y a todos les encanta. Solo asegúrese de tener algunos chips de alta calidad listos para usar para mojar.

Salsa – Tan común como cualquier otra salsa en México y cada quien la hace diferente. Puede usar tomates, tomatillos, pimientos, cebolla, cilantro y lima para hacer una salsa que deleitará sus papilas gustativas. Es perfecto para cualquier momento del día y se puede condimentar fácilmente para adaptarse a tu estado de ánimo. Al igual que el guacamole, querrás acompañarlo con unas buenas papitas.

Sandia Loca – Esta delicia mexicana está hecha con sandía, chamoy y Tajín. Es un gran refresco en un día caluroso y le brinda algunos de los mejores sabores que México tiene para ofrecer. Si te gustan los sabores agridulces, este será el snack perfecto para ti.

Dulces De Tamarindo – Pruebe este dulce de tamarindo y quedará enganchado. Está hecho con pasta de tamarindo, azúcar y chile en polvo dándole un sabor único y delicioso. Es algo que definitivamente querrás probar si estás buscando algo nuevo y emocionante.

Nuestra MEJOR Receta Auténtica de Mangonada

Cuando el clima comienza a calentarse y necesita algo fresco y refrescante, una mangonada es la respuesta. Esta golosina fresca tendrá la consistencia de un batido pero sabrá como un postre exótico. ¡El combo perfecto para mezclar las cosas este verano!

Curso Postre, Bebidas, Merienda

Cocina mexicano

Porciones 4

calorías 245 kcal

  • dieciséis onz mangos congelados congelar trozos de mango fresco para obtener mejores resultados
  • dieciséis onz mango nectar
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • chile lima en polvo
  • salud
  • 1 taza hielo
  • 1 mango fresco
  • Pajitas de dulce de tamarindo
  • Mezclar

  • Tira el mango congelado, el jugo de limón y el néctar de mango en tu licuadora.

  • preparar taza

  • Tome dos platos pequeños, agregue un poco de chamoy a un plato y un poco de chile en polvo al otro. Tome su taza y sumerja la tapa en el chamoy primero, luego en el chile en polvo. Si solo quieres un poco, moja una pequeña cantidad. Si quieres más, unta un poco de chamoy en una porción más grande de la tapa y luego espolvorea polvo de chile limón encima.

  • Agitar un poco de chamoy en el interior de la taza en patrones divertidos y en el fondo de la taza.

  • Servir

  • Vierta su mezcla de mangonada licuada en la taza hasta que alcance aproximadamente 1/2 pulgada por debajo de la parte superior. Vierta algunos trozos de mango encima y luego espolvoree la parte superior con un poco más de condimento de chile y lima. Incluso puedes verter un poco más de chamoy encima de la bebida.

  • Decora con tu palito de dulce de tamarindo o con un popote grueso si no tienes uno. También puedes servirlo con una cuchara y una pajita.

Calorías: 245kcal

¿Dónde se inventó la mangonada?

México ha sido conocido por su mezcla única de ingredientes para crear comidas y postres que el mundo nunca ha visto. La mangonada es una de ellas y existe desde hace al menos dos décadas.

Lo que hace que la mangonada sea única de la mayoría de los otros granizados o batidos es que presenta principalmente una base dulce con un toque picante. El chamoy y el chile en polvo anulan toda la dulzura de la bebida para crear un perfil de sabor más equilibrado.

¿Cómo se come una mangonada?

Lo ideal es que le den una pajilla de caramelo de tamarindo que usa aún más especias para cubrir la pajilla, dándole más sabor con cada sorbo. Las pajitas son un poco más gruesas, por lo que la consistencia similar a un batido aún puede fluir sin necesidad de chupar también…

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