Nuestras 12 mejores recetas de cubos de carne tierna

¿Tiene un paquete de cubos de carne de res y se pregunta si hay recetas fáciles de trozos de carne de res por ahí? Si es así, estás de suerte porque hemos reunido las mejores 12 recetas de cubitos de carne que pudimos encontrar.

Los cubos de carne de res están hechos de la parte de la ternera de la vaca, por lo que son súper sabrosos. Sin embargo, a veces los cubos de carne de res se hacen con otros cortes de carne (ver más abajo). Tradicionalmente, los cubos de carne de res se han usado para hacer estofado de carne de res, pero hay mucho que puedes hacer con estas tiernas y pequeñas pepitas.

¿Qué son los cubos de carne? Los cubos de carne también se conocen por varios otros términos, que incluyen bocados de carne, cubos de carne, estofado de carne, puntas de carne, carne en cubos (o carne en cubos) o trozos de carne. Este corte de carne de res generalmente se hace con bistec de solomillo superior, bistec de flanco o bistec redondo superior. Los cubos de carne se preparan aplanando y ablandando el bistec con un ablandador de carne.

Tal vez asocies el bistec en cubos con el omnipresente bistec de pollo frito, pero hay muchas otras cosas que puedes hacer con el bistec en cubos.

¿Estás listo para algunas de las mejores ideas para la cena de bistec en cubos? Siga leyendo para obtener algunas ideas geniales sobre qué hacer con cubos de carne de res y algunas recetas excelentes de cubos de carne de res.

Cómo hacer cubos de carne súper tiernos

Si tiene curiosidad acerca de cómo cocinar cubos de carne tiernos, tenemos algunos consejos para usted sobre cómo cocinar cubos de carne que se derretirán en su boca.

Para asegurarse de que sus recetas de bistec en cubos estén llenas de jugosa ternura, hay un par de cosas que puede hacer. Primero, puede ablandar los cubos de carne físicamente con un mazo para carne.

Otra excelente manera de asegurarse de tener cubos de carne tiernos y agradables es dejarlos marinar.

Finalmente, cada vez que pueda usar una olla de cocción lenta (crock pot) para cocinar una receta de trozos de carne de res a fuego lento con un tiempo de cocción prolongado, por lo general obtendrá algunos cubos de carne de res muy tiernos. El bistec en cubos Instant Pot con salsa o salsa es otra excelente manera de asegurarse de tener una receta de bistec en cubos tiernos.

Fuente: cdkitchen.com

Comenzaremos nuestra lista de recetas de bistec en cubos con una de las recetas más queridas para cocinar cubos de carne: puntas de carne y salsa con arroz.

Hay muchas maneras de hacer puntas de res y arroz con salsa, pero nos encanta una receta que usa crema de champiñones, mezcla de sopa de cebolla o mezcla de salsa seca para hacer la suculenta salsa (o salsa de cebolla) para este plato.

Esta receta de puntas de carne que encontramos en línea también es una de las favoritas, y no requiere ninguna mezcla de sopa o salsa para prepararla. Todo lo que necesita es una buena mezcla de harina, pimienta negra, pimentón ahumado, cebolla picada, dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, caldo de res (o caldo de res), pasta de tomate y vino tinto seco.

Puedes preparar este plato de bistec en cubos con su deliciosa salsa en una sartén, una olla de cocción lenta o una olla instantánea.

Sirva las puntas de res y la salsa sobre arroz basmati, arroz integral o arroz de coliflor. También puede servir este sabroso plato con papas al horno, puré de papas o incluso pasta (nos gustan los fideos de huevo con esta receta).

Fuente: dinnerthendessert.com

La carne tierna de Mongolia es una de las recetas de carne más queridas, y nos encanta servir este delicioso plato de carne con arroz.

Esta receta particular de bistec en cubos está llena de jengibre y ajo, así que sabes que es deliciosa.

Puedes preparar este bistec mongol con cualquier tipo de cubos de carne de res, incluidos los cubos de bistec de flanco.

Otros ingredientes son jengibre fresco, ajo picado, aceite de canola, salsa de soya, azúcar moreno y cebollas verdes (cebolletas).

Fuente: kitchengidget.com

Otra gran receta de bistec en cubos que puedes preparar es un sabroso estofado mexicano llamado carne guisada.

Para crear este estofado sabroso, necesita trozos de carne de res o trozos de bistec en cubos que se cuecen a fuego lento en una deliciosa salsa marrón hasta que estén tan tiernos que se deshagan.

Otros ingredientes que hacen que este guiso sea tan maravilloso son el pimiento verde, la cebolla, la manteca de cerdo (o grasa de tocino), la salsa de tomate, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta negra y el caldo de pollo (el caldo de pollo o el caldo de res también funcionan).

Sirve este sabroso y reconfortante guiso con arroz, puré de papas o tortillas de harina.

Fuente: thewickednoodle.com

Adoramos una ternera Wellington tierna y sabrosa, por lo que creemos que estos bocados de bistec en cubos Wellington son absolutamente perfectos (¡y muy divertidos!).

Para crear estas diminutas obras maestras de carne, necesitas lomo de res en cubos para que la carne esté llena de ternura y sabor.

Esta receta de carne viene con instrucciones para hacer dos tipos de salsa: salsa cremosa de mostaza Dijon y salsa de rábano picante.

Fuente: cafedelites.com

Estos bocados de filete de mantequilla cajún con sabor a Luisiana ni siquiera necesitan un adobo, por lo que están listos para cocinar en solo 10 minutos.

Necesita un condimento cajún para hacer estos bocados de bistec, y puede usar su versión premezclada favorita de la tienda de comestibles o hacer la suya propia.

Para crear su propia receta de condimento cajún, necesita paprika, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, tomillo, orégano, azúcar morena (o un sustituto), pimienta de cayena y pimienta negra.

Sirva sus bocados de bistec cajún con puré de papas o frijoles rojos y arroz.

Fuente: cenaatthezoo.com

Ninguna lista de recetas de cubos de carne estaría completa sin una receta de bocados de bistec con ajo o bistec con mantequilla de ajo.

Esta receta de bistec con mantequilla de ajo es una de las recetas más populares para hacer con cubos de carne.

La lista de ingredientes es engañosamente simple. Todo lo que necesitas para hacer estos tiernos trocitos de carne es aceite de oliva, mantequilla, ajo, sal, pimienta negra y perejil picado para decorar y darle color.

Puede servir estos bocados de bistec como aperitivo (proporcione palillos de dientes) o como carne de plato principal.

Si sirves estos bocados de carne para la cena, sírvelos con puré de papas, arroz o papas al horno, además de una verdura verde.

Fuente: tornadoughalli.com

¿Hay algo mejor que la simple carne y papas? ¡Creemos que una receta como esta complacerá a casi todos!

Necesitas una sartén grande para preparar esta receta de carne y papas. Nos gusta usar una sartén pesada de hierro fundido para este tipo de receta.

Lo mejor de esta receta es que la lista de ingredientes es increíblemente corta. Además de la carne (filete de solomillo en cubos), todo lo que necesita son papas doradas Yukon, sal marina, pimienta negra, aceite de oliva, mantequilla, dientes de ajo, condimento para carne, romero fresco y perejil fresco.

Por supuesto, también puedes usar hierbas secas para esta receta.

Fuente: therecipecritic.com

¿Quién está listo para unas picaduras de bistec frito crujiente?

Cuando fríes al aire tus bocados de bistec, tienes un bistec que es absolutamente celestial tanto en textura como en sabor. De hecho, algunas personas creen que la mejor manera de cocinar un bistec es en la freidora porque es fácil y le da mucho sabor a la carne.

Para esta receta, necesita bistec en cubos (el bistec de solomillo o la tira de Nueva York son excelentes), aceite de oliva, sal marina (o sal kosher), pimienta negra, condimento italiano y ajo picado.

Para hacer la mantequilla de hierbas para esta receta de bistec, necesitas mantequilla derretida, tomillo seco o fresco, romero y perejil. También puedes usar salsa.

Fuente: eatonadime.com

¿Qué te parece una cena de bistec con salsa teriyaki de tres ingredientes hecha en la olla de cocción lenta? Bueno, ¡te tenemos cubierto!

Para hacer esta receta de bistec de cocción lenta con salsa, solo necesitas cubos de bistec, cebollas y salsa teriyaki.

Cocine estos ingredientes en su olla de cocción lenta durante 6 a 8 horas a temperatura baja (o 3 a 4 horas si desea cocinar el bistec a temperatura alta).

Fuente: mysugarfreekitchen.com

Nos encanta una maravillosa salsa de salsa de curry, y esta receta de sartén ofrece todo lo que anhelas.

Para crear esta receta de bistec, necesita ajo machacado, jengibre rallado, pasta de tomate, cebolla, caldo de res, tomates machacados, aceite de coco, chiles verdes, sal marina, pimienta negra, cúrcuma, garam masala, comino, cilantro y dos tipos de pimentón: pimentón ahumado y pimentón picante.

Para decorar, nos encanta la idea de rodajas de tomates cherry, champiñones salteados, una cucharada de yogur griego (o crema agria) y hojas frescas de cilantro.

Fuente: cookingclassy.com

Cada vez que podemos comer bocados de bistec, nos dedicamos a ello. ¿Y cuando agregas los sabores contrastantes del ajo y la miel? ¡Sublime!

Esta receta requiere solo cinco ingredientes y solo toma unos minutos prepararla y cocinarla.

La carne se pone en un adobo simple hecho con miel, salsa de soya y ajo. Tienes que dejar macerar la carne en la nevera entre una y dos horas.

Los otros ingredientes que necesitas para hacer estos deliciosos bocados de bistec son dientes de ajo, cebollas verdes, aceite de oliva y semillas de sésamo.

Sirva sus bocados de bistec a la sartén con arroz con salsa, puré de papas, judías verdes o una papa al horno.

Fuente: damndelicious.net

Una de las ideas de recetas más populares para una receta de cubos de carne tierna es un estofado de carne tradicional.

Para hacer estofado de ternera, a veces nos gusta mantenerlo simple. Después de todo, un estofado de ternera debe ser un alimento reconfortante y, a veces, queremos una buena sopa sustanciosa con los pies en la tierra.

Esta receta de estofado de res requiere aceite de oliva, su corte favorito de carne en cubos o bistec en cubos, cebolla (o cebolla verde), zanahorias, apio, ajo, champiñones, harina para todo uso, caldo de res (o caldo de res), pasta de tomate, vino tinto seco, tomillo fresco (o tomillo seco), hojas de laurel, salsa Worcestershire, trozos de patata picada y hojas de perejil fresco.

¿Quieres una receta adicional de cubos de carne de res y otra gran idea sobre cómo cocinar bistec en cubos? Mira este video paso a paso que te muestra cómo hacer deliciosas puntas de res y salsa. ¡Asegúrate de servir el tuyo sobre arroz!

receta de trozos de carne

12 recetas de cubos de carne tierna (+ bocados de bistec con mantequilla de ajo)

Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

Curso Plato principal

Cocina Americano

Porciones 4

calorías 275 kcal

  • 1 1/4 libras cubos de carne
  • 2 cucharada manteca
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada perejil
  • 2 cucharadita ajo molido
  • Sal marina y pimienta negra al gusto
  • Sazone los cubos de carne con sal y pimienta.

  • Cocine la carne en el aceite de oliva durante 3-4 minutos hasta que esté dorada.

  • Agregue el ajo y la mantequilla a la sartén y cocine unos 2 minutos más.

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Disfruta la comida.

Calorías: 275kcal

Palabra clave recetas de cubos de carne, bocados de bistec con mantequilla de ajo

cassie marshall

Cassie aporta décadas de experiencia a la comunidad de la cocina. Es una destacada chef y ávida jardinera. Su nuevo libro «Alimentación saludable a través del jardín» se lanzará en breve. Cuando no está escribiendo o hablando sobre alimentos y jardines, se puede encontrar a Cassie holgazaneando en los mercados de agricultores e invernaderos en busca de la próxima gran idea.

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