Nuestros MEJORES sustitutos de orégano

El orégano es una hierba sabrosa que realmente puede hacer brillar un plato. Sin embargo, a veces puede que te encante demasiado, hasta el punto en que tus tiendas se hayan agotado por completo.

Es demasiado tarde para ir a la tienda a comprar más y estás a medio cocinar. ¿Qué debes hacer?

No entrar en pánico, ¡eso es! Hemos elaborado una lista para ayudarlo a superar su crisis culinaria y para ayudarlo a liberar su Anthony Bourdain interior.

O tal vez sufres de alergia al orégano y estás harto de tener que evitar cocinar ciertas recetas solo porque requieren la temida hierba.

No se preocupe: esta lista completa de sustitutos del orégano le brindará alternativas más que suficientes para cocinar esos platos tentadores.

¡Tenemos 13 sabrosos sustitutos del orégano para ayudarte a volver a cocinar la comida que te encanta! Siga leyendo para obtener más información…

¿Qué es el orégano?

El orégano es una hierba picante que se usa más comúnmente en platos de pizza y pasta.

Es una de las hierbas más populares en todo el mundo debido a su sabor fuerte y contundente. Lo que la convierte en una hierba verdaderamente versátil es que puedes usarla tanto fresca como seca.

La planta de orégano consiste en hojas diminutas que tienen un sabor sabroso. Cuando está en flor, esta delicada planta muestra flores rosadas o moradas que también son comestibles.

Tiene su origen en países mediterráneos como Grecia, donde la traducción literal de su nombre en latín, Origanum vulgare, significa “alegría de las montañas”.

En realidad, no era una hierba que se usara con frecuencia aquí en Estados Unidos hasta que los soldados que regresaron de la Segunda Guerra Mundial la convirtieron en una opción popular en la pizza.

¡A estas alturas estamos seguros de que es difícil imaginar tu pizza favorita sin ella! Si bien era una hierba popular para la pizza, el orégano también se puede usar para hacer salsas para pasta, pesto, mariscos, pollo, hamburguesas y muchos platos más.

Si bien el orégano se puede usar para cocinar tanto en variedades secas como frescas, las dos distinciones tienen una marcada diferencia en la fuerza del sabor.

El orégano es una de las únicas hierbas que se puede agregar al comienzo del proceso de cocción, ya que el sabor puede soportar lo que sea que el plato tenga para ofrecer.

El orégano fresco tiene un sabor mucho más agresivo, sin embargo, el orégano seco es más potente.

Sustitutos del orégano

A veces, no importa qué tan preparado intente estar, es posible que no tenga todo el orégano que necesita en el armario de la tienda para la receta requerida. ¡O tal vez se lo ha perdido accidentalmente de la lista de compras!

Cualquiera que sea la razón por la que necesita encontrar un sustituto del orégano, puede ser complicado saber qué usar en su lugar. ¡Especialmente si eres más un novato cuando se trata de cocinar!

Hemos reunido una lista de 13 alternativas de orégano para que las use a continuación.

Orégano seco

Si su receta requiere orégano fresco y no le queda nada, no debe entrar en pánico.

El orégano seco puede funcionar tan bien como su variedad fresca y, a menudo, tendrá el mismo impacto siempre que se use correctamente.

Un factor importante a recordar es que el orégano seco debe usarse en una cantidad diferente a su variante fresca.

La regla general es usar 1 cucharadita de orégano seco por cada 1 cucharada de orégano fresco requerida.

Un consejo importante es triturar un poco el orégano seco antes de agregarlo a tu plato. ¡Esto ayudará a liberar más sabor!

Suma requerida: 1 cucharada de orégano

Sustituido con: 1 cucharadita de orégano seco

Mejor utilizado para: Platos a base de tomate, platos a base de aceite de oliva, adobos de carne

orégano mexicano

Es posible que esté sentado allí pensando: «¿Por qué sustituiría el orégano por … orégano?» ¡Pero el orégano mexicano es una hierba completamente diferente!

Esta hierba en particular es en realidad de una familia botánica diferente y, como su nombre indica, se originó en México, no en el Mediterráneo.

El orégano mexicano es conocido por varios nombres. ¡A menudo se le llama mejorana mexicana o salvia mexicana!

Esta hierba en particular es en realidad una de las variedades de orégano con sabor más fuerte, lo que naturalmente la convierte en un excelente sustituto de su contraparte mediterránea. ¡Incluso se considera que tiene un sabor más potente que el orégano!

Curiosamente, el orégano mexicano se usa a menudo en chile en polvo debido a su fuerte sabor a pimienta.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 1 cucharadita de orégano mexicano

Mejor utilizado para: Platos tradicionales mexicanos como tacos, guisados, chiles y muchos más

Mejorana

¿Sabías que el orégano a menudo se confunde con la mejorana? ¡Eso se debe a que en el árbol genealógico botánico las dos hierbas están muy estrechamente relacionadas!

En el Mediterráneo, el orégano a veces se conoce como mejorana silvestre, a pesar de que son dos plantas completamente diferentes.

La mejorana tiende a tener un sabor más sutil y suave que su potente prima. El sabor tiende a ser más dulce que el orégano y no es tan picante.

También se ven muy similares, lo que no ayuda a que se distingan fácilmente unos de otros.

Al igual que su prima, la mejorana es apta para su uso fresca o seca. ¡Esto lo convierte en una maravillosa alternativa al orégano para que lo use en su cocina!

También es un gran sustituto del estragón.

Suma requerida: ¾ cucharadita de orégano seco

Sustituido con: 1 cucharadita de mejorana seca

Mejor utilizado para:
Platos de pollo, platos de cerdo

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano fresco

Sustituido con: 3 cucharaditas de mejorana fresca

Mejor utilizado para: Platos de pollo, platos de cerdo

Albahaca

Esta hierba de hojas verdes es otra opción popular para condimentos culinarios. La albahaca tiende a usarse en una variedad de recetas diferentes y realmente puede hacer que un plato cobre vida.

La albahaca es otra hierba que se puede utilizar tanto seca como fresca.

La albahaca fresca tiende a tener un sabor más fuerte, sin embargo, la albahaca seca es más conveniente para tenerla en la despensa. ¡La albahaca seca también necesitará menos mantenimiento!

Recuerde ajustar la cantidad de albahaca en función de si la usa seca o fresca.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 2 cucharaditas de albahaca

Mejor utilizado para: Platos de carne, panes, platos de patata

Perejil

El perejil es otra fantástica verdura mediterránea que se ha abierto camino en nuestro paladar culinario.

Esta hierba en particular es muy versátil y tiende a usarse en una amplia variedad de platos, ya sea como condimento o como guarnición.

Lo bueno del perejil es que es otra hierba que puedes usar tanto fresca como seca.

Si opta por perejil seco en lugar de fresco, recuerde reducir a la mitad la cantidad que usa. Las hierbas secas tienden a estar más concentradas que las frescas.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituir con: 2 cucharaditas de perejil

Mejor utilizado para: platos a base de tomate

Estragón

Hay muchos tipos diferentes de estragón disponibles, sin embargo, la variedad que se usa para cocinar tiende a ser el estragón francés.

Es una hierba notoria que da un sabor muy potente y es muy aromática. El estragón es la hierba preferida para los platos de pollo.

El estragón también sería un buen sustituto del orégano en platos a base de tomate.

Esta hierba sabrosa será la alternativa perfecta si no tiene orégano o simplemente no desea usarlo.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 2 cucharaditas de estragón

Mejor utilizado para: Platos a base de tomate, aderezos para ensaladas, platos de pollo

Eneldo

El eneldo es una hierba fascinante que se ha convertido en sinónimo de platos de mariscos. También tiende a usarse para encurtidos y ensaladas de papa, pero en realidad tiene una variedad de usos.

No solo puede usar la planta para agregar sabor a sus platos, también puede usar las semillas de eneldo para darle un poco de sabor.

Esta hierba en particular es adecuada para su uso tanto seca como fresca, sin embargo, la variedad más fresca tiene un sabor mucho más interesante.

El eneldo es una de las hierbas que puede perder sabor cuanto más tiempo se cocina, por lo que es mejor agregarlo lo más tarde posible.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 1 ½ cucharaditas de eneldo

Mejor utilizado para: Platos a base de tomate, aderezos para ensaladas, platos de pescado, sopas

Hinojo

Este fascinante bulbo fibroso blanco es otro gran sustituto del orégano. Lo que realmente hace que esta sea una opción emocionante es que la totalidad del hinojo es comestible.

Las hojas, las semillas e incluso el bulbo se utilizan con frecuencia en la cocina. Tiende a confundirse con el anís debido a los sabores similares.

El hinojo se adapta a una variedad de recetas, pero especialmente a ensaladas y platos de carne asada.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 1 ½ cucharaditas de hinojo

Mejor utilizado para: Platos a base de tomate, aderezos para ensaladas, sopas, platos de carne asada

Sabio

Otro sustituto popular del orégano es la salvia. Esta hierba aromática tiene un sabor terroso y se usa tanto seca como fresca para cocinar.

Suele usarse para muchos platos salados diferentes, especialmente para rellenar en ocasiones festivas.

Bien puede ser una de las hierbas más comunes que tienes en tu alacena, por lo que es el sustituto perfecto del orégano.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 1 cucharadita de salvia

Mejor utilizado para: Platos de cerdo, platos de ternera, platos de aves

Sabor de verano

La ajedrea de verano es otra hierba mediterránea popular que tiende a usarse para recetas de frijoles. Su sabor es muy similar al del orégano, por lo que es una buena opción como sustituto.

La ajedrea de verano tiende a ser menos amarga que su contraparte, la ajedrea de invierno.

Esta hierba en particular también está asociada con la cocina alemana. A veces, en el siglo IX, los monjes lo trajeron a Alemania desde el Mediterráneo, que querían cultivarlo en el jardín de su monasterio.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 2 cucharaditas de ajedrea de verano

Mejor utilizado para: Ensaladas, platos de salchichas, salsas, platos de carne a la parrilla, platos de frijoles

Romero

El romero es una hierba maravillosamente aromática que se usa a menudo para dar sabor a los platos de carne, especialmente con el cordero.

Sin embargo, es una hierba versátil que se puede utilizar para una variedad de recetas. Se puede usar tanto fresco como seco y, gracias a su bajo contenido de humedad, tiende a conservar su sabor cuando se seca, lo que lo hace increíblemente potente.

Como el romero es una hierba bastante potente, no necesitará tanto para sustituir el orégano.

Debido a su naturaleza puntiaguda, es posible que desee picarlo o molerlo un poco antes de agregarlo a su plato.

Suma requerida: 1 cucharadita de orégano

Sustituido por: Una pizca de romero

Mejor utilizado para: Platos a base de tomate, sopas, guisos, platos de aves, platos de cordero

Tomillo

Otra hierba versátil, el tomillo, se usa en una variedad de platos. El tomillo rara vez es un alérgeno, por lo que es el sustituto perfecto para aquellos que no pueden tomar orégano.

Esta hierba en particular tiende a liberar más sabor cuanto más tiempo se cocina. Tampoco tendrás que preocuparte de que el tomillo se rompa durante el proceso de cocción.

El tomillo se puede utilizar tanto fresco como seco. Su sabor también es muy similar al del orégano.

Suma requerida: 2 cucharaditas de orégano

Sustituido con: 2 cucharaditas de tomillo

Mejor utilizado para: Platos de carne, panes, aderezos para ensaladas, platos de papa, platos de frijoles, platos a base de tomate

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Seco…

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