Pasta de pollo de Luisiana

Uno de nuestros platos favoritos de todos los tiempos es la pasta. Una comida de pasta puede ser tan versátil, abundante, satisfactoria y realmente hacerte sentir como si estuvieras en casa. ¡Nunca hemos tenido un mal plato de pasta!

Cuando piensas en la comida cajún, puedes imaginar tazones de humeante gumbo de mariscos, jambalaya de camarones y platos colmados de cangrejos de río. Si bien estos platos son todas las comidas cajún amadas, hay mucha más profundidad en la comida cajún que solo camarones y cangrejos. Todo empezó con un grupo de desplazados.

El pueblo acadiano fue sacado de Francia y enviado a la «Nueva Francia», que ahora se conoce como Canadá. Finalmente, estas personas también fueron trasladadas desde Canadá y muchas se reasentaron en el estado de Luisiana. Con ellos trajeron su cultura, sus tradiciones y lo mejor de todo, su deliciosa comida.

Uno de los mejores platos de pasta es el Pasta de pollo de Luisiana servido en la Cheesecake Factory. El sabor será volar tu mente. Es una hermosa mezcla de especias, mezclada con una salsa cremosa para equilibrarla y cubierta con pollo crujiente, ¿Qué no se podría amar?

Este cremoso cajún pollo pasta receta le dará sabor a su viernes por la noche!

Louisiana Chicken Pasta es una de lo más platos favoritos servidos en una popular cadena de restaurantes La fábrica de tartas de queso.

Este delicioso plato está hecho con pollo con costra de parmesano y se sirve con pasta de pajarita y una salsa espesa de Nueva Orleans. ¿A quién no le gusta la auténtica cocina sureña tradicional?

Nueva Orleans es bien conocida por su arquitectura de inspiración francesa, música de jazz y comida deslumbrante, y esta pasta de pollo de Luisiana está repleta de especias cajún, infundidas con una salsa cremosa con queso que a todos nos encanta.

¿Qué es la pasta con pollo de Luisiana?

La pasta Louisiana Chicken se deriva del sur profundo y está hecha con pollo crujiente con especias cajún cubierto con una costra de queso parmesano para un delicioso crujido.

Mezclado con salsa cremosa al estilo de Nueva Orleans con champiñones, pimientos y cebollas, este plato se sirve sobre pasta para una comida abundante, conmovedora y sabrosa.

Qué tipo de pollo usar para Louisiana Chicken Pasta

La clave de este plato son las tiras de pollo. ¡La mejor parte de la pasta de pollo de Luisiana es el pollo crujiente chamuscado y con costra para poner encima! Para obtener los mejores resultados, querrá usar pechugas de pollo finas o en forma de mariposa listas para cortar en tiras de pollo.

Sin embargo, puede usar una pechuga de pollo gruesa y simplemente cortarla en forma de mariposa y cortarla por la mitad o cortarla en partes más delgadas para que la corteza de queso parmesano se pegue mejor.

Deberá poder cubrir y cubrir las pechugas de pollo con el condimento y la capa de queso parmesano antes de dorar el pollo durante unos 5 minutos, por lo que el pollo mariposa será más fácil.

¿Qué necesitaré para hacer pasta con pollo Louisiana?

Este plato funciona mejor cuando se hace con pasta de pajarita. ¡También te recomendamos que uses pasta multicolor, ya que se ve muy bien mezclada en este colorido plato!

Sin embargo, puede usar penne si eso es lo que tiene disponible en casa, ya que la salsa es lo que realmente hace que este plato sea tan delicioso.

También necesitará tener una sartén preparada para cocinar el pollo y para cocinar sus verduras. Además, necesitará una olla para cocinar la pasta y algunos tazones para preparar el condimento de pollo y la base de queso parmesano.

Para hacer el condimento y la capa de huevo, necesitará un batidor pequeño para mezclarlo todo, junto con una espátula para cocinar y un par de pinzas para maniobrar el pollo una vez cubierto con pan rallado.

Para hacer su pasta de pollo Louisiana, primero deberá preparar los condimentos para el pollo y la mezcla de queso parmesano.

Como preparar el pollo

El primer paso es secar el exceso de humedad del pollo con una toalla de papel y preparar dos tazones. Llene un tazón con el huevo, la sal, la pimienta, el condimento italiano y el ajo en polvo, y llene el otro tazón con harina, pan rallado y queso parmesano.

Una vez que tenga sus mezclas listas, primero deberá sumergir cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo y condimentos, antes de cubrirlas con la mezcla de pan rallado y queso parmesano.

El tazón de huevo y condimentos creará una excelente base para que se adhieran el queso parmesano y el pan rallado, por lo que este paso es esencial.

Asegúrate de voltear el pollo y cubrir la pieza completamente con pan rallado, y presiona hacia abajo para cubrir todos los lados. Haga esto con cada trozo de pollo y déjelo a un lado.

A continuación, deberá calentar 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Una vez caliente, puede colocar los trozos de pollo rebozados en la sartén y cocinar a fuego medio alto durante unos 4 minutos.

Espere hasta que un lado esté cocido y presione hacia abajo con la espátula para asegurarse de que la capa de pan rallado permanezca adherida a la carne.

Luego, puedes voltear el pollo con unas pinzas para cocinar el otro lado una vez que el primer lado se haya dorado. Nuevamente, cocine el segundo lado durante aproximadamente 4 minutos y luego retire el pollo de la sartén una vez que esté listo.

Preparando las verduras para la salsa New Orleans

Una vez que haya cocinado su pollo, puede concentrarse en hacer la salsa. Deberá cortar algunos champiñones y picar pimientos y cebollas verdes.

Nuevamente, caliente el aceite y la mantequilla en la sartén a fuego medio alto hasta que la mantequilla se haya derretido por completo, luego agregue los champiñones. Debe tratar de cocinar los champiñones durante unos 3 minutos en total, revolviendo ocasionalmente para que ambos lados se cocinen. igualmente.

Una vez que sus champiñones se estén cocinando bien, puede agregar sus pimientos mixtos, un chorrito de aceite de oliva y sus cebollas verdes para obtener un sabor explosivo. Luego, ¡querrá agregar un poco de ajo y cocinar durante un minuto hasta que esté fragante y llene sus fosas nasales!

Cocina estos ingredientes juntos durante unos 4 minutos, también a fuego medio alto, hasta que se hayan ablandado un poco.

Cómo hacer la auténtica salsa de Nueva Orleans

¡La salsa cremosa de Nueva Orleans es lo que hace que este plato sea tan agradable y tan amado! Para hacer el suyo, necesitará caldo de pollo, condimento cajún y crema espesa.

Primero mezcle el condimento cajún, el caldo de pollo y la crema espesa, y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Revuelva un poco para combinar y espere hasta que la salsa comience a fragar y a oler delicioso antes de agregarla a las verduras.

Cómo cocinar la pasta

Una vez que la bola esté rodando con sus verduras y su pollo esté cocido, puede comenzar a cocinar su pasta para acompañarlo. Primero comience hirviendo una olla grande de agua hasta que alcance el punto de ebullición. Luego, agregue su pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Una vez que la pasta esté cocida, querrás escurrirla, pero recuerda no enjuagarla. Si quieres hacer este plato como la fábrica de tartas de queso, entonces intenta servir tu pasta Al dentelo que significa dejar la pasta descubierta y revolverla mientras se cocina para que no esté demasiado blanda para comer.

En el punto en que la salsa esté lista, puede mezclarla con los pimientos y las cebollas, ¡y mezclar con las pajaritas de pasta!

Cuando la pasta esté cocida y la salsa esté lista para servirse, puedes servir la pasta de pajarita y cubrirla con la salsa. Corte los trozos de pollo en rodajas y espolvoree con un poco de queso parmesano rallado y estará listo para comer al contenido de su corazón.

Pasta de pollo de Luisiana

Sabroso pollo con costra de parmesano servido en una auténtica salsa de Nueva Orleans sobre pasta con moño.

tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

Curso Plato principal

Cocina Americano

Porciones 6 gente

calorías 674 kcal

  • 1 libras pechugas de pollo
  • 10 onz pasta de pajarita
  • 8 onz champiñones cremini en rodajas
  • 3 clavos de olor ajo
  • 2 Cortado cebollas verdes
  • 1 huevo
  • 1 taza queso parmesano
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 2 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharada manteca
  • 1/2 largo pimiento rojo
  • 1/2 largo pimienta amarilla
  • 1/4 taza harina
  • 1/2 taza migas de pan
  • Un poco de sal y pimienta

para la salsa

  • 1 taza crema espesa
  • 1/2 taza Queso parmesano rallado
  • 1 taza caldo de pollo
  • 2 cucharada condimento de Cajun
  • 1 cucharadita sal
  • Primero, deberá preparar el condimento para las pechugas de pollo. Tome dos tazones, coloque el huevo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el condimento italiano en uno, y el pan rallado, el queso parmesano y la harina en el otro.

  • Luego, pasa cada pechuga de pollo por el tazón de huevo y el tazón de pan rallado y presiona, asegurándote de que las mezclas cubran el pollo. Cubre ambos lados y vuelve a presionar.

  • Cubre todas las pechugas de pollo y colócalas en un plato.

  • Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto, colóquelo en el pollo cubierto y cocine durante 3-5 minutos por un lado. Si mueve el pollo, la capa se caerá, así que déjelo de un lado y presione hacia abajo mientras se cocina.

  • Con unas pinzas, puede voltear ligeramente el pollo una vez que el primer lado se haya dorado y luego cocine el otro lado durante unos 4 minutos.

  • Una vez cocido, retirar de la sartén.

  • Derrita otra cucharada de aceite y mantequilla en la sartén y agregue los champiñones para que se cocinen durante unos 2-3 minutos.

  • Agregue las cebollas verdes y los pimientos y cocine a fuego medio alto hasta que estén suaves. Mezcle sus dientes de ajo y revuelva.

  • Mientras cocina, querrá hervir una olla grande de agua lista para cocinar la pasta. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta y baje a fuego lento, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta una vez hecha.

  • Para hacer su salsa, mezcle la crema espesa, el condimento cajún y el caldo de pollo con un poco de sal. Una vez hecho esto, agregar a la sartén con los pimientos.

  • Ahora, puede agregar su pasta a la sartén y revolver hasta que la salsa cubra completamente las pajaritas, y agregue un poco más de queso parmesano para que se derrita con la pasta.

  • Una vez listo, puedes cortar el pollo en tiras y servir encima de cada plato de pasta, cubriendo con un poco de queso parmesano recién rallado, ¡y disfruta!

Calorías: 674kcalCarbohidratos: 62gramoProteína: 47gramoGordo: 36gramoGrasa saturada: 17gramoColesterol: 209miligramosSodio: 995miligramosPotasio: 959miligramosFibra: 3gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 1985IUVitamina C: 30,9miligramosCalcio: 398miligramosHierro: 3.3miligramos

Palabra clave Pasta de pollo de Luisiana

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