¿Puede el brócoli ponerse malo y por cuánto tiempo es bueno el brócoli?

Conseguir tus 5 al día es fundamental por el bien de tu bienestar. De hecho, ¡el brócoli es una de las mejores verduras que puedes encontrar! Por supuesto, cualquiera que ame el brócoli sabrá que la cabeza de un brócoli es bastante grande.

Si tiene una familia pequeña para alimentar, especialmente si desprecian el brócoli, es posible que tenga dificultades para terminar una cabeza entera de brócoli.

Es posible que solo termine usando media cabeza de brócoli cada vez que lo compre. Entonces, con eso en mente, ¿cuánto tiempo va a durar la cabeza de brócoli restante?

Alternativamente, tal vez el mercado local de agricultores le pareció atractivo un día y compró un montón de brócoli en el último minuto.

Ahora te quedan varias cabezas de brócoli para comer, pero solo comes alrededor de una o dos cabezas de brócoli por semana. Quizás se pregunte si es posible que el brócoli se dañe.

Si es así, ¿cómo puede almacenarlo de tal manera que dure más tiempo?

Estas preguntas son comunes cuando se ha pasado un poco de la raya al comprar su brócoli.

Sin embargo, afortunadamente, ciertamente está en el lugar correcto para obtener las respuestas que necesita. Aquí está todo lo que necesita saber sobre si el brócoli puede echarse a perder.

¿El brócoli se pone malo? Cómo saber cuándo el brócoli es malo

Entre vegetales frescos, Cortado brócoli crudo no es un santo grial. Claro, es bueno para la salud, pero sigue siendo orgánico. Como cualquier otro crucífero verdura, saldrá mal después de algún tiempo. Lo mejor que puede hacer es saber cuándo se ha echado a perder para no terminar comiendo brócoli caducado.

El indicador más obvio de que el brócoli se ha echado a perder es el moho y el desarrollo de una malo oler. Si ha guardado el brócoli durante mucho tiempo, existe una gran posibilidad de que aparezcan pequeñas manchas de moho blanco y borroso en el brócoli. Moho en brócoli es tu primera pista de que se ha estropeado.

Ahora, si solo hay una o dos de estas manchas de moho, no debería ser un gran problema: simplemente puede cortar estas partes afectadas y el resto aún estará bien para comer.

yof todo cabeza de brócoli está lleno de estas manchas de moho, entonces es una buena indicación de que debes tirar ese brócoli, no a un Witcher, sino a un bote de basura. Tú tienes brócoli malo, brócoli en mal estado o brócoli podrido.

Si nota manchas marrones o negras en el brotes de brócoli entonces también deberías tirarlo.

Sin embargo, eso no es lo único que debe tener en cuenta. También debe tener cuidado con cosas como los cambios de color.

Si nota que el brócoli comienza a verse un poco amarillo, es una buena señal de que cruzarán el puente del arcoíris, o cualquier otro lugar al que vayan los cogollos de brócoli en el más allá.

Vale la pena mencionar que es posible comer floretes de brócoli amarillo y no te hará ningún daño, pero tienen un sabor amargo que no es muy atractivo para muchas personas.

Sin embargo, en la mayoría de los casos, generalmente puede cortar los trozos amarillos si el resto de la cabeza de brócoli está bien. Si es completamente amarillo, entonces probablemente deberías tirarlo.

También vale la pena prestar atención a la textura. Usted tenderá a encontrar que hay una firmeza en el brócoli fresco. Si el brócoli en su refrigerador comienza a sentirse un poco más blando, entonces puede que no sea una buena idea comerlo.

Sin embargo, tiende a amarillear antes de que se vuelva menos firme, por lo que vale la pena buscar ese cambio de color en primer lugar.

Si está verde y un poco blanda, entonces debes averiguar qué quieres hacer con ella. Puede que no sea una buena idea comerlo totalmente crudo, pero podrías cocinarlo y estaría bien.

Si el brócoli ya se ha cocinado, debe verificar si el brócoli comienza a verse mohoso. Esta es una buena señal para no comerlo.

¿Por cuánto tiempo es bueno el brócoli?

En general, puede esperar que el brócoli crudo esté bien durante una o dos semanas si lo guarda en el refrigerador. No es mucho tiempo, por lo que deberá encontrar alguna otra forma de almacenamiento si no es probable que coma el brócoli rápido.

Es probable que algo como la coliflor dure mucho más.

Ahora, esta obviamente no es una respuesta sólida que puede no ser muy útil para usted, pero a veces una respuesta vaga es mejor que nada.

En algunos casos, el brócoli puede volverse mohoso o amarillento después de aproximadamente una semana, o puede permanecer fresco incluso después de dos semanas. Depende del brócoli en cuestión.

Sin embargo, en general, le conviene probar y comer el brócoli en solo una semana. No asuma que durará las dos semanas completas.

Si tiene restos de brócoli crudo, es mejor comerlos a más tardar 5 días después de ponerlos en el refrigerador.

Intente incluirlo en sus comidas para no terminar desperdiciándolo.

Por lo general, puede mantener el brócoli cocido en el refrigerador durante aproximadamente una semana, pero puede congelarlo si necesita que dure más que esto.

¿Cómo hago que el brócoli dure más tiempo?

Almacenar el brócoli correctamente es clave si quieres que dure más. Sin embargo, lo primero que debe tener en cuenta es que es una mala idea lavar el brócoli antes de guardarlo.

Simplemente ponga el brócoli directamente en el refrigerador. Funciona bien en la nevera gracias a la temperatura más fría. Sin embargo, se volverá amarillo muy rápido si lo dejas a temperatura ambiente.

Hay varias maneras diferentes de refrigerar el brócoli. Mucha gente te aconsejará que lo pongas en una bolsa de plástico, mientras que hay otras personas que simplemente lo pongas allí.

Sin embargo, la mayoría de las veces, cuando compre brócoli, vendrá en algún tipo de bolsa y, por lo general, está bien dejarlo en esa bolsa si lo desea.

También está bien si el brócoli no ha sido envuelto. Todo lo que necesita hacer es ponerlo en el cajón de verduras y controlarlo durante la semana. Póngalo en una bolsa de congelador con cierre si comienza a estropearse más rápido.

También es muy sencillo almacenar brócoli cocido. Simplemente colóquelo en un recipiente hermético y séllelo, colocándolo directamente en el refrigerador hasta que quiera usarlo.

Alternativamente, puedes congelar tu brócoli.

¿Debo congelar el brócoli?

Si no vas a comer el brócoli a tiempo, la congelación es una excelente opción si el brócoli ya se ha cocinado.

Sin embargo, es mucho más difícil congelarlo si está crudo, ya que primero deberá blanquearlo, lo que puede llevar algún tiempo. Es mejor simplemente cocinarlo a granel y luego tirarlo al refrigerador.

Sin embargo, afortunadamente, congelar brócoli es algo simple de hacer.

Primero, lava tus verduras, cortándolas en secciones: los cogollos y los tallos. Puede prepararlos con anticipación como de costumbre, ya que esto significa que estará bien tan pronto como se haya descongelado.

Una vez que hayas hecho esto, pon el brócoli en una olla con agua hirviendo y deja que se cocine. No debería necesitar más de 5 minutos de ebullición, y eso si es un florete grande.

Después de esto, coge una cubeta de agua fría y unos cubitos de hielo, y pon las verduras que has cocinado en la cubeta helada. Entonces es hora de drenar. Póngalos en una toalla de cocina y déjelos secar entre 10 y 15 minutos.

Puedes deshacerte del exceso de agua usando toallas de papel.

Coloque las verduras en algunas bolsas sellables para congelar. Ponga el equivalente a una comida de brócoli en cada bolsa para que sea más fácil sacarlo cuando lo necesite. Luego, selle las bolsas y etiquételas, colocándolas en el congelador. Ahora tienes brócoli congelado. Puedes hacer lo mismo con zanahorias.

Solo tendrá que tirarlo en un plato congelado o descongelarlo para cocinarlo.

Conclusión

De hecho, el brócoli puede echarse a perder. Al seguir la información mencionada anteriormente, puede hacer que su brócoli dure más y saber cuándo se está echando a perder. Si todo lo demás falla, ¡pon el brócoli en el congelador!

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