¿Puedes congelar tortillas? Sus preguntas respondidas

Congelar alimentos siempre es difícil. La congelación no es tanto el problema sino la descongelación. Incluso si algo parece congelarse bien, ¿estará bien una vez descongelado?

Las tortillas son difíciles ya que los alimentos ricos en carbohidratos generalmente se congelan bien. Por ejemplo, el pan definitivamente es excelente para congelar, pero eso solo si lo vas a tostar después.

La respuesta es sí, puedes congelar tortillas. Pero solo si tiene la intención de tostarlos o freírlos después. De lo contrario, se descongelarán y se empaparán.

Esto se debe a que los alimentos congelados toman agua y la absorben a medida que se descongelan. Esto puede cambiar potencialmente la textura, la consistencia y el sabor de la comida.

También depende de si estás usando un maíz tortilla o harina tortilla. A hecho en casa tortilla caparazón también se comportará de manera diferente después de ser un congelado tortilla caparazón. Puedes almacenar sobrante tortilla conchas o sin abrir tortilla conchas en un congelador bolsa o aluminio frustrar.

Ten cuidado de congelador quemar en tu tortilla masa. Un recipiente hermético también funciona Tortillas compradas en la tienda tienden a congelarse mejor debido a sus conservantes. Sin embargo, sin abrir harina tortillas o un hecho en casa harina tortilla tienen propiedades de congelación similares.

Cómo congelar tortillas

Congelar alimentos puede parecer sencillo. Pero cuando se trata de tortillas y muchos otros alimentos, hay algunos pasos importantes que deben seguirse.

No es un caso simple de tirar un paquete de tortillas en el congelador.

Entonces, aquí está nuestra guía paso a paso para congelar tortillas.

Paso 1: Separación

Este es un paso útil si vas a congelar una pila de tortillas.

Si los congelas todos juntos, no podrás romper solo uno o dos. Entonces, tendrías que descongelar toda la pila. Entonces no podrás volver a congelarlos.

Entonces, para asegurarse de que las tortillas no se peguen, coloque un pedazo de papel pergamino entre cada una. Esto evitará que se peguen. Así te durarán mucho más y no acabarás desperdiciando ningún alimento.

Paso 2: Arreglo

Un paso extrañamente importante para congelar tortillas es asegurarse de que estén colocadas en el congelador correctamente. Si las tortillas están dobladas o desparejas encima de algún otro alimento, se congelarán en una forma extraña.

Incluso cuando se descongelan, no volverán a su forma original. Esto es molesto y puede interferir con cualquier plato que quieras hacer con tus tortillas.

Paso 3: ¡Congelar!

Ahora puedes congelar las tortillas. Como se mencionó anteriormente, congelar algo que tiene muchos carbohidratos es un proceso relativamente simple.

Las tortillas generalmente durarán alrededor de 8 meses en el congelador.

Cómo descongelar tortillas

Ahora que sabe cómo congelar tortillas, necesita saber cómo descongelarlas.

Como se mencionó anteriormente, descongelar es el lado más difícil de congelar alimentos. Puede ser difícil asegurarse de que la comida sea la misma que antes.

En realidad, hay algunas formas diferentes de descongelar tortillas. Pueden parecer un poco delicados, pero en realidad son bastante resistentes. Entonces, aquí están las mejores formas de descongelar tortillas.

en la encimera

Los alimentos perecederos, como los productos lácteos, deben descongelarse en el frigorífico. Si se descongelan a temperatura ambiente o más caliente, es probable que se cuajen.

Aunque las tortillas se echan a perder, están bien para descongelarlas en la encimera. Por supuesto, puedes descongelarlos en el refrigerador. Pero esto llevará más tiempo y no es 100% necesario.

Al dejarlos sobre la encimera, es una buena idea separarlos. Es un proceso un poco complicado, pero es una buena idea colocar cada tortilla sobre una toalla de papel encima de un plato. El papel toalla absorberá el exceso de humedad que las tortillas hayan acumulado en el congelador.

Pero, aun así, las tortillas estarán bastante blandas y deberán calentarse o volverse a cocinar.

en el microondas

Si esto parece un proceso demasiado grande para usted y tiene acceso a un microondas. Puedes descongelar tortillas fácilmente. Encienda su microondas en la configuración de «descongelar» y coloque las tortillas dentro durante unos 30 segundos.

Si todavía están congelados, vuelva a ponerlos por otros 30 segundos. Repita hasta que estén descongelados. Como el microondas usa calor, las tortillas estarán un poco más crujientes que cuando se dejan a temperatura ambiente.

Nuevamente, la mejor opción es descongelar las tortillas individualmente. Si se descongelan en una pila, es posible que se ablanden y se peguen. Las tortillas del medio y del fondo también pueden absorber el agua de las tortillas de arriba.

En el horno

No es la opción más común considerada pero puedes descongelar las tortillas en el horno. Si lo piensas bien, hay muchos alimentos congelados que se pueden cocinar en el horno. Entonces, ¿por qué no usarlo para descongelar alimentos?

Como hemos dicho, las tortillas son alimentos bastante fuertes. Para que no se alteren demasiado con el calor del horno. Esta será incluso una mejor opción, ya que se secarán y se pondrán crujientes debido al calor. A diferencia del microondas, se calentarán de forma más directa y uniforme. Entonces se cocinarán en lugar de calentarse.

Luego puede dejar las tortillas en el horno para que se calienten o incluso más tiempo para que se doren. Luego puedes romperlos en chips de tortilla.

en la estufa

Si come tortillas con frecuencia, es probable que las cocine en la estufa. Obviamente tomará un poco más de tiempo, pero puedes cocinarlos congelados. Si los fríes (o los cocinas directamente en la estufa, si eres audaz), el calor secará la humedad.

Las tortillas se descongelarán muy rápido y luego se cocinarán muy rápido también. Así que necesitas estar preparado. No te alejes de la estufa. Asegúrate de estar siempre atento.

Conclusión

Entonces, ahí tienes las mejores formas de congelar y descongelar tortillas. Esta guía, y todos los consejos y trucos incluidos, deberían brindarle toda la información que necesita para congelar y descongelar tortillas.

No muchos alimentos pueden congelarse bien. Y aún menos se pueden descongelar bien. Pero las tortillas se hacen bien en el congelador. Pueden durar mucho tiempo y se pueden cocinar congelados. Se pueden descongelar de varias maneras diferentes. Y no son demasiado delicados.

Entonces, adelante y congele una gran pila. Así que puedes sacar algunos cuando sientas que quieres uno.

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