Receta de pastel de queso sin hornear Filadelfia

A la mayoría de las personas les encanta la tarta de queso, pero para algunas personas, la idea de hornear una tarta de queso puede ser intimidante. El hecho es que incluso los panaderos experimentados pueden encontrar problemas comunes en los pasteles de queso, como hornear en exceso, dorarse, agrietarse y hornearse poco.

No es ningún secreto que hornear un pastel de queso puede ser bastante difícil. No es un plato indulgente. En otras palabras, debe seguir estrictamente una receta al pie de la letra, o sus resultados pueden resultar fácilmente desastrosos. La primera vez que horneé una tarta de queso fue en una olla a presión. Como muchos cocineros novatos, pensé que sabía más que la receta.

El primer error que cometí fue no usar huevos a temperatura ambiente y queso crema. Luego sustituí el azúcar por un edulcorante. El resultado fue una tragedia postre. ¡Y, por supuesto, mi esposa y mis hijos nunca me permitirán vivirlo!

A veces solo queremos un pastel de queso decadente sin tener que pasar por todo el estrés de hornear el pastel de queso perfecto. Si está buscando un delicioso pastel de queso que sorprenda a sus amigos y familiares, tenemos exactamente lo que necesita.

Un clásico cheesecake sencillo de cerezas sin hornear en una corteza de galleta Graham

Con solo seis ingredientes, el pastel de queso sin hornear Filadelfia se prepara en solo 10 minutos.

Además de rico y cremoso, este maravilloso cheesecake es muy fácil de hacer. Además, sabe como si alguien hubiera pasado horas preparándolo y solo lleva unos minutos.

El relleno de este pastel de queso sin hornear es similar a una natilla y cubre una corteza de galleta graham que se desmorona.

Una vez que haya hecho su pastel de queso básico sin hornear, es cuando comienza la diversión. Puede completarlo con cualquier cantidad de ingredientes deliciosos y divertidos que deleitarán sus papilas gustativas.

¿Listo para sumergirte y aprender todo sobre cómo hacer un pastel de queso que sea infalible, fácil y delicioso? ¡Vamos!

Queso crema aislado en blanco

¿Qué es exactamente un pastel de queso sin hornear?

La tarta de queso tradicional se hornea en un horno. Este tipo de postre de tarta de queso al horno, incluida la tarta de queso al estilo de Nueva York, tiene huevos.

Esta receta fácil de tarta de queso utiliza un producto de crema batida como Cool Whip para hacer que la masa quede firme y obtener esa maravillosa textura de tarta de queso que todos conocemos y amamos.

Una tarta de queso casera sin hornear es una gran opción de postre para los cocineros caseros que quieren hacer un postre que a todos les encantará. Aunque no tengas horno en casa, puedes hacer una tarta de queso sin horno.

Además, un pastel de queso sin hornear al estilo Filadelfia es perfecto para los cocineros principiantes que necesitan algunos triunfos que los ayuden a desarrollar su confianza en la cocina. Es casi imposible cometer errores con un pastel de queso sin hornear.

Corteza de pastel de galleta graham recién hecha con alfiler y galletas en una tabla para cortar madera.

Trucos y consejos para el postre perfecto de tarta de queso sin hornear

Es casi imposible estropear esta sencilla receta de cheesecake de Filadelfia, pero definitivamente puedes seguir estos trucos y consejos para obtener los mejores resultados.

  • Asegúrate de usar queso crema real para el relleno de tu tarta de queso. No uses uno de los quesos crema para untar a menos que sea 100 % queso crema. Además, si usa queso crema bajo en grasa o queso crema sin grasa, es posible que no obtenga los mismos resultados que con el queso crema normal.
  • No uses un procesador de alimentos para mezclar el relleno de tarta de queso. Hará que el relleno de tu tarta de queso quede demasiado blando. En su lugar, use una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie en un ajuste bajo para que pueda evitar batir demasiado su masa.
  • Lleve su queso crema a temperatura ambiente para conseguir una textura aterciopelada y suave. Si su queso crema no está a temperatura ambiente, su tarta de queso probablemente tendrá grumos. Esto no da como resultado un mal sabor per se, pero no es tan agradable como un pastel de queso cremoso. Para que su queso crema alcance la temperatura ambiente, retírelo del refrigerador dos horas antes de comenzar a preparar su pastel de queso.
  • Usa extracto puro de vainilla. Nunca hay necesidad de comprar extracto de vainilla de imitación. El extracto puro de vainilla cuesta un poco más y tiene un sabor superior.
  • ¿Apurado? Está bien. Puede ayudar a que su queso crema alcance la temperatura ambiente más rápido colocando el queso crema (todavía envuelto en su papel de aluminio) en un recipiente lleno de agua tibia.
  • Si no tiene Cool Whip en su refrigerador o congelador, puedes usar crema batida casera o cobertura batida como reemplazo. Para hacer crema batida fresca, asegúrese de que su crema batida espesa esté fría. Usando una batidora, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos. Esto es esencial porque la crema batida es lo que le da a tu cheesecake la consistencia espesa que estás buscando.
  • Si no tienes azúcar en polvo, puedes usar azúcar granulada en esta receta de cheesecake sin horno. Sin embargo, el azúcar en polvo te dará el relleno de tarta de queso más cremoso.
  • Una alternativa al uso de azúcar es usar leche condensada azucarada. La leche condensada azucarada también se puede convertir en una lujosa salsa de caramelo cocinándola en la lata en una olla de cocción lenta.
  • Si no tienes Cool Whip o crema espesa para hacer crema batida casera, puedes usar gelatina para reafirmar la masa de la tarta de queso.
  • Sea extremadamente cuidadoso al doblar la crema batida o el Cool Whip en la tarta de queso si desea lograr una consistencia similar a la de un mousse que es clave para la tarta de queso perfecta.
  • Técnicamente, puedes hacer este cheesecake sin la crema agria. Sin embargo, la crema agria lo hace súper cremoso, por lo que recomendamos usarlo. Si no tienes crema agria, puedes usar yogur griego en su lugar.
  • Agregar una cucharadita de jugo de limón a la masa de tarta de queso para darle un delicioso toque de sabor.
  • Permita que su pastel de queso sin hornear se enfríe durante al menos cuatro horas. antes de servir. Será aún más delicioso si se deja reposar en el refrigerador durante la noche. Tu cheesecake sin hornear quedará agradable y firme.
  • Use una corteza de galleta graham prefabricada o haga su propia base de pastel de galletas graham usando una receta fácil que requiere mantequilla y galletas graham. Si haces tu propia masa de galleta graham, asegúrate de dejar que se enfríe si usas una receta que requiera hornear la masa de tarta.
  • Si hace una corteza casera, asegúrese de usar mantequilla derretida. Si haces una corteza solo con galletas integrales, no se mantendrá unida tan bien.
  • Considere agregar nueces tostadas a su procesador de alimentos cuando mezcle sus galletas Graham para su corteza. Para hacer esto, primero debe procesar las nueces y luego agregar las galletas Graham para continuar procesando. Al final de este artículo, compartimos un video que le muestra exactamente cómo agregar nueces tostadas a su masa de galletas Graham.
  • Puede usar su masa de tarta de queso sin hornear para hacer postres de tarta de queso estilo parfait individuales.
No hornee pasteles de queso de ruibarbo y fresa en vasos

Ideas para aderezos para el cheesecake sin hornear Filadelfia

Una vez que haya terminado el pastel de queso sin hornear, ciertamente puede disfrutarlo sin coberturas. Es un postre independiente absolutamente maravilloso.

Sin embargo, para enviar este pastel de queso perfecto por encima, puede usar cualquier tipo de cobertura que desee.

caramelo y chocolate

Cuando se trata de aderezos para pasteles de queso, no puede equivocarse con nuestros dos favoritos: el confiable caramelo y el chocolate.

Puedes adornar tu tarta de queso con una llovizna fácil de jarabe de chocolate o jarabe de caramelo. Otra opción es utilizar virutas de chocolate.

Cheesecake de caramelo y chocolate con una taza de café.

Salsas de bayas y rellenos para tartas

¿Quién puede resistirse a un hermoso pastel de queso cubierto con relleno de pastel de cereza? Para muchos de nosotros, un cheesecake de cereza es lo que define a un cheesecake clásico.

Las bayas le dan a su tarta de queso una acidez que contrasta con la cremosidad decadente y la dulzura de la tarta de queso.

Puedes usar cualquier tipo de bayas o cerezas para hacer tu tarta de queso. Considere el relleno de pastel de fresa, el relleno de pastel de arándanos, las conservas de frambuesa para el pastel de queso con frambuesa y, por supuesto, el relleno de pastel de cereza. Puede comprar cualquiera de estos rellenos para pasteles ya hechos en la tienda de comestibles o puede hacer su propio delicioso relleno para pasteles.

Tarta de queso con bayas de verano cortadas en trozos

Fruta fresca

Puedes usar fruta fresca como aderezo para tu tarta de queso. Esto puede incluir bayas frescas cuando están en temporada, piña cortada en cubitos y más.

coberturas crujientes

Si desea agregar interés, crujiente y textura a su tarta de queso, elija algo como las tazas de mantequilla de maní de Reese, chispas de chocolate, chispas de mantequilla de maní y más.

A los niños les encantan estos ingredientes divertidos y devorarán su tarta de queso si se incluyen.

¿Puedes congelar los pasteles de queso sin hornear de Filadelfia?

¿Quieres aún más razones para amar la tarta de queso sin hornear de Filadelfia? ¡Puedes hacerlo con anticipación y congelarlo!

La mejor parte es que puedes congelar rebanadas individuales o congelar un pastel de queso completo. Siga estas instrucciones para obtener los mejores resultados.

  1. Coloque su tarta de queso en una tabla de cartón para pasteles, lo que le dará a su tarta de queso una base firme y agradable para congelar. Si no tiene tablas para pasteles a mano, simplemente corte las suyas en un pedazo de cartón resistente y estará listo para continuar.
  2. Usando una envoltura de plástico y papel de aluminio, envuelva dos veces su pastel de queso sin hornear. Si está congelando rebanadas individuales de pastel de queso, deberá envolver dos veces las rebanadas individuales. No te saltes este paso. Cuando envuelves dos veces tu cheesecake, lo ayudas a evitar el contacto con el aire.
  3. Asegúrese de etiquetar las rebanadas individuales o el pastel de queso entero con la fecha en que lo congeló para saber cuándo todavía está bueno para comer.

El pastel de queso congelado conservará todo su sabor hasta por un mes en el congelador, pero puedes extenderlo a dos meses si lo necesitas.

Tarta de queso congelada con pasas en el congelador

Cómo descongelar tu tarta de queso congelada

Si congeló todo el cheesecake o rebanadas individuales de cheesecake, necesita saber cómo descongelarlo correctamente.

La tarta de queso congelada es mejor si se deja reposar en el refrigerador durante la noche para que se descongele. Retire el papel de aluminio, pero asegúrese de dejarlo en su envoltura de plástico para que no absorba los olores y sabores de otros alimentos.

Si necesita que su tarta de queso congelada se descongele más rápido, puede dejar que se asiente en el mostrador durante dos a cuatro horas para descongelar. Cuando descongele su tarta de queso, asegúrese de quitar el papel aluminio, pero déjelo en la envoltura de plástico.

¿Estás en un aprieto y necesitas descongelar tu tarta de queso lo antes posible? Puede usar el microondas para descongelar su tarta de queso congelada, pero debe tener mucho cuidado al hacerlo.

  1. Retire el papel de aluminio y la envoltura de plástico.
  2. Descongele en el microondas en intervalos de 20 segundos, revisando su tarta de queso después de cada período de 20 segundos.

Cómo hacer cheesecake de Filadelfia sin hornear

Un clásico cheesecake sencillo de cerezas sin hornear en una corteza de galleta Graham

Receta de pastel de queso sin hornear Filadelfia

Seguro que estas recetas te van a gustar. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

Curso Postre

Cocina Americano

Porciones 8

calorías 366 kcal

  • 8- onza paquete de auténtico Queso Crema Philadelphia ablandado a temperatura ambiente
  • 1/2 taza azúcar en polvo
  • 1 taza cCrea agria
  • 8- onza recipiente Cool Whip o cobertura batida no láctea similar
  • 2 cucharaditas extracto puro de vainilla
  • Base de pastel de galleta graham prefabricada o masa casera para pastel de galletas graham
  • Coberturas como relleno de pastel o jarabe de chocolate. opcional
  • Retire el queso crema del refrigerador al menos dos horas antes de que planee hacer su pastel de queso.

  • Prepare su corteza de galleta graham si no está usando una comprada en la tienda.

  • Una vez que su queso crema esté a temperatura ambiente, use una batidora de mano para batir…

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