Recetas De Conejo: Cómo Cocinar Conejo En Salsa De Vino

Un conejo puede parecer una comida poco común para la mayoría, ya que no es la comida más cotidiana que puedas imaginar.

Sin embargo, en lugares como Italia o Francia, es bastante común comer conejos, ¡a veces incluso tan común como comer pollo!

Si nunca has probado a cocinar conejo, puede parecer una tarea bastante intimidante.

Conejo carne en realidad es muy sabroso ya sea que estés haciendo conejo estofado, Conejo guiso, conejo asadoo ragú de conejosu Conejo receta puede ser delicioso y lleno de sabor.

He encontrado que el conejo sabe muy bien con Worcestershire salsa. Mi favorito Conejo receta usa el pieza de conejo (no completo) y se enumera a continuación. Servir con machacado papa y vino tinto. ¡mmm!

Cómo Cocinar Conejo En Salsa De Vino

¿Cómo se cocina el conejo? ¿Qué ingredientes y saborizantes funcionan bien con él? ¿Es como cocinar pollo? No se preocupe, ¡tenemos las respuestas a todas esas preguntas y más!

De hecho, os vamos a enseñar una de nuestras recetas favoritas de conejo: el conejo a la plancha con salsa de vino, y os ayudaremos a prepararlo todo con antelación para que todo vaya sobre ruedas.

¡También te daremos todos los consejos importantes que te ayudarán a convertirte en un profesional de la cocina de conejos en muy poco tiempo! ¡Entonces empecemos!

Preparación para cocinar conejo en salsa de vino:

¡Antes de comenzar a cocinar el conejo, debes preparar los ingredientes y el equipo, para que todo esté listo y el proceso sea más fácil!

descongelando el conejo

Al comprar un conejo entero, será fresco o congelado. En primer lugar, debe elegir entre estas dos opciones:

Conejo fresco:
Esto no es tan común, a menos que vayas a un mercado, compres directamente de una granja, vayas a una carnicería o hayas matado al conejo tú mismo.

Sin embargo, es una gran opción para ir fresco y te evitará tener que descongelarlo. El problema es que debes comerlo ese mismo día para evitar que se estropee.

Conejo congelado:
Esta es la opción más común y la más probable que elijas. Será más fácil de encontrar y lo más probable es que también sea un poco más barato. También significa que puedes guardar el conejo hasta que estés listo para cocinarlo. Sin embargo, ¡tendrás que descongelarlo!

Si has comprado un conejo congelado, el primer paso es descongelarlo correctamente. Esto se puede hacer dejándolo descongelar en el refrigerador durante la noche. Sin embargo, asegúrese de colocarlo en un plato o tazón grande y hondo, ¡ya que el conejo suelta una gran cantidad de líquido cuando se descongela!

Sartén necesaria para cocinar el conejo:

En cuanto a los utensilios que usarás para cocinar el conejo, es importante que cuentes con una sartén adecuada.

Idealmente, debería tener alrededor de 12 pulgadas de tamaño para que haya suficiente espacio entre las piezas de conejo para permitir una caramelización adecuada, ¡lo que le dará ese delicioso resultado que está buscando!

Además, las piezas de conejo ocuparán bastante espacio, ¡especialmente considerando que forman un conejo completo!

Como la sartén también irá al horno, es mejor si usas una sartén de hierro fundido con asas a ambos lados, para que te resulte más fácil manejar la sartén y moverla al horno.

Cortar el conejo entero en pedazos:

Además de preparar todos los ingredientes necesarios, también debe preparar aún más el conejo. Una vez que se haya descongelado correctamente, debe cortarlo en pedazos para cocinarlo.

Esto debería ser mucho más fácil de lo que piensas, especialmente porque los huesos de conejo son mucho más delgados que los huesos de pollo, lo que los hace más fáciles de cortar. Para ello, necesitarás una tabla de cortar de tu elección y un cuchillo grande.

Colocas todo el conejo sobre la tabla de cortar y lo vas a cortar en cuatro partes diferentes:

Patas traseras (que luego se separará para que cada pata sea una pieza individual)
Patas delanteras (que luego se separará para que cada pata sea una pieza individual)
La mitad del busto de conejo.
La otra mitad del busto de conejo.

No debería tomar mucho tiempo, y una vez que haya cortado bien las piezas, estará listo para continuar con la etapa de cocción real.

Cómo cocinar conejo en Salsa de Vino: una guía paso a paso:

Una vez que tengas todos los ingredientes listos y el conejo esté bien cortado en trozos, ¡estarás listo para comenzar a cocinar! Esta es una receta básica que debes seguir para asegurarte de obtener excelentes y deliciosos resultados.

Sin embargo, con el tiempo, debería poder agregar sus propias modificaciones únicas para crear una receta que funcione específicamente para su gusto.

Aquí está la guía paso a paso sobre cómo cocinar conejo en salsa de vino:

  • En preparación, precaliente una sartén y agregue aceite para crear una superficie antiadherente. Le recomendamos que use aceite de cocina normal, preferiblemente aceite de girasol, ya que tiene un punto de calentamiento más alto y funcionará mejor con esta receta.
  • Una vez caliente la sartén, añadir los trozos de conejo. Dorarlos durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que se doren. Es tentador apresurar este paso, pero tenga paciencia y asegúrese de que cada lado esté bien dorado.
  • Mientras dora el conejo, agregue el condimento de su elección para darle sabor. La sal y la pimienta son las opciones básicas, pero puedes agregar otros condimentos encima, como el ajo.
  • A continuación, baje el fuego a medio y sazone un poco más. (¡Quieres tanto sabor como sea posible!) Ahora es el momento de agregar el vino blanco, que caramelizará los jugos de conejo y le dará un final delicioso.
  • Deja reposar el conejo en la sartén hasta que se evapore todo el vino. Ahora debería quedar una sustancia almibarada en la sartén.
  • A continuación, agregue un poco de caldo de pollo en la sartén.
  • Mientras tanto, deberías haber precalentado el horno a unos 350 grados Fahrenheit. Una vez que el caldo de pollo se haya disuelto, coloque la sartén en el horno.
  • Asar el conejo en el horno durante 30 minutos. Revisa la temperatura interna con un termómetro para carnes, para asegurarte de que esté lista: debe alcanzar los 140 grados Fahrenheit.
  • Antes de servir, dejar reposar el conejo un rato. Esto permitirá que se siga cocinando por dentro. Verifique nuevamente con el termómetro para carne, y cuando haya alcanzado los 150 grados Fahrenheit, ¡está listo para servir!
  • Agregue un poco de tomillo fresco y un poco más de condimento, ¡y disfrute de su comida!

Vodka vs Tequila: Las Diferencias

Vodka y tequila. Dos de las bebidas alcohólicas más populares en América y el mundo. Tanto una receta para el caos, el disfrute o un desastre absoluto. Si eres menor

Nuestras más de 45 MEJORES recetas de bistec

¿Estás de humor para un bistec jugoso? Gracias a estas increíbles recetas de bistec, no desperdicies tu dinero en costosos asadores cuando puedes preparar tus propios platos deliciosos en casa.

31 postres de olla instantáneos fáciles

¿Quién sabía que podías hacer postres en olla a presión? Una olla instantánea puede cocinar al vapor, cocinar a presión, cocinar a fuego lento y saltear. Sin embargo, un Instant

17 Recetas de Hongos Shiitake (+Guía)

Si te encantan los champiñones, probablemente estés familiarizado con el hermoso y delicioso hongo shiitake. Los hongos shiitake se encuentran, con mucho, entre algunos de los hongos más sabrosos que

Más de 35 comidas fáciles de crockpot

Si le encantan las comidas en olla de cocción lenta, tenemos excelentes cenas sencillas en olla de cocción lenta y comidas sencillas en olla de cocción lenta para que pruebe.

31 excelentes recetas de cócteles

Cuando llega el final del día, necesita algo que lo ayude a relajarse y hacer la transición a la noche. Las recetas de cócteles de esta lista son perfectas para

hacer gofres ligeros y crujientes sin leche

Si eres como nosotros, entonces Me encanta el olor de los gofres y panqueques recién cocinados. Tener gofres para el desayuno, sin importar la edad, puede parecer un placer total,

Guía de Setas de Ostra (+Recetas)

Los hongos ostra no son tan populares como algunos de los otros tipos de hongos que existen, pero saben igual de bien. Los hongos ostra son otra variedad de hongos

La Mejor Manera de Recalentar Tamales Congelados

Los tamales son un platillo originario de la región mesoamericana. Esta era una región indígena que existió antes de la colonización española de las Américas. Incluía áreas que ahora se

Los mejores edulcorantes de frutas monje [2022]

Los edulcorantes son una alternativa fantástica al azúcar para muchas personas que tienen intolerancia a las cosas dulces y blancas. También han sido los favoritos de las personas que hacen

9 Cócteles Jammin’ Jagermeister

Cada vez que alguien menciona la palabra Jagermeister, las imágenes de fiestas de fraternidad y noches salvajes en bares locales suelen venir a la mente. La bebida Jager se ha

Sustituto de mostaza Dijon

La mostaza de Dijon es una de las salsas más antiguas que existen actualmente y se remonta a la época medieval. Se originó en la ciudad de Dijon en una

Sustitutos del cilantro

¿Enfermo de regustos extraños? ¿Cocinar para comedores quisquillosos? Esto es lo que necesitas… A pesar de ser un condimento increíblemente popular en una variedad de cocinas, quizás más notablemente en

Más de 20 recetas de salsa de albóndigas

Lo único mejor que tener una albóndiga salada y sabrosa es tener una salsa de albóndigas deliciosamente hecha. Hemos llegado a amar los espaguetis y las albóndigas tradicionales, pero hay