Revisión del libro de cocina: Guía de supervivencia a la hora de la cena

Cooking Light Cennertime Survival Guide: alimenta a tu familia.  Salva tu cordura.

Si realmente me gusta un libro de cocina, comienza a parecerse a todos los demás de mi colección: salpicado de aceite y con el lomo roto con cientos de mis notas garabateadas por todas partes, tanto en los márgenes como en la edición del libro. Pensé que eso era cierto para todos, pero Whitney, que nunca había pensado en escribir en un libro de cocina, me pidió que fotografiara algunas de mis muchas notas de Guía de supervivencia a la hora de la cena mientras compartía los sentimientos de mi familia.

Cooking Light Cennertime Survival Guide: Alimenta a tu familia.  Save Your Sanity .: Mis notas en los márgenes

Escuché por primera vez sobre la bloguera Sally Kuzemchak por medio de un amigo nutricionista que me señaló una carta de amor de maíz dulce en www.realmomnutrition.com. ¿Cómo nunca había oído hablar de este sitio antes? soy un mamá real quien esta obsesionado con nutrición!

Me sumergí en el blog de Sally y encontré el espíritu afín de una madre ocupada que desea alimentar a sus hijos con las mejores comidas … pero que también vive en la realidad, donde algunos niños pequeños siguen la dieta completamente beige. ¡Hurgué un poco más y descubrí que ella también tenía un libro de cocina! Frio.

Desde que recibí este libro de cocina en noviembre, ha estado en uso casi constante en mi casa. Si una receta falla, hay una docena más que puedo probar. La mayoría de las comidas resultan bonitas, sabrosas y hacen felices al menos a 3 o 4 de mis comensales, que es una tasa de éxito del 75% al ​​100% si no se cuenta a Sawyer, mi hijo de 3 años imposible de complacer.

Hasta ahora, hemos tenido un gran éxito con tacos de tilapia, filete de falda a la parrilla con salsa de soja y mostaza, linguini de camarones, cazuela de fideos de pavo (bueno, solo a los adultos les gustó), pollo con salsa de miel y cerveza, falafel con untado de aguacate, carbonara de verduras de primavera, panqueques de avena (¡incluso Sawyer!), manzanas salteadas, mini panes de carne con queso, sopa de cebada de res, ensalada de taco de frijoles negros con aderezo de lima, una deliciosa sopa de calabaza, picantes guisantes de limón y burritos de pavo. Todavía tenemos decenas más para cocinar.

Estoy probando zanahorias al curry y lentejas toda esta semana. ¡Deséame lo mejor!

Un favorito de la familia son los tacos de camarones (en la foto de abajo). Admito que estaba nervioso por sacudir la noche de tacos, pero a todos los comensales reales les encantó.

Cooking Light Cennertime Survival Guide: deliciosa receta de taco de camarones

La otra cosa que aprecio de este libro de cocina es la gran ayuda de Sally de personalidad y consejos reales de mamá. Ella tiene muchas sugerencias que validan mi enfoque con algunas gemas más de por qué-no-pensé-en-eso (fomentando mis sentimientos de que deberíamos ser grandes amigos) para poner la cena en la mesa todas las noches. Soy tan culpable de romper las “5 cosas principales que nunca se deben decir en la cena”, pero obtenemos un 4.5 en las “5 reglas principales de la mesa de la cena” (a continuación).

Reglas de la mesa de la cena de Dinnertime Survival Guide

Perdona las salpicaduras en la página; ¡Te dije que este libro era muy querido!

Lo único que no me gusta es cuando me pide que mida 4 litros de agua solo para hacer pasta o cuando tengo que “combinar los siguientes 7 ingredientes en un tazón”, pero estas son quejas menores sobre una adición muy útil a mi cocina. arsenal.

Línea de fondo:UN Guía de supervivencia a la hora de la cenaUN es un libro de cocina fantástico para padres de niños pequeños con recetas creativas, consejos útiles y sentido del humor.

Gracias a Sally Kuzemchak por enviarme Cooking Light Cennertime Survival Guide: Alimenta a tu familia. Salva tu cordura. para compartir con mis propios niños a veces quisquillosos. Todas las fotografías son de la copia dorada de Heather Flett de este libro.

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