Rosado vs Moscato: ¿Son lo mismo? ¿Cual es la diferencia?

Una copa de vino, ya sea acompañada de una comida o como postre del día, es uno de los máximos lujos. La forma en que el sabor del vino puede complementar una comida es mágica para nosotros aquí en :).

Los conocedores de vinos entre nosotros sabrán lo importante que es maridar el vino adecuado con la comida adecuada. No se puede simplemente decir que el vino blanco va con el pescado y el vino tinto con la carne.

No no. no. el vino es mucho más complejo que esto, ya que viene en diferentes sabores, colores y tonos de colores (por ejemplo, puede tener tres vinos blancos frente a usted y todos se verán y sabrán diferentes).

Esto puede hacer que elegir un vino para complementar su comida o para disfrutarlo al final de una larga semana de trabajo sea bastante difícil. En este artículo, nuestro objetivo es aclarar al menos parte de esa confusión comparando dos vinos muy populares: rosado y moscato.

Estos vinos son muy similares y, a menudo, se confunden o se usan indistintamente. Esto se debe a su color rosado similar. Sin embargo, cuando los pruebas, rápidamente te das cuenta de que existen claras diferencias entre ellos, siendo Moscato más dulce y Rosé con un perfil de sabor más seco.

Para explorar mejor las diferencias y similitudes entre ellos, primero debemos mirar cada uno de ellos por separado y ver cómo se hacen. Entonces, abróchese el cinturón, sírvase una copa de su vino favorito y relájese mientras lee nuestro artículo.

¿Cómo se hace el rosado?

El color del Rosé es quizás una de las cosas más distintivas al respecto. Quiero decir, ¡así es como obtuvo su nombre!

El color rosa rosado del Rosé es el resultado del proceso utilizado para producir el vino. Esto se llama maceración. La maceración simplemente significa que las uvas utilizadas para hacer Rosé han sido trituradas con la piel puesta.

La piel de las uvas se deja con el jugo triturado por un período de tiempo que oscila entre 2 horas y 20 horas. Como habrás adivinado, cuanto más tiempo se dejan las pieles en contacto con el jugo, más oscuro y profundo es el color rosado.

Esto suena un poco como el proceso utilizado para hacer vinos tintos. Si está familiarizado con la elaboración del vino tinto, sabrá que la piel de las uvas se deja con el jugo durante todo el proceso de elaboración del vino. Es decir, la uva permanece en la mezcla de principio a fin.

Para el Rosé, las uvas no se dejan allí durante tanto tiempo, de ahí el color rosado en lugar del rojo intenso o el púrpura. Además de la diferencia de color, cuanto más tiempo se dejen las uvas (así como el tipo de uva utilizada) puede afectar el sabor, el olor y la sequedad del vino.

Se pueden utilizar varios tipos diferentes de uvas para el vino rosado. Estos incluyen uvas merlot, uvas Syrah, uvas Zinfandel, uvas Malbec y Sangiovese.

Por supuesto, esta no es una lista extensa, y ciertamente se pueden agregar más. Estas uvas se pueden usar solas o mezcladas con otras uvas como una mezcla más.

Al igual que con otros vinos, las uvas utilizadas están determinadas por el lugar del mundo en el que se elabora el vino.

¿Cuál es el perfil de sabor del rosado?

En comparación con el del vino tinto, el sabor del vino rosado es mucho más ligero y sutil. Esto se debe a que los hollejos de las uvas se dejan menos tiempo en el vino.

Los matices que se presentan con mayor frecuencia en los vinos rosados ​​incluyen cítricos, frambuesa, cereza y fresa. Esto los convierte en el vino de verano perfecto para disfrutarlo frío en un día soleado.

Debido a la sutileza y el sabor versátil, el vino rosado se presta bien a muchas de sus recetas favoritas. Esto se debe a que no es demasiado abrumador.

Puede combinarlo con seguridad con alimentos muy sabrosos y proporcionará una bebida delicada para complementarlo bien.

Nuestros platos favoritos para acompañar con vino rosado incluyen:

  • postres de verano
  • Quesos y embutidos – por ejemplo, en una tabla de embutidos
  • Bruschettas con jamón
  • Platos de pizza y pasta (especialmente con muchas hierbas frescas como albahaca y tomillo)
  • Platos de salmón
  • Ensaladas con pollo o pescado
  • Como vino de picnic o barbacoa
  • Con platos de cordero más ligeros (como un plato de cordero y ensalada)
  • Como vino servido con aperitivos (especialmente de cocina francesa o italiana)
  • …¡y mucho más!

El vino rosado es delicioso con tantos platos diferentes (¡o solo con un delicioso chocolate belga mientras disfruta de una noche de mimos!).

¿Cómo se hace Moscato?

El vino Moscato, como su nombre indica, se elabora a partir de la uva Moscatel. Dicho esto, en realidad hay más de 200 variedades de esta uva, por lo que hay muchos tipos diferentes de vino Moscato.

A los efectos de este artículo, nos referiremos a un tipo de vino Moscato en particular. Esto es vino rosado moscato. La razón de esto es que este es el tipo de Moscato que más a menudo se confunde con Rosé gracias a sus colores similares.

El vino rosado Moscato se elabora mezclando uvas moscatel blancas y rojas en una mezcla. Otros tipos de vinos Moscato incluyen tinto, blanco y dorado.

Moscato se hace cosechando las uvas necesarias cuando el Brix está en un punto óptimo (Brix simplemente se refiere al contenido de azúcar de la uva), donde se recogen y trituran.

Para detener el proceso de fermentación, las uvas trituradas se enfrían casi hasta congelarse. Esto deja los azúcares naturales dentro del vino, añadiendo a su sabor muy dulce.

Por lo general, el vino Moscato viene en variedades espumosas o tranquilas. El Moscato espumoso es el más popular y es el que normalmente se sirve en los restaurantes. Si pidiera vino Moscato mientras estaba comiendo fuera, es probable que le trajeran el vino espumoso.

El Moscato espumoso se identifica por sus burbujas y su sabor dulce. El otro tipo de vino Moscato que necesita ser discutido es la versión tranquila.

El vino Moscato tranquilo, aunque todavía usa uvas moscatel, es menos popular que su contraparte gaseosa. Esto se debe a que la falta de brillo hace que tenga un sabor mucho más seco.

El sabor y la textura son muy diferentes a los del vino Moscato espumoso, por lo que es menos agradable de beber, al menos según los fanáticos del Moscato espumoso desde hace mucho tiempo.

¿Cuál es el perfil de sabor de Moscato?

El vino Moscato es un vino muy dulce y delicioso. El olor del vino es muy parecido al sabor, ya que es muy aromático. Las notas y matices son muy afrutados y, a veces, tienen un toque de sabor floral.

Los sabores más reconocibles incluyen flor de saúco, melocotón, cítricos y albaricoque. Si bien es muy dulce, esto no es abrumador ni abrumador. Esto significa que combina bien con una serie de platos y recetas diferentes.

Es ampliamente conocido que el vino debe combinarse con sabores complementarios. Como tal, puede esperar que el vino Moscato combine muy bien con platos dulces y postres. A menudo se lo conoce como un vino de postre, especialmente si obtiene la versión espumosa.

Dicho esto, no es ningún secreto que este vino es muy versátil quizás por su sabor ligero. Con esto en mente, hay un puñado de recetas sabrosas que no desentonarían con una copa de Moscato. De hecho, combina particularmente bien con cocinas asiáticas como Thair y platos chinos.

Algunas de nuestras comidas y refrigerios favoritos para disfrutar con vino Moscato incluyen tartas de frutas, ensalada de frutas, postres y pasteles horneados (combina especialmente bien con café y pastel de nueces), curry tailandés, platos de postre con avellanas, merengue y carne de res con sal y pimienta.

Qué elegir

Ahora que sabe todo sobre el vino rosado y el vino moscato, estamos seguros de que se siente un poco más seguro a la hora de elegir un vino que se adapte a un plato en particular. ¿Esperar lo?

¿Aún necesitas más ayuda? Bien… entonces, en esta sección del artículo vamos a explorar, con más detalle, qué vino debes elegir para cada plato.

Tanto el rosado como el moscato son excelentes vinos por derecho propio y ambos combinan bien con una variedad de recetas diferentes. Queremos explicar al principio de este artículo que, si bien podemos aconsejarle sobre qué vino es mejor, realmente no importa lo que nosotros o cualquier otro experto le diga.

El mejor vino es el vino que usted y sus invitados disfrutarán. Entonces, incluso si un Rosé combinaría mejor con su receta que cualquier otra, si prefiere un Moscato, entonces debería elegirlo.

Dicho esto, si amas a ambos y aún no sabes qué elegir, entonces esta guía será útil.

Si está planeando una cena y quiere un vino más completo que combine bien con platos muy carnosos y comidas más abundantes, entonces Rosé es definitivamente la mejor opción. Es muy versátil, y puedes comprar algunos menos dulces para aquellos invitados que no son golosos. Es ligero, lo que lo hace perfecto para cenas de primavera o verano.

Por otro lado, el vino Moscato es la elección perfecta como aperitivo, quizás con algún entremes.

También puede servir una buena copa fría de Moscato rosa brillante al final de una comida ligera en lugar del postre si está sirviendo a personas que no comen postre.

Del mismo modo, combina bien con muchos postres, por lo que puede servirlo junto con un postre a base de tarta o merengue si lo desea.

Comparación entre rosado y moscato

En esta sección final del artículo, queríamos brindarle una tabla útil a la que puede referirse cuando intente decidir entre un vino rosado o moscato.

En esto, le diremos toda la información importante que pueda necesitar.

Rosa

moscato

Contenido de alcohol (%)

12%

Entre 5 y 12%

Variedades de colores

Rosado

Blanco, dorado, rosa o rojo.

Variedades de uvas

Una gran variedad se puede utilizar como vino solo o mezclado. Estos incluyen Merlot, Zinfandel, Grenache, Pinot Noir y muchos más.

Moscatel solamente

Perfil de sabor

Sutil y suave, acompañado de matices frutales.

Dulce, burbujeante y afrutado

Combina bien con

Platos de pescado, ensaladas con pollo, cordero y tartas de frutas.

Postres y cocina asiática

Seco o dulce

Cuanto más oscuro es el rosado, más seco es el sabor

Dulce, especialmente la versión espumosa

calorías por vaso

Alrededor de 83 en promedio

127 en promedio

Preguntas frecuentes

¿Es Moscato un Vino Rosado?

Moscato no es un vino rosado, y en realidad son dos bebidas diferentes. Si bien tanto el rosado como el rosa moscato tienen una apariencia de color rosado similar, la forma en que obtienen su coloración es diferente.

La rosa obtendrá su color de un proceso llamado maceración, pero el moscato rosado es una combinación de uvas blancas y rojas. Además, el moscato es un vino más dulce y el rosado mucho más seco.

La razón por la que a menudo se confunden suele deberse a la coloración de la bebida. Puede obtener moscato rosado, que la gente puede confundir con una rosa, pero en realidad es un vino que se ha elaborado con la uva Muscat Blanc e incluye un poco de Merlot.

Su composición es mucho más variada, lo que significa que el moscato rosa presenta una variedad de sabores, que incluyen ricas notas de caramelo y vainilla combinadas con sabores más frutales, como nectarina, melocotón y cítricos.

¿Los vinos rosados ​​son dulces o secos?

Los vinos rosados ​​suelen ser conocidos por su sabor afrutado, pero a menudo tienen un final seco. El sabor del vino rosado es mucho más sutil y dócil en comparación con un vino tinto, y es posible que detecte un toque de cítricos mezclado con algunos matices de fresa, cereza y frambuesa….

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