¿Se quedó sin crema agria? Pruebe estos sustitutos

La crema agria es un producto lácteo excelente y versátil que puede agregar el toque final a muchas recetas, ¡especialmente cuando se trata de hacer nachos caseros, chile o la base para la salsa de cebolla francesa!

Puede pensar en la crema agria como un alimento básico en la cocina mexicana, ¡pero se puede usar para mucho más!

La crema agria no solo es excelente para burritos y tacos, sino que también es un ingrediente fantástico para hornear recetas dulces como galletas, pasteles, bollos y bizcochos.

Sin embargo, ¿qué haces cuando una receta requiere crema agria y no tienes ninguna a mano? Relájese, lo tenemos cubierto.

Aunque la crema agria está fácilmente disponible en la tienda, hay muchos sustitutos que pueden resultar útiles si se queda sin este producto lácteo.

En este artículo, exploramos los mejores sustitutos de la crema agria, de modo que la próxima vez que se encuentre sin ella no tenga que desechar la receta, ¡sino que puede modificarla en consecuencia!

Echa un vistazo a nuestros sustitutos de la nata agria abajo.

Crema

La crema es un excelente sustituto de la crema agria y es un ingrediente tan común que seguramente tendrá algo en el refrigerador.

Simplemente mezcle una cucharada de jugo de limón con una taza de crema batida espesa, ¡y su sustituto de crema agria estará listo!

Dependiendo de su preferencia personal, también puede intentar mezclar:

  • 1 taza de crema espesa.
  • 1 taza de yogur.
  • 1 taza de mayonesa.

¡Lo que te queda es un sustituto sedoso de la crema agria que es perfecto para tu receta!

Yogur

El yogur es un ingrediente doméstico común y tiene un excelente sustituto de la crema agria.

Se sabe que comer yogur tiene múltiples beneficios para la salud, incluida la mejora de la salud ósea, el aumento del metabolismo y la mejora de la salud intestinal.

El yogur también está repleto de proteínas, que son esenciales para una dieta sana y equilibrada y para mantener el desarrollo muscular y óseo.

Se puede usar yogur natural o griego para sustituir la crema agria, en una proporción de 1:1. Simplemente coloque una taza de yogur en un tazón y mézclelo con una cucharada de vinagre o jugo de limón para que se agrie.

Suero de la leche

El suero de leche es una excelente alternativa para la crema agria, sin embargo, es posible que la consistencia sea más delgada que la crema agria. Para corregir esto, puedes intentar agregar ⅓ de taza de mantequilla.

Si no tiene suero de leche a mano, siempre puede prepararlo agregando jugo de limón a la leche entera normal.

Por cada taza de leche normal que uses, agrega alrededor de una cucharada de algo ácido, como jugo de limón o vinagre.

Leche o leche en polvo

Si está buscando un sustituto fácil para la crema agria, la leche o la leche en polvo es una alternativa conveniente que no podría ser más fácil de preparar.

Simplemente mezcle una taza de leche entera con una cucharada de jugo de limón y obtendrá un excelente reemplazo para la crema agria.

Si no tienes leche, también puedes usar leche evaporada y funcionará igual de bien. Para sustituir una taza de crema agria, simplemente mezcle ⅔ de taza de leche en polvo en ¾ de taza de agua con una cucharadita de jugo de limón o vinagre y mezcle.

Queso cottage

El requesón, también conocido como cuajada y suero, es otro excelente sustituto de la crema agria. Como un alimento rico en proteínas y bajo en calorías lleno de nutrientes, el requesón se puede usar para una variedad de recetas.

Su popularidad ha crecido en las últimas décadas y, a menudo, se recomienda como parte de una dieta saludable.

Simplemente mezcle 1 taza de requesón con ¼ de taza de yogur bajo en grasa y una cucharadita de jugo de limón, ¡y obtendrá una deliciosa alternativa a la crema agria que tiene menos calorías!

También puede reemplazar el requesón lácteo con una alternativa no láctea si es vegano o intolerante a la lactosa, y para obtener más alternativas lácteas, siga desplazándose.

Alternativa baja en grasas

Si está a dieta o simplemente está buscando una alternativa baja en grasa a la crema agria, este sustituto bajo en grasa es una excelente opción para preparar y no sacrifica el sabor.

Para una alternativa baja en grasas, necesitará:

  • 1 taza de leche
  • ½ taza de gelatina sin sabor.
  • ½ taza de yogur natural bajo en grasa.
  • 4 cucharaditas de suero de leche en polvo.

En una sartén, combine la leche y el suero de leche en polvo. Coloque la gelatina en la sartén y cocine a fuego lento hasta que se disuelva.

Retire del fuego y agregue el yogur y revuelva. Vierta la mezcla en un tazón y colóquelo en el refrigerador hasta una hora antes de servir.

Puede almacenar esta alternativa de crema agria en el refrigerador hasta por 5 días. Esta es la alternativa perfecta a la crema agria para las personas preocupadas por su salud, ya que con esta receta no tiene que preocuparse por el contenido de grasa.

¡Incluso si no es algo que normalmente haría, es una buena receta para tener en su bolsillo trasero cuando está en una patada de salud!

Alternativas veganas y sin lácteos

Sustituto de marañón

Si eres intolerante a la lactosa o simplemente necesitas una alternativa vegana a la crema agria, puedes preparar un excelente sustituto con anacardos.

Para la crema agria vegana de marañón, necesitará:

  • 1 taza de anacardos crudos, remojados durante al menos 4 horas si no tienes una licuadora de alta potencia.
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
  • 1 cucharada de jugo de limón, o más si es necesario.
  • Colmando ¼ de cucharadita de sal marina fina.
  • ¼ de cucharadita de mostaza Dijon.
  • ½ taza de agua.

Si ya ha remojado los anacardos durante el tiempo recomendado, simplemente escúrralos y enjuáguelos hasta que el agua salga limpia.

Combine los anacardos, el agua, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la mostaza en una licuadora. Mezcle hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si la consistencia de la mezcla es demasiado espesa, siempre puede continuar agregando más agua sobre la marcha.

Solo asegúrese de agregar el agua poco a poco hasta que esté satisfecho con la consistencia, ya que no quiere que se vuelva demasiado delgada.

¡Temporada para probar y servir! Vierta la mezcla en un recipiente hermético y se mantendrá hasta 5 días en el refrigerador.

sustituto de tofu

Si simplemente no le gustan los anacardos o tiene alergia a las nueces, el tofu en puré es un alimento rico en proteínas que puede reemplazar la crema agria.

¡También puede usar una receta similar para lograr el mismo resultado que está lleno de proteínas!

Para un sustituto de tofu para la crema agria, necesitará:

  • 1–12 onzas caja de tofu sedoso firme o extra firme.
  • 1 cucharada de jugo de limón (o jugo de un limón).
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.
  • Sal al gusto.

Simplemente agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Sazone al gusto y agregue más jugo de limón si es necesario. Sirva inmediatamente o prepare antes y refrigere en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.

Soy yogurt

Si recientemente cambió a una dieta basada en plantas, es posible que no sepa que el yogur de soya natural es otro excelente sustituto del yogur para la crema agria.

Los yogures de soja tienen recuentos de proteínas comparables a los yogures de leche de vaca y proporcionan grasas saludables e insaturadas.

Los estudios muestran que los productos de soya pueden reducir el colesterol y disminuir los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en personas que luchan contra problemas de salud como la diabetes.

Simplemente coloque una taza de yogur en un tazón y mézclelo con una cucharada de vinagre o jugo de limón para que se agrie.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hace crema agria sin crema agria?

Si no tiene crema agria y una receta que está usando lo requiere, puede preparar fácilmente un lote con crema batida.

Todo lo que necesitarás para esta receta es:

  • Una taza de crema batida espesa.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • ¼ de taza (2 oz / 60 g) de leche.

Mezcle la crema y el jugo de limón, luego agregue la leche. Vierta la mezcla en un frasco y atornille bien la tapa antes de agitar bien.

Retire la tapa y cubra el frasco con un paño de cocina limpio y asegúrelo con una banda elástica.

Deje la mezcla durante la noche (hasta 24 horas) para que se asiente.

Después de 24 horas, la mezcla debe estar relativamente firme. Revuelva la mezcla y cúbrala con la tapa de un frasco. Manténgalo refrigerado, puede durar hasta 2 semanas.

¿Cuál es una alternativa saludable a la crema agria?

Una alternativa saludable a la crema agria es el yogur natural o griego. Se sabe que el yogur tiene múltiples beneficios para la salud asociados, como mejorar la salud de los huesos, estimular el metabolismo y mejorar la salud intestinal.

Además de esto, la combinación de proteína y textura del yogur griego puede hacer que te sientas lleno durante más tiempo en comparación con otros bocadillos, lo que lo convierte en una excelente alternativa para las personas que intentan controlar su peso o el tamaño de sus porciones.

Se puede usar yogur natural o griego para sustituir la crema agria, en una proporción de 1:1.

Todo lo que necesitarás para esta receta es:

  • Una taza de crema agria.
  • 1 cucharada de jugo de limón o vinagre.

Simplemente coloque una taza de yogur en un tazón y mézclelo con una cucharada de vinagre o jugo de limón para que se agrie. ¡Voila, una alternativa saludable a la crema agria!

¿Se puede sustituir el queso crema por crema agria?

La crema agria es un producto popular y versátil. Está hecho de crema coagulante, lo que significa que puede sustituir absolutamente el queso crema por crema agria, especialmente para salsas u otras recetas saladas.

Sin embargo, dicho esto, la principal diferencia es que el queso crema es más espeso y el sabor de la crema agria no es necesariamente la mejor opción cuando se trata de hacer postres dulces que requieren queso crema. Esto se debe a su sabor ácido, lo que significa que la crema agria no se puede usar como sustituto del glaseado de queso crema.

Sí, puedes sustituir el queso crema por crema agria. Sin embargo, esto solo logrará un resultado similar en recetas saladas. Cuando se trata de recetas dulces, como pasteles de queso y glaseado de queso crema para pasteles, puede valer la pena ceñirse a lo que pide la receta original.

¿Con qué puedo sustituir la crema agria en muffins?

El yogur es el mejor sustituto de la crema agria cuando se trata de hornear. Se puede usar yogur natural o griego para sustituir la crema agria, en una proporción de 1:1, lo que significa que si la receta requiere 1 taza de crema agria, entonces la sustituiría por 1 taza de yogur.

Esto puede modificarse fácilmente si sigue una dieta basada en plantas. Si recientemente cambió a una dieta vegana o basada en plantas, es posible que no sepa que el yogur de soya natural es otro gran sustituto del yogur que se puede hacer para parecerse a la crema agria.

Simplemente coloque una taza de yogur en un tazón y mézclelo con una cucharada de vinagre o jugo de limón para que se agrie.

Agréguelo a su receta de panecillos como lo haría con la crema agria y apenas podrá notar la diferencia. ¡Te preguntarás por qué no has probado el yogur para hornear antes!

En resumen

¡Hay múltiples sustitutos para la crema agria!

Aunque algunos de ellos podrían no imitar el sabor de agrio crema precisamente, son una alternativa cercana si estás en un aprieto sin agrio crema, o simplemente quiere probar una alternativa vegana si ha cambiado recientemente a una dieta basada en plantas. Se puede encontrar fácilmente un sustituto de la crema agria.

Otras opciones incluyen Coco Leche, sencillo yogur, Coco cremao Libre de lácteos agrio crema. Es posible que incluso quieras darle un golpe a hecho en casa agrio crema. Sabrá muy bien en un Papa horneada y algunas personas incluso lo usan en lugar de aderezo para ensaladas.

¡Experimenta y encuentra tu favorito! ¿Qué puedes perder?

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