(Sin gluten) Brownies de chocolate con mantequilla de maní

Shauna James Ahern me envió una copia de La chica sin gluten y el chef (una historia de amor) en previsión del Día de Acción de Gracias (una festividad muy glotona y glotona, si es que alguna vez hubo una). Ella espera hacer correr la voz de que la repostería sin gluten es deliciosa y divertida para compartir con aquellos que amamos. Verificar y verificar.

La semana pasada celebramos el Día de los Veteranos con dos días libres en la escuela y un excelente proyecto de repostería (¡sin gluten!): brownies de chocolate con mantequilla de maní.

Holden me dijo: “Mami, me gusta ser tu gran ayudante en la tienda de comestibles; ¡Ojalá pudiera medir 146,000 pies de altura para ser el mayor ayudante que existe! “

Dulce, ¿verdad? Por supuesto, como gigante, no cabía en la tienda, pero su corazón está en el lugar correcto.

Mmm

Después de nuestra búsqueda del tesoro de goma Xantham ($ 13, ay) y nuestra discusión sobre si el chocolate sin azúcar podría ser delicioso si se agrega suficiente azúcar a la receta, Holden y yo disfrutamos de nuestra aventura de hornear: pudimos usar artilugios divertidos que no recordaba que tenía, como la báscula para alimentos y el baño maría ; Holden fue muy responsable de verter, mezclar y girar; juntos, batimos y lamimos batidores.

¿El resultado? Súper sabroso pero un poco menos bonito que la propia foto de Shauna. ¿Está bien culpar a mi remolino de mantequilla de maní de cinco años de que no logramos la imagen perfecta a continuación? Lo siento, chico. Te amo de todas maneras.

brownies de chocolate con mantequilla de maní de shauna james ahern

Gracias a Shauna por compartir sus recetas conmigo. Asegúrate de revisar su libro, La chica sin gluten y el chef (una historia de amor), si se encuentra cocinando para alguien con enfermedad celíaca. Compartiré mis brownies y chicle Xantham con mi amiga Sarah, si puedo dejar de comerlos el tiempo suficiente.

Danny (también conocido como el Chef) y Shauna invitaron a muchos blogueros a su fiesta de Acción de Gracias. Si desea ver los otros platos (no hechos por niños de cinco años) e inspirarse para cocinar, hornear y asar un Día de Acción de Gracias completo, visite glutenfreegirl.blogspot.com. Ah, sí, y también está regalando un montón de premios:

  • 3 copias de su libro de cocina
  • una colección de todas las harinas sin gluten necesarias para hornear de su coookbook
  • una bolsa de mano con especias y aceites que podrían ser necesarios
  • un paquete para hornear, que incluye moldes para rollos de gelatina, un Silpat, moldes para tartas, etc.
  • y finalmente, ¡una MEZCLADORA DE COCINA!

Estoy entre un grupo de blogueros que probaron sus recetas sin gluten de Shauna esta semana. Vea lo que todos los demás pensaron sobre el platos de Acción de Gracias sin gluten:

Recetas de Andrea | bollos de calabaza sin gluten
No sin sal | biscotti de chocolate sin gluten
Panadería Zest | polenta tibia de calabaza con queso de cabra
El cuenco de mamá | pan sin gluten
Smith muerde | sopa de raíz de apio sin gluten con crema de anacardos
Blanco sobre arroz par | Pavo Sloppy Joes en rollos de romero
¿Qué cocina Gaby? | galletas de melaza sin gluten
Chica de artilugio de cocina | estratos de calabaza sin gluten
Tiffin Tales | tarta de Acción de Gracias sin gluten
Aventuras de una mamá sin gluten | rollos de media luna y rollos de canela sin gluten, lácteos y huevo
Come el amor | Cheesecake de camote y arce sin gluten con base de pan de jengibre
Recetas para médicos sin gluten | rollos de romero de masa madre sin gluten y galletas de carne picada sin gluten
El arte de hornear sin gluten | pastel de calabaza sin gluten
Gourmet sofisticado | macarrones de arándanos, almendras y coco cubiertos con chocolate
Cocinar 4 estaciones | mousse de calabaza sin gluten
Cocínelo sin alergias | Relleno de pan de maíz y pan crujiente (de Shauna)
Cocina de Lexie | Relleno de pastel de calabaza sin lácteos, sin huevo, sin gluten y sin hornear
Receta Chica | un menú completo de Acción de Gracias, sin gluten
Dos guisantes y su vaina | manzana crujiente de arándanos sin gluten
Sin gluten para siempre | zapatero de cereza sin gluten
Mi madeleine | Sopa de calabaza.
La despensa sensible | empanadas de mano de azúcar morena sin gluten
Arte y limones | tartas rústicas de calabaza sin gluten
Bellalimento | Rollito de calabaza sin gluten con relleno de mascarpone y nutella
Proyecto Mom Food | todo un día de acción de gracias, sin gluten
Sin gluten fácilmente | monedas de zanahoria de caramelo
Diarios de toallas de cocina | ensalada César de col rizada.
Una vida para hornear | pastel de jengibre sin gluten
Glugle Sin Gluten | muffins de calabaza sin gluten
Wenderly | tazas de jamón dulce y salado
Cannelle et Vanille | clafoutis de camote y manzano silvestre

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