Six O’Clock Scramble – primera semana

The Six O  'Clock Scramble: Recetas de cena rápidas, saludables y deliciosas para familias ocupadasEn el espíritu de que puede ser agradable que me digan qué hacer, acepto el desafío de cuatro semanas con el libro de cocina Six O’Clock Scramble … para dejar que el autor, Aviva Goldfarb, me dé órdenes y me ayude a cenar en el mesa durante las próximas semanas.

Whitney hizo el boletín en pedazos y bobs, pero realmente lo voy a hacer con el libro de cocina. El libro está organizado por temporada del año y cada temporada tiene 13 semanas de menús diferentes. Lo abrí, comencé con Summer Week One e imprimí mi lista de compras semanal desde el sitio web.

Al principio estaba un poco molesto por tener que ir al sitio web para obtener la lista de compras, pero luego me di cuenta de lo molesto e incómodo que sería llevar el libro de cocina por la tienda y lo superé.

Hasta ahora, llevo una semana y media en mi experimento, ¡y va muy bien! La primera semana, mordí la bala y llevé a Holden a Cuenco Berkeley para un viaje de compras masivo para obtener los suministros de la semana. Conseguí de todo menos el pescado fresco y el pollo (que envié al padre novato sin bebés para un día diferente), y nos llevó casi una hora.

Cada semana, prepara cinco comidas que permiten sobras, comida para llevar y lo inesperado. En lugar de seguir los días en orden, utilicé las comidas de la semana como un menú de opciones basado en lo que iba a durar en el refrigerador, mi estado de ánimo y cuánto tiempo de preparación teníamos. Dicho esto, una vez que Alec trajo a casa el pescado y el pollo, preparamos el pescado lo antes posible y el pollo la noche siguiente.

Para ser totalmente honesto, la mitad de mis tomates perecieron y mi albahaca estaba un poco caída el viernes… pero teníamos comidas frescas, saludables y originales todas las noches sin mucho alboroto de mi parte. Mi única otra pequeña queja es que las guarniciones a veces toman más tiempo que el plato principal, por lo que debes leer todas las recetas.

Para la segunda semana, hemos tenido un buen comienzo. Toda la familia fue al Berkeley Bowl junta y todos volvimos a abastecerse. Tanto el pescado como el pollo debían marinarse, así que los aplazamos a las noches dos y tres.

… ¡Informaré al final de mi experimento!

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