Sustituto de la sal de apio: consejos del chef para cuando se le acabe

Entonces, está a la mitad de una receta deliciosa, tal vez una cazuela o un guiso, y se da cuenta de que falta uno de los ingredientes principales que debe usar: la sal de apio.

Ahora, para muchas personas, este es un condimento básico para tener a mano. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta el sabor del apio, por lo que no es probable que lo tengan en la despensa de su tienda.

Además de esto, las cosas se acaban, por lo que puede llegar un momento en el que necesite sal de apio pero simplemente no tenga ninguna disponible. Sin embargo, queremos asegurarle que no necesita preocuparse, ya que hay varios sustitutos de la sal de apio que se pueden usar en su lugar en todas sus recetas favoritas.

En este artículo, lo llevamos a través de algunos de nuestros sustitutos favoritos de la sal de apio, mostrándole cómo puede usarlos y qué cantidades necesita para cada uno. Sigue leyendo para saber más…

Semilla de apio

Uno de los mejores sustitutos de la sal de apio es usar algo de apio. Podría usar apio real, pero creemos que la mejor forma de apio para usar son las semillas de apio. La razón por la cual las semillas de apio son la mejor opción como sustituto de la sal de apio es que el sabor es más intenso. También puede agregar sal para darle a la receta ese sabor salado tan necesario que la sal de apio agregaría a la receta.

Las semillas de apio aún podrán agregar ese sabor picante y único que obtienes de la sal de apio, y aunque es probable que la textura sea un poco diferente, ya que las semillas son más gruesas y crujientes en comparación con la sal de apio que está finamente molida.

Use semillas de apio en todas las recetas que requieran sal de apio, usando la misma cantidad de semillas que se indica para la sal. También puede agregar una cucharadita de sal para asegurar que el sabor sea aún más exacto.

apio seco

Otra gran opción es usar apio seco como sustituto de la sal de apio. El apio seco consiste básicamente en cortar los precios del apio real que se ha deshidratado y secado, antes de triturarlo o dejarlo como se va a agregar a los alimentos. Son populares en mezclas para guisos y en condimentos mixtos.

Por supuesto, el sabor puede no ser tan intenso como lo sería en la sal de apio, y no tendría el elemento de sal agregado, pero si usa más apio seco que sal de apio, entonces puede ser un gran sustituto en caso de apuro.

Recomendamos encarecidamente que agregue sal al apio seco de antemano y luego los revuelva. Luego puede agregar la sal y el apio seco a su receta según lo necesite, usando el doble de la cantidad indicada en su receta original. Lo que queremos decir es que si la receta dice 2 cucharaditas de sal de apio, debe usar 4 cucharaditas de apio seco, con 1 cucharadita de sal añadida.

apio fresco

El apio fresco también se puede usar en lugar de la sal de apio en sus recetas, y también podrá duplicarse como una de sus porciones de vegetales para el día. Es una opción fantástica para usar en lugar de la sal de apio, ya que tiene el sabor a pimienta fresca que le dará la sal de apio, y tal vez sea incluso más intenso, ya que estará fresca en lugar de seca o en forma de semilla.

El apio fresco se puede cortar para que sea tan pequeño o tan grande como desee. Sin embargo, a menos que lo ralle en pedazos pequeños, nunca serán tan pequeños como las semillas de apio o el apio seco.

Con esto en mente, solo debe usar apio fresco si no le importa su textura y si combinará bien con la comida o la receta que está cocinando. Esto puede significar que no será adecuado para recetas suaves.

Sin embargo, puede funcionar bien en guisos y guisos en lugar de la sal de apio. Simplemente no olvide agregar la sal que le faltará, agregando una cucharadita de sal por cada cucharadita de sal de apio que se indica en la receta.

sal común

Por supuesto, si no tienes sal de apio en casa, la sal común es el reemplazo perfecto. De hecho, puede usar sal normal en lugar de cualquier sal con sabor, ya sea sal de ajo o sal de cebolla.

Esto significa que puede usar sal normal en las mismas cantidades exactas que requiere su receta. Por ejemplo, si su receta establece la necesidad de 1 cucharadita de sal de apio, debe usar 1 cucharadita de sal normal en su lugar.

También debes tener en cuenta que el apio le da cierto sabor y profundidad a la receta. El apio es muy picante en términos de sabor y, como tal, tiene un sabor cálido e intenso. Sin embargo, la sal normal obviamente no tiene estas propiedades, por lo que si desea el sabor a pimienta en su receta, también puede agregar un poco de pimienta blanca para que tenga un sabor aún más auténtico.

Tenga en cuenta que, dependiendo de su receta, es posible que desee usar sal fina o sal gruesa. La sal gruesa es más grande y presenta cristales de sal más grandes. Estos pueden agregar textura o pueden disolverse en un plato tibio. La sal marina más fina se notará menos desde el punto de vista de la textura, pero aun así se disolverá bien en alimentos calientes, además de poder usarse como condimento.

Semilla de eneldo y sal

Las semillas de eneldo son un gran sustituto del apio, y la sal agregada significa que puedes usar el brebaje en lugar de la sal de apio en muchas recetas. Por supuesto, el sabor no será exacto, ya que el eneldo no es tan picante.

Tiene un sabor más cítrico y puede ser bastante dulce. Sin embargo, tiene matices terrosos y, como tal, puede ser un buen sustituto de la sal de apio si no hay nada más a mano.

Puede usar eneldo fresco o seco, según lo que tenga disponible. Recomendamos usar la misma cantidad de eneldo que usaría con sal de apio, recordando agregar sal real también, para darle sabor. La razón de esto es que si una receta requiere el uso de sal de apio, es poco probable que también necesite sal normal. Por lo tanto, toda su receta no tendría sal si no usa sal de apio. Agregue una cucharadita, agregue más si es necesario, según sus preferencias.

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Sal de pimentón y apio

Sustituto de la sal de apio: consejos del chef para cuando se le acabe

Estas opciones seguramente serán un éxito. Entonces, reúna a su familia y amigos y disfrute. Háganos saber sus pensamientos!

  • Semilla de apio
  • apio seco
  • apio fresco
  • sal común
  • Semilla de eneldo y sal

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